我国水果消费量将逐步上升

-----□我国水果消费量将逐步上升日前从国家食物与营养咨询委员会获悉,该委员会提出了食物消费阶段性目标及质量要求。该目标显示,水果的人均消费量将逐步上升,谷物稳定下降,肉、蛋、油、水产品等基本持平。食物消费阶段性目标及质量要求分为三个阶段,具体内容是:到2010年,居民人均消费水果40千克。这一时期食物质量要求是,大部分食物质量达到国家强制标准,优质食物供给大幅增加,食物结构供需不平衡的矛盾得到一定程度缓解,基本扭转食物资源和生态环境恶化势头,巩固和促进食物资源的良性循环,可持续发展能力加强。第二阶段,到2020年,居民人…     

南宁金花茶入选首批国家花卉种质资源库

<正>花卉种质资源是花卉产业发展的基础性和战略性资源。我国确定了首批37处国家花卉种质资源库,其中包括南宁市金花茶公园国家金花茶种质资源库。金花茶是我国珍稀保护植物,具有很高的观赏价值和药用价值,主要分布在广西的南部,在国内外享有盛名。国内将金花茶誉为"植物界的大熊猫""茶族皇后",国外则称之为"幻想中的黄色山茶"。金花茶与     

浅谈防城港市金花茶资源保护与开发利用

金花茶(Camellia nitidissima Chi)为山茶科山茶属金花茶组植物,于20世纪60年代初在我国广西首次被发现,有"植物界的大熊猫""茶族皇后"之称,在科研、观赏、商品开发等方面具有很高的开发价值和潜力。防城港市作为金花茶主要集中地,拥有独特且大规模的金花茶群落资源。从多个方面进行分析与阐述防城港市金花茶资源保护与开发利用,为防城港市金花茶资源保护与开发在资源保护、政府、科研、企业等领域提供思路。     

受灾大熊猫抵穗寄养

汶川“五·一二”大地震后,专家对卧龙核桃坪进行地质灾害评估,认为四川卧龙中国保护大熊猫研究中心核桃坪基地所在地的地质灾害安全隐患很大,决定将圈养的大熊猫“灾民”将全部疏散到国内具备大熊猫饲养条件的单位寄养。6月26日,5只大熊猫“灾民”经过12小时的旅途,于晚上7时抵达广州,并随即赶往番禺香江野生动物世界。     

试论食用菌在农业生产中的地位和作用

农业生产的任务之一,就是为人类的社会活动、生存、繁衍提供足够的优质食物。但随着世界人口持续不断的增长和土地资源的逐年减少,食物供应将日趋紧张。因此,当前人类的食物供应已成为全球共同关注的问题。积极开拓和发掘食物的新源泉,探索和研究生产的新途径,是当前人类所面临的一大战略任务。食用菌产业的开发和掘起,为人类开辟了一个新的食物来源。     

西行真菌考察

本文通过对秦岭以西部分地区的一次真菌考察,记述了行程中所见所闻,特别是途径白 龙江原始森林,天险腊子口,茫茫的玛曲若尔盖草原、著名风景区九寨沟、大熊猫自然保护区及古城武都等地考察,发现了丰富的食用,药用等真菌物种资源,同时还提及到历史文化,有益于增加对我国西部的一些了解。     

浅谈南宁市动物园大熊猫苑对不同绿化植被的应用

南宁市动物园大熊猫苑绿化面积约3800m~2,共应用绿化植被34种,其中乔木5种、灌木15种、草本14种。场馆外围主要种植不同品种的竹子,突出大熊猫主题,利用乔、灌、草3个层次的植物,合理配置室外运动场植被,营造优美景观,给大熊猫创造健康的生活空间及舒适的生态环境。     

未来食物发展应实施绿色战略

当前，我国食物发展已进入新阶段。食物综合 生产能力的增强、居民食物消费水平的明显提高，使得居民营养结构发生较大改善，食物消费也随即进入新的调整时期，但同时食物与营养也出现了一些潜在问题。一是食物生产、消费、营养不协调，优质食物资源缺乏，食物市场不旺；二是近年来城市与乡村居民食物发展不平衡，不同地区居民营养差异大，影响民族整体素质提高；三是城市居民营养不平衡问题突出，某些维生素、矿物质严重不足，危害居民健康；四是食品工业发展滞后，严重制约农产品加工转化增值和产品升级换代，拉大了我国与世界食品发展水…     

熊猫食竹生存的奥秘

美国《洛杉矶时报》7月9日有一篇题为“科学提示大熊猫如何靠吃竹子存活”的报道。大熊猫如何靠几乎完全由竹子构成的饮食存活呢？新的研究结果显示,它们设法只消耗同等体型动物所需能量的38%。     

《中国食物与营养》2015年征稿征订启事 中国科技核心期刊 中国农业核心期刊

<正>《中国食物与营养》创办于1995年,由农业部主管,中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会主办的食物与营养领域相结合的综合性月刊,国内外公开发行。办刊宗旨:立足于农业、食物、营养领域的结合,报道国家在食物与营养相关领域的方针、政策、法规、标准等;刊登食物生产、食物消费、食品工业、食物营养等方面的发展动态和科技成果;普及宣传营养保健、膳食指南等方面的知识等。本刊主要栏目有:专题论坛、食物安全、资源与生产、食品工业、消费与流通、新技术新产品、营养与     

中国国家果树种质资源圃建设成就20年回顾

作物种质资源是人类生存和发展的战略性资源,是维系国家食物安全的重要保证,是21世纪中国农业可持续发展的物质基础,因此保护和利用作物资源是科技创新增强国力的需要。果树种质资源是农作物种质资源的重要组成部分．中国是多种果树的起源中心．种质资源极为丰富,素有“园林之母”之称。在过去的20年中,中国果树种质资源工作得到了国家和各级政府在政策、     

霞草营养价值及资源利用现状

霞草是我国常见的野菜,分布广泛,营养丰富。野生、安全的霞草,以其独特的色、味、口感逐渐成为人们的餐桌上的常见食物,是极具开发价值的野生山菜之一。本文综述了霞草的生长特性、资源分布、营养组成与开发利用现状,并对霞草资源的进一步开发利用进行了展望,旨在为霞草资源的高效利用及产业化开发提供参考。     

垂直农场将席卷中国是“商业噱头”还是“真理”?

正随着人口增长和城市化进程的加快,城市用地日益紧张,再加上普遍存在的土地资源污染严重等问题,人们需要寻找新的"出口",需要更加安全便捷的农业生产方式,需要在有限的空间内生产更多的食物,来解决庞大人口的食物来源问题,同时使目前过度使用的土地资源得以休养生息。随着环境自动控制等装备的研制~([1]),农产品能够实现周年供应~([2])。与此同时,将现代农业技术运用到城市建筑中形成超级集约化方案,垂直农场便应运而生~([3])。     

对我省野生果树资源开发利用的意见

我省山区面积125000多平方公里,占全省总面积的80.3%。各大山区均有丰富的野生果树资源。这些资源适应性强,营养价值高,用途广泛,急需开发利用。一、野生果树资源开发利用的意义随着人民生活水平的不断改善,人们对食物营养成分的要求越来越高。野生果树数量多,营养含量高,适应性强。     

陕西联合利农有限公司及其生物功能肥

正陕西联合利农有限公司是陕西省测土配方肥定点企业、省农业厅农企合作先进单位,以微生物肥料、水溶肥料研发、生产、销售为主营方向。公司秉承"人类健康来自食物健康,食物健康来自土壤健康"的发展理念,目前下辖八大办事处,销售网络覆盖陕西全省和甘肃、山西部分区域,实力雄厚,证照齐全,资源众多,2017年销售生     

国宝大熊猫

大熊猫，又叫大猫熊、花熊，是我国特有的珍稀动物。它以那似熊非熊的外形，黑白相间的皮毛和行路蹒跚、憨态可掬的形态，以及举止滑稽、活泼可爱的动作获得了人们的喜爱。     

资源昆虫在食品行业上的开发与利用

食用昆虫具有低脂肪,低胆固醇,肉质纤维少,营养结构合理,易于吸收等特点。且富含各种蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸维生素和矿质元素等多种营养元素。将相关资源昆虫开发成食物应用在食品行业上的前景是非常广阔的。     

关于金花茶引种技术

正金花茶(Camellia nitidissima)是山茶科山茶属中唯一开黄色花的物种,有"茶族皇后"、"植物大熊猫"之美誉,属国家一级珍稀保护植物,也是世界珍稀濒危植物,金花茶于20世纪60年代在广西被发现,曾引起世界植物界轰动,备受关注。金花茶花瓣金黄、蜡质、晶莹剔透,具有极高观赏价值;据相关研究显示,金花茶的叶和花还具有药用和食用价值。2010年金花茶被国家卫生部列入新资源食品,2015年被国家林业局列入林药植物进行重点发展。     

减少蔬菜全产业链损失与浪费 助力食物系统可持续发展

蔬菜的损失与浪费不仅造成了巨大的经济损失,同时对环境也造成了诸多负面影响。为了减少蔬菜全产业链的损失与浪费,助力食物系统可持续发展,对蔬菜的生产、产后处理、贮存、加工、流通、消费等环节的损失与浪费情况进行梳理,总结了全产业链损失和浪费率高、产后处理环节损失严重、减损潜力巨大等蔬菜损失与浪费的特征,分析了自然灾害、相关基础设施不足、供需信息不对称、非标准化操作、消费者偏好、不合理的消费行为等造成蔬菜损失与浪费的主要成因,阐述了蔬菜损失与浪费对资源和环境的影响,在梳理目前我国减少食物损失与浪费所采用的主要举措的基础上,提出了促进全产业链可持续发展的管理策略,包括多方合力制定减少食物减损行动方案、强化监管推进全链条减损标准建设、总结试点经验形成示范推广、加强教育引导文明健康消费理念等。     

食用菌领域原生质体技术研究应用浅析

食用菌能将农作物秸秆等下脚废料进行分解,转化为人类所需要的蛋白质,是解决人类面临的食物资源短缺、环境污染,实现可持续发展的有效途径。食用菌低脂肪、高蛋白,富含多种游离氨基酸和微量元素,是纯天然的绿色食品、保健食品和未来食品。评述了食用菌领域原生质体技术的研究应用情况、存在问题和发展前景。