化学实验教学初探

实验使理论与实践达到完美的结合,化学实验则是打开物质海洋大门的钥匙.本文探究了在化学实验教学中渗透思想品德教育、美育、魔术的神秘感三方面,并提出利用问题情景激发学生的实验创意以及引导学生开展丰富多彩的课外实验活动.通过对化学实验的探究和实践,增强了学生对化学学科的求知欲和兴趣,并提高了学生的动手、动脑能力.另外,并使化学教育者在实验教学方面得到一些启发,使化学课堂妙趣横生.     

高职食品与药品类专业“基础化学”教学改革与实践

“基础化学”理论和实验教学质量的“高与低”在一定程度上直接关乎高职院校与化学相近专业人才培养的“成与败”。以教学改革为切入点,在“基础化学”教材建设和系列微课的制作及应用2个维度上,探讨提升“基础化学”课程教学质量的具体措施。     

食品检验专业化学实验教学实践探索

基础化学是职业院校食品营养与检测专业的重要基础,食品检验专业的许多专业课程都与化学有着密切的联系。而化学实验在化学教学中起着非常重要的作用,通过优化实验教学内容、狠抓学生基本技能训练、加强有机化学的实验教学等方面进行探索,为学生学习食品检验专业课程打下坚固的基础。     

食品化学实验教学改革与实践

结合食品化学实验教学的实践,针对教学过程中存在的问题,着重探讨如何在食品化学实验教学改革中进行教学内容的调整和教学方法的改进,以期通过对食品化学实验课程的改革来加强对学生创新思维和实践能力的培养。     

研究生“高级食品化学实验”教学模式探索

为提高食品专业研究生实验教学质量,对哈尔滨工业大学开设的研究生学位课"高级食品化学实验"进行教学模式探索,主要包括实验内容设计、实验模式和教学模式的探索。     

如何提高化学演示实验的教学效果

化学是一门以实验为基础的自然科学,化学实验丰富多彩,引人入胜,发人深思。通过实验可以激发学生强烈的求知欲,帮助学生形成概念、理解巩固所学知识;培养学生观察、思维、分析和解决问题的能力;使学生获得比较熟练的化学实验技能技巧。     

高职院校基础化学实验学习评价的探索

从评价过程、评价方式、考核内容、成绩构成、考核职能和教学管理等多角度,对多元化的化学实验学习评价体系进行探讨,提出了多元化的考核方式。     

地方本科院校仪器分析课程教学方法探索与实践

仪器分析是地方本科院校中化学、生物科学、食品、环境等专业开设的必修课程。从仪器分析教学现状及存在的问题入手,探讨了仪器分析教学改革的新思路,包括:针对不同专业调整教学内容,突出专业实用性和科学性;改进教学方法与手段及其他现代教学理念。在实验教学方面,着力更新实验内容,开设设计性自主实验,强化实验技能,以提高学生科研能力,立足地方经济,培养优秀的创新型、应用型人才。     

植物的化学诱导表达系统

利用植物内源性化学诱导启动子或其它生物的化学诱导响应元件都可以在植物中构建化学诱导表达系统.化学诱导表达系统可以分为去抑制、失活、激活三种,三种方式的原理相似,需要两个转录单位组成,第一个转录单位由一个组成型启动子(如CaMV 35S)转录一个对化学诱导剂敏感的转录因子,第二个转录单位含有多个能结合转录因子的位点与一个基本植物启动子(如截短的CaMV 35S)组成的嵌合型启动子调控目的基因的表达.构建双元调控系统可以克服单元系统的不足.文章叙述了一些已构建的化学诱导系统的特征和局限性,阐明了理想化学诱导表达系统的要求和理想化学诱导剂的条件.指出化学诱导系统的应用是很有前途的.     

食品微生物检验实验教学改革的初步探索

食品微生物检验及实验教学在食品质量与安全专业教学体系中是核心课程。针对传统实验教学的现状,重点阐述通过优化和整合实验教学,实施模块式教学体系,让学生充分参与实验教学始终、提高实验教学队伍水平、改革实验考核方法,进行了食品微生物检验实验教学改革探索。实践证明,该教学方法调动了大学生学习的能动性,提高了实验教学效果。     

职业学校食品化学课程分层次教学的探索与思考

根据现阶段职业学校教学的时代背景,提出了分层次教学的必要性;针对目前职业学校食品专业学生对食品化学知识理解力较差现状,阐述了食品专业食品化学课程分层次教学的实施步骤;并通过分层次教学的实践体会,强调了分层次教学的优越性和应注意的几个问题。     

在油脂化学学位课中引入校企合作教学模式的探讨

油脂化学是陕西师范大学工科研究生食品化学专业的学位课,主要讲授油脂的基本性质、基本理论和基本生产方法以及油脂化学的发展、油脂工业应用等内容。该课程也可作为食品科学与工程等专业研究生的基础课,对油脂、食品、化工、轻工等基础领域的研究有很重要的实用参考价值。校企合作教学作为一种以实践为导向的新教学模式,是对传统教学模式的补充与完善;在油脂化学学位课中引入校企合作教学模式对学生与教师都有益处,是一种值得探讨的教学方法。     

食品化学实验教学改革的探索

为培养创新性人才,在食品化学课程性质的基础上,结合了学生兴趣及用人单位对学生素质的需求,针对传统教学内容和方法,提出了食品化学教学内容、教学方法以及对学生考核评价方式等方面的改革和创新。     

Combinatorial Chemistry as an Efficient Technique for New Drug Innovation

The origination and status of the combinatorial chemistry are introduced and described and various approaches for building its libraries are mentioned and classified . Besides, the identification and characterization of the active compounds are recommended and the solid phase combinatorial synthesis and liquid phase combinatorial synthesis are presented. Meanwhile, some analytical methods including infrared spectroscopy, nuclear magnetic resonance spectroscopy, mass spectrometry and so on are applied into combinatorial chemistry. Some powerful chemometric methods and techniques are then discussed for their applying into combinatorial chemistry. From the view of green chemistry, combinatorial chemical techniques could be regarded as "green" methods to fully utilize the resource and materials. When rational drug design is integrated into it, combinatorial chemistry can more efficiently and perfectly be used for innovation of the new drugs. Finally, the combinatorial chemistry is prospected for the application and development in future.     

食品专业课堂教学和实验教学方法初探

通过查阅大量参考文献,结合食品科学与工程专业教学中存在的问题,对食品专业课堂教学和实验教学的改革进行了初探,并提出具体的改革方案。在课堂教学中提出将食品实物引入课堂,有针对性地扩缩理论课程,从社会生活中总结重点知识;在实验教学中提出以实验为主、理论为辅的教学模式,敞开实验室的大门将实验进行到底,加强实验考核力度,创新评判标准。最终学生的理论知识可以掌握得更加扎实,动手能力得到有效的锻炼,对本专业的实验能力达到熟练程度。     

食品工艺实验教学体系探索

食品工艺实验教学是建立特色食品科学与工程专业的一个重要的组成部分。食品工艺学实验教学改革以学生就业、创业,以及将来发展为出发点,充分尊重目前食品企业对人才的需求和充分调动学生的主观能动性,建立完善的实验教学体系,提高食品工艺实验室的利用率,全面促进学生实际操作技能、创新能力的人才培养模式。     

大学有机化学与高中有机化学基础知识点的衔接

通过比较新课标人教版高中化学选修模块有机化学基础与大学有机化学的内容与知识体系,讨论知识点的衔接,以期为大学有机化学课程的教学提供有意义的参考。     

农林院校有机化学课程全程考核模式的探索与实践

通过改革有机化学课程考核模式,提出了农林院校有机化学课程全程考核模式的思考,打破传统的"教"与"学"的方式,注重过程考核,调动了学生的学习热情和积极性,提高了学生综合素质,在实践中取得了较好的效果。     

浅谈“食品化学实验”教学改革与实践

“食品化学实验”是食品科学专业的基础课程之一,实验教学是对理论知识的巩固,也是培养学生分析解决问题和实践能力的重要途径。分析“食品化学实验”的教学现状和存在的问题,通过调整课程进度、优化实验项目、改进教学方法、严格要求实验过程和改革考核方式等方法进行探索和实践。通过改革实践,提高了学生对食品化学知识及实验操作的掌握程度,增强了学生自主开展实验的积极性,取得了良好效果。     

旱地农业覆盖栽培技术研究应用进展与展望

重点对国内外砂石、土层、秸秆、塑料薄膜、化学覆盖物等5种覆盖物的覆盖方式、覆盖技术及覆盖后对土壤环境、对作物生长发育及增产效果的研究和应用情况进行了介绍和讨论。同时提出今后旱地覆盖栽培技术研究的方向和重点是：新型降解地膜的研制和应用；秸秆地膜组合覆盖方式与技术研究与推广；新型化学覆盖材料的研制与应用。