春毛豆散播高产技术

青毛豆是指以采摘青豆荚作蔬菜食用为栽培目的的毛豆,亦称鲜食大豆或菜用大豆。我们习惯上将春季播种、夏季采收的青毛豆称为春毛豆。从上世纪80年代初开始,松江区洞泾镇就在上海市郊率先大面积种植春毛豆供应市场,改变了本地区以前只有在秋季才能吃到青毛豆的传统。春播青毛豆的上市填补了7月份蔬菜淡季的空档,且春毛豆营养丰富、豆肉嫩糯、色泽青绿,深受消费者欢迎,经济效益较好。春毛豆可水早轮作,其后茬种植的后季稻单产不低于甚至高于常规单季稻,因此种植面积越来越大,已成为本镇种植业结构调整的主要作物。春毛豆传统栽培方式是条播或穴播,     

大棚鲜食毛豆品种比较试验

鲜食毛豆是广大市民日常食用的重要蔬菜之一,种植毛豆也是农民增收的一条重要途径。南京地区鲜食毛豆种植面积较大,尤其在浦口区和六合区,     

PPG—844防除毛豆杂草的应用技术

上海郊区种植的大豆,主要收获毛豆,作蔬菜供应市场,是蔬菜淡季供应的主要品种之一。毛豆田杂草有马唐、稗草、凹头苋、藜、殚菜、马齿苋、鲤肠、刺苋等是危害毛豆的主要害草。毛豆田用氟乐灵、稳杀得等除草剂,防除马唐、稗草效果很好,但对阔叶杂草效果很差或无效。而且,消灭马唐、     

南方菜用毛豆的多季栽培

菜用毛豆,是籽粒较大、适宜于采摘未成熟的豆荚用作蔬菜的一类大豆的统称。随着人民生活水平不断提高,蔬菜消费量不断增加,菜篮子中花色品种的不断多样化和绿色蔬菜的均匀上市,菜用毛豆的消费量正在逐年增加。据不完全统计,近年来,我省早熟春季毛豆的年消耗量在15万吨(Ｔ)左右,夏秋季菜用毛豆的消费量在25～30万吨左右。菜用毛豆已经变成蔬菜中十分重要的一个优质菜种。多食大豆及其制品。可降低胆固醇,减少动脉粥样硬化的发病率,有利于身体健康。1　菜用毛豆的类型菜用毛豆荚大粒大,荚子稍扁,剥壳方便,籽粒熟煮性好,糯性强,口感好,味道香。…     

早熟菜用大豆淮哈豆1号的选育

菜用大豆 (又名毛豆 )是指鼓粒末期摘取豆荚剥出豆仁供蔬菜食用的大豆 ,富含蛋白质 ,并含有磷、钙、铁及维生素B1、B2 等多种矿质元素 ,营养丰富 ,滋味鲜美。我国各地均有毛豆栽培 ,但以江、浙一带较多。毛豆在春、夏、秋各季都能生产 ,供应期长 ,是解决夏、秋之间淡季的一种重要蔬菜。毛豆还是加工制罐和速冻蔬菜的良好原料 ,出口外销很受欢迎。近年来 ,随着人民生活水平的提高 ,市场需求量逐年增加 ,对毛豆的品质要求越来越高。江苏淮阴农科所与黑龙江农科院大豆所合作 ,选育出适宜江淮下游地区春季种植的早熟优质菜用大豆新品种———淮…     

优质毛豆新品种“嘉育32”介绍

毛豆是本市一种主要蔬菜,是人们日常食物中植物蛋白质的主要来源之一。每年我市约有3万亩栽培面积,是上海夏季市场不可缺少的蔬菜种类。上海栽培的毛豆品种很多,但鲜荚亩产量一般都较低,尤其是早熟品种毛豆,不但产量低,而且品质也差。为了改变这种状况,我站同桃浦乡种子场协作,从78年开始进行毛豆选育种工作。通过有性     

武汉地区毛豆生产情况及潜力品种推荐

毛豆是武汉市十大蔬菜优势品种之一,目前主要栽培模式有大棚苦瓜套毛豆—秋莴苣一年三熟栽培和早熟毛豆—中熟毛豆—红菜薹一年三熟2种,主要推广毛豆品种有景峰二号、95-1、豆冠、K新绿等。自从武汉市实行毛豆产业化项目后,毛豆栽培面积以及效益得到大幅度提升,但也存在产业化服务体系不配套、品牌有待创建、贮藏加工量较少等问题。     

毛豆的冷藏保鲜方法

毛豆是大豆籽粒饱满尚未老熟的嫩荚，它的鲜豆粒可做日常佐餐下酒的菜肴、加工成罐头和速冻远销。毛豆味道鲜美，营养丰富，含有较高的植物性蛋白、维生素及铁、磷等微量元素，对降低人体胆固醇有良好作用，是一种很好的保健蔬菜，因而倍受消费者青睐。 毛豆属于不耐低温的蔬菜，在8℃以下贮藏易发生冷害，出现褐锈斑状；而在8℃以下贮藏又易发霉腐烂，如在室温下，4～5天后就开始发黄和长霉。因此，目前毛豆采后主要是采取直接鲜销和速冻冷藏的方式。但近年来毛豆的栽培面积不断扩大，产量也逐年增加。直接鲜销难以及时销完，加上速冻冷藏…     

菠菜/毛豆/甜玉米/药芹高效栽培

近几年,随着农业种植结构的调整,蔬菜生产逐步向优质高效无公害方向发展。为了探索蔬菜高效间套作栽培的途径,我们在生产实践中,采取菠菜、毛豆、甜玉米、药芹间套作栽培,全年667m2可产菠菜14800kg、毛豆青荚560kg、甜玉米青果穗4800kg、     

鲜食大豆的营养价值及栽培技术

<正>1鲜食大豆的营养价值鲜食大豆,又叫菜用大豆,老百姓称之为毛豆,是大豆作物中未成熟且呈青绿色,专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆。毛豆还是很值得称道的绿色安全食品。本来豆类作物的病虫害就比较少,再加上毛豆披着一层毛茸茸的"盔甲",更能有效抵御病虫害,因此毛豆在生产过程中不用或者很少用农药。     

适应市场需求发展青毛豆生产

青毛豆亦称鲜食大豆、菜用大豆，是指以采摘青豆荚作蔬菜食用为栽培目的的毛豆。从上世纪80年代初开始，松江地区引进试种我国东北地区感温性强的大豆品种，如开育二号、开育八号。这些品种于春季4月份播种，夏季7月份即可采摘青豆荚上市，改变了以前只有在秋季才能吃到青毛豆的传统。1985年洞泾镇渔洋浜村试种的9hm^2早毛豆顺利地进人了上海市场，作为一个新的夏季蔬菜品种很受市民欢迎，种植户也取得了很好     

加工专用型毛豆新品系N0605

毛豆是宁波市主要农作物品种,除市场鲜销以外,还大量用于保鲜、速冻等加工产业,市场销量大,宁波毛豆种植面积基本稳定在7333hm2以上,主要用于加工出口。宁波市农科院蔬菜研究所2006年育成的加工专用型毛豆新品系N0605,2007年、2008年分别在宁波余姚、宁海、慈溪等县市区进行了多点试种示范,累计示范面积近20hm2。     

加工专用型毛豆新品系N0605

毛豆是宁波市主要农作物品种,除市场鲜销以外,还大量用于保鲜、速冻等加工产业,市场销量大,宁波毛豆种植面积基本稳定在7333hm^2以上,主要用于加工出口。宁波市农科院蔬菜研究所2006年育成的加工专用型毛豆新品系N0605,2007年、2008年分别在宁波余姚、宁海、慈溪等县市区进行了多点试种示范,累计示范面积近20hm^2。     

武汉地区毛豆品种应用现状及优势品种推荐

毛豆又名菜用大豆,以青豆荚中幼嫩豆粒食用为主。湖北省为我国毛豆主要生产地之一,栽培历史悠久,其中武汉地区毛豆在生产水平、生产规模和经济效益等方面居全省甚至全国之首,特别是在2007年毛豆成为“武汉市十大蔬菜优势品种”之一以来,通过以选择新优品种为基础、推广高产高效栽培技术为手段、以无公害生产和品牌销售为措施等一系列产业化开发,武汉地区毛豆生产得到迅速发展,栽培面积达1.33万hm2,同时也带动湖北省毛豆的发展。毛豆营养丰富,富含蛋白质、脂肪,特别是含有大量人体必需的8种氨基酸、不饱和脂肪酸,以及丰富的碳水化合物、维生素等,因营养保健而受消费者喜爱。     

鲜食毛豆的营养价值与栽培

近年来,随着人们生活水平的不断提高,能够食用的蔬菜种类也越来越多,人们开始更加关心食用农产品的营养价值与无公害农产品的规范生产。毛豆又称枝豆,是一种菜用大豆,生长周期短,营养突出。鲜食毛豆是优良的蔬菜品种,其鲜荚部分可食用,且味道鲜美。在鲜豆类蔬菜中营养最丰富,因而种植广泛。     

加工专用型毛豆新品系N0605

毛豆是宁波市主要农作物品种,除市场鲜销以外,还大量用于保鲜、速冻等加工产业,市场销量大,宁波毛豆种植面积基本稳定在7333 hm2以上,主要用于加工出口.宁波市农科院蔬菜研究所2006年育成的加工专用型毛豆新品系N0605,2007年、2008年分别在宁波余姚、宁海、慈溪等县市区进行了多点试种示范,累计示范面积近20 hm2.     

武汉地区毛豆品种应用现状及优势品种推荐

毛豆又名菜用大豆,以青豆荚中幼嫩豆粒食用为主.湖北省为我国毛豆主要生产地之一,栽培历史悠久,其中武汉地区毛豆在生产水平、生产规模和经济效益等方面居全省甚至全国之首,特别是在2007年毛豆成为"武汉市十大蔬菜优势品种"之一以来,通过以选择新优品种为基础、推广高产高效栽培技术为手段、以无公害生产和品牌销售为措施等一系列产业化开发,武汉地区毛豆生产得到迅速发展,栽培面积达1.33万hm2,同时也带动湖北省毛豆的发展.毛豆营养丰富,富含蛋白质、脂肪,特别是含有大量人体必需的8种氨基酸、不饱和脂肪酸,以及丰富的碳水化合物、维生素等,因营养保健而受消费者喜爱.     

早春毛豆结荚少和荚内籽粒少的原因及防止措施

毛豆是以绿色嫩豆粒作为食用部位的蔬菜,为豆科一年生草本植物.其营养丰富,口感细腻鲜香,极受广大消费者的欢迎.近年来,随着武汉地区种植的早春早熟毛豆面积逐年增加,结荚少和荚内籽粒少的问题也日益突出,对早熟毛豆的产量影响很大.     

早春毛豆结荚少和荚内籽粒少的原因及防止措施

毛豆是以绿色嫩豆粒作为食用部位的蔬菜,为豆科一年生草本植物。其营养丰富,口感细腻鲜香,极受广大消费者的欢迎。近年来,随着武汉地区种植的早春早熟毛豆面积逐年增加,结荚少和荚内籽     

出口速冻保鲜毛豆品种引进与比较试验

速冻保鲜毛豆因其加工工艺先进,加工后的产品既能保持新鲜毛豆的风味又可大大延长贮运期,在国内外市场受到普遍欢迎,成为我国出口创汇蔬菜的一个重要组成部分,在国内市场也占有很大比例.为进一步提高速冻保鲜毛豆的产量与品质,筛选出适应我市种植和出口加工需要的优质、高产、高抗性品种,引进了目前国内外主要加工毛豆品种进行试验比较.现将试验结果报告如下.