高格斯台罕乌拉自然保护区野菜资源调查

调查了高格斯台罕乌拉自然保护区野菜资源,初步确认高格斯台罕乌拉自然保护区有野生蔬菜110种,隶属30科,其中含5种以上的科有7个,野菜数量计72种,为该保护区的野菜资源优势科;采摘季节主要集中在春夏两季;食用部位以嫩茎叶为主,花菜、根菜类型较少。分析了野菜资源的开发现状,并对进一步开发利用提出了建议。     

河南省大别山区野生蔬菜资源及开发利用

河南大别山区属亚热带向暖温带过渡型气候,有丰富的植物资源,经调查有野生蔬菜102科,405种,分叶菜类、根茎类、花菜类、果菜类、竹笋类、蕨菜类和菌藻类7大类,依次种类为176、41、35、24、5、8、和116种.其中名优资源有48种,应首先开发利用.     

山东野菜植物区系研究

经调查研究发现,山东省境内有野菜植物51科,137属,220种.野菜系指生于自然环境,未经人工驯化管理,可作蔬菜食用的植物.山东野菜植物区系主要特点为:种子植物在山东野菜植物区系组成中起决定作用;山东野菜植物区系属北温带性质;山东野菜大部分为草本植物;山东野菜以叶菜类和苗菜类为主.     

金塔地区外来植物调查研究

通过样方法和样线法对金塔地区外来植物进行了实地调查。结果表明:该地区共有外来植物41科116属152种,其中食用、观赏和绿化种类分别占38%、26%和22%。金塔地区的外来植物集中分布在人口密集的城镇及人类活动频繁的绿洲及其周边地区,外来植物的引入丰富了金塔地区的物种多样性,促进了地方经济发展和生态环境建设,但少数杂草类入侵物种的生态危害也很明显。     

庐山地区乡土植物资源调查及开发利用

采用线路调查和重点调查方法,对庐山地区的乡土植物资源进行了初步调查与统计分析。结果表明:庐山地区有乡土维管植物175科、621属、1 279种。其中蕨类植物31科55属116种,分别占总科、属、种数的17.7%、8.9%、9.1%;裸子植物5科5属8种,分别占总科、属、种数的2.9%、0.8%、0.6%;被子植物139科561属1 155种,分别占总科、属、种数的79.4%、90.3%、90.3%;分析了该类植物种类丰富多样,在被子植物中,双子叶植物124科、440属、941种,单子叶植物15科,121属,214种;按照观赏习性将其分为观赏蕨类、乔木类、灌木类、草本地被类、藤本类等5类。分析了庐山乡土植物资源现状及存在的问题,并对其保护、开发提出了几点合理建议。     

西藏巴松措国家森林公园大型真菌物种多样性分析

通过对西藏巴松措国家森林公园大型真菌进行采集、鉴定,并对其优势科、属进行分析。结果表明,该地区大型真菌有7纲16目42科64属160种,其中子囊菌有9科13属18种,担子菌33科51属142种。占优势的科有3个,占总科数的7.14%;占优势的属有7个,占总属数的10.94%。按照利用价值可分为食用、药用、毒菌3类,食用菌87种,占总数的54.38%;药用菌20种,占总数的12.5%;毒菌23种,占总数的14.38%;其中未知种39种,占总数的24.38%;西藏新纪录种30种,占总数的18.75%。     

"蔬菜抗促癌作用及其有效成分的研究"取得突破性进展

北京市农林科学院蔬菜研究中心应用农、医、药等多个学科的理论与技术，对蔬菜抗促癌作用及其有效成分的研究取得突破性进展。 该研究在国内率先采用EB病毒-早期抗原(EBV-EA)诱导抑制实验(简称EBV实验)的技术方法，对30个科、109种、148个品种的蔬菜进行了抗促癌活性的筛选，从中选出了37个品种显示强抑制活性、55个品种显示中等抑制活性，分别占实验蔬菜品种总数的25.0 %和37. 2 %，其中菜薹、芥菜、独行菜、榨菜、马兰、菊花脑、荆芥等18种具有强的EBV抑制活性的蔬菜为国内外首次报道。 研究中发现有11个科的植物中包含有强抗促癌活性的种或品种，唇形科、伞形花科、苋科、十字花科的蔬菜中显示中强抗促癌作用的品种较多，分别达到91 %、83 %、 80 %和69 %。同时发现同种蔬菜不同品种之间的EBV活化抑制率也存在着很大差异，表明蔬菜的抗促癌活性与其遗传特性密切相关。 实验所用蔬菜中，以叶(花)菜类和根菜类的蔬菜抗促癌效果较好，显示中、强抑制活性的样品分别达到64 %和86 %，而茎菜类、果菜类蔬菜显示强抑制活性的品种则较少。此外，栽培条件、生长发育时期、贮藏及其食用方式等也与其抗促癌作用及其有效成分的积累密切相关。 通过Ames实验、EBV实验、小鼠耳肿胀实验、ODC实验、小鼠皮肤乳头状瘤抑制实验等的研究检测，首次证实了从沙姜中分离出来的对甲氧基肉桂酸乙酯可在肿瘤发生过程中的不同阶段分别发挥阻抑作用，具有化学防癌的功效，是一种安全性强、防癌效果较好的食物来源的天然化合物。 该研究所取得的成果对引导人们建立科学合理的饮食结构有重要的指导意义，为我国蔬菜的开发利用和防癌保健蔬菜的研制奠定理论和实践基础，其开发前景十分广阔。     

保定地区苹果园夏季杂草种类及优势种群调查

采用倒置"W"9点取样的方法,与2013年夏季对河北省保定地区的苹果园杂草进行了调查。结果表明:该地区苹果园杂草共有56种,隶属于22个科,48个属;其中菊科和禾本科种类较多,共21种,占37.5%;大部分植物为草本植物,仅有2种植物为藤本;一年生草本居多,占46.4%左右;多年生草本19种,占33.9%;相对多度在10%以上的杂草有通泉草、狗尾草、苋菜、马齿苋、牛筋草、荠菜、刺儿菜、小藜、马唐、夏至草10种,是保定地区苹果园的主要杂草,其中通泉草和狗尾草的相对多度在20%左右,地理分布较广,是苹果园杂草的优势种群。     

我国野生蔬菜资源及其开发利用途径

我国地域辽阔,野生蔬菜资源丰富。据报道,我国野菜共213科,其中草本植物约占57．3％,本本植物约占36．5％,藤本植物约占6．2％。但对野菜资源开发利用研究甚少,野菜资源的价值还未能得到充分开发利用。本文综述了我国野生蔬菜资源主要的分布区域。种类和数量,评述了野菜     

谈谈野菜资源的开发

我国的野菜资源十分丰富,食用野菜的历史也很悠久。据不完全统计,全国约有600余种野菜,经常被食用的有100—200种。其中仅蕨菜一种,每年产量就达100万吨以上,而被食用的却仅占1.5%,远远没有被充分利用起来。因此,加强蔬菜后备军—野菜的开发利用十分重要。野菜有许多吸引人的特点:     

庐山植物园花灌木植物及园林应用

通过实地调查与查阅相关文献,对庐山植物园自然分布及引种的花灌木植物进行初步统计。结果表明:庐山植物园花灌木植物隶属46科92属475种。按其生态习性可分为3类:木质藤本类22科28属42种,分别占总科、属、种数的47.83%、30.43%、8.84%;木本类29科63属433种,分别占总科、属、种数的63.04%、68.49%、91.16%;竹类1科3属3种,分别占总科、属、种数的2.17%、3.26%、0.6%,其中木质藤本与木本类有6个科和2个属重复。并探讨了花灌木植物在庐山植物园5个景区中的应用,提出该类植物园林的应用建议,为其在绿化中的开发应用提供参考依据。     

云南省金平苗族瑶族傣族自治县蔬菜种质资源考察

经过28天的调查和对有关文献资料的查阅,初步了解了金平县蔬菜种质资源的种类、分布及利用现状.本次调查到的蔬菜资源共39份,分为七大类,即叶用芥菜类、瓜类、葱蒜类、茄果类、薯芋类、根菜类、野菜类.其中叶用芥菜类、野菜类资源较为丰富.     

贵州省辣椒田杂草种类调查与分析

为了探明贵州省辣椒田杂草种类,对其进行了田间调查。结果表明,辣椒田内共发生杂草25科86种,其中,菊科23种、禾本科7种、蓼科7种、藜科6种、苋科5种,分别占杂草总数的26.7%、8.1%、8.1%、7%和5.8%;其中外来入侵杂草共11科21种,约占杂草总数的24.2%。根据踏查、田间密度和相对多度分析得出:该省的优势杂草共有15种,是当前防治的对象,同时提出了有针对性的防治措施。     

我国野生蔬菜资源开发利用概述

我国地域辽阔,变化多样的气候带,区域小气候和土壤类型造就了丰富的植物资源.据报道,我国野菜共有213科,其中草本植物约占57.3%,木本植物约占36.5%,藤本植物约占6.2%.过去,野菜只是下里巴人的“救荒菜”,而今,野菜已成了人们餐桌上的“佳肴”.我国野菜主要分布在华南、华中、西南、西北等地,主要种类有:苦荬,荠菜,野苋,五行草,酢酱草,歪头菜,变豆莱,打碗花,桔梗,完达峰斗菜,薯蓣,龙头菜,铁苋菜,蒲公英,黄花败酱,白花败酱,莼莱,玉竹,马兰,蓝泽螺旋藻,水田芥,绞股蓝,薇菜,分株紫萁,费菜,北沙参,轮叶沙参,地肤,马蹄草,刺槐花,枸杞子,枸杞等.     

适宜桂东南地区的秀珍菇品种引进筛选试验

为筛选出适宜在桂东南地区栽培的秀珍菇品种,对引进7个秀珍菇菌株进行比较试验。分析各菌株菌丝生长情况、原基形成时间、子实体形态、出菇温度、生物学效率等。试验结果表明罗秀1号菌株在供试菌株中表现最佳,适合在桂东南地区推广。     

裕河省级自然保护区野菜资源调查

在市场调查和民间访谈的基础上,整理出裕河省级自然保护区境内野菜共有11科23种,其中开发价值较大的有2~3种,在此基础上提出了开发建议:建立人工繁育基地,扩大栽培面积;建立野菜专业合作社;对野菜进行深加工,增加产品附加值;注重资源利用和资源保护。     

从经济学角度看江苏蔬菜产业布局

正1江苏蔬菜产业经济现状江苏省蔬菜资源丰富、品种繁多,主要包括叶菜类、根茎类、瓜菜类、菜用豆类、茄果类、水生菜类、其他蔬菜和食用菌类八大类蔬菜。2015年全省蔬菜播种面积142.36万hm2,其中设施蔬菜面积79.95万hm2,占56.16%,全省蔬菜总产量5 595.67万t,占全国蔬菜总产量7.12%,位居全国第3位,全省17种蔬菜平均价格为5.36元/kg,同比上涨     

天水市12种常见野菜营养价值分析简报

为充分开发利用野菜资源,对生长在天水市的12种常见野菜花椒叶、楤木芽、荠菜、薤白、葛缕子、芦笋、刺五加、香椿、苜蓿、茵陈、苦苣、蒲公英中的营养成分进行分析测定。结果表明：12种野菜的水分含量为73.94%～92.06%,其中芦笋中水分含量最高,显著高于其他野菜;灰分含量为0.67%～5.75%,苦苣中的灰分含量最高,与其他野菜呈显著性差异;VC含量为49.70～382.70mg/kg,其中荠菜、花椒叶、苦苣、葛缕子与高VC含量的青椒（348.20 mg/kg）、圣女果（222.50 mg/kg）相媲美;粗蛋白含量为0.91%～5.81%,其中香椿最高,为5.81%;粗纤维含量为2.49%～14.78%,其中花椒叶、葛缕子、楤木芽含量较高;因此,从营养价值角度来看这12种野菜都具有进一步开发和利用的价值。     

铜仁学院校园药用植物资源调查与分析

为全面了解铜仁学院校园药用植物的现状、特点及存在的一些问题,采用实地考察、标本采集整理、查阅资料和鉴定等方法,对铜仁学院植物进行分类和鉴定,并对具有药用价值的植物进行核实并记录其药用价值。结果显示:铜仁学院药用植物共计61科97属103种,优势科菊科、蔷薇科、豆科、伞形科、唇形科分别占16.51%、8.73%、6.79%、3.88%、3.88%;其中全草入药的有59种,以根入药的15种,药用植物较为丰富,为校园药用植物名录的建立提供科学依据,并给校园植物规划布局和开发利用提供参考。     

《中国蔬菜品种志》

本书由中国农业科学院蔬菜花卉研究所主编,已于2002年9月出版发行。全书分上、下卷,1～6章为上卷,包括根菜类、白菜类、芥菜类、甘蓝类、绿叶菜类及葱蒜类,计2263个品种,1347页;7～12章为下卷,包括瓜类、茄果类、豆类、薯芋类、水生蔬菜类和多年生蔬菜类,计2550个品种,1177页。入志的品种中,地方品种占90%以上,少量在全国栽培时间较长、种植面积较大的一代杂种也选入其中。本书较全面系统而又有重点地反映了