食品安全学课程思政探索与实践

为加强食品科学与工程专业人才的思想政治素养和职业道德，发挥食品安全学课程知识传授和价值引领的育人育才功能，首先，结合课程特点，确立了知识传授、能力培养和价值引领的三重课程教学目标；其次，从课程专业知识内容和框架中深入挖掘思政元素，形成了课程思政教育知识图谱；再次，采用案例教学、翻转课堂和线上教学等课堂内外相结合的混合式教学模式实现专业知识和思政元素并行的讲解和传授；最后，确定了新的课程考核评价模式，从而达成课程思政教学目标，为其他理工科专业课程思政教育改革提供参考和借鉴。     

经济法课程教学融入思政元素的若干思考

课程思政是新时代高校思想政治工作的新理念与新机制，是备受各界广泛关注的理论与实践问题。高校经济法课程教学融入思政元素，既有培养德才兼备高素质财经管理类专业人才需要的必要性，又具备课程内容、课程性质与思政元素有机结合的可行性。经济法课程教学融入思政元素需要做到以下几点，分别是：提升教师课程思政的意识和能力；科学设计课程思政教学体系；深度挖掘课程思政元素；构建课程思政的协同育人机制。     

高校教师课程思政能力提升策略研究

课程思政是高校落实教育教学全过程育人、践行立德树人的重要手段，教师课程思政能力决定了课程育人质量。分析了高校教师课程思政能力结构，提出了高校教师课程思政能力提升的四条对策建议：增强教师“课程思政”育人理念；提升挖掘和融合“课程思政”育人要素的能力；优化育人方式方法；建立教师“课程思政”考核评价机制。     

家业机械学课程改革的实践

通过对农业机械学课程及相关教学环节的一系列改革，探索出了专业课与科研、生产和实验室建设相结合；充分利用现代化教学手段；改革考试考核方法；加强课程硬件建设，进而提高学生综合素质与有力的方法。     

体育课程难度及其定量模型构建的研究

从课程难度的含义过渡到对体育课程难度的论析，并研究得出体育课程难度的独有特征：（1 ）体育课程知识学习的亲历性特征；（2）体育课程知识整体上的纵向非逻辑顺序特征；（3）体育课程知 识的一个项目中动作技术的逻辑性与非逻辑性并存特征。 结合体育本身的特点，研究得出体育课程难度 的定量模型：N≈αS/T+(1-α)G/T+N2。     

农学类专业课课程思政建设探索与实践——以教育部课程思政示范课“普通昆虫学”为例

课程思政是落实立德树人根本任务的重要举措，也是完善全员全程全方位“三全育人”的重要抓手。教育部课程思政示范课“普通昆虫学”课程思政建设探索与实践经验说明：课程思政建设首先需要确立课程思政育人目标；从校本资源、学科资源和社会资源中深入挖掘思政育人元素；围绕课程知识架构，对思政元素融入教学内容进行一体化设计，重构专业知识与思政元素融合的教学内容；从修订教学育人大纲、建设课程思政教学案例库和课程思政实践育人平台等方面建设课程思政教学资源；实施基于混合式教学模式的“四协同”课程思政教学方式等。下一步应聚焦课程思政教学考核评价，继续开展课程思政建设探索与实践。     

认真抓好课程建设,努力培养高素质创新人才

课程建设是高校教学基本建设的重点，是培养高素质创新人才的基础。高等学校加强课程建设：一要提高对课程建设的认识；二要把握课程建设的主要内容；三要加强教学研究与实践；四要充分调动广大教师的积极性；五要完善对课程的管理。     

农业高校开设科技文献检索课程的现状分析

对我国２０所高等农业院校开设科技文献检索课程的情况进行了统计分析，结果表明，该课程的要率、开课专业率（开课专业数点学校专业总数的百分比）较高；开课形式为必修或选修；学时数为２０－２５；已形成一支有１６名专职教师、５４名兼职教师组织的是师资队伍，在１０余年的时间里，为３３２０名研究生，６９８３９名木科生和６３５８名专科生开设了科技文献检索课程，但是，在教学管理、教学条件、教学内容、教学方法、教材建设     

民族院校食品微生物学课程教学模式创新与探索

为了进一步加快专业课程建设，对食品微生物学课程开展教学模式创新改革与实践，遵循以学生为中心和持续性改进的理念，设计完整课程体系，增设课程思政元素；创新课堂教学方法，注重教学实效性；重视实验教学质量，加强能力培养；搭建科研创新平台，注重实践实训；增加考核考查方式，注重效果评价过程化等。通过这些改革取得了较好的教学效果，达到了课程人才培养要求。     

民俗体育课程资源开发的理论思考及实践考量*

民俗体育课程资源是当前学术研究的热点领域。采用文献资料、逻辑分析和案例分析等研究方法，分析民俗体育课程资源开发的理论问题，并以福建省为例实践考量，认为，课程资源开发具有有利于体育课数量从“固态存量”向“动态增量”、体育课风格从“一元一体”向“二元合体”、体育课教学内容体系生态从“遵循模块”向“兼溯原态”方向发展的理论意义；课程资源开发需遵循统筹兼顾与主次分明、新老结合与检释同步、难易有序与循序渐进、内外融合与隐显并重的基本原则；课程资源开发要把握好形式结构和文化功能的核心要素；课程资源的开发顺序可按从内缘性资源向外缘性资源、直接性资源向间接性资源、初级性资源向高级性资源的过渡方式；福建具有娱乐游戏、健步体能、竞速体能、角力体能、操舞表演、杂耍表演六类民俗体育课程开发资源。     

引入通识教育的实践及启示

通识教育是教育改革与发展的必然趋势，实践通识教育要将培养人精神与科学精神的要求纳入专业培养目标；以通识教育课程为基础构建与专业培养目标有关的人和科学教育课程体系；加强师资队伍建设，切实提升教师的人与科学素养；加强校园化建设，注重环境陶冶；大力开展社会实践活动，促进人精神与科学精神的内化。     

《设施园艺》课程建设和教学研究

《设施园艺》是园艺专业大学生的一门重要专业课，但在各个高校的开设时间普遍较短。作者所在院校，近年来注意开展了对本门课程的建设和教学研究。在课程编制上，所做的工作主要有三方面：1)修订教学计划；2)制订教学大纲；3)编写教学用书。在实验实习基地建设上，则有五方面：1)建立植物组培室；2)建造塑膜温室和大棚；3)引进无土栽培设施和微灌系统；4)建造食用菌生产车间；5)建设校外实训基地。本门课程的教学，根据我们的实践和探索，尤应处理好五种关系：1)系统性与独立性的关系；2)理论性与实践性的关系；3)传授知识、技能与培养能力之间的关系；4)教师主导与教师指导之间的关系；5)校内教学与校外实习之间的关系。     

就兽医学课程教学谈大学生获取知识能力的培养

论述了兽医学课程培养大学生获取知识能力的客观基础与必要性。通过每人或每小组完成一篇课程论；轮流到兽医院临床实践；请生产或科研一线专家来课堂作专题报告；举办学生课程论交流报告会和课程结束时给予方法论的指导等5个教学环节来对大学生获取知识的能力进行培养。     

超越现代与后现代：构建课程的精神家园

课程在其发展史上从没建立起自身体系的精神家园。现代主义视野强调课程的统一，受到政府、课程专家的主宰；后现代视野强调课程的开放性、不确定性、整体性。大杂烩的课程理论不可能对实践产生指导作用。课程作为独立的体系，不能局限于以往的理论，而要超越现代主义与后现代主义，建立自己的精神家园。     

中、美学校体育课程设置比较分析*

运用比较分析等方法，对宾夕法尼亚州和上海市学校体育课程设置进行比较分析发现，美国学校体育课程设置内容广泛，重视个体全面发展、注重人文关怀、注重各级学校体育课程衔接；提出上海市学校体育课程设置要提高衔接性、体育课程设置应该重视人文关怀，关注残疾人体育、充分利用体制优势，促进学生养成良好体育锻炼习惯、加强学校、家庭和社区的联动，构建完整体育活动圈等建议。以期为学校体育课程改革提供些许有益的参考，从而进一步促进学生身心健康。     

加入WTO后我国高等教育对策初探

针对我国加入WTO的新形势，论述了高等教育面临的挑战，提出了应对挑战的对策：（1）以培养面向世界的高素质人才为目标，改革人才培养模式；（2）以国外著名大学课程与参照系，加强课程综合化建设；（3）立足于国际化视野，拓展高等教育的国际合作与交流。     

以促进学生发展为目标的食品微生物学实验课程改革探索

为促进食品科学与工程等专业食品微生物学实验课程的教学成效，提升本科生微生物学实验设计和操作的基本素养，有效促进学生在自主学习、理论实践、科技创新等方面综合发展，结合新形势下工科的发展特点，初步探索了微生物实验课程的改革模式。分析了食品微生物学实验课程教学中存在的问题，针对性地提出了一系列改进措施，包括改革实验教学大纲内容，增设多元化的混合式教学方式；优化教学资源，扩大实践教学比重；引入代谢组学等先进分析技术用于数据统计，挖掘学生的综合创新能力；全面提升学生的实践设计水平，为培养能够适应现代化产业发展需求的全面新型行业人才奠定了基础。     

基于生源地差异的在校大学生可雇佣性学习动机研究——以《大学英语》课程设置和教学为例

提高在校生的可雇佣性是大学课程教学的重要目标。本文将可雇佣性学习动机划分为学习能力、沟通能力和管理技能三个维度，运用468份来自在校大学生的有效问卷，实证研究发现：不同生源地的大学生，学习能力具有显著差异；不同生源地的大学生，沟通能力没有显著性差异；不同生源地的大学生，管理技能无显著差异。此结果可以为我国高校英语教学和课程设置改革提供一条新思路。     

创业教育课程的文化透视

创业教育课程是一种文化的存在。一方面，创业教育课程的文化选择规定了创业教育课程的内容构成和价值取向，致力于提高学生创业基本素质，培养学生的事业心、进取心和开拓创新精神；另一方面，创业教育课程的实施必然会打破原来单一、僵化、封闭的教学文化模式，通过对话、合作、探究等文化形态营建一种全新的、多元的教学文化模式，从而彰显创业的文化本性。因此，创业教育课程功能的发挥需要从思维、制度、物质等方面给予有力的文化保障。     

农业高校开设科技文献检索课程的现状分析

对我国２０所高等农业院校开设科技文献检索课程的情况进行了统计分析．结果表明，该课程的开课率、开课专业率（开课专业数占学校专业总数的百分比）较高；开课形式为必修或选修；学时数为２０～５０；已形成一支有１６名专职教师、５４名兼职教师组成的师资队伍．在１０余年的时间里，为３３２０名研究生、６９８３９名本科生和６３５８名专科生开设了科技文献检索课程．但是，在教学管理、教学条件、教学内容、教学方法、教材建设和师资等诸多方面，尚有不少急需解决的问题