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主要存在于大麦糊粉层和盾片中的大麦 β -葡聚糖酶 (1,3- 1,4 - β -葡聚糖酶 )属于诱导酶 ,种子萌发期间受赤霉酸 (GA)诱导而激活。 1,3- 1,4 - β -葡聚糖酶和 1,3- β -葡聚糖酶基因是 β -葡聚糖酶基因家族中两类 ,这两类β -葡聚糖酶水解酶具有不同的特性和功能 ,它们与大麦的制啤和抗病密切相关 ,遗传工程将为大麦的品质改良和选育抗病品种提供新的机遇。 相似文献
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大麦β—葡聚糖酶的研究和展望 总被引:5,自引:0,他引:5
主要存在于大麦糊粉层和质片中的大麦β-葡聚糖酶(1,3-1,4-β-葡聚糖酶)属于诱导酶,种子萌发期间受赤霉酸(GA)诱导而激活。1,3-1,4-β-葡聚糖酶和1,3-β-葡聚糖酶基因是β-葡聚糖酶基因家族中两类,这两类β-葡聚糖酶水解酶具有不同的特性和功能。它们与大麦的制啤和抗病密切相关,遗传工程将为大麦的品质改良和选育抗病品种提供新的机遇。 相似文献
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大麦葡聚糖在保健食品中的应用 总被引:14,自引:0,他引:14
着重介绍了大麦葡聚糖研究现状,β-葡聚糖是大麦籽粒和糊粉层细胞壁的主要成份,可参于人体内血清中的葡萄糖水平调节,降低胆固醇和低密度脂蛋白的含量,以及在保健食品上的应用潜力。 相似文献
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本研究使用了在相同农学条件下种植的 8个大麦品种和在土耳其六个不同地点种植的大麦品种Tokak样品。大麦品种和种植地点之间 ,β -葡聚糖含量都有明显差异 (p <0 0 5)。在用 8个大麦品种检测过的麦芽质量指标中 ,脆度、粘度、库尔巴哈值和粗细粉差与 β -葡聚糖总量有明显相关性 (p <0 0 5)。在不同地点种植的Tokak样品的麦芽质量指标 (库尔巴哈值和粗细粉差 )与β -葡聚糖含量之间也有类似的相关性 相似文献
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大麦β—葡聚糖对小鼠血脂水平的影响 总被引:11,自引:0,他引:11
目的:观察大麦β—葡聚糖对实验性高脂症小鼠的降血脂作用。方法:以混合大麦β—葡聚糖粗提物的高脂饲料喂食小鼠。到定血脂值;肝脏称重,计算肝系数。结果:大麦β—葡聚糖能有效降低血浆总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白(LDL)水平;能够降低肝系数,缓解肝脏的脂肪病变。结论:大麦β—葡聚糖具有良好的降血浆胆固醇效应,在肠道内抑制脂类物质的吸收,增加其排泄可能是其降血脂的主要机制。 相似文献
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品种和环境对土耳其大麦的β—葡聚糖含量和制麦质量的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
本研究使用了相同农学条件下种植的8个大麦品种和在土耳其六个不同地点种植的大麦品种Tokak样品。大麦品种和种植地点之间,β-葡聚糖含量都有明显差异(P〈0.050。在用8个大麦品种检测过的麦芽质量指标中,脆度,粘度,库尔巴哈值和粗细粉差异与β-葡聚糖总量有明显相关性(P〈0.05)。在不同地点种植的Tokak样品的麦芽质量指标(库尔巴哈值和粗细粉差)与β-葡聚糖含量之间也有类似的相关性。 相似文献
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大麦β—葡聚糖酶的品种和环境变异及其遗传 总被引:6,自引:0,他引:6
大麦β—葡聚糖酶活性是啤酒大麦的一个重要品质性状,它与β—葡聚糖含量j麦芽浸出率、糖化力等有着密切关系。β—葡聚糖酶活性受品种本身遗传因素的控制,但不同地区与年份也存在着一定差异?制麦期间的温、湿度及其它各种理化处理对其有着很大影响。还阐述了大麦β—葡聚糖酶活性的遗传和育种改良。 相似文献
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Unbleached kenaf fibers were selected for the manufacture of magnetic paper using chemical coprecipitation method. This method involved precipitation and loading of nano-sized ferrite particles into the lumen of the kenaf fibers. While the degree of loading depended on both the degree of agitation and temperature of the coprecipitation, the thermal stability of the produced magnetic paper depended mainly on the temperature. The magnetic particles deposited on the fiber surface had detrimental effects on the strength of the produced paper. The coercivity value of the magnetic paper depended on the type of ferrite produced from the coprecipitation. 相似文献
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This paper adopts nonlinear vibration method to analyze the fluctuation process of fiber movement. Based on Hamilton Principle,
this paper established differential equation of fiber axial direction movement. Using variable-separating method, this paper
separates time variable from space variable. By using the disperse movement equation of Galerkin method, this paper also discusses
stable region of transition curve and points out those influencing factor and variation trend of fiber vibration. 相似文献
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玉米子粒败育的综合调控模式研究 总被引:7,自引:1,他引:6
本文从源库调节、内源激素变化动态等方面综述了前人在玉米子粒败育研究方面的进展,尤其对乙烯与玉米子粒败育关系进行探讨。本文提出了导致玉米子粒败育的结合调控模型。 相似文献
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综述影响啤酒大麦种子发芽整齐度的因素 ,着重介绍了品种、籽粒整齐度 (包括粒重和粒位 )对发芽整齐度的影响 ,旨在为培育优质啤酒大麦提供借鉴。 相似文献
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Silk mask paper with different adsorbability was prepared by changing the beating degree of silk pulp and the basis weight of silk paper, and photocatalytic silk mask paper was prepared by loading nanometer titanium dioxide (nano-TiO2) on the silk mask paper, then degradation of formaldehyde by silk mask paper loading nano-TiO2 under daylight lamps and ultraviolet lamps were investigated, respectively. Results showed that silk mask paper could adsorb formaldehyde and had higher adsorption efficiency in the initial stage, and the adsorption/desorption equilibrium could be basically achieved in 60 minutes. The adsorption capacity of silk mask paper made from silk pulp with beating degree of 45 oSR was relatively low, and it increased with the increase of beating degree, but there was little change in adsorption when the beating degree of silk pulp exceeded 65 oSR. Under daylight lamps, 26.61 %, 31.42 % and 38.21 % of formaldehyde could be degraded in 180 minutes by silk mask paper loading 1 wt%, 3 wt% and 5 wt% nano-TiO2, respectively. However, under ultraviolet (UV) lamps, 46.23 %, 55.47 % and 66.38 % of formaldehyde could be degraded within the same time, respectively. More formaldehyde could be degraded by photocatalytic silk mask paper under UV lamps than under daylight lamps, and the more the load of nano-TiO2 on the silk mask paper, the higher the degradation rate of formaldehyde within the same time. 相似文献