二氧化碳在粮食贮藏方面的利用

多年来,二氧化碳在粮食储藏方面的利用彼引人注目,国内外在粮食保管、害虫防治,抑制霉菌等方面都有不少研究和报导.日本满田久辉教授等人研究了一种抑制过氧化氢酶活性的方法,国外很多学者还就二氧化碳防治仓虫发表了不少的论文.我国天津、青岛、上海、郑州、广州等地也相继开展了二氧化碳贮粮的研究,特别是在治虫方面获得了可喜的进展.     

二氧化碳高渗透性保鲜膜包装对鸭梨采后生理与贮藏品质的影响

以微孔保鲜膜为对照,研究二氧化碳高渗透性保鲜膜包装对7个月贮藏期间鸭梨采后生理和贮藏品质的影响。结果表明,二氧化碳高渗透性保鲜膜具有较高的二氧化碳渗透系数和很高的二氧化碳/氧气渗透系数比,在保持包装袋内较低二氧化碳浓度的同时也能维持较低的氧气浓度。两种保鲜膜包装袋内的二氧化碳浓度均低于0.5%的水平;微孔保鲜膜包装袋内的氧气浓度接近于空气(20%左右),二氧化碳高渗透性保鲜膜包装袋内的氧气浓度在5%～6%之间;二氧化碳高渗透性保鲜膜包装的鸭梨贮藏期间果实的可溶性固形物和VC含量显著高于微孔膜包装(P0.05),细胞的相对电导率和丙二醛含量显著低于微孔膜包装的果实(P0.05);两种包装的鸭梨果心褐变程度无明显差异。二氧化碳高渗透性保鲜膜包装有利于延缓鸭梨采后衰老进程,保持果实的良好品质。     

二氧化碳测定仪

由安徽正远包装科技有限公司研制生产的VFSH560型盒式袋包装机组,由盒式包装JOE、螺旋计量机、提升机、皮带输送机、重量选别机等组成,使用进口伺服电机走膜、触摸屏界面、提升式上袋及充填系统,具有操作简便、     

小麦的贮藏特性及贮藏方法

小麦具有后熟期长、耐热性强等特点,耐贮性较好。主要就小麦的贮藏特性、贮藏过程中出现的问题及关键控制点进行了概述,并介绍了几种实用的小麦贮藏方法。     

百合贮藏

百合,又名蒜脑薯,是百合科的多年生宿根植物,生长适应性强,容易栽培。我国各地野生百合很多,也可供食用。百合的鳞茎由许多肉质鳞片组成。鳞片肥厚,营养丰富,具有芳香气味与微苦滋味,能清热,刺激食欲,帮助消化。在南方夏令高温季节可制作清凉饮料。百合还是一种中药材,对于肺结核、喉炎、高血压和肝炎等病症,     

种子贮藏物质变化及其贮藏生理

本文综述了种子贮藏过程中，可溶性糖、贮藏蛋白、脂肪的动态变化规律，探讨了种子贮藏物质与种子活力和种子寿命的相互关系，并对种子劣变的机制进行了概述。     

芋头贮藏

芋头也称芋艿,喜干不喜湿。贮藏的最佳温度为10℃-15℃,在0℃以下或25℃以上时会受到伤害。一般在下霜时收获,收后立即进行贮藏。     

大枣贮藏的主要因素及其贮藏技术

大枣为我国特产,除含有糖、蛋白质、脂肪及人体所必需的18种氨基酸外,还含有丰富的矿物质、维生素、膳食纤维等。常温条件下,大枣中的维生素C极易被氧化,丧失了原有的营养价值。文章介绍了影响大枣贮藏的主要因素及一些常用的贮藏保鲜技术,以提高大枣的经济效益。     

冬瓜贮藏工艺

（１）选择适宜品种且充分成熟的冬瓜采收，一般达到成熟度的冬瓜耐贮，而嫩冬瓜不耐贮藏。注意采收前一周不准灌水并禁止雨天采收。冬瓜在入库之前要严防雨淋。采收时要留一小段瓜秧，以防止瓜与瓜碰撞产生机械伤害，造成微生物侵染，最好每瓜包一张报纸散装装车。（２）冬瓜入贮前要对贮藏库彻底消毒灭菌，消毒剂以CT－高效库房消毒剂为佳，并把库温降至１３℃。（３）贮藏冬瓜最好使用架藏，单层摆放，如确实没条件须采取堆放时，瓜堆绝不能超过３层。（４）冬瓜入贮２４h以后，待瓜温降至１３℃左右时，用蔬菜保鲜烟雾剂熏蒸处理，用量…     

莲藕贮藏保鲜

莲藕是我国重要的出口创汇蔬菜之一,但在贮运过程中易发生褐变,影响销售及出口,因此对莲藕进行贮藏保鲜,具有重要的经济意义。下面介绍几种莲藕的贮藏保鲜方法。1．沙藏法选择地势高、背风、避雨处,用细沙铺衬地面,其湿度以手捏成团放手即散为宜(下同),并在四周开好排水沟,码1层莲藕铺1层     

石榴贮藏方法

石榴应在晴天采摘.采收时,一手扶枝,一手摘果,带1 cm左右果柄,轻拿轻放. 1 贮前处理 (1)选果与分级剔除病、伤果和裂果,视单果重量分成五级,特级(350g以上),一级(250～350g),二级(150～250 g),三级(100～150 g)和等外(单果重小于100g).     

玉米种子贮藏技术

1 玉米种子的贮藏特点玉米属于大粒大胚种子,胚部体积占总体积的1/3,重量占全粒的10％～12％,而且玉米胚部组织疏松,含有较多的亲水基,较胚乳部分容易吸水.所以玉米种子呼吸强度大,并随贮藏条件的变化而变化,其中尤以温度和湿度的影响最大.     

蔬菜种子贮藏技术

蔬菜种类繁多,种子的形态特征和生理特性很不一致,种子的寿命也长短不一,若贮藏不当,将会对生产者、经营者以及农民带来不可估量的经济损失.因此,掌握蔬菜种子贮藏技术,做好蔬菜种子贮藏工作显得尤为重要.     

贮藏冬瓜新技术

(1) 产品在入贮前要对贮藏库彻底消毒灭菌,消毒剂以CT-高效库房消毒剂为佳,每100 m3使用500 g,按说明使用.(2)产品入库前把库温降至13℃.(3)选择适宜的品种,绿皮冬瓜比灰皮冬瓜耐贮藏.(4)达到充分成熟的冬瓜耐贮,而嫩冬瓜不耐贮藏.(5)天津地区9月中下旬采收的绿皮、成熟的大冬瓜一般可贮3～5个月.(6)采收时要留一小段瓜秧,注意防止瓜与瓜碰撞产生机械伤害,造成微生物侵染,最好每瓜包一张报纸散装装车,注意采收前一周不准灌水,禁止雨天采收冬瓜,入库之前严防雨淋.(7)贮藏最好使用架藏,瓜不超过3层.     

如何贮藏荷兰豆

荷兰豆主要生产季节在冬季和春季,一年中上市旺季在4～6月和11～12月,淡季时间较长。若想做到全年供应,则需要采用低温冷库贮藏,荷兰豆在冷库里一般可贮藏1～2个月,其贮藏技术如下。1贮前准备(1)采收采收应当提早1～2天,以豆荚清秀可看见果实但不鼓凸而呈扁平状为好。挑出带病虫和折断的豆荚,经精选后装筐。(2)保鲜剂处理用20mg/kg的BA溶液喷雾处理豆荚,可抑制叶绿素降解,延缓衰老。(3)包装喷雾后用竹筐贮放,竹筐使用前应用漂白粉溶液消毒。(4)预冷装好的荷兰豆放入预贮间,将温度降至零度,进行预冷。2贮藏期间管理荷兰豆经过预冷后进入冷库…     

贮藏温度对成熟百香果贮藏品质的影响

为了探明贮藏温度对成熟百香果贮藏品质的影响,为提高百香果采后贮藏品质提供参考。以‘台农一号’百香果为材料,分别把成熟果实放于4℃、8℃冰箱和室温下贮藏,每2天测定相关品质指标。结果表明,低温贮藏（4℃和8℃）均能显著延缓百香果果皮转色和皱缩,可以保持较高感观品质和延长货架期,低温贮藏TSS、TA和TSS/TA和感官品质都没有显著差异(P>0.05)。室温贮藏,4～6天TSS显著高于低温贮藏(P<0.05),14天时显著低于低温贮藏(P<0.05),10天后TA显著低于低温贮藏(P<0.05),6天后TSS/TA显著高于低温贮藏(P<0.05),2～6天感官品质显著高于低温贮藏(P<0.05),10天后显著低于低温贮藏(P<0.05)。失重率都是随着贮藏时间延长和贮藏温度升高而升高。总之,6天前室温贮藏果实品质优于低温贮藏,而低温贮藏可以保持较高的感观品质和延长货架期。     

李子贮藏保鲜法

1适时采收。适时、无伤采收，是延长李子贮藏寿命的关键措施。当李子果皮由绿色转为该品种特有的颜色、表面有一薄层果粉、果肉仍较硬时，为最佳采收时期。果实成熟不一致时，应分批采收。     

农作物种子贮藏

1范围 本标准规定了农作物种子贮藏的技术要求。本标准适用于农作物种子的贮藏，不适用于以块根（块茎）、芽苗等为繁殖材料的贮藏。