明代《四川边茶》概况

四川边茶是兄弟民族的生活必需品,素有“宁可三日无粮,不可一日无茶”之说。而历代王朝,却以边茶的产销,与经济、政治和军事息息相关(从唐到清以至国民党统治时期,莫不视边茶为覊縻边区少数     

论四川边茶的合理采割制度

边茶是销往祖国边疆西藏、青海、新疆、内蒙等地的一种茶类,是藏、蒙等兄弟民族的日常生活必需品。四川是我国边茶主要产区,生产边茶的历史已有千余年。广大茶区群众在长期的生产实践中对采割边茶积累了相当丰富的经验,逐步形成了边茶的合理采割制度。通过总结群众生     

谈谈《四川边茶》的始由

读1980年浙江《茶叶》第四期上发表的《漫谈边茶》一文后,很有启发。特对四川边茶的始由淡一点看法,供研究参考。四川边茶应始于唐或早于唐考诸历史,远在唐代之前,四川茶叶已开始成为贸易商品。据《四川通志》所载:西汉宣帝年间,蜀人王褒《僮约》中记有     

二百年前的清代制茶图

近代的中国,开放开埠最早的当属广州,当上海还是一片荒芜泥泞的滩地时,广州街上已走着许多高鼻蓝眼的外国人。当中也有独具慧眼热衷于中国文化者,便向中国订购一些有中国风景的水粉画。应运而生,广州街头也就出现了一些专供外销水粉画的画室。这些画室绘制的精美水粉画被国外精心保存,历二百余年依然色彩鲜艳精美绝伦,而在绘制的源地中国却无人知晓。近年,美籍华人黄时鉴和何进在美国马塞诸塞州赛伦市的皮博迪·埃塞克斯博物馆发现了一套19世     

漫谈四川“宜宾早茶”

川南宜宾,地处川、滇、黔结合部。金沙江、岷江、长江（正流）在此交汇,故为长江零公里处,称“万里长江第一城”。具有二千多年建城史、三千多年酿酒史的宜宾市,是四川和全国茶叶的一个重点产区,也是茶树的原产地之一,有着三千多年种茶、制茶、饮茶史和博大厚重、多姿多彩的茶文化。     

试析“松制”与“松际”之由来及其关系

武夷山的名茶很多，其中有一部分成了贡茶。如“松制”，在清朝乾隆时曾一度与“小种”等名茶入贡。到光绪时期又有一种叫“松际”的名茶。在已知的资料中，关于松制与松际这两种名茶的报导很少，乃至鲜为人知，今试析二者之由来及其关系。因资料贫乏，仅此分析，但求同好，赐予真切。 一、“松制”由来 在明朝，经过一段时间的折腾，造成武夷山茶业衰微而无茶可贡后，官府才于嘉靖三十六年（1557年）“因本山茶枯……御茶改贡延平。”万历年间（1573-1620年）建宁太守郭章”请于两台，蠲其税。“①这样，武夷山的茶户、茶僧便免除了贡徭赋…     

麦秆可制“蜂窝煤”

盛夏,成片成堆的麦秆被农民白白烧掉.西北农业大学教授杨忪甫最近研制成一种能将麦秆等压制成"蜂窝煤"状的作物秸秆固化成型机.这是我国生物质能利用新技术的一个重大突破.这种成型机,可以把一切农林产品的废弃物加工成型,其外型与一般蜂窝煤差不多,燃烧比蜂窝煤完全充分,灰分极少,推广价值大.     

山东日照“南茶北引”历史变迁——“南茶北引”成功50周年暨日照茶业发展侧记

正日照地处鲁东南的黄海之滨,是山东南茶北引最早的地区之一,是南茶北引最为成功的地区,现已发展成为我国秦岭淮河以北规模最大、产业体系日臻完善的主茶区。据统计,截至2015年底,全市茶园面积21.1万亩,产量1.35万吨,系列产值24亿元。日照绿茶已获中国驰名商标、原产地保护产品和国家地理标志农产品认定,区域公用品牌价值达11.87亿元,跻身全国50强。历经半个多世纪发展,     

政和“白牡丹”初制工艺

“白牡丹”是白茶中的上品,以绿叶夹以银白毫心,形似花朵,冲泡杯中,叶瓣托着嫩芽,宛如蓓蕾初开,故而得名。用良种“政和大白茶”制成的高级“白牡丹”,其品质特征,外形呈深灰绿色,叶背披满银白色茸毛,具有叶大,芽肥、毫香鲜嫩的特色,汤色澄黄清彻,滋味清甜鲜醇,其性清凉,能退热散火。深受侨胞所喜爱,为港澳市场     

绿茶初制“病理”诊断

当前,在全国茶叶生产上,由于红茶市场疲软,绿茶市场看好,所以,近几年来出现了红转绿高潮。但是,由于绿茶制作技术跟不上,往往生产的绿茶红不红、绿不绿,并且出现很多因加工不当产生的茶疵。严重影响了我国绿茶生产,造成绿茶质量下降。为求解决这种现状,促进绿茶生产发展,现将多年实践总结的绿茶初制生产中出现的“病理”处理方法介绍如下: 1 绿茶的特征和要求绿茶之所以成为绿茶,是因为它具有独     

四川甘孜州青稞引、育成品种及动态介绍

甘孜州青稞育种已经历了50年，以甘孜州农科所为主，引育成品种25个。青稞生产统计数据表明，解放初期（1950年）全州青稞平均产量仅570kg／hm^2，2004年达到2494．5kg／hm^2，产量提高了4．4倍，不同时期育成的品种一般都比当时大面积生产种增产8％～20％，最高可达63％。对同期的青稞增产作出了显著贡献。     

四川甘孜州青稞引、育成品种及动态介绍

甘孜州青稞育种已经历了50年,以甘孜州农科所为主,引育成品种25个。青稞生产统计数据表明,解放初期(1950年)全州青稞平均产量仅570kg/hm2,2004年达到2494.5kg/hm2,产量提高了4.4倍,不同时期育成的品种一般都比当时大面积生产种增产8%~20%,最高可达63%。对同期的青稞增产作出了显著贡献。     

“花稻”制花生品种与收获期的研究初报

选择适宜的花生品种与正确地掌握花生收获期是夺取“花稻”制最高经济效益的,关键措施。为此,我们于1984年和1985年连续两年进行了有关这方面的探讨,现将1985年的结果报导如下。 一、试验设计与方法 供试品种花生为粤选58、“80—9”、新城早和“79—01”,水稻为省水稻所培育的粳型品系“79—85”。试验制A、B、C三个大区,花生每个大区含16个小区,即安排四个品种,四次重复,区组内随机排列,小区长15尺,宽6尺,面积1.5厘,密度每亩1.2万穴,2.4万     

《茶经》引本草“苦茶”考

《茶经》分别引述了本草木部和菜部的苦茶条文,但本草这两部类中的。“苦茶”关系究竟如何,陆羽未作说明,试考证如下。一、《茶经》引文的出处经查证,《茶经》所引本草条文,分别节录自《新修本草》第13、18两卷,但陆氏引文颇有讹误,以《新修本草》残卷校正如下:(有·者为《茶经》脱误)     

浅析日照市岚山区“南茶北引”的自然条件

茶叶是日照市岚山区最主要的经济作物,通过对其在岚山地区的栽培情况分析,结合岚山区气象、文献资料和实地考察,认为促成日照岚山茶叶生产取得成功的原因是多方面的,其中又以岚山独特的自然原因为主。     

红麻新品种“红引135”试验示范简报

红麻新品种“红引１３５”试验示范简报刘劲凡，李学初，冯万佳，郑国平，刘腾（湖南省沅江市农业局４１３１００）湖南省沅江市位于洞庭湖之滨，土质肥厚，自然生态条件适于红麻生长，历史上也有种植红麻的习惯。为了鉴定出适于我市种植的新品种，１９９１年我们从中国农...     

“鄂绿”初制程序的改进

“鄂绿”是湖北炒青的简称,发展到七十年代,已成为大宗商品。目前,年产量达到二十多万担。其初制加工特点,是广泛使用滚筒复干机滚炒二青和足干。初制程序主要有以下两种:其一,杀青,揉捻,烘(或滚炒)二青和滚炒足干(以下称二青叶直接