铅在稻谷中的分布初探

稻谷中铅的测定是粮食卫生检验的一项重要检测指标,本试验是对同一稻谷的各加工阶段的产品进行测定,分别对全稻谷、糙米、精米、净米中铅含量在同一条件下进行测定,得出稻谷糠皮中铅含量最高,精米在水洗前后的铅含量没有太大变化,证明经过水洗的办法无法除去精米中铅的含量。     

外源硒对稻谷、糙米和精米吸收累积矿质元素及重金属的影响

【目的】探索外源施硒对稻谷、糙米和精米硒含量、矿质元素含量和重金属含量的影响,为水稻生产中合理使用硒肥提供参考依据。【方法】以水稻秋优88为试验材料,设2个基施硒处理和3个叶面喷施期处理(孕穗期、灌浆期、孕穗期和灌浆期),在水稻收获后检测稻谷、糙米和精米中硒、钾、钠、镁、钙、锌、锰、铜、铁、铬、镍、砷、镉、铅含量。【结果】外源硒抑制精米累积钙元素,促进稻谷累积铁元素,对稻谷、糙米和精米中的钾、钠、镁、锌、锰元素的吸收均无明显影响;外源硒不影响稻谷中铜、镉、铬、镍、砷和铅,糙米中砷、镍、铬、铜及精米中铅、镍和铜的富集;但促进糙米对铅、镉及精米对镉、砷和铬的吸收富集,稻谷、糙米和精米样品中铅、镉、砷、铬和铜均未超标,属安全范围;钾、锌、锰、铜、铬、镍和铅的分布规律依次是稻谷糙米精米;镁和砷的分布规律依次是糙米稻谷精米;锌、铁和镉的分布规律依次是稻谷和糙米精米。     

不同水稻品种稻谷对土壤中铅的积累特性及其安全风险评估

为了探明当前漳州市种植的水稻品种稻谷对铅的富集特性及其质量安全,以当地15个水稻主栽的品种为试材,采用添加铅源的盆栽试验及大田试验,考察稻谷对铅积累特性及评价其质量安全风险。结果表明,在弱酸性(5.5P<0.01)。不同品种稻谷对铅的富集能力有明显的差异(P<0.05),盆栽试验和大田试验的富集系数分别为0.059%~0.296%和0.060%~0.261%;聚类分析得出有4个品种为高富集、6个品种为中富集和5个品种为低富集。依据GB2762—2017规定的稻谷中铅含量限量标准(0.2 mg/kg),低富集、中富集和高富集水稻品种,水田土壤(5.5相似文献   

机动车尾气对土壤铅累积的影响及分布格局

为研究株洲地区公路交通尾气排放对路边土壤铅累积的影响，以株洲地区周围的3条公路为研究样区，对公路旁土壤中重金属铅采用原子吸收光谱进行了测定，研究表明，路边土壤中重金属铅有显著的累积，与株洲地区全区背景均值相比，三研究样区路边土壤表土总铅含量均严重超标，说明土壤正受到铅污染，污染源主要为汽车尾气，土壤表土总铅含量分布格局是：同一公路地带，先随距公路的垂直距离的增加而增加，达到最高后随距离呈渐减趋势，土壤铅累积程度与车流量有关。     

土壤 水稻体系总铅含量的测定及其相关性研究

本文对韶关地区土壤及其水稻不同部位的铅含量进行了采样测定,分析了水稻中重金属铅含量与其土壤的关系。结果表明,水稻不同部位中铅的含量不尽相同,其根、茎、籽粒及叶中的铅含量依次为:根茎籽粒叶,且与土壤中的铅含量呈正相关,说明水稻中金属铅含量与其生长环境密切相关,水稻对金属铅具有一定的富集性。为土壤的使用、修复处理及水稻生长机制的研究提供了借鉴。     

原子吸收法测定饲料中的铅

通过对比试验得出原子吸收法(AAS)测定饲料中的铅的最优条件;并在该条件下对四川省部分地区不同种类饲料中的铅含量进行了测定,得出配合饲料铅含量为2.01～2.68μg/g,浓缩饲料铅含量为3.12～3.54μg/g,预混饲料铅含量为7.95～8.45μg/g,均未超过国家规定的铅限量标准。     

土壤水稻体系总铅含量的测定及其相关性研究

本文对韶关地区土壤及其水稻不同部位的铅含量进行了采样测定．分析了水稻中重金属铅含量与其土壤的关系。结果表明。水稻不同部位中铅的含量不尽相同,其根、茎、籽粒及叶中的铅含量依次为：根〉茎〉籽粒〉叶,且与土壤中的铅含量呈正相关．说明水稻中金属铅含量与其生长环境密切相关,水稻对金属铅具有一定的富集性。为土壤的使用、修复处理及水稻生长机制的研究提供了借鉴。     

蔬菜铅污染状况及其防治对策

在金属冶炼厂周围和公路两侧200m范围内的蔬菜均受到铅污染,污染源为工业企业排放的烟尘废气和汽车尾气。蔬菜食用部位中的铅含量与菜地距公路的距离成负相关;相同距离点上生长的不同蔬菜中铅含量有明显差别,表明不同种类的蔬菜吸收和积累大气中铅的能力有强弱之分,一般是普通叶菜的铅含量大于结球叶菜、根菜及果菜,且普通叶菜的铅含量超过国家食品卫生标准。减少蔬菜铅污染的措施主要是：1．根治污染源;2．调整菜田布局;3．绿化带间隔;4．食用前多次水洗;5．实行蔬菜售前铅检测。     

镉污染下稻谷不同部位重金属含量及迁移特征

为了解镉污染土壤中稻谷各部位重金属的含量及其迁移特征,以闽西矿区周边种植的水稻为研究对象,测定稻谷各部位的Cd、Pb、Cu、Zn含量,分析这4种重金属在稻谷各部位的分布及迁移规律,结果表明:在无镉污染、轻度镉污染、中度镉污染、重度镉污染环境中种植的水稻,其Cd、Cu、Zn在稻谷中不同部位的含量基本呈糠粉糙米精米稻壳的趋势,即镉污染及其程度不会影响Cd、Cu、Zn在稻谷中不同部位的分布,而Pb在稻谷各部位的含量呈稻壳糠粉糙米精米或糠粉稻壳精米糙米的趋势;稻壳中的Cd较易被迁移到糙米中,糙米中的Pb、Cu、Zn极易积累到糠粉中,而糠粉中积累的Cd、Pb、Cu、Zn较难被迁移到精米中;糙米从去掉糠粉加工成精米的过程中,Cd、Pb、Cu、Zn含量最大程度可分别减少70.2%、95.0%、97.1%和81.4%;重金属在稻谷各部位间的迁移能力与各部位重金属含量有一定的相关性。说明糠粉对这4种重金属有较强的吸收力,稻谷加工过程尽可能去除糠粉部位可以减少食用部分的重金属含量。     

四-(4-吡啶)卟啉分光光度法测定松花蛋中铅的含量

[目的]探讨四-（4-吡啶）卟啉与铅显色反应的最佳条件,以准确测定松花蛋中铅含量。[方法]测定和研究了pH值、温度、反应时间、共存离子、表面活性剂、试剂的用量等多因素对铅和四-（4-吡啶）卟啉的显色反应的影响,进而确定了反应的最适合条件,建立了一种新型的测定松花蛋中铅含量的分析方法。[结果]在十二烷基硫酸钠存在条件下,四-（4-吡啶）卟啉能与铅在碱性介质中生成稳定的配合物,配位比为1∶1 该配合物的最大吸收波长为464 nm,当铅含量在0~0.8 g/ml范围内呈线性关系 将其用于松花蛋中铅含量的测定,结果较为准确。[结论]在反应的最适合条件下建立的新型测定松花蛋中铅含量的分析方法具有方法简单、安全、结果比较准确的特点。     

铅对烤烟K326和红花大金元生长和品质的影响

选用烤烟K326和红花大金元,在不同铅含量(0、300、500 mg/kg)土壤进行栽培试验,测定烟株铅含量,比较烤烟农艺性状、生理指标、品质的差异,探讨铅对烤烟生长和品质的影响.结果表明:K326在铅含量较低时农艺性状各指标、硝酸还原酶活力和根活力保持较高水平,铅吸收较少,在铅含量较高时农艺指标及品质指标明显减小;红...     

饲料中铅测定方法的探讨

试验比较了GB/T13080-2004中的两种前处理方法(混合酸消解法和干灰化法)对铅测定结果的影响以及同一前处理条件下,采用火焰扣背景（氘灯）和火焰不扣背景对铅测定的差异;进一步探讨了在混合酸消解法处理下,当试液钙浓度在240 μg/mL～4 800 μg/mL范围内对铅测定结果的影响。结果表明:在铅含量较低的样品中,氘灯扣背景比不扣背景的测定值小,而且差异较大。在铅含量较高的样品中,两者的结果差异小。但从回收率的结果上来看,两者较为接近;前处理方法的比较结果显示,混合酸消解法处理的样品的回收率和精确度要比干灰化法高。同时实验显示试样钙浓度在240～4 800 μg/mL范围内对铅测定结果无显著影响。     

茶树与茶园土壤的铅含量及分布特征

采用火焰原子分光光度法,对不同茶园的茶树树体及其土壤样品的铅含量及其分布进行测定.探讨树体及土壤中铅的分布状况,并以富集系数(BAF)为指标对茶树吸收累积铅的能力进行评价.结果表明,茶树新梢与树体铅含量平均值分别为2.26 mg/kg和9.43 mg/kg;茶树各部位铅含量顺序为:侧根(15.37 mg/kg)＞主根(...     

水稻品种及其器官对土壤重金属元素Pb、Cd、Hg、As积累的差异

在土壤中添加重金属元素Pb、Cd、Hg、As,研究43个不同类型水稻品种(系)成熟后不同器官重金属元素的含量差异。研究结果表明,Pb、Cd、Hg、As主要在水稻植株根中大量富集,其次是茎叶,在稻谷和精米中富集量最低;通过富集系数的比较,发现水稻对Cd富集能力最强,其次是Hg,然后是Pb,最低是As。不同类型的水稻品种对重金属元素的吸收规律为:①Pb在常规籼稻稻米和稻谷中的含量显著高于在粳稻和杂交稻中的含量,而茎叶中Pb含量在不同类型品种间不存在显著差异。②Cd在不同类型品种和不同器官中的含量均存在显著差异,在常规籼稻精米、稻谷中的含量最高,在杂交稻精米和稻谷中的含量居中,在常规粳稻中的含量最低;杂交稻和常规籼稻茎叶中Cd含量高于粳稻;而粳稻根中Cd含量显著高于籼稻和杂交稻。③Hg在不同类型品种精米中的含量之间存在显著差异,以杂交稻精米中汞含量最高,而在稻谷和茎叶中Hg含量不同品种类型之间不存在显著差异。④在不同品种类型之间精米和稻谷中As含量存在显著差异,常规稻和杂交稻含量较高,而茎叶As含量在不同品种类型之间不存在显著差异。     

山东省蜂蜜中铅含量调查与风险评估

为了摸清山东省蜂蜜中的铅含量和暴露风险,以洋槐蜂蜜、荆条蜂蜜、枣花蜂蜜3个品种为主,采用原子吸收光谱法,对2014—2016年蜂蜜中的铅含量进行调查。结果表明:山东省蜂蜜中铅平均含量呈逐年下降趋势,但青岛、威海、菏泽、临沂4地市蜂蜜中铅的平均含量高于欧盟限量标准。同一年度内,不同品种蜂蜜间铅含量无显著差异(P0.05),表明蜂蜜中的铅污染与蜜源植物的类型无关。机动车尾气对蜂蜜中铅含量有一定的影响,交通干线5 km内蜂蜜中铅含量高于5 km外的蜂蜜。总体来看,山东省蜂蜜对所有人群的暴露风险均较低,可以接受,女性的暴露风险略高于男性,不同年龄人群中,10岁以下儿童的暴露风险最高。     

汽车尾气对合肥市区道路及其附近区域草坪草铅含量的影响与评价

采用等离子发射光谱(ICP-AES)对合肥市区合作化路及附近大学校园境内草坪草的重金属铅含量进行了测定。试验结果表明,处于污染区域的合作化路上的草坪草受到了汽车尾气中重金属铅的较强污染,其重金属铅含量要高于附近大学校园内草坪草的重金属铅含量。     

海南西部地区土壤-水稻系统铅分布特征

[目的]揭示海南西部地区土壤-水稻系统的铅含量分布特征,阐明土壤铅含量空间分布的影响因素和水稻铅含量生态风险.[方法]以海南西部为研究区,采用野外调查和室内分析相结合的方法,借助于地统计学和空间分析技术,综合研究区内土壤-水稻系统的铅含量分布特征.[结果]海南西部土壤铅含量为43.6 mg/kg,不同母质发育土壤的铅含量存在差异,区内土壤铅含量分布受母质分布的影响,而与土壤性质的关系不紧密.水稻精米铅含量低于秸秆,含量均值分别为0.14和3.48mg/kg,且水稻精米铅含量与土壤性质关系不紧密.[结论]海南西部地区土壤铅含量总体偏低,水稻精米铅含量低于我国食品安全国家标准中规定的稻米铅含量限量,区内的铅污染生态风险较低.     

不同收获期稻谷及时干燥与延时干燥后品质对比研究

为明确及时干燥在收获期内对稻谷品质的影响规律,分析稻谷在收获期及时干燥和延时干燥后整精米率、食味品质、质构特性的差异,对比及时干燥与延时干燥工艺的优劣。结果表明,在常规收获期对稻谷进行及时干燥与延时干燥后整精米率差异不显著,及时干燥稻米食味品质优于延时干燥,而霜降后收获两种干燥方式食味值差异不显著。稻谷在含水率19.64%时,整精米率、食味值均达到最高值,及时干燥处理后分别为72.22%、82.58。     

稻谷、糙米、精米在储藏期对玉米象(Sitophilus zeamais)的抗性差异研究

选用抗玉米象的4个水稻品种即花粳2号、665、浙852、鄂宜105;和2个感虫品种即秀水48、Ⅱ优46,研究其稻谷、糙米、精米对玉米象的抗虫性差异。结果表明:抗虫品种不同米型的抗虫性顺序是糙米最感玉米象,精米次之,稻谷最抗玉米象。感虫品种是糙米最感玉米象,稻谷次之,精米最抗玉米象。但其中感虫品种的稻谷和精米的抗虫性经方差分析和新复极差测验,无显著差异。     

微波消解-石墨炉原子吸收法测定豆腐花中的铅

[目的]建立一种简便、快速测定豆腐花中铅含量的方法。[方法]采用微波消解法处理豆腐花样品,石墨炉原子吸收光谱法测定豆腐花中铅含量,并通过正交试验设计方法对微波消解参数进行了优化。[结果]测定铅的标准曲线相关系数为0.999 4,相对标准偏差在0.32%~2.17%,加标回收率在95%~104%,检出限为1.454μg/L。[结论]用微波消解作为预处理手段,以石墨炉原子吸收分光光度法测豆腐花中铅的含量是一种可行的方法,具有精密度高、准确度好等优点。