朝阳市农产品质量安全工作的现状及措施建议

农产品质量安全是指食用农产品中不应含有可能损害或威胁人体健康的成分,不应导致消费者急性或者慢性疾病的损害以及产生危及消费者及其后代健康的隐患。农产品质量安全是构建和谐社会的重要保障,直接关系到消费安全和社会的稳定。提高农产品质量安全水平,不仅是保护农民权益和提升农产品竞争力的需要,还是保障人民健康,促进农     

抓好农产品质量安全工作措施

<正>农产品质量安全是指农产品中不应包含有可能损害或威胁消费者健康的有毒有害物质或不安全因素。近年来,由于农业投入品的不合理使用,农产品不科学收获,工业"三废"和城市垃圾的不合理排放,市场准入制度的不规范以及市场管理不严格等,导致农产品污染相对比较严重,农产品质量安全问题已成为新阶段影响农业和农村经济工作的一个重大问题。     

细菌污染对食用农产品安全的影响探析

食用农产品安全指食用农产品无毒、无害,具备人体必需的营养物质,对健康不会造成急性或者慢性的危害。本文探析了细菌污染食用农产品的途径、常见污染细菌种类、细菌污染对食用农产品安全的影响。     

21世纪农业经济的发展与农产品的安全性问题

近几年，关于农产品的安全性问题已在世界各国引起广泛关注。据有关资料显示，由食品污染每年给人类造成的灾害和损失，不亚于一场战争，这也许是人们所想象不到的。但由于我国目前对农产品安全保障体系的建设与发达国家相比还有一定差距，因而农产品安全性问题将成为制约我国２１世纪农业经济发展的一大障碍。 一、农产品安全性的现代内涵 食品的安全性目前尚无一个明确的、统一的定义，综合各种说法，可大致为：食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质或因素，从而导致消费者急性或慢性毒害或感染疾病，或产生危及消费者及…     

农产品质量安全问题的现状与对策

农产品的质量好坏直接关系人们生活水平高低,然而国内农产品质量发展形势令人担忧,安全事件频发,既损害消费者的利益和健康,又阻碍农业的健康发展。由此可见,探究优化农产品质量的有效措施显得尤为重要。基于此,分析当前农产品质量农药污染重、病毒污染、重金属污染安全问题,剖析内在原因,最后提出优化农产品质量的具体对策,旨在巩固农业的基础地位,满足消费者对健康绿色农产品的需要,确保人们的生命健康。     

农产品安全危害的特性

<正>1.危害的隐蔽性。农产品特别是食用农产品,常常需经过辅料搭配、蒸煮、煎炒等烹饪加工才能食用。受物理性、化学性和生物性污染的农产品在这些食用加工过程中,农产品质量安全的真实水平或程度往往得以掩饰,很难凭感观或     

对动物源性食品安全的思考

动物源性食品安全是指动物食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的因素,不应导致消费者急性或慢性毒害,或感染疾病,或产生危及消费者及其后代健康的隐患。文章针对当前我国动物源性食品安全现状,分析了影响我国动物源性食品安全的主要因素,提出通过加强动物检疫来提高动物源性食品安全的对策。     

对动物源性食品安全的思考

动物源性食品安全是指动物食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的因素,不应导致消费者急性或慢性毒害,或感染疾病,或产生危及消费者及其后代健康的隐患。文章针对当前我国动物源性食品安全现状,分析了影响我国动物源性食品安全的主要因素,提出通过加强动物检疫来提高动物源性食品安全的对策。     

临安市农产品质量检测体系建设的实践研究

正1随着生活水平的不断提高,农产品质量安全已经成为消费者高度关注的问题。据市场抽查检测表明,不少农产品的有毒有害物质残留量超标,居民因食用受污染或经有毒、有害物质加工过的农产品而中毒的事件时有发生。为此,农产品质量安全检测体系建设被列入了各级政府重点建设内容。2临安市农产品质量检测体系建设的实践2.1临安市农产品质量检测体系建设简介现阶段,临安市按照"四个统一"(统一确定和分配抽检任务、统一配置     

浅谈农产品农药残留超标的原因及对策

农药残留标准包括农药残留限量标准(即最大残留限量)、农药残留检测方法标准等,与消费者直接关系最大的是食品或食用农产品中的农药残留限量标准。大量不合理使用,食品中的农药残留对人类健康造成的负面影响日益显露出来。现对农产品中农药残留超标的原因及对策进行分析。     

钟山县食用农产品达标合格证制度推行成效与思考

推广食用农产品达标合格证是保障农产品质量安全的重要举措。2021年贺州市钟山县作为广西壮族自治区17个创建食用农产品达标合格证示范市县之一,按照工作要求,钟山县积极探索食用农产品达标合格证创建工作模式,通过建立农产品合格证试行主题名录、创建合格证示范点、宣传推广食用农产品达标合格证、设立村级合格证开具公共服务点等方式在创建食用农产品达标合格证示范县上取得一定成效,并于12月通过验收。钟山县在推行食用农产品达标合格证过程中,存在生产者和消费者质量安全意识薄弱、产地准出与市场准入不相衔接、注册主体实施比例不高、监督管理体系欠缺等普遍性问题。通过分析钟山县在推行食用农产品达标合格证过程中的成效与存在问题,从生产者、消费者、监管部门及政府层面提出意见建议,为今后钟山县食用农产品达标合格证制度的进一步推行奠定基础,实现食用农产品凭证入市、赋码销售。     

广州市食用农产品标识规范

参照国家相关标准,规定了预包装食用农产品标识的术语和定义、基本要求、一般标示内容及选择性标示内容,规范了食用农产品的生产者和经营者销售预包装食用农产品的行为,使消费者能像消费其他商品一样明明白白消费食用农产品,为食用农产品市场准入制度和质量安全追溯制度的建立奠定了基础。     

浅析上海食用农产品安全监管的做法及成效

2001年4月，上海被农业部列为“无公害食品行动计划”4个试点城市之一，同年7月23日，上海市人民政府发布了《上海市食用农产品安全监管暂行办法》，旨在加强蔬菜、瓜果、牛奶、畜禽及其产品和水产品等食用农产品生产经营的安全管理，防止食用农产品污染和有害因素对人体的危害，保障人体健康和生命安全。几年来，上海通过组     

农药的类型与合理施用

随着人们生活水平的不断提高,对饮食的需求已不只是满足温饱的问题,而更加重视食品的质量安全等问题。农业部在最近公布的“农业部无公害食品行动计划”实施意见中指出:力争在5年内,基本实现食用农产品无公害生产,保障消费者的安全。大中城市的批发市场,大型农贸市场和连锁超市的鲜活农产品质量安全市场抽检合格率达到90%以上,让消费者食用上安全满意的放心菜——绿色食品。然而,绿色食品的生产必须具备3个硬件:⑴土壤的长期肥沃与洁净。⑵水资源良好,没有遭受污染。⑶大气环境内无污染成分。但目前这样的理想环境很少。对食用农产品造成污…     

消费者对认证食用农产品的认知水平和购买行为分析--基于北京市消费者调查的实证研究

近年来,随着城乡居民收入水平的提高和消费观念的转变,食品质量和安全逐渐成为消费者关注的焦点,这给认证食用农产品的生产开发带来了巨大的市场潜力。在国外,认证食用农产品市场供不应求,需求量呈逐步上升的趋势,而我国近年来认证食用农产品虽然也开始受到消费者的欢迎,有着很     

如何看待农产品质量安全

<正>农产品质量安全是指农产品的质量符合保障人体健康的要求。安全是个相对概念。绝对安全的食品是不存在的。首先,食品生产过程中涉及很多危害因素。有些是生产必需的,如,农药;有些是环境中固有的重金属;有些是外源污染的。其次,任何一种食品,即使其成分对人体是有益的,或者其毒性极微,但食用过量或食用条件不合适,仍然可以对身体健康产生损害。譬如,食盐过量会中毒,饮酒过度会伤身。另外一些食品的安全性因人而异。譬如牛奶、花生、虾蟹,对多数     

媒体链接

政策品种上海污染农田将全部退出食用农产品种植近日从上海市农委获悉,上海微量元素及重金属超标的污染农田将在2006年底之前全部退出食用农产品种植。有关人士表示,建立污染农田退出机制,是为了确保农产品的食用安全。据农业部门介绍,上海在2002～2003年间开展了历史上首次农田质量普查。普查结果发现,占3.3%的土壤样品存在重金属污染。专家指出,食用农产品安全问题,除了产中、产后的农药、化肥和运输污染之外,土壤的重金属及微量元素污染是“根子里的污染”、“娘胎里的污染”。目前,上海正在立项开展郊区污染农田甄别与区域界定工作,目的…     

食用农产品特征性品质指标筛选方法探讨

在食用农产品与优质、营养紧密挂钩发展的新形势下,涌现了一系列新词汇,“食用农产品特征性品质指标”占据突出地位。食用农产品特征性品质指标的确定对于科学有效的评价食用农产品品质具有指导意义。本文探讨了食用农产品特征性品质指标的定义,并初步从对象确定、消费者调研、文献调研、文献信息提炼、采样指标验证、规格指标和安全指标考虑以及过程纠偏等环节对食用农产品特征性品质指标筛选方法提出了建议。文章旨在引起相关职能部门、产业群体及科研人员的重视,将食用农产品特征性品质指标定义及筛选方法做准、做实,推进食用农产品品质评价体系建立,科学有效评价食用农产品品质,真正服务于食用农产品产业发展。     

动物源性食品质量安全浅析

<正>动物性食品安全,是指动物性食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的因素,不应导致消费者急性或慢性毒害或感染疾病,或产生危及消费者及其后代健康的隐患。动物源性产品安全关系到广大人民群众的身体健康和生活质量,关系到社会稳定和经济发展,随着经济的发展和生活水平的提高,人们日益关注食品安全这一问题。因此,动物源性产品安全必须从饲料生产、动物饲养、疫病防治、屠宰加工、产品销售等各个环节抓起,通过标准化养殖技术的推广和采取     

酒泉市食用农产品污染的现状与对策

食用农产品与人们的日常生活息息相关,随着人们生活水平的不断提高,不但农产品的营养成分受到关注,而且其是否受到污染更为人们所重视。