浅谈纤维素酶制剂在青贮饲料中的应用

在青贮过程中进行纤维素酶制剂的添加,通过纤维素酶对于植物自身细胞壁实施的分解,不仅仅能够为青贮发酵提供一个充足糖源,促进青贮的乳酸发酵,更加能够有效降低青贮饲料里面酸性洗涤纤维以及中性洗涤纤维的含量,将青贮饲料自身消化率提升。伴随着酶技术以及酶工程这两者的不断发展,纤维素酶制剂在青贮饲料里面进行应用的前景以及发展的前景是十分光明的。本文中,笔者就对纤维素酶制剂在青贮饲料中的应用进行浅谈。     

紫云英混合青贮饲料的发酵品质

研究了添加不同水平（５％，１０％）的稻草、米糠和麸皮对青贮紫云英发酵品质的影响。结果表明：不管是紫云英单一青贮还是添加稻草、米糠或与麸皮混合青贮，它们均属于典型的乳酸发酵，其ｐＨ〈４．０，乳酸含量均大于２．２％（鲜重），添加１０％麸皮者其乳酸含量达２．９１％。在各处理中，未测出含有丁酸者，紫云英单一青贮时其氨态氮占总氮含量的１２．５９％，比添加稻草组（５％，１０％）低而比添加麸皮组（５％，１０％）     

酸制剂对黑麦草青贮饲料发酵品质和微生物菌群的影响

以多年生黑麦草为试验材料，通过添加甲酸或硫酸以检测酸制剂对青贮饲料发酵过程中干物质损失、酸度变化、微生物菌群变化及发酵品质的影响。青定发酵试验用1L魏工（Weck)玻璃发酵罐进行，青贮期为103d。结果表明，添加甲酸或硫酸可明显抑制正常的乳酸发酵，使发酵产物的浓度降低，且随甲酸或硫酸添加量的增加抑制增强，酸制剂可明显减少青贮饲料发酵过程中干物质的损失。     

紫云英混合青贮饲料的发酵品质

研究了添加不同水平（５％，１０％）的稻草、米糠和麸皮对青贮紫云英发酵品质的影响．结果表明：不管是紫云英单一青贮还是添加稻草、米糠或与麸皮混合青贮，它们均属于典型的乳酸发酵，其ｐＨ＜４．０，乳酸含量均大于２．２％（鲜重），添加１０％麸皮者其乳酸含量达２．９１％。在各处理中，未测出含有丁酸者。紫云英单一青贮时其氨态氮占总氮含量的１２．５９％，比添加稻草组（５％，１０％）低而比添加麸皮组（５％，１０％）高，其差异均达到显著水平（Ｐ＜０．０５）；但与添加米糠组之间的差异不明显（Ｐ＞０．０５）．     

纤维素酶在养猪生产中的应用

酶制剂具有高效无污染、无残留、抗疾病、促生长的作用,受到养殖界的普遍关注。文章主要介绍了纤维素酶制剂在养猪生产中的应用效果、应用方法和存在的主要问题。     

纤维素酶在青贮饲料中的作用及其基因克隆的研究进展

以新鲜的青绿饲料作物、牧草等为原料,通过厌氧微生物的发酵制成的青贮饲料,能达到长期保存原料营养特性的目的,在反刍动物的饲养中得到了广泛的应用.在青贮饲料中添加纤维素酶制剂能有效的提高其营养价值,已成为当前动物营养学研究中的一个热点.随着分子生物学技术的不断发展,构建产纤维素酶的基因工程菌引起了人们更多的关注,这样不仅能提高青贮饲料的营养价值,有效地消除抗营养因子,而且具有很高的实用性和经济性.就青贮饲料的特点、纤维素酶的组成和纤维素酶在青贮饲料中的作用,及纤维素酶基因的克隆研究作一综述.     

日本青贮饲料的生产与防止二次发酵的技术

阐述了日本青贮饲料的生产种类:牧草青贮饲料、饲料作物青贮饲料、生粕类青贮饲料、蔬菜等副产物青贮饲料和禾谷类青贮饲料等,并介绍了防止二次发酵的生产技术。     

青贮饲料发酵过程及其影响因素

青贮饲料可不受季节限制常年提供优质饲料,且价格低廉,广泛应用于养殖企业和小规模养殖户,是发展草食畜牧业的重要保障。青贮饲料品质的好坏受到植物收割时间、水分、原料初加工方式和添加剂等诸多因素的影响。通过对以上因素的概述,以期在青贮饲料制作过程中对外在因素的控制有所帮助。     

浅谈青贮饲料的推广与应用

随着畜牧养殖业的快速发展,柔软多汁、气味酸甜芳香、口感良好和容易消化的青贮饲料得到了养殖户的重视。而且青贮饲料制作简单方便,不受气候和季节的影响,十分利于保存。鄂尔多斯市饲料草种监督检验站进行了大量实践,推动青贮饲料大规模应用。文章从青贮饲料的制作方式原理、推广应用的价值和推广措施等方面进行了介绍。     

添加乳酸菌和纤维素酶对玉米秸秆青贮饲料品质的影响

为研究纤维素酶和乳酸菌对玉米秸秆青贮饲料品质的影响，分别设乳酸菌处理组、纤维素酶处理组、纤维素酶和乳酸菌共同处理组及对照组进行玉米秸秆青贮饲料的发酵试验。结果表明：添加纤维素酶使玉米秸秆青贮饲料中氮态氮与总氮质量比(m(VBN)／m(TN))和丁酸与总酸摩尔比分别下降28％和100％，ADF质量分数下降20％，显著提高了玉米秸秆青贮饲料的营养价值。乳酸菌的添加虽然使青贮饲料的色泽、气味和质地明显改善，但也使NDF，ADF含量明显提高，氢态氮与总氮质量比也明显上升，这说明玉米秸秆青贮饲料的品质明显下降。乳酸菌和纤维素酶的共同作用使玉米秸秆青贮饲料的干物质消失率提高8％，氨态氮与总氮质量比降低33％，丁酸质量分数降低82％，同时使NDF，ADF质量分数分别降低10％和7％，说明玉米秸秆青贮饲料的品质明显提高。     

纤维素酶在青贮饲料中的应用

青贮是一种传统的青绿饲料的保存方法,在青贮中添加纤维素酶可以增强青贮的效果,促进植物细胞壁的酶解,提高青贮料的消化率。近年来,纤维素酶作为青贮添加剂在国内外得到广泛的研究和关注。尽管研究结果不完全一致,但随着酶工程和酶技术的发展,纤维素酶作为青贮添加剂的应用前景必将十分广泛。     

发酵促进添加剂在青贮饲料制作中的应用

本文对近年来发酵促进添加剂在青贮饲料制作中的应用效果进行了概述。     

青贮饲料的特性

青贮可以通过适宜的发酵,使作物的营养成分损失最小,并能满足家畜冬春季节及全年对饲料及营养物质的需求.青贮饲料与调制干草相比具有很多独特优势,对其独特的发酵特性进行了简单的分析和概述.     

青贮饲料制作注意事项

近年来,随着国家三农政策的出台,畜牧养殖业迅速发展起来,但饲料来源出现了紧缺现象,养殖场户就开始利用农作物秸秆等原料做起了青贮饲料,但在青贮过程中质量差的问题屡屡出现。本文就青贮过程应注意的问题进行了总结,以便为养殖场户提供帮助。     

添加不同发酵菌剂对巨菌草青贮饲料营养品质的影响

为探索发酵菌剂在巨菌草青贮中的效果,以不添加任何菌剂为对照,研究了3种发酵菌剂(EM菌液、聚能发酵剂、酶菌复合剂)对巨菌草青贮发酵品质的影响。结果表明,在巨菌草中添加微生物发酵菌剂后,一定程度上改善了青贮饲料的品质,使巨菌草青贮饲料pH降低,中性洗涤纤维减少,营养成分得到较好的保存。其中以每1 t 巨菌草揉丝原料添加2 L EM菌液处理组效果最好,不仅降低了巨菌草青贮饲料的pH,而且提高了粗蛋白含量,是3种供试发酵菌剂中的最优菌剂。     

添加乳酸菌和纤维素酶对玉米秸秆青贮饲料品质的影响

为探讨不同微生物制剂对玉米青贮饲料品质的影响,以高水分春玉米秸秆为原料,进行乳酸菌和纤维素酶不同添加剂量的青贮饲料发酵试验。结果表明：玉米秸秆青贮过程中添加乳酸菌和纤维素酶,可有效降低青贮饲料腐败率、改善和提高青贮饲料的品质及营养价值,其中以添加0．30％纤维素酶的效果最佳,腐败率低于1．4％、粗蛋白含量3．49％、氨态氮与总氮质量比[m（VBN）,m（TN）]为6．60、丁酸含量为0、中性洗涤纤维含量11．48％、酸性洗涤纤维含量7．02％、酸性木质素含量1．42％。可见,筛选和添加适宜适量的微生物制剂是提高青贮饲料品质的有效途径。     

浅谈青贮饲料在反刍动物养殖中的科学使用

青贮饲料是通过厌氧发酵技术使得一些青草料在寒冷季节能够得以良好长期保存的一种饲料,分为一般青贮饲料和特殊青贮饲料两大类。青贮饲料在反刍动物饲养过程中使用非常广泛,可提供生长所需能量,平衡瘤胃微生态,提升饲料适口性,降低疾病发生率。青贮饲料制作过程中一定要确保压实,最大程度排尽空气,发酵过程中要定期进行检查和监控。     

乳酸菌剂对青贮饲料发酵品质的改善效果

 为探讨添加乳酸菌对青贮饲料发酵过程中微生物的动态变化、发酵品质及乳酸异性体生成比率的影响，以意大利黑麦草（Lolium multiflorum）为材料草，选用2种乳酸球菌及1种乳酸杆菌进行青贮饲料的添加调制。其结果如下：⑴乳酸球菌添加区，于贮藏初期，乳酸球菌旺盛繁殖；乳酸杆菌添加区，在发酵全过程保持了高水准的乳酸杆菌数，促进了乳酸发酵。⑵添加乳酸菌有效地抑制了与青贮饲料共存的丝状菌（霉菌）、酵母菌及一般细菌的繁殖，其制菌效果，乳酸杆菌大于乳酸球菌。⑶添加乳酸菌使pH值及挥发性氮与全氮（VBN/T-N）比值降低，乳酸含量提高，改善了青贮饲料发酵品质。⑷乳酸菌添加改善了L（+）乳酸的生成比率，与无添加区相比，乳酸球菌添加区和乳酸杆菌添加区分别提高了7%-8%和12%-14%。     

纤维素酶及其应用

介绍了纤维素酶的概念、种类及其作用机制,综述了纤维素酶在饲料、食品、纺织、能源以及环境保护等领域的应用,并对纤维素酶的应用前景进行了展望。