产业化发展食用菌 龙头企业带农致富——锡山区发展食用菌产业的实践与思考

1我区食用菌生产现状和存在问题 我区现有食用菌生产面积322亩，2007年产量2365吨，产值2280万元。其中无锡金菇源现代农业科技开发有限公司为无锡地区工厂化栽培规模最大的食用菌生产企业，入驻锡山两年来，日产金针菇等食用菌1．5-2．0吨，年产值500多万元，净效益达150万元。产品供不应求，在无锡、上海、常州、南京等市场具有了较高的知名度。白色金针菇和茶树菇两大主要产品已获得省无公害农产品质量认定。该公司也因设施先进、工艺水平较高、效益显著、辐射带动力强而被评为2007年度无锡市龙头企业。     

广西恭城铁皮石斛套种食用菌取得成功

<正>据悉,家住恭城县平安乡路口村林家埠屯的农民郑良文和当地几户村民于2013年4月共同投资10多万,在村里建起了恒温的铁皮石斛苗种植基地大棚,种植数月后,于2014年1月上旬与县内大自然食用菌有限公司一起研究铁皮石斛下套种鸡腿菇等菌类的新模式,短短半个月时间,1 000多袋食用菌进入了采收期。目前,第一潮能采摘食用菌100 kg,市场价9～12元/kg,解决了先期投入部分资金紧张问题。     

云南武定县2013年食用菌生产实现开门红

武定县食用菌种植通过三项措施的提前实施，种植面积已突破30万平方米，完成全年计划的78％以上，较去年同期增长50％，预计实现食用菌产值1650万元，可为种植户增加收入990万元。该县发展食用菌产业的主要做法：一是未雨绸缪，早调查、早行动、早安排，多次到食用菌种植龙头企业调研，帮助企业分析市场动态、安排生产品种，     

安康大面积种植双孢蘑菇成功

陕西省安康市供销社和市食用菌生产办公室,积极引导农民发展双孢蘑菇生产,获得了大面积种植成功。一九八九年秋,安康市供销社和市食用菌生产办公室瞅准市场时机,在汉白公路沿线的垣口、五里、关庙三个区的19个乡、35个村组织263户村民发展双孢蘑菇,先后栽培12.3万平方尺,仅耗用稻草、麦草307.5吨,全市鲜菇总产达9.25万公斤,总收入29.25万元,户均单项收入1112元。     

吉林省食用菌生产现状及其发展对策

近几年来,吉林省食用菌生产发展较快,据统计,1997年全省食用菌总产量是1977年总产量的24.7倍.长白山区黑木耳朵大肉厚,深受客商青睐;以延边灵芝出口基地为中心,生产的灵芝大部分销往韩国、日本;磐石县生产滑菇,已吸收农村劳动力8.4万人,还辐射带动了省内外8个市县的8000农户致富,市食用菌公司1996年生产食用菌500多吨,销售额640万元,利税20万元,5年创汇200多万美元,产品实现跨国经销,步入了农业外向型企业行列.1998年在省委、省政府农业产业化座谈会精神鼓舞下,全省食用菌生产加快了发展的步伐,食用菌产业的发展正蕴育着腾飞.     

试论龙海市果蔬加工和发展方向

龙海市是果蔬(包括食用菌)生产和加工营销大县，据2002年统计，全市果蔬产值8．036亿元，占农业总产值26．8％，是全市农业的主导产业。其中水果面积1．2万公顷，产量9．12万t，产值2亿元；蔬菜面积2．17万公顷，产量36．5万t，产值3．98亿元；食用菌产量6．665万t，产值2．056亿元，占福建全省产量的四分之一，是我省最大的食用菌生产基地和销售市场。根据近几年到我市有关乡镇和相关企业调查，现将龙海果蔬加工与流通情况的调查结果分述如下：     

水帘降温技术及在香菇工厂化周年栽培上的应用成效

<正>福建三明市是福建省重点食用菌主产区之一,2012年全市香菇鲜品产量达6.7万t,产值4.01亿元。但近几年由于菇农大量进城务工和转移改做他业,香菇生产规模不断萎缩,生产基地越来越少,香菇价格持续升高,鲜香菇产品重新进入了超市食用菌的高价格产品行列。"香菇水帘降温工厂化周年栽培技术"是笔者自行研究设计、建造和试验示范与推广的一项新技术。从广义上说,它是指利用设施、设备进行人工调控温、光、水、气等气候因子,使     

黑龙江省食用菌产业发展现状及潜力分析

黑龙江省是黑木耳的传统产区，几十年来随着黑木耳生产的发展，滑子菇、猴头、元蘑等食用菌也异军突起，形成了一定的生产规模。近年来我省食用菌生产迅猛发展，食用菌产业已成为部分农业县、林区的支柱产业，在部分地区该产业产值已占农业总产值的一半，是增加农民收入的主要途径之一。据中国食用菌协会统计，2008年我省食用菌产值达39．7亿元，居全国第七位，其中黑木耳在全国排名第一位，滑子蘑排名第三位，平菇排名第七位。     

创业创新助推江山菇业新跨越

近年来,浙江省江山市食用菌产业领导小组把创业创新作为食用菌可持续发展的重头戏,围绕引进资金、扩大规模、树立品牌等策略,加快发展步伐,推动产业优化升级,促使江山菌业实现新跨越,2007年被评为浙江省食用菌强县。1引进工商资本创建食用菌合作社日前,“浙江毅涵食用菌专业合作社”法人营业执照的获准发放,标志着江山市第一家冠以省名的农民专业合作社正式诞生。合作社前期注册资金500多万元,实际投入包括设备、土地等要素的资金共800多万元。这是江山有史以来一次性投资发展食用菌最多的大户。投资者是江山旅游客运有限公司老总毛江明。毛江明目睹江山农业投资宽松环境和优惠政策,瞄准江山食用菌投资省、见效快及市场好的前景,于2007年筹建发展食用菌生产合作社,现已建好第一期可年产300吨的工厂化菇房3350平方米,2007年12月第一批投产的白菇30万袋,已收入30多万元,目前又种下30万袋。2008年计划生产150万袋,创利200万元。“毅涵”已打出了自己的品牌,培训了数名销售人员,分别在宁波、杭州、上海建立销售网点,产品贴上自己的商标,由自己的贩销人员直接打入农贸市场,减少中间环节,获取更大利润。江山现有一批工商企业主和毛江明一样...     

洪泽县重视食用菌生产

江苏洪泽县把食用菌生产当成振兴农村经济的重要项目来抓,全县共栽培香菇、金针菇、银耳14万袋、平菇、草菇2.7万平方米,创利57万元。近年来,为了使食用菌生产进一步扩大规模,洪泽县相继成了蔬菜、食用菌办公室和食用菌协会,全县有10个乡镇配齐了专业技术人员。同时,县政府优先解决     

积极实施五大策略实现食用菌产业跨越式发展

2003年为我区食用菌产业发展关键的一年。我们坚持以市场为导向，以经济效益为中心，以科技为依托，立足本地资源优势，大力促进食用菌产业跨越式发展。截止到12月份，全区食用菌生产已发展到投料4180万kg，年产各类鲜菇2690万kg，总产值达到8830万元，食用菌产业在我区得到了跨越式发展。     

山西省1989年食用菌发展的情况和体会

1989年,是省政府将食用菌作为农业开发内容,进行重点开发的第二年。一年来,由于省领导的重视与关怀,在省食用菌领导组的具体指导下,经过各有关部门的大力支持,我省食用菌生产继续得到了稳步发展,取得了比较明显的经济效益和社会效益。一、生产发展情况 1989年我省食用菌栽培规模已经发展到510个乡镇,2789个行政村,栽培农户达71500户,鲜菇总产量达到14683吨(比上年增加了3959吨),农民栽菇产值5285.9万元(比     

青冈县昌盛乡兴东村食用菌基地

正青冈县昌盛乡兴东村食用菌基地,占地面积10hm2,由昌盛乡盛菇食用菌合作社投资领办。食用菌基地共分为"原料区、制菌区、养菌区、出菇区、冷藏区"5个功能分区,有菌包自动化生产线2台(套)、蒸汽式灭菌锅、热风炉、卷帘机等各类加工设备26台(套),喷淋、遮阴设备120套。重点生产滑子菇、香菇、大秋盖、双孢菇、玉黄蘑等5个菌类品种,现有出菇棚室120栋,年栽培菌包100万袋。通过食用菌园区的拉动,食用菌产业已成为兴东村脱贫致富的重点产业。     

卢氏县食用菌产业获得规模效益

卢氏县食用菌产业获得规模效益被农业部和内贸部列为全国食用菌十大商品基地之一的河南省卢氏县，适应国内外市场需求，大力开发百万亩优质菌材资源，采取＂四个同步＂措施，使这一支柱产业获得了规模效益，去年食用菌总产量达８５万公斤，创产值４３００万元，占农业总产...     

福建古田农信联社创新打造“食用菌专业银行”

<正>走进"中国食用菌之都"古田县,工厂化、专业化已成为当下其食用菌产业的一道亮丽风景。这里的农民已经不再靠天吃饭,"天天做菇,天天出菇,天天可以有收入",古田县凤埔乡福全村菇农的生产、生活方式正在发生改变。传统菇房变成了厂房,食用菌栽培流水线作业,菇农们分工明确井然有序地在不同的岗位上辛勤劳动。他们既是工人也是老板,农业产业化、农业现代化给农村生活带来了巨变。福全村72名村民以土地入股和资金入股等方式总投资2 000万元,成立了福泉鑫食用菌专业合作社,采用"企业+合作社+农户"的生产     

磐安县发展杏鲍菇成效显著

浙江省磐安县是“中国香菇之乡”。境内山青水秀,环境优美,是全国首批“国家级生态示范区”;加之雨量充沛,光照充足,日夜温差大,冬暖夏凉,具丰富的小气候资源,给食用菌生产创造了得天独厚的条件。磐安香菇自1986年开始引种,随后生产迅猛发展,成为当地一大特色、支柱、优势产业,为磐安经济社会发展作出了积极贡献。磐安县是全国食用菌的生产、流通和出口大县,食用菌种植覆盖全县20个乡镇,种植户达6000余,从业人员1万多,年种植食用菌4500万袋左右,产量3万多吨,产值1.35亿元,约占农业总产值的20%。鲜菇出口是磐安的优势,经过多年发展,已成为全国鲜香菇的集散地和出口基地。全县年出口鲜菇1万多吨,占全国鲜香菇出口总量的1/3左右。磐安县曾多次被评为“全国食用菌行业先进县”、“全国十佳食用菌生产基地县”“全国食(药)用菌行业标准化示范县”、“浙江省特色优势食用菌产业强县”。磐安香菇在国内具有较高的知名度,产品曾先后被评为“部优产品”、“浙江名菇”,多次被评为“浙江省名牌产品”、“浙江省首批绿色产品”、“中国国际农博会名牌产品”、“浙江农业博览会金奖”等。2002年磐安香菇通过原产地标记注册,2004年“磐峰”牌香菇被认定...     

反季节消费促食用菌产业升级

近年来，我国食用菌工厂化生产迅速发展，据推测，全国食用菌工厂化产值2013年将达200亿元。根据中国食用菌商务网专题调研组的调研结果，我国食用菌工厂化生产总量仅占全国年总产量的2．2％，占全球工厂化食用菌产品的10％左右。与世界发达国家相比，无论在设备、技术、管理，还是在产品的品质上均还有一定差距。     

漳州食用菌产业的现状和发展思路

福建省漳州市食用菌产业经历40多年的发展,在生产、加工规模等方面形成了一个极具国际竞争力的特色产业,栽培的品种达20余种,2007年全市食用菌种植面积为470公顷,生产总量达到19.4万吨,总产值为46.95亿元,产品出口量占全国40%。分析漳州食用菌产业的现状、优势:基本形成产业链群、国内外食用菌产销基地,培养造就了一大批种植加工营销专业人才,食用菌成为农村循环经济的重要途径。指出存在的4个主要问题是:现有的家庭经营模式不利于先进技术的推广与应用;易受自然灾害影响;在看待价格上涨带来的影响表现出欠理性;对产业的投入力度不够。并提出了出台加快产业发展政策、制定发展规划、实施标准化生产等9项发展对策。     

利用桑枝黑木耳菌渣栽培姬松茸的技术初探

利用桑枝屑袋料栽培黑木耳已成为淳安县食用菌的新兴栽培模式,生产规模由2006年的20.5万袋、产值71.75万元,迅速上升到2011年的898.679万袋、产值4 313.66万元。黑木耳采收后的菌渣数量大,若直接丢弃,既污染环境,又造成     

山西省1990年食用菌生产工作总结

1990年,山西省食用菌生产开发工作,按照省食用菌开发领导组确定的指导方针,在巩固提高的基础上,根据市场需求适当控制了发展规模,调整了品种结构,并组织技术培训提高菇农的栽培技术水平和引导加工企业改进加工工艺,使食用菌生产在销售不畅,市场疲软,价格波动较大的情况下,保持了稳定发展的局面,并取得了较好的效益。一、发展情况根据典型调查和会议统计,1990年全省栽培食用菌的乡镇仍稳定在500个以上,行政村发展到2805个,栽培农户达72300户,食用菌鲜品总产量为16117吨,比上年增加了1434吨;农民栽菇实现产值5806万元,比上年增加520万元。全省收购盐渍平菇2200吨,比上年增加200吨,出口创汇约210