小米辣栽培技术

小米辣因其口味的独特性在近些年来引起了大家关注,并逐渐成功培育出了具备多方面优良特性的新品小米辣,本文拟对小米辣栽培技术进行一定探讨以供大家参考。     

建水县小米辣产业发展概况及丰产栽培技术探讨

为加快建水县小米辣产业发展步伐.使小米辣产业在建水县农业产业结构调整中发挥应有的社会、经济效益.在简述建水县气候、光照、雨量、海拔、土壤等与小米辣栽培相关的基本情况的基础上,介绍了建水县小米辣的发展概况和全县小米辣的栽培技术现状,分析了建水县小米辣栽培管理技术中存在的主要问题,提出了改进小米辣栽培的技术措施.     

小米辣无公害栽培的对策

分析了建水县小米辣的发展状况，提出了小米辣的无公害栽培技术措施，指出了小米辣的病虫害综合防治对策。     

景谷县小米辣无公害高产栽培技术

本文简述了近几年我县小米辣栽培技术,通过几年的工作实践,总结了一些适宜我县小米辣栽培经验和栽培技术,为种植无公害小米辣奠定基础,使我县辣椒生产水平再上一个新台阶.小米辣生产能否取得良好的经济效益,直接取决于栽培管理技术.经过几年的种植和广大科技人员逐步摸索,总结出一套适宜我县小米辣生产栽培实用技术.     

建水县小米辣产业发展现状与对策

为了加快小米辣产业的发展步伐，使小米辣产业在经济发展中发挥其应有的经济效益，作者在对小米辣近几年生产发展情况进行调查的基础上，结合国内外辣椒产业发展现状，系统总结了建水小米辣产业发展过程中优势和存在的问题，初步提出了相应的发展对策。     

云南省景谷县益智乡和平小米辣产业化发展措施

为加快云南省景谷县益智乡和平小米辣特色产业发展,调整、优化产业结构,充分利用益智充足的亚热带光热资源和丰富的热区土地资源,发展优质特色和平小米辣,打造“和平小米辣”特色品牌,提升产业竞争力,是实现农民增产增收的一项特色产业。基于此,通过分析益智乡优质和平小米辣产业发展现状、可行性、存在问题及采取的发展措施,为和平小米辣特色产业发展奠定坚实的理论依据,为本乡特色产业发展思路、模式提供参考。     

小米辣栽培技术

小米辣属亚热带野生作物，为特色经济作物之一，目前主产于中国西南边陲。长期以来，因小米辣树小、果微、产量少、收入低而被人们忽视。但近年来，由于其独特的口味引起了人们的关注，并培育出了耐瘠、耐旱、树大、果多、丰产的优良小米辣新品种，深受广大农民和消费者的欢迎。近几年来，云南小米辣产品不但畅销西南云、贵、川等省，倍受消费者喜爱，而且已远销海外，深受各界朋友亲睐。因此，云南小米辣已成为促进边疆地区广大农民增收的经济作物之一。现将小米辣的栽培技术介绍如下：     

浅谈一街乡小米辣种植中的几个技术问题

小米辣属于亚热带特色小品种,是一个集约保健和鲜食等多用途小米辣良种,由其独特的口味引起了人们的关注,目前小米辣已成为促进一街乡广大农民增收的经济作物,亩(667㎡)产值4000-5000元,因此具有较好的发展前景。     

百色小米辣闯出大市场

由于2007年广西百色的小米辣价格好,云南、贵州两省的好几家公司争相收购,价格逐年上涨,百色恫利村67hm2的小米辣2007年可实现收入100万元以上,仅此一项,村民人均就增收400多元,农民真正从种植小米辣中尝到了甜头。     

保山市隆阳区小米辣生产现状和发展对策

隆阳区小米辣生产发展势头强劲,现已成为种植业结构调整的首选种植作物之一,本文对隆阳区小米辣生产现状及存在问题进行总结分析,提出发展对策。     

云南小米辣绿色无公害栽培技术

小米辣是云南特色经济作物产业,为做优做强高原特色农业,实现特优产业规模化发展,需要进一步规范小米辣的绿色丰产栽培技术。经实践表明,小米辣绿色丰产技术主要是前期合理轮作、培养壮苗,中期适时移栽、合理密植外、水分管理、整理株型和合理施肥,后期加强病虫监测防治。     

小米辣加工工艺研究

介绍了小米辣加工工艺的主要流程,对加工工艺中添加剂种类和用量进行了筛选试验.结果表明:风味改良剂A2用量0.25%,结构改良剂B2用量0.05%.防腐保鲜剂C3用量0.02%,护色调色剂D1用量0.10%为较佳的添加剂种类和用量,经质量检测,其产品形态、色泽、风味、脆度和质地保持了新鲜小米辣特色,腌制后小米辣的感官指标、理化指标和微生物指标都达到绿色食品酱腌菜中发酵性成菜感官要求.     

小米辣(干椒)配方施肥效应

选择上、中、下肥力地块各1块,实施了黄杨小米辣配方施肥与群众常规习惯施肥同田大区简比试验。结果表明,收获产量、经济效益,配方施肥都优于常规施肥,同时也表明,试验所采用的上、中、下等肥力下黄杨小米辣施肥配方贴近实际,可大力推广应用。试验还显示,当地黄杨小米辣种植上,产量对基础地力的依赖率53%~54%,表明保护与提升地力具有较大的重要性。     

小米辣(干椒)配方施肥效应

选择上、中、下肥力地块各1块,实施了黄杨小米辣配方施肥与群众常规习惯施肥同田大区简比试验。结果表明,收获产量、经济效益,配方施肥都优于常规施肥,同时也表明,试验所采用的上、中、下等肥力下黄杨小米辣施肥配方贴近实际,可大力推广应用。试验还显示,当地黄杨小米辣种植上,产量对基础地力的依赖率为53%~54%,表明保护与提升地力具有较大的重要性。     

砚山县小米辣发展探讨

砚山县自引种小米辣以来,经过多年发展,现已逐步向规模化、市场化方向发展。为做强做大小米辣产业,实现可持续发展,对砚山县小米辣生产进行调查,分析发展现状、存在问题,总结取得的经验,提出以市场机制配置资源,探索有效的机制效应;重视并做好科技服务工作;加强农业基础设施建设,举办高产示范样板及高产攻关;完善辣椒产品加工及销售等对策。     

红河州小米辣中矿物元素比较

用原子吸收光谱法测定了云南省红河州蒙自县、石屏县、屏边县和金平县的小米辣中矿物元素Ca、Mg、Fe、Zn、Cu、Co、Ni等的含量,相对标准偏差在0.43%～1.86%之间,回收率在96.58%～106.92%之间.结果表明:Mg含量最高的是屏边小米辣,为2 266.6 μg/g;Ca、Fe、Co含量最高的是蒙自小米辣,分别为750.0、57.55、0.625 0 μg/g;Zn、Cu、Ni含量最高的是金平小米辣,分别为15.70、15.18、1.875 μg/g.Mg在测定的元素中含量最高,平均含量高达1 853.8 μg/g,其次是Ca,平均含量为631.9 μg/g,Fe平均含量为43.54 μg/g,所测元素含量大小顺序为:Mg>Ca>Fe>Zn>Cu>Ni>Co.小米辣中含有人体必需的矿物元素Ca、Mg、Fe、Zn、Cu等.     

培养和种植优质小米辣技术

小米辣是一种草本植物,通常是一年生或者多年生,其优点在于抗病性和抗旱性较强,其缺点在于畏涝、畏寒。众所周知,小米辣的辣性极强,通常来说作为辅助作料进行食用。本文笔者主要从培养种苗、种植管理、治理虫害、灌溉除草、采摘作物等方面对其进行详细地论述,希望能够为我国小米辣的培养种植技术有所裨益。     

冗渡特产小米辣病害的发生与防治

冗渡特产小米辣病害的识别、预防和治疗在种植生产上非常重要,通过生产试验过程中的观察和处理,总结出冗渡特产小米辣五大病害的症状识别、防治措施,以供椒农参考。     

云南石屏那刀辣与小米辣矿质元素含量分析

[目的]为云南石屏县那刀辣与小米辣的开发利用提供科学依据。[方法]以石屏县那刀辣与小米辣为材料,采用原子吸收光谱法测定其中的矿质元素含量。[结果]小米辣Ca、Fe含量分别比那刀辣高235.0、4.1 mg/kg,那刀辣Mg、Zn、Cu、Co、Ni含量分别比小米辣高71.20、0.84、0.02、0.125、1.05 mg/kg;2种辣椒Mg含量最高,分别为1 948.3和1 877.1 mg/kg,Ca含量次之,分别为347.5、582.5 mg/kg,Co含量最低,分别为0.650 0、0.525 0 mg/kg;2种辣椒所分析7种矿质元素的含量依次为：Mg〉Ca〉Fe〉Zn〉Cu〉Ni〉Co,矿质元素的加标回收率为97.18%～107.77%,测定结果的相对标准偏差为0.43%～1.86%。[结论]那刀辣与小米辣中矿质元素含量存在一定差异。     

高温胁迫对不同果型辣椒生理生化特性的影响

以野生辣椒小米辣(M)和不同果型辣椒代表性品种为试材,在人工控制环境下,研究了高温对辣椒幼苗(5叶1心)内部生化指标的影响。结果表明:高温胁迫下,小米辣(M)热害指数最小,丙二醛(MDA)含量最低,渗透调节物质可溶性糖、可溶性蛋白、游离脯氨酸含量和抗氧化酶超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性最高,耐热性最强;朝天椒(HZ),灯笼椒(431)和牛角椒(419)耐热性依次降低。较高的渗透调节能力和抗氧化能力可能是小米辣(M)耐热性较强的原因。