甘肃省肉鸡市场回顾与分析

甘肃省肉鸡生产在过去的１０多年里，得到了一定的发展，生产水平有了明显的提高，并初步形成了肉鸡生产的雏形，为规模基地生产的形成和肉鸡业的发展打下了良好的基础。但由于甘肃肉鸡生产起步晚，发展缓慢，与全国特别是养鸡大省肉鸡业发展水平相比，有着天壤之别。为使肉鸡饲养者对全省肉鸡生产经营形势有一个明确的认识，以便分析不足，寻找差距，稳定生产，求得甘肃肉鸡业的发展，现就甘肃肉鸡发展历程及市场变化情况分析如下，以供广大肉鸡饲养者参考。一肉鸡生产经营现状及特点１甘肃肉鸡生产严重滞后于全国肉鸡发展速度改革开放…     

美国农场惊现四腿鸡

在山东省即墨市田横镇，“订单肉鸡”已成为肉鸡养殖户的首选，他们不仅养当地畜牧龙头企业的“正大肉鸡”，而且养“九联肉鸡”、“春雪肉鸡”……肉鸡养殖户说：“‘订单肉鸡’让我们养殖户吃了‘定心丸’，哪个品牌的肉鸡信誉高、养殖效益好，我们就养哪个品牌的肉鸡。”     

中国地方鸡种专利保护涵盖领域

1通用型肉鸡领域我国肉鸡涵盖两大类：快大型白羽肉鸡和优质肉鸡。2007年我国白羽肉鸡上市约27亿只，产肉465万吨；优质肉鸡上市约40亿只，产肉360万吨。我国肉鸡育种的方向是改良肉质和提高繁殖性能，以下4项育种或配套专利技术通用性较强，既可应用于快大型白羽肉鸡，也可应用于优质肉鸡：     

黄羽肉鸡营养需要与无抗饲料配制技术研究进展

<正>1黄羽肉鸡产业背景与养殖现状1.1产业背景我国肉鸡年出栏量居世界第一，黄羽肉鸡是我们国家特色肉鸡品种，在我们整个国家肉鸡的产业里有着重要的地位。我国肉鸡主要分为黄羽肉鸡和白羽肉鸡2大类型，其中黄羽肉鸡每年出栏量为40亿只左右，对整个肉鸡产业的影响很大。整体来看，以往肉鸡饲料配方使用玉米豆粕，偶尔会有添加菜粕、麸皮和次粉，其他非常规原料用的比较少。近年来，     

快大型肉鸡仍将是我国肉鸡生产的主导品种

相较于传统土鸡较长的100多天生长周期，目前商品肉鸡大部分在42日龄到48日龄或更早时间出栏，它们长得快是现代肉鸡产业的基本常识。快大型肉鸡，除快大型白羽肉鸡外，还包括快速型黄羽肉鸡。经过多年的选育，快速型黄羽肉鸡的生长速度显著提高，有些配套系公鸡42日龄体重超过1.5千克，饲料转化率降至2.0以下。今后，快大型肉鸡仍将是我国肉鸡生产的主导品种。首先，快大型肉鸡市场依然广阔，从收入结构看，快大型肉鸡具有较大的发展潜力。其次，快大型肉鸡是典型的节粮动物，饲料转化率明显高于其他畜禽品种。第三，随着科学知识的普及，广大消费者对快大型肉鸡的偏见会逐渐改变。     

搞好出口肉鸡饲养应重点抓好的几方面工作

为了适应中国加入WTO后世界各肉鸡产品进口国对我国出口肉鸡产品不断提高的卫生质量要求，打破国外贸易壁垒，提高我国肉鸡饲养技术水平，切实提高我国出口肉鸡产品的卫生质量，严格控制好困扰我国肉鸡产品出口的疫病及兽药残留问题，提高我国肉鸡产品在国际市场的竞争能力，把我国的肉鸡饲养业做大做强，我局技术人员本着从源头抓起的原则，认真做好出口肉鸡饲养的监管工作，对蓬莱及周边地区的两千多家规模在５０００只以上的出口肉鸡饲养场进行了考核注册。在对出口肉鸡饲养场注册登记过程中，笔者发现出口肉鸡饲养场需从以下几个方面…     

无公害优质肉鸡有市场发展的潜力

近期北京、沈阳等城市超市中无公害、黄羽肉鸡旺销，产品供不应求，价格高于普通肉鸡１５～２０％左右。北京、上海地区黄羽肉鸡活肉鸡价格高于普通肉鸡５０％左右。近期全国普通AA肉鸡（养殖４９天上市）价格下跌趋势，平均价格在１．１４美元／公斤，形成反差。笔者认为，随着大中城市消费提高，普通肉鸡消费逐渐将呈下降趋势，生产时间长、烹调具有特殊香味的黄羽肉鸡、绿色肉鸡产品将逐渐增大，原因如下：１．优质肉鸡价格高于普通肉鸡２０－３０％，农户愿意饲养。利用当地优良的自然环境，和本地丰富的饲料原料资源。在饲料成本投入…     

今年肉鸡行情看稳

去年12月至今年前几个月，江苏省淮安地区肉鸡行情比较低迷，肉鸡价格持续走低，加之饲料价格较高，肉鸡饲养出现亏本现象，最低时仅为5.4元／千克，平均每养一只肉鸡即亏本1～1．5元。因此不少专业户停养转行，导致春节后肉鸡存栏大幅下降。有人认为今年将是肉鸡生产的低谷，而我们根据历年来肉鸡生产规律及今年的粮食行情分析认为：今年的肉鸡产销行情，     

以检促防强化监督全面做好肉鸡防检疫工作

河北省卢龙县依托秦皇岛正大有限公司发展肉鸡十分迅速，２０００年全县肉鸡养殖场（户）达８２１户，年出栏肉鸡８４０万只，占秦皇岛正大公司年屠宰肉鸡总数的２７％，成为河北省肉鸡养殖第一大县。为加强肉鸡防检疫工作，从１９９９年５月开始，通过市动检站配合，我县在全市率先实行抓肉鸡检疫促防疫，抓驻场监督保检疫，取得了较好成效，目前我们秦皇岛市各县区及周边临县已经全部推行我县的肉鸡防检疫管理做法。１肉鸡疫苗全县统管，实行免疫证管理制度 根据农业部６号令及本省有关规定，我县肉鸡所用疫苗全部由县兽医站统一订购、供…     

试论我国肉鸡价格调控机制

肉鸡业在我国是一个非常重要的传统基础产业，肉鸡的价格水平不仅制约着肉鸡生产加工企业的生存和发展，也直接关系到肉鸡养殖户的收入和消费者的生活成本及质量。从生产方面看，1984年，我国的肉鸡产量是135．8万吨，2006年，产量已经达到1050万吨，增长了6．73倍；1993～1995年，我国的肉鸡产量年平均增长率都超过了20％，1995年起，中国肉鸡产量超过欧盟，成为仅次于美国的第二大肉鸡生产国。     

建立完善的肉鸡用药服务体系 确保肉鸡产品出口安全

随着我国加入WTO以及世界食品产销市场竞争的加剧，在肉鸡产品发展领域．许多进口国常常以出口肉鸡产品质量不符合本国技术标准要求为由，设置技术壁垒，动辄以封关为手段限制我国肉鸡产品出口，常常给我国出口企业造成巨大的经济损失。如何完善肉鸡出口企业产品质量保证机制，抓好肉鸡源头管理，向进口国提供合格的肉鸡产品，是摆在以出口为导向的大型肉鸡生产企业面前的新课题。肉鸡出口产品除了包装设计符合进口国要求外，不含有     

全国肉鸡遗传改良计划（2014-2025）

肉鸡产业是现代畜牧业的重要组成部分，肉鸡种业是提升肉鸡综合生产能力的基础支撑。为提升现代肉鸡种业发展水平．促进肉鸡产业持续健康发展，2014年3月26日，     

良种肉鸡育雏鸡饲养管理及疫病防治

肉鸡育雏期的饲养管理水平，直接决定着肉鸡成活率和健康程度，是今后肉鸡能否发挥生产性能的关键环节。如果饲喂管理或营养不良还容易感染消化道疾病。所以肉鸡育雏阶段属于疾病高发期，需要根据肉鸡生长发育特点，在饲养过程中严格按照管理程序，给肉鸡提供舒适生活环境和营养全价饲料，最重要的是完善生物安全体系，防范疾病发生，确保肉鸡更加健壮地生长和发育。     

全国肉鸡遗传改良计划（2014-2025年）

我国是世界第二大肉鸡生产和消费国，鸡肉是仅次于猪肉的第二大肉类产品。良种是肉鸡产业发展的物质基础。为提高肉鸡种业科技创新水平，发挥政府导向作用，强化企业育种主体地位，加快肉鸡遗传改良进程，进一步完善国家肉鸡良种繁育体系，提高肉鸡育种能力、生产水平和养殖效益，制定本计划。     

严把“五关”降耗增效养肉鸡

肉鸡饲养以其周期短、见效快的优势，得到了广大养殖户的推崇并成为养殖户发家致富的好项目。但是，肉鸡饲养投资大、发病率高、死亡率大，养殖风险大，效益难保证也是摆在肉鸡养殖户面前的难题。综合各地肉鸡饲养户的成功经验，要想养好肉鸡，降低发病率和死亡率，提高肉鸡的养殖效益，必须把好以下五关：     

如何加强肉鸡的饲养管理

近些年来，随着肉鸡生产集约化、标准化和科学化的不断发展，如何加强肉鸡的饲养管理，已成为提高肉鸡生产水平和经济效益的关键。笔者认为，在规模化肉鸡生产过程中，应从以下几个方面加强对肉鸡的饲养管理：     

早期限饲对肉鸡体内脂质过氧化作用和抗氧化酶活性的影响

采用低温诱发肉鸡腹水综合征(AS)，并观察早期限饲对常温和低温饲养时肉鸡AS的发病率、肉鸡体内脂质过氧化作用和抗氧化酶活性的影响。试验1，限饲处理组肉鸡分别于7～14日龄或7～21日龄每天给料8h，对照组肉鸡全程自由采食。试验2，限饲组肉鸡分别于7～14日龄给予对照组肉鸡前一天饲料消耗量的60％或80％，对照组肉鸡自由采食。试验过程中连续测定肉鸡血浆超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—Px)、丙二醛(MDA)水平和腹水心脏指数(RV／TV值)。结果显示低温显著升高了肉鸡血浆MDA浓度，降低了血浆SOD和GSH—Px的活性；低温饲养肉鸡5～6周龄时的RV／TV值显著升高，AS的发病率显著增加。限饲处理显著降低了肉鸡血浆MDA含量，并且限饲处理肉鸡生长后期血浆中SOD和GSH—Px活性显著高于自由采食组肉鸡。所有的限饲处理均能降低肉鸡AS的发病率，并且早期限饲处理肉鸡42日龄的RV／TV值显著低于非限饲肉鸡。这表明早期限饲能够减轻肉鸡体内脂质过氧化作用，提高机体抗氧化酶的活性，从而降低AS的发病率。     

油角饲喂肉鸡试验

油角饲喂肉鸡试验黑龙江省宾县畜牧局张文庆，沈共生，刘立黑龙江省宾县草原饲料站高孝永，马环宇，张兴权随着人们的生活不断提高，肉鸡的需要量逐渐加大，可是肉鸡配合饲料的能量往往供应不足，尤其肉鸡在后期发育生长较快，能量不足会严重影响增重速度。为满足肉鸡后期...     

冬春时节商品肉鸡饲养技术

在肉鸡生产中，出栏体重和成活率是衡量肉鸡饲养效果的主要指标，因此如何加快肉鸡增重和提高全期成活率是养好肉鸡的关键。冬春交替季节，肉鸡生产中存在不少问题，饲养专业户应重点抓好以下几个环节。     

如何加强肉鸡饲养管理

近些年来，随着肉鸡生产集约化、标准化和科学化的不断发展，如何加强肉鸡的饲养管理，已成为提高肉鸡生产水平和经济效益的关键。笔者认为：在规模化肉鸡生产过程中，应从以下几个方面加强对肉鸡的饲养管理。