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“瘦肉精”的危害、检测技术和监管 总被引:1,自引:0,他引:1
介绍了"瘦肉精"的相关概念及其危害,并从感官辨别和实验室检测两方面描述"瘦肉精"的残留检测方法,重点阐述了胶体金免疫层析技术、酶联免疫吸附技术、高效液相色谱法和气相色谱-质谱联用法4种常用"瘦肉精"检测方法的基本原理、检测步骤和技术特点,最后汇综了监管建议。 相似文献
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为保证城乡居民食品消费安全,维护社会稳定,保障饲料业和养殖业持续健康发展,农业部决定进一步强化饲料质量安全监管工作,严厉打击非法生产、销售和使用瘦肉精等违禁药物的行为。现将有关事项通知如下。 相似文献
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2009年12月24日,农业部新闻办公室举行新闻发布会,向媒体介绍2009年畜牧业发展成就和亮点,以及重大动物疫病防控取得的成效。陈伟生司长在回答记者问时强调,瘦肉精并非行业潜规则。 相似文献
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为进一步加强生猪质量安全监管,经国务院和中央机构编制委员会办公室同意,中央机构编制委员会办公室于2010年10月底印发了《关于进一步加强"瘦肉精"监管工作的意见》,为进一步落实"瘦肉精"监管工 相似文献
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猪肉较为严重的质量安全问题就是“瘦肉精”等违禁添加剂含量超标,造成消费者食用后产生中毒现象。在政府相关部门对“瘦肉精”管制政策的实施下.生猪“瘦肉精”残留超标率虽然有明显下降的趋势.但“瘦肉精”中毒事件仍时有发生。既然“瘦肉精”等违禁物质是在生猪生长过程中摄入的.则从饲料加工开始到生猪屠宰以前.所有接触饲料、药物和生猪的主体为非法使用瘦肉精被监管方。 相似文献
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