泰国首次发现疯牛病

据泰国通讯社报道，泰国两名住院病人日前被确诊患有与“疯牛病”有关的“克雅氏症”后，泰国卫生部发出了“疯牛病”警报。 这是泰国第一次确认发现“克雅氏症”。 泰国通讯社没有详细说明病人的身份及所在医院，但它援引一位该项研究工作负责人的话说，他将在3月12日就此举行记者招待会。 鉴于欧洲发现的“疯牛病”，泰国于2周前禁止从葡萄牙、法国、爱尔兰、瑞士、荷兰、德国和比利时等7个国家进口牛肉。上周，泰国有关部门还公布了一系列进口牛肉制品的名单，警告消费者不要从超市购买，但这一名单没有包括奶制品、牛肉半成品等带有无“疯牛病”认证书的产品。     

英科学家研究疯牛病传播情况获新成果

英国传染病专家说，如果疯牛病能够从牛传染给羊、进而传染给人，那么英国公众因为食用羊肉制品而患上新型克雅氏症的危险将比吃牛肉更大。不过，现在并没有证据表明疯牛病能够传染给羊，有关分析只是一种理论假设。他们分析认为，不能排除新型克雅氏症因为羊肉制品而大规模爆发的可能；如果疯牛病能够传染给羊，英国最终死于新型克雅氏症的人数将达到１５万人多。但他们同时也提醒，有关分析中假设的环节太多，疯牛病未必能传染给羊，即使能够传染，也未必能在羊与羊之间自然传播，更未必能进一步传染给人，这些不确定因素需要进一步的实验…     

疯牛病感染人类新证据

据《河南畜牧兽医》报道：一个美、英科学家小组宣布，他们发现了迄今最有力的证据，证明引起疯牛病的普里昂毒蛋白会导致人类罹患新型克雅氏症。 包括人在内的所有哺乳动物的体内都存在普里昂毒蛋白，这种蛋白质在正常形态下无害，但会因变异等原因而改变形状，并引起人或动物患上具有传染性的痴呆型海绵状脑病。 科学家们首先向一组转基因实验鼠体内注入了染有疯牛病的病牛脑组织，结果发现在经过约250天的潜伏期后，实验鼠出现了与疯牛病类似的海绵状脑病症状，而且其潜伏期长短与疯牛病一样。他们随后又将这些病鼠组织注入另一组健康实验鼠，这些健康鼠在同等的潜伏期后，也出现了类似症状。最后，科学家们又向健康实验鼠体内注入人类新型克雅氏症患者的组织，结果在经过同样约250天后，实验鼠也患上海绵状脑病，而且其大脑受损模式与注射疯牛组织而染病的实验鼠相同。这明确地表明了两种疾病是由同一种类型的毒蛋白引起。新研究同时也显示，所谓的"物种壁垒"似乎难以有效防止疯牛病病原体从牛传播至人等其他物种。科学家们认为，这意味着，在英国因吃受感染牛肉制品而患上新型克雅氏症的人群数目，可能比原先认为的要多。     

意大利出现首例人变异型克雅氏症死亡病例

意大利一位 2 7岁的妇女于 2 0 0 3年 8月 6日死于变异型克雅氏症 (v CJD) ,这是意大利首位死于这种疾病的患者 ,也是目前为止意大利唯一一位患这种疾病的病人。人的 v CJD被认为是由于消费被疯牛病因子污染的牛肉或其他制品而感染的一种慢性中枢神经系统退行性疾病 ,除了意大利的这位患者以外 ,英国已确诊或临床诊断病例 139例 ,法国 6例 ,爱尔兰、加拿大、香港和美国各 1例 ,而加拿大、香港和美国各自的病例均在英国或其他暴发疯牛病的国家或地区居住过。目前捷克 (CzechRepublic)、新西兰和西班牙各有 1例可疑但未确诊的病例 ,而在瓜…     

来稿摘登

来稿摘登英牛肉可能获准进入荷兰虽然全世界都还在禁止英国牛肉进入本国市场，荷兰却可能今年上半年率先开禁。荷兰农业部发言人１月６日向外界透露。由于北爱尔兰地区的牛免遭疯牛病感染，所以如果英国提出一份正式报告，荷兰将对自英国上述地区的牛肉开禁。（朱其太摘）...     

英国将对鸡肉进行牛肉蛋白粉检测

１英国食品标准检疫机构８日说，该机构将对鸡肉进行牛肉蛋白粉的检验。这一举措是由于媒体披露牛肉蛋白粉的广泛使用有可能使消费者感染疯牛病。《卫报》报日前刊登的一份调查报告指出，在英国出售的大量冷冻鸡肉中都含有牛肉蛋白粉。生产商在鸡肉中添加此类物质，以使鸡肉吸收更多水分，从中牟取暴利，但这种鸡肉制品的处理方法从理论上讲有可能使消费者感染上疯牛病。报纸说，至少在过去５年内，泰国和巴西的的鸡肉在荷兰就是经过这样的加工后卖到英国的。这种进口鸡肉被广泛用于英国的酒吧、俱乐部和餐馆，甚至是国立学校中。报告称，食…     

疯牛病波澜再起全世界密切关注

１９８６年，英国科学家最终确定肯特郡的一头病牛患的是疯牛病（ＢＳＥ），也叫作新型克雅氏症。由于政治、经济、贸易、社会和公众等方面利害关系的考虑，加之官僚作风和隐瞒实情的作法，致使英国官方拖至１９９６年才公布疯牛病可能与人的克雅氏症有关，并且可以通过食用牛肉传染给人类。此事一出，英国的畜牧业和贸易立即遭到沉重打击。仅就可计算的损失而言：屠杀焚烧牛３５０万头，损失４２亿英磅，外贸损失４０亿英磅，政府补偿养牛损失费８．５亿英磅（１９９６）。１９９９年７月欧盟根据专家小组在英国实地考察和检测的结果作出决…     

捷克禁止从欧盟进口家禽

捷克兽医管理局已宣布，禁止原产于欧盟的家禽及家禽制品进口和过境，以防止可能造成的疯牛病的传染。该管理局表示，采取这一举措是因为英国最近从荷兰进口了大量使用过牛肉蛋白粉的冷冻鸡，检疫部门认为这些鸡有传染疯牛病的风险。管理局指出，在捷克给冷冻鸡使用牛肉蛋白粉是被禁止的。据英国《卫报》报道，鸡使用牛肉蛋白粉后，能吸收更多的水分增加分量，从而为经营者带来更高的利润。但这些使用过牛肉蛋白粉的鸡并没有被特别标明。据捷克农业部提供的数据，捷克平均每月的家禽消费量约为１０００吨。今年５月共销售１１０９吨。 …     

试谈动物疾病的威胁与国家政策

动物的疾病多而复杂,但能构成对人类威胁的主要有40多种,而在世界范围有影响的主要有: 疯牛病--从1985年在英国发现后,20世纪90年代初发展成为一个高潮,又逐渐扩展到西欧,目前已经变成世界性问题.疯牛病可能通过牛肉和牛肉制品,尤其是内脏和骨髓传染给人类,引起新型早老性痴呆症,即新型克雅氏症.     

母牛感染新型脑病死亡 英可能出现新型牛脑病

英国环境、食品和农村事务部8日发表新闻公报说,英格兰北部地区的一头母牛因感染一种新型脑病死亡。由于这种疾病此前没有记录,英国卫生部正组织专家对其进行深入研究。坎伯里亚郡境内的这头小母牛在瘫痪6d后于近日死亡。在解剖尸体时,研究人员在它脑中发现了一些白色物质。显微镜切片分析表明,这些白色物质是因感染而致。病毒分析表明,该牛感染的并非牛海绵状脑病,即俗称的疯牛病,也不是牛疱疹、牛跳跃病、西尼罗病等各种可能的疾病。英国兽医实验局判定,这头牛感染的是一种新型脑病。此次新发现的疾病同样对病牛的脑部、脊髓造成感染,与过…     

日本在两周内报道了第二例疯牛病病例

据联合会社报道，日本西部的一头荷尔因斯坦牛被检BSE阳性。星期二，地方政府官员说正在进行确证的检测。如果Nara辖区内的牛被证实感染此病，将成为日本的第13例病例。Nara的卫生官员说，目前，对这头8岁的动物只进行了初步的诊断，在2-3天内将会进行更仔细的检查。官员在声明中说，这头牛的肉和器官组织均还没有进入食物链，解剖这头牛的处理中心将会实行彻底的消毒措施。     

科学家发现延迟疯牛病发作的方法

英国和瑞士的两个研究小组通过实验发现，动物免疫系统内一种名为补充因子的蛋白质在疯牛病的发病过程中有重要作用。对感染了疯牛病变体羊瘙痒症的老鼠进行的研究表明，抑制这类因子可以延迟实验鼠的发病。 英国爱丁堡动物健康研究所研究人员在新一期《自然医学》杂志上介绍说，眼镜蛇毒液因子能够耗尽某些补充蛋白因子，因此他们首先对一批实验鼠注射眼镜蛇毒液，然后让它们感染羊瘙痒症。结果，接受过眼镜蛇毒液因子治疗的老鼠的发病显著推迟，其发病时间比没有接受眼镜蛇毒液注射的老鼠延迟 24 d。 瑞士苏黎士大学的研究人员也在同一期《自然医学》上报告说，他们与英国研究人员得到了相同的结果，发现免疫系统中缺失某些补充因子的老鼠能暂时不受羊瘙痒症的影响，疾病发作推迟。 研究人员指出，为了延迟疯牛病或羊瘙痒症的发病期，需要在发病症状出现之前使用补充因子的抑制剂。目前这一点在实验室中能够实现，因为研究人员知道何时会让老鼠感染羊瘙痒症。 疯牛病、羊瘙痒症和人类的克雅氏症同属海绵状脑病，其发病过程尚未完全弄清，据认为受害者有可能是通过食用被毒蛋白污染的食物而感染的。毒蛋白先在淋巴系统中增殖，然后转移到大脑中，最终致使脑坏死。研究表明，毒蛋白进入大脑的渠道可能有多种。     

最新研究：畜牧业抗生素滥用是人畜共患病之源

据一项最新研究，在荷兰，人类“超级病菌”（MRSA，学名为抗甲氧西林金黄色葡萄球菌或抗苯唑西林金黄色葡萄球菌）感染病例中20％感染自一种最初仅出现在猪体内的新型病毒。该项研究刊登在美国疾病防控中心的《新生传染疾病》上。     

高档牛肉和小白牛肉的生产技术（下）

二、小白牛肉的生产 小白牛肉是指生后3月龄左右(100天),完全用全乳、脱脂乳或代用乳饲喂的犊牛肉,因尚未喂青、粗饲料,肉呈白色,故称小白牛肉。日本把这种生产方式称为“肉用乳犊育成新法”。它绝大多数来自乳公犊,或是以肉用种公牛与乳用母牛杂交所生的后代,所以也可以说是一种乳肉牛。这是淘汰乳公犊有效利用的一个新途径。 小白牛肉的生产,在荷兰开始的较早,发展很快。其它如欧共体、德、美、加、澳、日等国也都生产。它已成为国际上旅游、贸易业的大宾馆、饭店、餐厅的“抢手货”,     

人类朊病的研究进展

作者从流行病学、临床症状、诊断方法、治疗等方面对人类朊病克雅氏症（CJD）和新型克雅氏症（vCJD）的最新研究进展进行综述,为进一步研究该类疾病提供理论依据。     

对生物入侵不可掉以轻心

“疯牛病”危机远未结束，蒙古国又发生了牲畜口蹄疫。欧盟科学指导委员会日前发表公报指出：由于“疯牛病”可能在羊群中传染，“疯羊病”的威胁不排除。时下，“疯牛病”、“口蹄疫“、“西尼罗河脑炎”、“外来新城疫”、“猪霍乱”、“鸡流感”、“心水病”等动物疾病的传播被科学家称为“生物入侵”。其特点是不受时间和国界限制，可以传播到世界各地，传染给任何生物。人们应清醒地认识“生物入侵”的危害。 “生物入侵”给受害国和地区造成的经济损失是相当惨重的。据悉，英国已花费了约62.5亿美元用于消除“疯牛病”造成的混乱，大约400万头牛被屠宰，英国牛肉制品的出口下降了99％。受“疯牛病”的影响，法国的牛肉销售下降了25％，出口减少约40％。为了应付疯牛病带来的损失，欧盟至少需支出30亿欧元，远远超出了原定的12亿欧元预算。“口蹄疫”是一种传染性极强的动物疾病，包括羊、牛、猪在内的偶蹄动物都可能感染这种病毒。台湾曾为此灭杀了380万头猪，损失150亿美元；韩国、日本和阿根廷共毁了70万头牛。荷兰为平息“猪霍乱”，销毁了1100万头猪，占全国存栏数的三分之二。“生物入侵”对畜牧业的打击可见-斑。 “生物入侵”还对人类生命造成危害。“疯牛病”最早于1986年在英国发现。科学家推测，可能是病牛或病羊的尸体被加工成了动物饲料，从而引起疾病大规模传播。1990年5月，英国科学家宣布，他们在猫身上发现了类似疯牛病的疾病。科学界由此开始严肃对待疯牛病是否可能传染给人的问题，并逐渐确认疯牛病传染给人后可能表现为新型克雅氏症。1996年3月，英国政府正式承认疯牛病有可能传染给人。牛津大学在英国《自然》杂志上公布的报告估计，全球将有13.6万人最终患病。迄今，英国已有86人死于新型克雅氏症，另有8人被怀疑感染了这种疾病。 “生物入侵”也成为国家间关系恶化的诱因。1999年10月，法国以保护消费者健康为由，违抗欧盟命令，将英国牛肉拒于国门之外。法英两国因此大吵一场，双边关系受到影响。后来，当法国也发现疯牛时，其他盟国采取了同样的政策，迅速对法国牛肉实行抵制。德国发现疯牛后，也遭到同样待遇。如此这般，各国混战不休。3月2日，加拿大政府以巴西未就是否存在疯牛病问题向加方提供资料为由，突然宣布暂停从巴西进口牛肉及牛肉制品，并要求加国内所有销售部门立即将进口的巴西牛肉制品撤出货架。巴西总统和外交部长马上发表声明，要求加取消上述决定，否则巴西将采取报复措施。巴西议会同时决定，中止审议两国引渡协议和警方合作协议，停发加拿大人来巴西的旅游和工作签证。 更令人担忧的是“生物入侵”有可能成为恐怖活动的手段。在经济全球化的今天，世界贸易、旅游的迅速发展为“生物入侵”打开了方便之门。各国对于“生物入侵”不可掉以轻心。它已经给各国的食品安全、生命安全、经济安全、政治安全敲响了警钟。 （摘自《中国禽业导刊》2001年第5期）     

美实验显示基因工程手段可用于预防疯牛病

美国研究人员最近对实验鼠进行基因工程操作后，成功地使其具备了抵御海绵状脑病病原体传染的能力。这一发现被部分科学家视为疯牛病研究领域的一项“突破”。疯牛病及其在人体内的表现形式———新型克雅氏症等海绵状脑病，都是由锯蛋白（又称普里昂蛋白）发生变异引起的。包括人在内的哺乳动物体内都有锯蛋白，它在正常形态下无害，但发生特定变异后，会导致人或动物患上痴呆型传染性海绵状脑病。萨法尔等在新一期美国《全国科学院学报》上报告说，他们在研究中首先对实验鼠进行了基因工程操作，使它们体内构成正常锯蛋白的氨基酸产生显著…     

猴子可能向人类传染新病毒

美国疾病防治中心研究小组的科学家在经常捕猎猴子的一些喀麦隆人身上发现了两种新型逆转录酶病毒，而此前从未有过人类感染此类病毒的记录。研究人员化验了930名喀麦隆人的血样，这些人曾贩卖或食用过猴子或猿的肉。科学家通过抗体筛查和遗传分析发现，这些人中有13人感染了至少6种猿猴身上的逆转录酶病毒，其中两人感染了两种新型的人体T细胞白血病病毒。这两种新病毒被称为人体T细胞白血病病毒Ⅲ型和IV型或称HTLV-3及HTLV-4，两种病毒与已知的从猴子和猿的身上传播给人类的HTLV-1和HTLV-2型病毒非常类似。     

鸡尸体剖解方法

鸡尸体剖解是用动物解剖学的方法将尸体剖开，使其各个组织、器官充分曝露在观察者眼前，以便于观察者根据组织、器官的病理变化来诊断疾病，或用已知某种病原微生物人工感染SPF 鸡，致其发病，然后通过剖解研究该病原微生物引起鸡组织、器官的病理变化。     

美国发现首例疯牛病

美国西北部华盛顿州一家农场一头荷尔斯坦因种的荷兰乳牛23日被诊断感染疯牛病,这是美国首次发现疯牛病病例。农业部官员强调,美国的牛肉是“绝对安全的”,但仅仅4个小时后,日本和韩国政府相继宣布,暂停从美国进口牛肉。23日,美国农业部部长在首都华盛顿召开紧急新闻发布会,宣布了这一消息。据他介绍,出现疯牛病例的这家农场位于华盛顿州雅基玛市南部约60公里的小镇马屯。12月9日,一头荷兰乳牛被送往屠宰场前,因为站立不稳、无法行走,按照农业部的法律规定,必须进行强制检验。经过2次疯牛病检验,均为阳性,确认为“疯牛病疑似病例”。这头疯…