京东生鲜签约美国猪肉第一品牌

正美国纽约当地时间10月24日上午,京东生鲜与河南双汇投资发展股份有限公司、美国最大的猪肉制品公司史密斯菲尔德食品公司——美国猪肉第一品牌达成合作。京东生鲜成为史密斯菲尔德生鲜肉类产品在中国的线上唯一销售渠道。此次合作,双方会共同打造10余款以骨类、副产品为主的独家产品,主打小包装冻品。这些产品既是史密斯菲尔德产出量较高的单品,同时也是比较匹配国内市场消费需求的产品。未来,京东生鲜计划通过史密斯菲尔德的渠道进口采购上万     

史密斯菲尔德只接受美国猪肉

随着强制性原产地标签（COOL）项目生效日期的接近,史密斯菲尔德食品公司（Smithfield Foods）宣布计划只跟美国猪肉供应商合作,要求其供应的猪肉需来源于美国出生和养殖的猪,且在美国的加工厂中加工。     

史密斯菲尔德只接受美国猪肉

随着强制性原产地标签（COOL）项目生效日期的接近,史密斯菲尔德食品公司（Smithfield Foods）宣布计划只跟美国猪肉供应商合作,要求其供应的猪肉需来源于美国出生和养殖的猪,且在美国的加工厂中加工。     

史密斯菲尔德推出了无抗生素的猪肉生产线

<正>WH集团旗下的史密斯菲尔德食品公司在其Pure Farms品牌下推出了一种无抗生素的新鲜猪肉产品系列。Pure Farns猪肉产品系列的特点是具有最低限度的加工,并且不含抗生素、类固醇、激素或人工成分。从本月开始,零售商店和食品服务部门将提供全线无抗生素的猪肉产品,包括新鲜猪肉切片、火腿切片和包装的猪肉切片,如早餐香肠和培根。史密斯菲尔德最近还完善了与抗生素在农场动物中使用有关的预防定义,为消费者和客户提供实用的     

双汇美国“买猪”遭抵制史密斯菲尔德大股东建议毁约

5月29日双汇国际宣布拟以71亿美元收购全球最大生猪和猪肉供应商史密斯菲尔德一事遭遇阻碍,有外媒报道称,史密斯菲尔德的一个主要基金投资者Starboard希望公司放弃出售给中国双汇国际的协议,而是实行分拆。据了解,Starboard目前持有史密斯菲尔德     

北京：京东最大猪肉交易平台开张

9月14日，京东最大的猪肉交易平台在八里桥农产品中心批发市场开业并进入试运营。市场负责人称，该猪肉交易厅在全市首次使用RFID（即Radio Frequency Identification，俗称电子标签）电子理货技术，建立起完整的猪肉交易电子档案，一旦发现质量问题可追溯至屠宰场和零售终端。     

警惕! 美国猪肉的“大豆胃口”

<正>在停止进口美国猪肉一年后,中国再次对其敞开大门。2010年5月17日,美国猪肉生产者协会宣布,14日中国再次接受来自美国的进口猪肉,产于5月1日或     

警惕!美国猪肉的“大豆胃口”

去年4月下旬,“甲型H1N1”流感暴发,由于媒体误称为“猪流感”,包括中国在内的亚洲各国开始限制进口来自美国的猪肉。在停止进口美国猪肉一年后,中国再次对其敞开大门。5月17日,美国猪肉生产者协会宣布,14日中国再次接受来自美国的进口猪肉,产于5月1日或之后的美国猪肉现在可以出口到中国市场。     

美国科学家成功培育出预防心脏病的“转基因猪肉”

美国科学家日前宣布，成功培育出了含有丰富“omega-3”型不饱和脂肪酸的家猪新品种。     

美国猪肉产业政策评述

中美猪肉产业合作兼具比较优势和资源禀赋优势的基础,本文从财政补贴、技术支持、空间布局和环境保护四个方面梳理了美国猪肉产业政策,认为美国的猪肉产业政策对其猪肉产业的发展起到了一定作用;建议我国结合自身情况,借鉴美国对猪肉产业技术和空间布局的政策,制定出有利于我国猪肉产业发展的政策。     

病毒席卷美国猪肉行业 冲击猪肉价格

据《华尔街日报》2014年1月12日报道,由于株可致死仔猪的病毒给美国猪肉行业带来巨大威胁,美国规模90亿美元的生猪期货市场大幅提价,这将给食品消费者带来巨大压力。这病毒已经扩散至美国的22个州,让猪肉供应承压,也让些交易商和投资者认为,2014年的生猪价格将刷新纪录。瘦肉猪期货在周前上涨至七周以来高位,自12月中以     

怀念“土”猪肉

在20世纪60年代前,农村普遍养的是“土猪”。所谓“土猪”是历史传统的品种（以湖南流沙河品种最优）,以“熟食”为主喂养,一般是以米、糠、红薯、萝卜及青菜、杂草为料,加米潲水用柴火和煤火炆煮2小时后拌搅的猪潲喂养。喂出的猪呈头个壮、脖子粗、屁股圆、肚子大的黑白花色的形体。“土猪”肉真有天仙般的“土”鲜味道。其肉质优良,肉皮很薄,营养价值特别丰富。若以瘦肉开汤,其汤甜肉鲜;以五花肉制作红烧,落口消溶;以块肉熏制腊肉,醇香宜口。其土猪内脏煎炒,更有独特的美味：炒猪肝甜而爽口,炒腰花嫩而脆香,炒焖肚片易嚼味长,酸腊猪肠催人下酒下饭。我真的太喜欢吃“土”猪肉了。可是,现在想吃到那种肉的味道实在太难。在过年时,托农民朋友买点土猪肉,几乎无法找到。有时找到的“土猪肉”,也是半土半洋的杂交种猪肉,肉质又粗又淡,与过去的土猪肉相比真是差之“千里”。不过我并不反对现代以“生料”饲养的洋种猪,因为它在全精料饲养的条件下,确实具有生长快、饲料转化率高、生产瘦肉多的优点,为满足日益增长的“大众瘦肉”的需求作出了贡献,功不可没。但从享受“吃肉口福”的角度出发,还是希望有关方面能推动“土、洋兼养”,鼓励农民多喂养一些土猪,让我们能追尝到那种土乡、土味、土韵、土情的老味道。这也算是社会多方面肉质享受的需要吧。     

美国猪肉被检出多种细菌厂商仍使用“瘦肉精”

据法制晚报2012年11月29日报道,美国知名消费杂志《消费者报告》网站提前发布将于明年1月出版的杂志文章称,经调查,从全美提取的198个猪肉样本中,能致人发烧、腹泻、腹痛的耶耳辛氏肠道杆菌随处可见,一些样本中还含有可致人死亡的沙门氏菌。调查分析的数据显示,在所有测试的猪肉样本中69％含有耶耳辛氏肠道杆菌。某些样本中还含有猪肉沙门氏菌（4％）、金黄色葡萄球菌（7％）、单增李斯特菌（3％）等导致食源性传染疾病的“罪魁祸首”。此外,11％的猪肉样本感染了肠球菌。     

美国猪肉切块保持强劲

正感恩节对家庭而言是美妙的时刻,对养猪者却并非如此。假期使工作时间缩短并带来屠宰厂工作时间的减少。历年的感恩节都是全年生猪价格最低的时候。上周五,全国瘦肉型猪的平均价格为80.45美元。美国猪肉切块的平均价格为89.81美元。9美元的差价可能表明屠宰厂正在获得可观的收入。猪肉切块的价格几乎达到90美元,这表明猪肉价格依然强劲。这是好事情。由于生猪出栏开始出现季节性下跌,屠宰厂为了竞争需     

俄罗斯扩大进口美国猪肉

据悉,今年上半年俄罗斯从美国进口的猪肉量达到了11,094吨,同比增加了75％。     

美国猪肉瞄准出口市场

本刊辑：美国肉类协会一年一度的年会上，国家猪肉委员会代表称，美国将逐步提高猪肉的出口数量。目前美国猪肉市场上。15％的猪肉产品用于出口．并且越来越多的猪肉生产商意识到，出口市场在猪肉贸易中的重要作用。国家猪肉委员会主席WaynePeugh，作为一名畜加工商表示。美国从本月起将格外关注猪肉产品的出口市场，此前在墨西哥召开的肉类贸易年会上，已经就此问题进行过了商讨。美国猪肉产品出口15年来．每年都有很好的业绩，今年同样会创下一个新的记录。美国猪肉产品的出口定价，对世羿猪肉市场同样起着重要的影响作用。各大猪肉出口商们纷纷表示，一定要把握好出口市场，尤其是日本、墨西哥等猪肉产品的进口大国。在许多国家美国猪肉产品声誉一直不错．但也有媒体指出．美国猪肉产品的一些不足之处。总之，美国猪肉产品要想站稳海外市场，一定要保证高质量。     

美国猪肉商要求减税

据第一食品网消息，根据美国市场分析，越来越多的美国猪肉生产商们要求政府能够减少其税款，理由是2006年以来猪肉市场一直走低，生产商们的收入也有所下降。     

美国猪肉出口表现亮眼

美国科罗拉多州州立大学肉制品科学家Keith Belk在全国农业大会上称美国农产品出口业为“美国最耀眼的风景”，其中“猪肉出口行业更是其中的佼佼”。     

俄罗斯扩大进口美国猪肉

据悉,今年上半年俄罗斯从美国进口的猪肉量达到了11,094吨,同比增加了75％。