瓜菜新药食两用——金丝瓜

金丝瓜是我国稀有的特产药食两用瓜种类，又叫粉条瓜、搅瓜、粉丝瓜、面条瓜等。属葫芦科南瓜属一年生蔓性草本植物，瓜体椭圆形，皮光亮、金黄。大种品种。一般瓜重2-3公斤。长25—30厘米，周圆45—50厘米，瓜肉厚2．5—3厘米。子房横径8厘米以上，纵径15厘米左右。种子长2厘米，宽0．1厘米，粒大而饱满，干粒重300克。     

药食两用植物北沙参

北沙参,别名海沙参,羊乳根,珊瑚菜等。学名Glehnia littoralis F．sehmiedt exMip为桔梗科,沙参属,多年生草本植物,沙参的嫩茎叶均可入蔬,其根是著名的中药材,与人参、玄参、丹参、党参并称为五参,沙参是一种很有发展的保健蔬菜。     

药食两用植物——薤白

薤白为百合科多年生草本植物,俗名大脑瓜、小根蒜。千百年来薤白作为食用和药用植物,深受大家喜爱,其保健效果及神奇药效久负盛名。薤白头大洁白如玉,像小蒜;叶长而翠绿,似韭菜。色泽润滑光亮,肉质脆嫩,性温而微辛,但辣不呛喉,鲜嫩甘美,清爽宜人,其保健功能独特,有“去腥解膻,开胃增食”的功效,现已成为家庭、饭店、宾馆佐餐必备的时尚佳品。薤白不择土壤,耐-40℃严寒,抗40℃高温,适应性极强。生长期仅100天左右,一般667平方米(1亩)产量1000￣1300公斤。近年来,由于野生资源逐年减少,人工种植刚刚起步,价格频频上升。(吉林胡利君)药食两用植…     

药食两用野菜--牛蒡

牛蒡在中药材上又叫大力子、牛蒡子,学名Arctum lappal属菊科一年生草本植物,以果实,根及叶入药,有疏风散热,宣肺透疹,清热解毒功能,后经改良以根茎食用为主,作为绿色营养食品,又称无公害蔬菜在发达国家,成年人一年可吃牛蒡100千克左右,成为生活中不可缺少的蔬菜食品。牛蒡的使     

药食两用牛蒡之栽培技术

<正>牛蒡,别名大力子,属菊科两年生草本植物。植株高约1-2m。茎部粗壮,叶片互生,略似心形,叶面宽阔,叶柄细长,略似葵扇。夏天开出淡红紫色筒状花。秋天结出椭圆形或倒卵形的果实,称为牛蒡子。它的根部为肉质、深入土壤60cm以上,表皮褐色。其药用部分为果实,有疏散风热、消肿解毒作用。其食用部分为根,肉质白嫩,富含淀粉。还含有13种人体可吸收的氨基酸的9种微量元素,对防癌抗癌均有一定作用。食味清新适口,     

药食两用的植物——吊瓜

吊瓜，学名栝楼，中药名为瓜娄，是传统的常用中草药材，为葫芦科多年生草质藤本植物。吊瓜可分为两大类，即食用吊瓜和药用吊瓜。     

药食两用虫草参栽培技术

虫草参为唇形科草本植物,株高50～70厘米,又叫地参、地蚕、草石蚕。其地下匍匐茎生长许多长5～6厘米的肉质环形参,形似虫草,粗如手指,洁白脆嫩,营养丰富。既可炒食、油     

药食两用野菜牛膝菊栽培技术

<正>牛膝菊是菊科牛膝菊属一年生草本植物,别名辣子草、向阳花、珍珠草、铜锤草。原产南美洲,我国四川、云南、贵州、西藏等省(区)有分布。牛膝菊以嫩茎叶供食,有特殊香味,风味独特,可炒食、做汤、作火锅用料。牛膝菊全株可入药,有止血、     

药食两用野菜——地稍瓜的特征特性及人工栽培技术

地稍瓜[Cynanchum thesiodes(Freyn). K.Schum]别名地稍花、女菁、蒿瓜、地瓜飘、蒿瓜子.为萝摩科多年生草本植物,高15～25 cm[1].以全草及果实入药,性甘、平,益气,通乳,主治体虚乳汁不下,外用治瘊子[2～4].     

药食两用植物--豆腐柴

豆腐柴属马鞭科植物,又名腐婢。系落叶灌木,高2米-3米,生长期3-11月。小枝棕褐色,幼时有毛,后变无毛,叶纸质,揉之有异味,交互对生,卵形、卵状披针形或椭圆形,长4-11厘米,宽1.5-5.5厘米。先端急尖或渐尖,基部楔形下延,边缘上半部具不规则锯齿,下部全缘,或有时全     

药食两用野菜新品——牛膝菊

牛膝菊是菊科牛膝菊属一年生草木植物,别名辣子草、向阳花、珍珠草、铜锤草。原产南美洲,我国四川、云南、贵州、西藏等省(区)有分布。牛膝菊以嫩茎叶供食,有特殊香味,风味独特,可炒食、作汤、作火锅用料。牛膝菊全株可人药,有止血、消炎之功效。我们1999年从四川引入栽培,现将其特征特性及栽培要点介绍如下：     

药食两用虫草参栽培技术

虫草参又叫地蚕、草石蚕,为一地下茎长5～6厘米的肉质环形参,属唇形科草本植物。株高50～70厘米,广泛分布于全国各地,喜温暖湿润环境,耐寒、耐湿、耐热,适宜在向阳、湿润、土层深厚的土壤中种植,也可以套种于果树行间。其形似虫草粗如手指,洁白脆嫩营养丰富,既可炒食、油炸、凉     

冬春季节早防西葫芦畸形瓜

西葫芦,是从西方引进的葫芦类蔬菜,又称美洲南瓜,它属葫芦科南瓜属一年生草本植物。冬种西葫芦供应春节及早春市场,销路好,投资少,效益高,亩效益1000～1500元。但生产当中冬种西葫芦常出现短粗瓜、细腰瓜等畸形,严重影响西葫芦的产量和品质,给生产造成很大损失。因此,减少畸形瓜,可有效提高西葫芦的生产效益。     

药食两用菊苣试种试验

菊苣为菊科多年生药食两用草本植物,地上部分及根可供药用。为了探索菊苣在喀什地区试种效果,2012年3月,喀什地区农业技术推广中心在喀什地区疏附县吾库沙克乡3村4组开展了菊苣常规种植试验：在疏勒县牙曼亚乡8村2组开展了果树间作菊苣试验。现将试验情况总结如下：     

大力发展药食两用作物——川明参

川明参在巴州区习惯称沙参，又名土人参。川明参属伞形科草本植物，疗效与保健功能与野生人参相似，是秦岭——大巴山南麓特有气候条件下多年生绿色植物，既是大宗中药材，又是高级营养保健品，曾是古代宫廷御用贡品，具有安胃养胃，润肠解毒，清利肺热，益肝明目，强筋补血气之功效，其药用价值在《本草纲目》中都有记载。因此，把川明参作为特色产品大力发展，是农民增收、农业增效的重要途径，也是提高巴州区农产品知名良的有效措施。     

药食兼用花卉——菜芙蓉

菜芙蓉又名金花葵,系一年生草本锦葵科秋葵属植物。2003年8月中国农科院唐益雄等专家在太行山深处考察时偶然发现,是世界上濒临灭绝的珍稀花卉。