不同采收期青花梨的贮藏保鲜试验初报

通过采用福生溶液消毒和0~4℃冷藏相结合的方法对不同采收时期的青花梨果实进行保鲜,观测其腐败状况、可溶性固形物含量、风味和硬度。试验结果表明,青花梨在常温下不耐贮藏,一般在5天左右就会出现腐败和黑心现象,在0~4℃的冷库贮藏能在一定程度上延缓果实的变质(一般为5~20天)。冷藏处理并不能提高果实的可溶性固形物含量或改善果实的风味:但能明显的延缓果实变软。采收期(成熟度)对青花梨的耐贮性影响比较大,早期采收的果实较晚期的果实耐贮,但会影响果实的风味、降低果实的可溶性固形物含量、增加果实的硬度。     

寄生性天敌蒲螨对梨小食心虫的控制研究

[目的]研究蒲螨对危害石楠的梨小食心虫的寄生能力和田间防治效果。[方法]进行蒲螨对梨小食心虫的室内侵染试验以及野外防治试验,观察蒲螨的寄生能力及活动特性,研究湿度、温度等环境因子对蒲螨寄生能力的影响。[结果]在适宜的条件下蒲螨对梨小食心虫有良好的防治效果;在不同的温度、湿度条件下蒲螨对寄主的搜寻能力存在差异,湿度对蒲螨活动能力影响较大,而温度对蒲螨个体活力影响较大。[结论]蒲螨对梨小食心虫的控制是有效的。     

大棚小气候环境对翠冠梨生长发育的影响

以露地栽培为对照,针对翠冠梨大棚小气候环境栽培条件下梨树温度、湿度环境因子对梨树生长发育的影响进行研究,旨在为翠冠梨大棚栽培提供理论依据。     

翠冠梨挂瓶授粉技术

以清香梨为授粉树,研究了翠冠梨挂瓶插枝授粉技术。结果表明,以不冷藏、授粉枝直径0.55cm、1%糖溶液和2.4%糖溶液、清香梨花蕾分离期切枝保鲜作用最好;以冷藏3d、330mL挂瓶、授粉枝直径0.55cm、河底泥和2.4%糖溶液为营养液、清香梨初花期切枝能显著提高翠冠梨坐果率;不同挂瓶方法都能显著提高翠冠梨果实的横径和纵径;以冷藏3d、清香梨初花期切枝能显著提高翠冠梨单果重;以冷藏3d、330mL挂瓶、授粉枝直径0.55cm、2.4%糖溶液、清香初花期切枝对提高小区产量最为显著。     

低温冷藏对桃砧木Nemaguard种子萌发及幼苗生长的影响

以桃砧木品种Nemaguard为试验材料,采收七成熟至十成熟4个成熟度的果实后取种,研究4℃冷藏处理对不同成熟度桃砧木种子在常温(25℃)下萌发及对幼苗生长的影响.结果表明,随冷藏时间延长,不同成熟度果实种子的发芽率、发芽势、发芽指数均提高,种子的萌发速度和整齐度显著提高,当冷藏时间为60 d时,不同成熟度果实种子的发...     

气调冷藏对龙眼保鲜品质的影响

以提高龙眼果实保鲜质量为目的,采用可控气体成分调节方法,温度、湿度和气体成分全自动控制,以普通冷藏为对照对龙眼进行气调保鲜。研究了气调冷藏对龙眼果实保鲜效果、果实营养成分及理化指标的影响。结果表明,通过降低贮藏环境中的O2含量,提高CO2浓度,可有效抑制龙眼果实的呼吸作用,延缓了果实的衰老与变质,保鲜效果好,商品率高。     

套袋微环境特征及其对早熟梨果实品质的影响

【目的】研究不同时期套袋微环境的变化特征及对早熟梨果实品质的影响。【方法】以早熟梨‘苏翠1号’作为供试材料,选择2种纸袋在盛花期后3个时期分别对其进行套袋处理。【结果】(1)纸袋日平均温湿度变化曲线整体呈现动态上升趋势;在一天中0:00~24:00温度日变化趋势基本一致,呈现峰型,峰值一般出现在14:00~15:00,最低温度出现在4:00~5:00,以复合纸袋温度极差值差异最大;湿度日变化与温度呈现负相关,随着温度升高而逐渐下降,表现为"V"型曲线,湿度极差之间差异较大。(2)不同时期套袋温湿度变化幅度不一致,形成差异的微环境对果实品质的形成影响不同。T1处理果皮光洁度和亮度值l*均较高,表现为T1 T2 T3,HT1处理果实蔗糖、果糖、葡萄糖、总糖、SSC、糖酸比等含量均显著高于FT1处理。(3)不同处理对果实大小、单果重、果皮硬度影响不大,均没有达到显著水平。【结论】早熟梨在盛花期后35 d左右套袋较为适宜,套黄白纸袋比复合双光纸袋果实综合品质表现要好。     

套袋微域环境对"翠冠"梨果锈的影响

以“翠冠”梨为试材,研究套袋果实发育过程中不同类型果袋内温、湿度的变化对果锈的影响。结果表明：在梨果套袋微域环境下,纸袋内温度和湿度的变化呈极显著负相关,袋内温度与果锈指数的变化呈显著负相关,袋内湿度与果锈指数的变化呈显著正相关。     

不同温度和成熟度对杏贮藏期腐烂率和品质的影响

【目的】不同采收成熟度在常温及冷藏处理下对杏果实品质、腐烂率的影响，为杏果实在常温贮藏、冷藏条件下适宜采收成熟度提供判断指标和科学依据。【方法】以小白杏、油光大白杏为试材，按“转黄率”将果实分别划分为3个成熟度Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ,测定果实硬度、品质、腐烂率，分析相关性。【结果】同品种杏果实不同成熟度之间存在差异，特别是VC含量差异显著((P<0.05)。随着成熟度的增加，果实硬度降低、可滴定酸含量下降，腐烂率、果胶及纤维含量升高，其他指标存在小幅度变化。在腐烂率上，同一成熟度常温贮藏远高于冷藏，同品种成熟度Ⅲ>Ⅱ>Ⅰ;常温条件下小白杏成熟度Ⅱ、油光大白杏成熟度Ⅰ表现较优，冷藏条件下小白杏成熟度Ⅲ、油光大白杏成熟度Ⅲ表现较优。【结论】常温储运时适宜采收小白杏成熟度Ⅱ、油光大白杏成熟度Ⅰ果实，冷藏储运时适宜采收小白杏成熟度Ⅲ、油光大白杏成熟度Ⅲ的果实。     

蚕雌蛾冷藏对产卵影响的试验

在专养雄蚕的生产实践中,会遇到雌雄蛾羽化比例失调,不得已时需要冷藏雌蛾。通过对雌蛾不同温度冷藏1~3 d的试验,调查不同处理对雌蛾产卵的量与质的影响,结果显示,雌蛾冷藏在5℃~10℃环境中冷藏24~72 h可以应用于生产实际,其中以冷藏温度5℃更适宜。     

家蚕雌蚕蛾冷藏适期研究

[目的]研究雌蚕蛾最佳冷藏温度和冷藏时间。[方法]采用不同冷藏温度和冷藏时间对雌蚕蛾进行冷藏,应用新复极差法(SSR法)对产卵质量进行差异性分析。[结果]雌蚕蛾在5℃条件下冷藏48 h以内,蚕卵质量无不良影响;在2.5℃条件下冷藏,随着冷藏时间的延长,良卵率逐步下降;在7.5℃条件下冷藏时间超过24 h时,蚕卵质量明显下降。[结论]家蚕雌蚕蛾冷藏的最适宜温度为2.5~5.0℃,在此温度下,冷藏时间不宜超过48 h,且冷藏时间越短越好。     

南方早熟梨的节本省力化栽培

以南方早熟梨梨园的栽培管理为研究对象,尝试几种省力化节本栽培方式,通过理论和实践来论证南方早熟梨省力化节本栽培方法。     

植物病害新鲜标本保鲜条件初探

为了探索延长植物病害新鲜标本保鲜期的最佳环境条件,选取最常见的6种代表性植物病害标本,通过对霉(粉、锈)层指数增长率、腐烂指数及杂菌率的调查,研究温度、湿度和光照对病害新鲜标本保鲜效果的影响。结果表明,延长新鲜标本保鲜期最佳的温度是2℃,最佳湿度(RH)接近100%,最佳光照条件为3000 lx以下的光强度,在此条件下,成熟度及霉层指数较适中的标本,保鲜期比常温常规条件延长5.20~11.50倍。     

部分郁金香品种的花期延后栽培技术研究

为了研究郁金香花期延后的栽培方法,以10个郁金香品种为试验材料,分别研究不同生根发芽处理(箱栽露地生根+2~5℃发芽+0~2℃冷藏,露地生根、发芽+0~2℃冷藏,延迟2个月箱栽露地生根、发芽+0~2℃冷藏3种处理)、不同温度处理和光照处理对郁金香开花及生长发育的影响。结果表明,采用箱栽露地生根、发芽+0~2℃冷藏处理,郁金香花的质量相似而成本低,是西安地区"五一"花期延后的较佳栽培办法;根系长出箱底刚露芽时是抑制芽延伸的最佳时期,0~2℃是抑制芽生长的最佳温度,移出冷库后郁金香在11~26℃生长速度比10~32℃快;每日从10:00到15:00在树阴下接受7380~14670 lx的光照比在太阳下接受60600~117300 lx的光照更利于郁金香株高、叶柄和花梗的伸长。     

苹果、柑橘和梨中灭幼脲残留量测定及其在贮藏期间变化研究

研究苹果、柑橘和梨中灭幼脲残留吸收与贮藏温度、储存时间的关系。苹果、柑橘和梨经灭幼脲溶液浸泡处理后在室温或冷藏条件下储存,然后定期进行液相色谱-串联质谱(LC-MS)测定。结果表明:方法回收率为87.86%~103.4%,检出限为0.06 ng/m L,定量限为0.2 ng/m L,线性范围为1~500 ng/m L,线性相关系数0.996,相对标准偏差RSD为2.2%~7.5%。苹果、柑橘和梨在室温条件下贮藏对灭幼脲的吸收高于低温,果皮灭幼脲残留水平随着储存时间的延长而下降,果肉残留水平随着贮藏时间先上升后下降且果皮的残留水平高于果肉。     

采收成熟度对冷藏水蜜桃果实品质和冷害的影响

 【目的】研究不同采收成熟度对南方软质型水蜜桃在低温下的贮藏效果及抗冷性,以探索适宜的果实采收成熟度,为软质型水蜜桃低温贮藏提供依据。【方法】以7-8成熟和9成熟2种不同采收成熟度的“湖景蜜露”水蜜桃为材料,测定在1℃28 d贮藏期间果实腐烂指数、硬度、可溶性固形物、可滴定酸、VC含量、呼吸强度、乙烯释放速率、相对电导率、褐变指数和SOD、POD等品质及生理生化指标。【结果】7-8成熟的水蜜桃在冷藏过程中果实硬度增加,出汁率在7 d后开始下降,不能正常后熟,出现明显的冷害症状,果实的品质降低;而9成熟的水蜜桃在冷藏期间果实硬度缓慢下降,出汁率平稳增加,能正常后熟,未出现明显的冷害症状,保持了较高的商品价值。与7-8成熟的水蜜桃果实相比,9成熟的水蜜桃在冷藏期间褐变指数较小,可溶性固形物和VC含量较高,乙烯释放量和呼吸强度较大,SOD和POD活性较高。【结论】9成熟的水蜜桃具有较好的抗冷性,适宜于低温贮藏。     

冷冻贮藏杀青叶对乌龙茶品质影响的研究

通过冷冻贮藏杀青叶的方法,研究冷藏时间、冷藏温度对乌龙茶品质的影响。结果表明,在考虑生产成本的前提下,将压紧的杀青叶在-5℃条件下贮藏10~15d,成茶品质高于对照。因此,采用冷冻贮藏杀青叶的方法可适当延缓乌龙茶生产高峰期。     

1-甲基环丙烯对新高梨贮藏品质的影响

研究了500 nL/L和1 000 nL/L的1-甲基环丙烯(1-Methylcyclopropene,1-MCP)对新高梨(Pyrus pyrifolia Nakai)冷藏和货架期间品质的影响.结果表明,1-MCP对新高梨冷藏期间果实硬度下降速率抑制不明显,但可以维持在冷库中贮藏120、150、180 d后货架期间果实的硬度;1-MCP对新高梨冷藏期间的可溶性固形物含量(SSC)和可滴定酸(TA)含量影响不明显;1 000 nL/L处理可以维持新高梨冷藏期间维生素C含量;此外,1-MCP还可以明显抑制新高梨冷藏期间呼吸作用和乙烯释放速率,抑制前期果实丙二醛(MDA)含量和多酚氧化酶(PPO)活性,显著降低贮藏180 d后7d货架期间新高梨的腐烂率,其中500 nL/L处理的腐烂率低于1 000 nL/L的处理.     

大果水晶梨采后生理生化变化研究

为了研究贮藏温度对大果水晶梨采后生理生化变化的影响,以大果水晶梨为试材,在(1±0.5)℃,(3±0.5)℃,(5±0.5)℃和室温(16~22)℃条件下进行了贮藏试验。结果表明,大果水晶梨在(1±0.5)℃下贮藏时无明显的呼吸高峰,且乙烯释放速率较低;果实营养物质的消耗和色素的降解较慢,果胶酶、淀粉酶活性被抑制,梨果贮藏保鲜效果明显改善。用聚乙烯薄膜打孔袋包装后,大果水晶梨在室温下能贮藏105 d,在(5±0.5)℃时能贮藏180 d,在(1±0.5)℃和(3±0.5)℃下贮藏180 d时品质良好。以上各项指标显示,大果水晶梨在(1±0.5)℃下的冷藏效果最好。     

不同采收期贮藏环境与‘新梨七号’果实品质变化的关系（英文）

[目的]探讨不同采收期和贮藏环境对早熟梨‘新梨七号’果实品质的影响以及贮藏环境条件与果实品质的关系,为‘新梨七号’贮藏保鲜提供理论依据。[方法]8月‘新梨七号’品质最佳期采收和延长至9月采收,在室内、果窖和冷库中贮藏,测定贮藏环境温度、湿度、CO_2浓度的变化,测定果实失重率、果皮叶绿素和果实内在品质的变化。[结果]不同贮藏方式的环境条件存在明显的差异,室内、果窖贮藏温度呈下降趋势,湿度10月上旬中旬后有所降低,CO_2浓度变化平稳,果窖贮藏CO_2浓度12月后迅速升高;冷库贮藏温度和湿度平稳变化,CO_2浓度10月后升高。8月和9月采收‘新梨七号’果实品质变化相似;贮藏环境条件与果实品质变化存在相关关系,室内、果窖的温度、湿度变化与叶绿素含量、果实硬度、可滴定酸含量变化呈下降事态,存在正相关关系;与果实失重率、可溶性固形物、可溶性糖含量变化趋势相背,存在负相关关系;冷库贮藏CO_2浓度与果实品质变化密切相关,与果实失重率、可溶性固形物含量变化趋势相同,与果皮叶绿素含量、果实硬度、可溶性糖、可滴定酸含量变化呈相反事态,部分性状达到显著或极显著水平。[结论]随着贮藏时间的延长,贮藏方式的温度、湿度、CO_2浓度发生不同趋势变化;‘新梨七号’果实品质变化与贮藏环境条件存在一定相关关系,与贮藏温度变化最为密切。