复合秸秆颗粒替代玉米青贮饲料对肉牛肌肉脂肪沉积和脂肪酸的影响

选择20头18月龄、体重相近的西门塔尔杂种公牛(西门塔尔牛♂×本地黄牛♀),随机分为4组,日粮营养水平一致,试验组1、2和3日粮粗饲料分别以复合秸秆颗粒(50％玉米秸秆+50％苜蓿干草)替代20％、50％和80％的全株玉米青贮,对照组粗饲料全部为全株玉米青贮饲料;育肥120 d屠宰后取背最长肌测定肌内脂肪(IMF)和脂肪酸含量,以研究日粮结构及粗饲料组成对肉牛肌肉脂肪沉积、脂肪酸含量的影响.结果表明:1)复合秸秆颗粒替代部分全株玉米青贮饲料,能显著提高肉牛肌肉中IMF含量(P＜0.05);2)添加不同比例复合秸秆颗粒后,肉牛的肌肉饱和脂肪酸(SFA)含量有下降趋势,但各组间无显著差异;硬脂酸(C18:0)和棕榈酸(C16:0)在各组肉牛中含量较高,分别为28.38％～32.18％和9.87％～11.48％;3)复合秸秆颗粒可提高肌肉不饱和脂肪酸(UFA)及单不饱和脂肪酸(MUFA)的含量及降低多不饱和脂肪酸(PUFA)、n-3 PUFAs含量,但各组间无显著差异;n-6 PUFAs相对含量为7.23％～10.17％,对照组显著高于试验组1和2(P＜0.05);4)粗饲料组成影响肉牛部分功能性UFA,其中试验组1的γ-亚麻酸(C18:3n6)显著低于对照组和试验组3(P＜0.05),而试验组2的花生四烯酸(C20:4n6)显著低于其他组(P＜0.05).综上所述,复合秸秆颗粒替代不同比例全株玉米青贮饲料饲喂肉牛,能提高背最长肌IMF含量,不影响其脂肪酸组成和营养价值;复合秸秆颗粒可广泛应用于肉牛生产.     

甜玉米芯青贮对西门塔尔杂交肉牛生长性能、营养物质表观消化率及经济效益的影响

试验旨在研究甜玉米芯青贮对西门塔尔杂交肉牛生长性能、营养物质表观消化率及经济效益的影响,选择体重250 kg左右健康的西门塔尔杂交肉牛22头随机分为2组,其中试验A组粗饲料为全株玉米青贮+玉米秸秆,试验B组粗饲料为甜玉米芯青贮+玉米秸秆,试验期60 d。结果表明:B组平均日增重显著高于A组(P0.05),料重比显著低于A组(P0.05);B组中性洗涤纤维表观消化率显著高于A组(P0.05);B组的头均日收益,比A组高7.96元。综上所述,饲喂甜玉米芯青贮的育肥效果和经济效益比饲喂全株玉米青贮好。     

不同比例混合的牧草配制青贮饲料对育肥牛屠宰性能、肉品质的影响

为研究不同比例混合的干稻草和玉米配制青贮饲料对西门塔尔育肥牛屠宰性能、肉质性状和营养成分的影响,试验采用单因子试验设计,将15头健康状况良好,月龄、体重相近西门塔尔肉牛随机分成3组,分别饲喂添加不同比例玉米秸秆和稻草秸秆混合的青贮饲料,试验设预试期7 d,正试期90 d。结果显示:(1)不同比例混合青贮饲料对育肥牛屠宰性能无显著影响(P0.05)。(2)试验Ⅰ、Ⅱ组中粗蛋白质含量显著高于试验Ⅲ组(P0.05),其他性状间无显著差异(P0.05)。(3)试验Ⅰ、Ⅱ组肉色中L*值(亮度)显著低于试验Ⅲ组(P0.05),试验Ⅰ、Ⅲ组的a*值(红度)显著高于试验Ⅱ组(P0.05);试验Ⅰ、Ⅱ组pH显著高于试验Ⅲ组(P0.05),其他性状间无显著差异(P0.05)。结果表明,添加一定比例的稻草秸秆可以起到替代反刍动物饲料中部分青贮玉米秸秆的效果,且玉米秸秆与稻草秸秆混合比例为8∶2时,牛肉品质和经济效益最佳。     

不同处理玉米秸秆饲料对延边黄牛屠宰性能及肉品质的影响

为了研究不同处理的玉米秸秆饲料(膨化、青贮、黄贮玉米秸秆饲料)对延边黄牛屠宰性能及肉品质的影响,采取单因子设计方法,选取18头,体重为(350±15.36)kg、月龄相近、健康无病的延边黄牛,随机分成3组进行饲养试验,组别处理为膨化组(基础精料+膨化玉米秸秆饲料),青贮组(基础精料+常规青贮玉米秸秆饲料),黄贮组(基础精料+常规黄贮玉米秸秆饲料),试验结束后每组选择3头进行屠宰测定。结果表明:青贮组和膨化组的屠宰率显著高于黄贮组(P0.05);胴体产肉率青贮组高于膨化组,膨化组高于黄贮组,青贮组、膨化组与黄贮组相比差异显著(P0.05);黄贮组净肉率显著低于其他两组(P0.05);眼肌面积最高的为膨化组(91.75 cm2),比黄贮组提高了4.87%;滴水损失、蒸煮损失和剪切力等均没有显著的变化,但是青贮组和膨化组的剪切力分别比黄贮组降低了5.26%、4.01%;C141含量三组间差异均显著,青贮组显著高于膨化组(P0.05),膨化组显著高于黄贮组(P0.05);青贮组、膨化组C160含量显著高于黄贮组(P0.05);青贮组、膨化组C161含量显著高于黄贮组(P0.05);膨化组C182n6c含量显著高于青贮组和黄贮组(P0.05);膨化组和青贮组的UFA含量显著高于黄贮组(P0.05)。综上所述,常规青贮和膨化玉米秸秆与常规黄贮玉米秸秆相比可以明显提高肉牛胴体性能和肉品质以及部分脂肪酸含量,玉米秸秆经过青贮和膨化处理后可以作为优质的育肥牛粗饲料,明显优于常规黄贮玉米秸秆饲料。     

不同粗饲料对科尔沁肉牛瘤胃降解率及营养物质消化率的影响

采用尼龙袋试验和消化代谢试验研究不同粗饲料对科尔沁肉牛瘤胃降解率和营养物质消化率的影响。选用3头装有永久性瘘管的科尔沁肉牛,采用尼龙袋法评定肉牛常用粗饲料的干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的有效降解率。结果表明,DM和CP的肉牛瘤胃有效降解率依次为苜蓿草全株玉米青贮玉米青贮玉米秸秆稻草(P0.05);NDF和ADF的肉牛瘤胃有效降解率以玉米青贮最高,NDF有效降解率苜蓿草最低,ADF降解率以玉米秸秆最低,全株玉米青贮和苜蓿草居中。消化代谢试验选用5头科尔沁肉牛,按3×5非完全拉丁方设计,分3期分别饲喂5种粗饲料。结果表明,5种粗饲料的DM、CP消化率以苜蓿草最高,稻草最低,玉米青贮、全株玉米青贮和玉米秸秆居中;NDF和ADF消化率玉米青贮最高,稻草最低。因此,5种粗饲料的营养价值大小顺序依次为:苜蓿草、全株玉米青贮、玉米青贮、玉米秸秆和稻草。     

不同青贮饲料对肉牛生长性能及血清生化指标的影响

本试验是为了研究稻草青贮及稻草+甜高粱混合青贮对肉牛的生长性能及血清生化指标的影响。选取18头年龄和体重相近的健康肉犊牛进行配对,随机分为3组,每组6头。对照组饲喂玉米青贮,试验Ⅰ组饲喂稻草青贮,试验Ⅱ组饲喂稻草+甜高粱混合青贮。试验开始和结束时,测定试验牛体重和体尺指标。试验结束时,每头肉牛采血10 m L,用于测定血清指标。结果表明:与对照组相比,试验结束时试验Ⅰ组和试验Ⅱ组平均体重分别提高3.33 kg和4.00 kg(P0.05);试验Ⅰ组的体躯指数提高了4.78%(P=0.087)。试验Ⅰ组的血清尿素氮含量比对照组和试验Ⅱ组高(P0.01);试验Ⅰ组的总胆固醇含量高于对照组(P0.01),且显著高于试验Ⅱ组(P0.05)。与对照组相比,试验Ⅰ组的甘油三酯含量显著升高(P0.05),试验Ⅱ组的甘油三酯含量有升高的趋势(P=0.082);试验I组的高密度脂蛋白胆固醇含量有升高的趋势(P=0.055)。试验结论:稻草青贮或稻草+甜高粱混合青贮具有良好的饲喂效果,可用于替代玉米青贮作为肉牛的粗饲料。     

不同方法处理的全株玉米青贮与玉米秸秆青贮对肉牛生长性能及经济效益的影响

本试验旨在研究全株玉米与玉米秸秆在添加和不添加青贮添加剂的情况下,青贮品质的差异以及对肉牛生长性能及经济效益的影响。选取120头西门塔尔杂种牛(18月龄左右、平均体重450 kg)作为试验动物,随机分为4组,每组6个重复,每个重复5头牛。试验设计4种含不同粗饲料的试验饲粮,分别为全株玉米青贮饲粮(WS组)、全株玉米加菌青贮饲粮(WS-L组)、玉米秸秆青贮饲粮(CS组)和玉米秸秆加菌青贮(CS-L组)饲粮。预试期10 d,试验前期、后期各40 d。结果表明:1)添加青贮添加剂显著降低了全株玉米青贮的中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)含量(P0.05),同时增加了干物质(DM)、粗蛋白质(CP)含量(P0.05),在一定程度上改善了全株玉米青贮的青贮品质。2)各组之间平均日干物质采食量差异不显著(P0.05);相比CS组,CS-L组的平均日增重增加,料重比降低,但差异均不显著(P0.05);与CS、CS-L组相比,W S和W S-L组的平均日增重显著增加(P0.05),料重比显著降低(P0.05)。3)W S-L组血清总胆固醇(TC)含量显著低于CS-L组(P0.05),其余各项血清生化指标各组之间差异均不显著(P0.05)。4)WS-L组每日利润最高,为10.98元/(头·d),比WS组略有增加,比CS和CS-L组分别增加了51.66%、50.62%。综合分析表明,添加青贮添加剂改善了全株玉米青贮的青贮品质,对玉米秸秆青贮的青贮品质无显著影响;相比玉米秸秆青贮,全株玉米青贮提高了西门塔尔杂交肉牛的生长性能,增加了经济效益。     

黑龙江省常用粗饲料对肉牛瘤胃内环境的影响研究

[目的]针对黑龙江省肉牛养殖中羊草、玉米秸秆、玉米青贮和玉米秸秆微贮4种常用粗饲料的营养成分特性和饲喂特点,研究其对瘤胃内的PH值和NH3-N、VFA浓度的动态变化规律,进一步为我国北方寒区肉牛养殖中的粗饲料的合理搭配与利用提供一定的理论基础。[方法]选择4头装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔肉用公牛,采用4×4拉丁方试验设计,日粮精粗比为30∶70。[结果]各试验组pH值均在5.5～7.52的正常范围内,各组在同一时间点pH值差异不显著(P0.05);NH3-N浓度从本试验从平均值来看,青贮组、微贮组和羊草组均低于秸秆组,分别低27%、5%和4.12%,表明三组饲料能氮释放更加合理,其中青贮组和羊草组NH3-N平均值最低,表明在肉牛饲养中青贮和羊草是较好的粗饲料来源;本试验中青贮组和羊草组的TVFA含量同样最高,为78.64 mmol/L、79.68mmol/L,分别比秸秆组高6.75mmol/L和7.79mmol/L,表明饲喂青贮和羊草能为反刍动物提供更多能量,尤其是丙酸含量的提高有利于反刍动物体内脂肪的蓄积。[结论]饲喂青贮和羊草有利于肉牛育肥,玉米秸秆微贮可以作为补充粗饲料来源。     

利用CNCPS法评价川西北舍饲牦牛养殖区常见粗饲料的营养价值

本试验旨在利用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)评价川西北舍饲牦牛养殖区常见粗饲料营养价值并探究不同类型粗饲料的组成规律。分别从汶川、茂县、小金和金川等川西北地区采集5类13种23份舍饲牦牛养殖区常见粗饲料进行常规营养分析,再利用CNCPS法对碳水化合物和蛋白质的组成进行分析。结果表明,5类粗饲料中,青贮氨化类、秸秆类和干草类碳水化合物(CHO)含量显著高于酒糟类和鲜草类(P0.05);淀粉和果胶占碳水化合物(CB1/CHO)比例在5类粗饲料中差异不显著(P0.05);酒糟类不可利用纤维占碳水化合物(CC/CHO)比例显著高于青贮氨化类、秸秆类和干草类(P0.05),非结构性碳水化合物占碳水化合物(NSC/CHO)比例显著高于秸秆类和干草类(P0.05),糖类占碳水化合物(CA/CHO)比例显著高于秸秆类(P0.05);秸秆类可利用纤维占碳水化合物(CB2/CHO)比例显著高于其他类型粗饲料(P0.05);不同类型粗饲料中蛋白质组分结构相似,仅酒糟类和秸秆类中不可降解蛋白质占粗蛋白质(PC/CP)比例显著高于其他类型粗饲料,其余4种可降解蛋白质差异不显著(0.05)。由此可见,川西北舍饲牦牛养殖区常见粗饲料中CHO含量较高,CHO中以结构性碳水化合物为主,结构性碳水化合物中主要是CB2,粗蛋白质中以非蛋白氮(PA)和中速降解蛋白质(PB2)为主。综合分析本试验多项指标,提示鲜草类和干草类中碳水化合物与蛋白质中各组分比例更符合牦牛等反刍动物的消化特性,而酒糟类和秸秆类在牦牛等反刍动物饲粮中使用时应控制其用量。     

不同日粮对德系西门塔尔杂种牛生产性能及经济效益的影响

为研究不同日粮对德系西门塔尔杂交后代牛生长性能及经济效益的影响,选择18头体重相近的德系西门塔尔杂交牛,随机分成2组,每组3个重复,每个重复3头,分别饲喂2种日粮(带穗青贮玉米组与普通青贮玉米秸秆组)。青贮玉米秸秆指标测定结果显示:带穗青贮玉米组中秸秆粗纤维、酸性洗涤纤维含量显著低于普通青贮玉米秸秆组(P0.05),而水分、粗蛋白质、中性洗涤纤维及酸性洗涤木质素含量两组间差异均不显著(P0.05)。饲喂试验结果显示:带穗青贮玉米秸秆组肉牛的饲草消耗总量显著高于普通青贮玉米秸秆组(P0.05),两组肉牛的初始重、末重、全期增重与平均日增重差异均不显著(P0.05);试验期饲喂带穗青贮玉米组头均纯收益高于普通青贮玉米组,且头均日纯收益较普通青贮玉米秸秆组高近30%。综上,利用带穗青贮玉米饲喂肉牛增重效果与经济效益更佳。     

苎麻青贮及不同粗蛋白质水平精料补充料对西门塔尔牛生长性能和血清生化指标的影响

本试验旨在研究苎麻青贮饲料品质及以苎麻青贮饲料为唯一粗饲料使用时,不同粗蛋白质(CP)水平精料补充料对西门塔尔牛生长性能和血清生化指标的影响。试验将苎麻与玉米秸秆按照质量比为1∶1的比例混合均匀后打捆制成苎麻青贮饲料。选择年龄相近,体重为(324.83±30.27)kg的健康西门塔尔肉牛18头,随机分为3组,每组6头,1头牛为1个重复,分别饲喂CP含量为18.0%(高CP水平,试验Ⅰ组)、16.0%(中CP水平,试验Ⅱ组)和14.0%(低CP水平,试验Ⅲ组)的精料补充料。预试期10d,正试期60d。结果表明,苎麻与玉米秸秆混合青贮后,感官等级评定为1级优良,pH为4.24,氨态氮(NH3-N)含量显著增加(P0.05),干物质(DM)、有机物(OM)、CP、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、钙(Ca)和总磷(TP)含量均无显著差异(P0.05)。饲养试验结果表明,试验Ⅰ组肉牛平均日增重(ADG)最高,达到1.49kg/d,试验Ⅱ、Ⅲ组ADG与试验Ⅰ组相比分别降低了14.09%和11.41%(P0.05)。3个试验组的干物质采食量(DMI)和料重比(F/G)均无显著差异(P0.05)。不同CP水平精料补充料对西门塔尔牛血清中碱性磷酸酶(ALP)、天门冬氨酸转移酶(AST)、ALT/AST、总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLB)、白球比(A/G)、总胆固醇(TCHO)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL)和低密度脂蛋白(LDL)均无显著影响(P0.05),但是试验Ⅰ组血清丙氨酸转移酶(ALT)活性显著高于试验Ⅲ组(P0.05),但与试验Ⅱ组无显著差异(P0.05)。综上,苎麻的营养水平较高,和玉米秸秆混合后青贮可得到品质较好的苎麻青贮饲料;将苎麻青贮饲料作为肉牛唯一粗饲料来源,高CP含量(18%)的精料补充料可提高肉牛的生长性能。     

不同农副产品饲料对活体外产气量和瘤胃发酵的影响

本试验采用化学法和体外人工瘤胃产气法比较玉米秸秆、大豆秸秆、白酒糟和裹包玉米秸秆等农副产品类饲料的化学成分差异以及其对活体外产气量和瘤胃发酵的影响。试验采用单因素完全随机化设计。结果表明:各饲料中有机物含量顺序为白酒糟玉米秸秆大豆秸杆裹包玉米秸秆,且各自差异显著(P0.05);白酒糟的粗脂肪和粗蛋白质含量显著高于其他原料(P0.05);裹包玉米秸秆的粗灰分、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量显著高于其他原料(P0.05);大豆秸秆的产气量(B)和产气速率(c)显著高于其他原料(P0.05);裹包玉米秸秆的甲烷产量显著高于白酒糟(P0.05);活体外瘤胃发酵24 h白酒糟组的氨态氮、丙酸、异戊酸和戊酸含量显著高于其他组(P0.05),而乙酸含量显著低于其他组(P0.05);体外瘤胃消化48 h的干物质消化率在大豆秸秆组最高而裹包玉米秸秆组最低且差异显著(P0.05)。由本试验可知,不同农副产品饲料在化学成分、产气量、体外瘤胃发酵参数和有机物消化率方面存在显著差异,在采用此类副产品作为肉牛饲料时,应根据其特性对饲料配方进行合理搭配。     

不同粗饲料日粮对西门塔尔繁殖母牛瘤胃发酵和血液指标的影响

[目的] 分析不同粗饲料日粮对西门塔尔繁殖母牛瘤胃液pH值、瘤胃挥发性脂肪酸含量及血液指标的影响。[方法] 选择体重相近的西门塔尔繁殖母牛18头,按同质原则分为3组,每组6头。日粮1组粗饲料为干玉米秸秆,日粮2组粗饲料为全株玉米青贮,日粮3组粗饲料为全株玉米青贮+干玉米秸秆。预试期14 d,正试期42 d。采集试验牛的瘤胃液和血液样本,进行瘤胃液pH值、挥发性脂肪酸（volatile fatty acid,VFA）含量及血液指标测定。[结果] 3组繁殖母牛的瘤胃液pH值差异不显著（P> 0.05）。全株玉米青贮组的瘤胃内乙酸含量显著（P<0.05）高于干玉米秸秆组,全株玉米青贮组和全株玉米青贮+干玉米秸秆组的瘤胃内丙酸含量显著（P<0.05）高于干玉米秸秆组,全株玉米青贮组的瘤胃内正丁酸和异丁酸含量显著（P<0.05）高于其他组。干玉米秸秆组的血清SOD活力和T-AOC活力显著（P<0.05）低于其他组,GSH-Px活力显著（P<0.05）低于全株玉米青贮+干玉米秸秆组。干玉米秸秆组血清中的铁（Fe）和锌（Zn）含量显著（P<0.05）低于全株玉米青贮组,干玉米秸秆组和全株玉米青贮组血清中的硒（Se）含量显著（P<0.05）高于全株玉米青贮+干玉米秸秆组。干玉米秸秆组血清中VD和VE含量显著（P<0.05）低于其他组。[结论] 饲喂以全株玉米青贮或者全株玉米青贮+干玉米秸秆为粗饲料的日粮,西门塔尔繁殖母牛的瘤胃发酵和血液生化指标优于饲喂以干玉米秸秆为主要粗饲料的日粮。结合饲养成本和农区粗饲料供给情况,生产中推荐全株玉米青贮+干玉米秸秆的粗饲料饲喂模式。     

常规与非常规粗饲料在奶牛瘤胃中的降解特性

本试验旨在研究苜蓿青贮、全株小麦青贮、全株玉米青贮、苜蓿干草、燕麦草(2种)、稻草、花生秧、谷子秸秆和小麦秸秆共10种粗饲料在奶牛瘤胃中的降解特性,为科学配制奶牛饲粮提供数据参考。采用尼龙袋法评定其干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的72 h动态降解率和有效降解率。结果表明,苜蓿青贮的DM有效降解率最高,达到58.24%,小麦秸秆的最低,为34.20%;CP有效降解率最高的是苜蓿干草,与依次降低的全株小麦青贮、苜蓿青贮、全株玉米青贮、燕麦草、稻草、小麦秸秆、谷子秸秆和花生秧差异显著(P0.05);全株小麦青贮的NDF有效降解率与全株玉米青贮、苜蓿干草、燕麦草差异不显著(P0.05),但显著高于其他粗饲料(P0.05);全株小麦青贮的ADF有效降解率显著高于其他粗饲料(P0.05)。综上所述,苜蓿干草和苜蓿青贮的瘤胃降解率较高,营养价值较高,小麦秸秆和谷子秸秆品质相对较差,花生秧与上述秸秆饲料比具有一定的优势。     

马铃薯淀粉渣和玉米秸秆混合青贮料对肉牛瘤胃内环境及血清生化指标的影响

本试验旨在研究马铃薯淀粉渣和玉米秸秆混合青贮料对肉牛瘤胃内环境及血清生化指标的影响.选择4头平均体重(455.00±19.50)kg的健康秦川杂交肉牛,随机分配到4×4拉丁方试验设计中.4组分别为:1)对照组,40％精料+60％玉米秸秆黄贮料;2)S25组,40％精料+45％玉米秸秆黄贮料+15％马铃薯淀粉渣和玉米秸秆混合青贮料;3)S50组,40％精料+30％玉米秸秆黄贮料+30％马铃薯淀粉渣和玉米秸秆混合青贮料;4)S75组,40％精料+15％玉米秸秆黄贮料+45％马铃薯淀粉渣和玉米秸秆混合青贮料.结果表明:各组肉牛平均日增重、干物质采食量和蛋白质摄入量均差异不显著(P＞0.05).S25、S50和S75组肉牛瘤胃液氨态氮浓度均高于对照组(P＞0.05),分别提高了58.96％、36.35％、26.17％.各组乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、总挥发性脂肪酸浓度和乙酸、丙酸、丁酸、戊酸比例及乙酸/丙酸、(乙酸+丁酸)/丙酸均无显著差异(P＞0.05).各组间血清总蛋白、尿素氮和葡萄糖含量均无显著差异(P＞0.05).由此可知,马铃薯淀粉渣和玉米秸秆混合青贮料替代部分玉米秸秆黄贮料能提高肉牛瘤胃液氨态氮浓度,对瘤胃液挥发性脂肪酸含量和血清生化指标无影响.马铃薯淀粉渣和玉米秸秆混合青贮料可以替代肉牛饲粮中75％的玉米秸秆黄贮料.     

酒糟与肉羊常用粗饲料的营养价值及瘤胃降解特性的对比研究

试验旨在研究酒糟与肉羊常用粗饲料(玉米秸秆和高粱秸秆)的营养价值及瘤胃降解特性。选择3只安装永久性瘤胃瘘管的杜×寒杂交F1阉割公羊,采用尼龙袋法测定3种粗饲料的粗蛋白(CP)、干物质(DM)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的瘤胃降解参数,并对其常规养分及能量价值进行分析。结果表明:酒糟的CP含量和肉羊饲用价值均高于玉米秸秆和高粱秸秆,而NDF含量低于这两种粗饲料;酒糟的CP瘤胃有效降解率显著高于此两种秸秆类粗饲料(P0.05),而DM、ADF和NDF的瘤胃有效降解率均显著低于这两种粗饲料(P0.05)。综合比较,酒糟的CP含量、肉羊饲用的能量价值和CP瘤胃降解率均较高,是补充CP的优质粗饲料。     

不同处理方式对玉米秸秆营养价值的影响研究

本文通过对比常规玉米秸秆、青贮玉米秸秆、发酵膨化玉米秸秆的营养成分、体内瘤胃消失率及对牛瘤胃挥发性脂肪酸含量,研究不同处理方式对玉米秸秆营养价值的影响,结果表明,青贮玉米秸秆和发酵膨化玉米秸秆中中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗蛋白质、粗纤维的含量显著低于常规玉米秸秆(P0.05),且青贮玉米秸秆和发酵膨化玉米秸秆各营养成分的瘤胃消失率显著高于常规玉米秸秆(P0.05);青贮玉米秸秆和发酵膨化玉米秸秆的乙酸、丙酸、丁酸、挥发性脂肪酸总量显著大于常规玉米秸秆(P0.05);与发酵膨化玉米秸秆相比,青贮玉米秸秆的营养成分含量、体内瘤胃消失率及挥发性脂肪酸均大于发酵膨化玉米秸秆,但差异不显著(P0.05),由此可知,青贮和发酵膨化均可提高粗饲料的利用率,发酵膨化技术也可进行推广普及,应用于广大养殖户中。     

葵花盘与玉米秸秆混贮饲喂肉牛效果的研究

为了验证葵花盘对肉牛育肥效果的影响,为葵花盘在肉牛养殖中推广和应用提供科学依据,试验采用葵花盘+玉米秸秆混贮替代稻草+玉米秸秆酶贮饲喂肉牛,并比较了葵花盘+玉米秸秆混贮与稻草+玉米秸秆酶贮的营养成分差异和饲喂肉牛后的增重效果。结果表明:葵花盘与玉米秸秆混贮后(葵花盘添加比例为20%)酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量为26.66%和37.33%,分别比稻草+玉米秸秆酶贮低19.52%和18.77%;粗蛋白含量为5.02%,比稻草+玉米秸秆酶贮高1.16%;经过90 d的饲养试验,葵花盘+玉米秸秆混贮组肉牛头均累计增重和平均日增重比稻草+玉米秸秆酶贮组高稻草+玉米秸秆酶贮组17.47 kg和0.20 kg(P0.05),经济效益比稻草+玉米秸秆酶贮组高394.66元。说明在育肥肉牛日粮中添加葵花盘混贮代替稻草+玉米秸秆酶贮,可达到促进肉牛生长、提高增重效果、降低饲养成本、增加经济效益的目的。     

6种反刍动物常用粗饲料在肉牛瘤胃中的降解规律比较

本试验旨在研究6种反刍动物常用粗饲料(玉米秸秆、水稻秸秆、花生秧、大豆秸秆、甘蔗渣、甘蔗梢)在肉牛瘤胃中的降解规律,为其在肉牛生产中的有效利用提供理论依据。选取4头30月龄、体重[(415±20) kg]相近、安装有永久性瘤胃瘘管的利鲁牛阉牛(利木赞牛×鲁西黄牛)作为试验动物,采用尼龙袋技术评定其干物质(DM)、有机物(OM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的瘤胃降解特性。结果表明:1)花生秧的CP含量显著高于其他粗饲料(P<0.05);花生秧的NDF含量显著低于其他粗饲料(P<0.05)。甘蔗渣的CP含量显著低于其他粗饲料(P<0.05);甘蔗渣的NDF含量显著高于其他粗饲料(P<0.05)。2) DM有效降解率大小顺序依次为花生秧>大豆秸秆>甘蔗梢>玉米秸秆>水稻秸秆>甘蔗渣,除玉米秸秆和甘蔗梢之间差异不显著(P>0.05)外,其余各粗饲料之间均差异显著(P<0.05)。花生秧的OM有效降解率显著高于其他粗饲料(P<0.05),甘蔗渣的OM有效降解率显著低于其他粗饲料(P<0.05)。不同粗饲料的CP有效降解率均差异显著(P<0.05),大小顺序依次为花生秧>玉米秸秆>大豆秸秆>甘蔗梢>水稻秸秆>甘蔗渣。大豆秸秆的NDF有效降解率显著高于其他粗饲料(P<0.05),甘蔗渣的NDF有效降解率显著低于其他粗饲料(P<0.05)。花生秧和大豆秸秆的ADF有效降解率显著高于其他粗饲料(P <0.05),甘蔗渣的ADF有效降解率显著低于其他粗饲料(P<0.05)。由此可见,6种反刍动物常用粗饲料营养成分含量和瘤胃降解规律各异,其中,花生秧的可利用价值最高,甘蔗梢也是一种优质的粗饲料资源,甘蔗渣可利用价值很低,不适合单独饲喂肉牛。     

不同饲粮结构对牛粪中微生物类群及氮磷含量的影响

研究选取50头西门塔尔杂交公牛,随机分为2组,每组25头,分别饲喂以玉米秸秆和稻草为主要粗饲料的饲粮,测定牛粪中微生物种群和数量以及氮磷的含量。牛粪中细菌、放线菌和真菌的分离和数量测定采用稀释平板法,氮磷测定采用有机肥料的测定方法。结果表明:以玉米秸秆作为粗饲料饲喂肉牛组,粪便中的微生物总量、细菌总量和放线菌总量都显著高于稻草组(P<0.05),真菌数量玉米秸秆组高于稻草组(P>0.05),粗饲料来源虽然影响了牛粪中微生物的数量,但牛粪中微生物的种群结构没有改变;玉米秸秆组的牛粪中全氮、全磷和速效氮、速效磷的含量显著低于稻草组(P<0.05)。