增色添加剂

增色添加剂是增加畜、禽(蛋禽、肉禽)和水产养殖动物产品色泽的添加剂,使禽蛋卵黄,肉鸡外皮色泽、牛奶中黄油以及水产养殖动物诸如鱼类和甲壳纲对虾等产品肉质具有比天然产品更鲜艳、美观的色泽和更优良的产品质量。增色添加剂,按照来源的不同,主要可分为天然增色剂和化学合成的类胡萝卜素衍生     

着色剂在动物饲料中的应用

饲料中添加着色剂是为了增加动物产品的色泽，如使牛奶的黄油增色，禽蛋的卵黄与外壳增色，肉鸡皮肤、脂肪增色，以及鱼、虾肉增色等，此外还通过着色剂改变饲料色泽，刺激动物食欲。１着色剂的种类动物体内不能合成色素，只能从饲料中得到，目前添加到饲料中的着色剂有两种：一类是天然着色剂，是从动植物和微生物中提取或加工而成的类胡萝卜素，主要有万寿菊花色素衍生物和辣椒色素衍生物。另一类为化学合成的类胡萝卜素，类胡萝卜素又分为胡萝卜素和叶黄素。胡萝卜素在肠壁细胞内及肝脏中可转化为维生素A，但其色素沉积能力较小。叶黄素…     

增色饲料添加剂

增色添加剂是增加畜禽和水产养殖动物产品色泽的添加剂，使禽蛋卵黄、肉鸡外皮色泽，牛奶中黄油以及水产养殖动物诸如鱼类和对虾等产品肉质具有比天然产品更鲜艳美观的色泽和更优良的品质。     

天然增色剂在家禽生产中的应用

一、各类天然增色剂的着色效果 天然增色饲料添加剂具有来源广、成本低的特点,含有多种营养成分,并具有防病治病作用,添加方法简单,增色效果明显。     

天然色素的筛选与应用

在饲料中添加着色剂是为了增加畜禽及水产养殖动物产品的色泽以提高其商品价值。随着生活水平的提高 ,人们对肉质的要求也越来越高 ,一般都偏爱黄色皮肤的肉用仔鸡和蛋黄颜色深的鸡蛋。肉鸡皮肤的黄色主要来源于饲料中氧化类胡萝卜素 ,而不含氧功能基团的胡萝卜素着色不明显。增色剂可分为人工合成的和天然的。目前 ,人工合成的增色剂又可分为 :化学合成增色剂 ,如 β 阿朴δ胡萝卜醛 (BAC)、P 阿朴δ胡萝卜素酯 (BACP)、斑蝥素等 ;发酵精炼增色剂 ,如美国建明公司的金闪闪 ,西班牙巴塞罗那ITPS公司推出的家禽用色素产品———黄色素或…     

增色饲料添加剂

增色饲料添加剂■杨明爽（浙江省泰顺县畜牧兽医站３２５５００）增色添加剂是增加畜禽和水产养殖动物产品色泽的添加剂，使禽蛋卵黄、肉鸡外皮、牛奶中黄油以及水产养殖动物诸如鱼类和对虾等产品肉质具有比天然产品更鲜艳、美观的色泽和更优良的品质。应用增色添加剂需考...     

增色饲料添加剂

增色添加剂是增加畜禽和水产养殖动物产品色泽的添加剂,使禽蛋卵黄,肉鸡外皮色泽,牛奶中黄油以及水产养殖动物诸如鱼类和对虾等产品肉质具有比天然产品更鲜艳美观的色泽和更优良的品质。从营养学观点看,畜禽及水产养殖动物经饲喂增色剂后,虽然其产品色泽较未饲喂增色添加剂的天然产品新鲜     

禽产品增色剂

<正> 禽类产品颜色的深浅,一般与营养价值无关,但色泽诱人的禽、蛋产品总会受到消费者的欢迎。外贸出口产品对色泽要求更严,禽产品的色泽直接影响其商品价值。因此,对增色剂的研究和使用已成现代禽类饲养业重要技术措施之一。禽产品色泽是类胡萝卜素物质在蛋黄或皮层间的沉积所产生的。鸡体本身不能合成这类物质,全靠从饲料中摄取。如果从饲料中摄取叶黄素或其他类胡萝卜素多,积贮多,禽产品色泽就深,显得鲜艳可爱;反之,色泽就     

几种植物的胡萝卜素含量比较

几种植物的胡萝卜素含量比较王刚，陈南云，邱莲兰（广东省农科院兽医研究所５１０６４０）饲料增色添加剂主要分为天然增色剂和化学合成两类，前者大多应用含类胡萝卜素成分较多的植物，如玉米，苜蓿草粉，红辣椒粉等。而价格低廉的中草药中也有含丰富的胡萝卜素和叶黄素...     

水产品增色剂

水产品增色剂西南农业大学水产系林仕梅罗莉叶无土随着现代水产养殖业的发展，由于大量使用人工配合饲料，养殖周期缩短，导致某些养殖鱼类的体色变淡（如鲑鱼、鳟鱼、罗非鱼、真鲷、对虾），无法与天然捕捞的鱼虾的色泽相比，影响商品价格。此外，观赏鱼的体色也被人们所...     

肉用仔鸡添加增色剂效果试验

肉用仔鸡添加增色剂效果试验嘉兴华泰饲料有限公司倪涌城邵敏张永新１试验目的通过各种增色剂的添加试验，研究对鸡的肤色、脚趾、喙的颜色变化，结合饲用添加剂的成本，探讨使用的最佳剂量及种类。２试验鸡选用嘉兴市城区畜牧兽医站哺坊的红宝苗鸡６００羽。３方法０～３...     

影响禽蛋蛋黄着色的影响因素

本文针对老百姓对禽蛋蛋黄颜色的一系列误解,从蛋黄着色的机理开始深入探讨,讨论了品种、饲料原料、添加剂、疾病与用药等影响蛋黄品质的各种因素,最后推荐了10种常用的天然蛋黄增色剂,以期对实际生产给予指导.     

水产增色剂的种类与应用

随着生活水平的提高，人们对水产品的品质要求也越来越高，水产增色剂能使水产动物的体色增加，提高水平的品质，并且能提高水产动物的食欲和摄食量，综述了水产增色剂的种类和在鱼类、虾类中的应用，以及影响增色的因素，并对增色剂在水产上的应用作了展望。     

日本利用类胡萝卜素对水产动物增色的研究进展

本主要介绍了日本在利用类胡萝卜素（carotenoid)等色素源物质改善人工饲养的五条Shi、真鲷和锦鲤等养殖鱼类体色的研究结果，现有的研究结果表明，在水产动物的饲料中添加一定量的糊胡萝卜素对人工饲养水产动物具有明显地增色作用。     

生物技术应用国际研讨会将在京举行

饲料工业为现代高效畜牧生产提供了强有力支持。在很多发达国家，饲料工业已跻身于国民经济前列产业的行列。饲料工业的核心是饲料添加剂，包括种类繁多，层出不穷的营养性与非营养性添加剂。这些添加剂在防治动物疾病，提高畜产、水产动物生产性能方面发挥了极其重要的作用。然而，随着人们对环境保护意识的日益增强，消费者对天然、无残留畜产品需求的日益提高，现代畜牧养殖生产面临许多挑战，如甾类激素已被普遍禁用，饲用抗生素的管理更趋严格，用天然、无残专留的产品替代化学合成制剂的呼声日趋高涨，国外许多国家对集约化畜牧业造成…     

不同制剂中草药添加剂对猪胴体特性和猪肉品质的影响

自20世纪80年代以来，大量研究报道，中草药饲料添加剂可提高猪日增重。而当今人们不仅关心能产出多，更关心其能否提高畜产品的品质，改善产品风味，生产出优质、安全的绿色动物食品。目前针对这方面的研究报道甚少，此次试验在中草药饲料添加剂提高生产性能研究的基础上，采用不同生产工艺生产中草药添口剂，研究其对猪生长性能和猪肉品质的影响。为开发“优质、安全、高效”的中草药多功能饲料添加剂提供科学依据。     

来自饲料厂和养殖场生产第一线的若干问答(十四)

<正>1 影响鸡虾体着色的因素有哪些(沈阳华成种鸡场,刘祥东)? 答:饲料中的色素主要是类胡萝卜素,其特点是脂溶性与易氧化,影响其吸收利用的因素主要有日粮、动物与疾病等。饲料因素:日粮中天然类胡萝卜素的含量、效价和组份等直接影响增色效果。类胡萝卜素的效价因生长条件、收获因素     

产蛋鸡天然着色饲料添加剂的应用

我国禽类合成着色饲料添加剂的生产和应用,目前还处在起步阶段。但是,在我国可作产蛋鸡天然着色饲料添加剂的资源十分丰富,来源广泛,其中有一些除着色、增加蛋黄色素、提高蛋的商品价值外,还有增补营养、提高饲料品位的作用。 蛋黄颜色来源于母鸡采食饲料中的氧化类胡萝卜素(具有含氧功能基的类胡萝卜素的衍生物),而     

常用天然增色饲料添加剂

自然界有许许多多天然增色剂,安全无毒,饲喂后所产的“红心蛋”、“三黄鸡”大可放心食用。现介绍几种常用天然增色饲料添加剂,供选择使用。1.金盏菊。金盏菊富含叶黄素,每千克金盏菊花瓣粉含叶黄素高达1000～6000毫克,在鸡饲料中添加适量(0.2%)金盏菊花瓣粉,可使蛋鸡生产出深橙色蛋黄的鸡蛋;且可使鸡的皮肤呈令人喜爱的金黄色。2.万寿菊。万寿菊又叫小万寿菊、金菊花。采集万寿菊的花瓣,进行风干或微火烘干,研成细末。常用于家禽蛋黄、皮肤和脂肪的增色剂,增色效果极佳一般用量为饲料量的0.3%。3.孔雀草。孔雀草刈割风干后粉碎成粉状,在鸡…     

着色剂及其在家禽生产中的应用

着色剂是一类增加畜禽和水产养殖动物产品色泽的添加剂。它能在动物体内转化和代谢 ,但不能在体内合成 ,必须从饲料中摄取。对禽产品起着色作用的是类胡萝卜素及其衍生物 ,其中起着色作用的主要有叶黄素、隐黄素、黄体素、桔黄素等。这些化合物被肠道吸收后仍保留原来的结构和颜色 ,并在家禽皮肤、脂肪和蛋黄内沉积 ,使皮肤加深为黄色、蛋黄色、桔黄色或橙黄色 ,符合人们的视觉习惯 ,提高了禽产品的市场价格 ,因此近几年来着色剂备受养鸡户的关注。1　着色剂的着色机理家禽从饲料中摄取的类胡萝卜素在体内溶于脂肪 ,当形成胆汁——类胡萝卜…