杏鲍菇高产栽培技术

杏鲍菇是一种营养丰富、商品价值非常高的珍稀食用菌。其肉质细嫩,口感脆爽,深受消费者喜爱。杏鲍菇在四川的种植面积小,市场潜力大。现将其栽培技术介绍如下:一、栽培季节因杏鲍菇出菇对温度要求严格,最佳出菇温度15～20℃。峨眉山市的杏鲍菇制袋时间应安排在9月中旬,经过50天     

优质杏鲍菇栽培技术

杏鲍菇又名雪茸,是一种品质优良的大型肉质伞菌,杏鲍菇具有苗肉肥厚,质地脆嫩,并且食之有一种特殊的杏仁香味,味道极其鲜美,故被誉为“平菇之王”。杏鲍菇子实体内含18种氨基酸及部分矿质元素等对人体有益的营养成分。寡糖含量高,有整肠美容的效果。可适合保鲜或干制、倍受消费者青睐,市场前景非常好。     

玉米芯栽培杏鲍菇技术

杏鲍菇是中温偏低类型的食用菌，因其菌柄基部具有杏仁味而出名。杏鲍菇因具有丰富的营养，并有抗癌、降血脂、润肠胃、美容等功效，故获“平菇王”的美誉，是一种珍稀食用菌。现介绍一种将玉米芯粉碎后，在秋冬季节栽培杏鲍菇的栽培技术。     

杨凌示范区杏鲍菇工厂化生产现状和发展对策

杏鲍菇是一种药食兼用的大型肉质伞菌,质地脆嫩,营养丰富。近年来,杨凌示范区的杏鲍菇工厂化生产发展快速,规模不断扩大。该文总结概括了杨凌示范区杏鲍菇工厂化的生产现状,针对工厂化生产过程中出现的问题,提出了发展对策,以期为示范区杏鲍菇的工厂化规模生产提供一定的借鉴意义。     

杏鲍菇高产栽培技术

杏鲍菇,又名刺芹侧耳,是一种市场前景看好的珍稀美味食用菌,其菌肉肥厚,质地脆嫩,营养丰富,具有杏仁香味,深受国内外市场欢迎。杏鲍菇是欧洲南部、非洲北部、中亚地区高山、平原、沙漠地带一种优良的野生菌,我国野生杏鲍菇主要分布在新疆和四川西部,印度、法国等国家先后进行过     

杏鲍菇菌糠提取液对不同食用菌的化感作用

杏鲍菇是一种近几年来发展较快的药食两用型食用菌。随着杏鲍菇工厂的逐年增多,产生的菌糠也越来越多,菌糠如何再利用,是目前研究的热点问题。采用平板培养法研究了杏鲍菇菌糠的水提液和醇提液对姬菇、金针菇、杏鲍菇、猴头菇、白玉菇和白灵菇6种食用菌菌丝生长的影响。结果表明,杏鲍菇菌糠的水提液和醇提液对供试食用菌菌丝生长均有不同程度的影响,水提液有利于猴头菇、白灵菇、姬菇和白玉菇菌丝的生长;醇提液有利于猴头菇和白玉菇菌丝生长;2种提取液均不利于杏鲍菇菌丝的生长。     

珍稀食用菌杏鲍菇生物学特性的研究

杏鲍菇是一种口感鲜美,菌柄脆嫩,品质较好的珍稀食用菌,国内未见研究和栽培的报道。本文研究了珍稀食用菌杏鲍菇的形态特征以及温度,湿度,ｐＨ值,光线,空气等环境因子对杏鲍菇菌丝生长和子实体形成的影响。结果表明,在我国自然条件下栽培,温度是杏鲍菇 否稳定的决定因素,气温１０－１８℃是杏鲍菇生长的适宜温度,低于１０℃或高于１８℃都对杏鲍菇产量产生显著的影响。     

杏鲍菇袋料高产栽培技术

杏鲍菇又称刺芹侧耳，具有杏仁香味，菌肉肥厚似鲍鱼，因而得名杏鲍菇。其风味可口，深受人们的青睐。近年来，胶南市大力发展杏鲍菇栽培，面积达到200多万袋，产品已销售海内外，成为农民增收的重要手段。因此，杏鲍菇是一种极具开发前景的食用菌。     

一根菌棒两头出菇

老周是河北省廊坊市人,常年种植杏鲍菇,杏鲍菇有一种淡淡杏仁的香味和鲍鱼的口感,在市场上一直比较畅销。一到收获的季节,老周菇房里的杏鲍菇都是个大饱满,长势喜人。虽说老周看着挺高兴的,却还是有烦心事：菌料的转化率只有50％,产量和效益偏低。     

杏鲍菇栽培技术要点

杏鲍菇是一种珍稀的大型食用肉质真菌，子实体质地脆嫩，风味可口。据分析，每100g杏鲍菇干物质中，含粗蛋白质30.8g，杏鲍菇子实体中含有丰富的寡糖，与双歧杆菌作用，具有改善胃肠功能和美容的效果，用于保健食品有很大的可开发潜力。在国际市场杏鲍菇价格是金针菇的2倍多，国内鲜菇价格可达到每kg10～20元之间。杏鲍菇栽培技术简单易行，其投入产出比为1：11，     

外源重金属对杏鲍菇生长发育的影响研究

杏鲍菇是中国等亚洲国家广泛栽培的一种食用菌,培养基中重金属影响杏鲍菇的生长和品质.采用常规袋栽培技术,通过对杏鲍菇栽培过程中添加不同水平Pb、As、Hg和Cd,研究了其毒害效应、耐受性以及对生长发育、产量的影响.结果表明,在试验设置的浓度范围内,外源添加Pb、Hg、Cd的处理对杏鲍菇菌丝生长均产生抑制作用,菌丝生长速度最低值分别比空白对照降低了24.0%、31.0%、18.7%;但浓度为5～50mg·kg<'-1>的As可能会促进菌丝生长,且添加As的处理促进杏鲍菇提早出菇.杏鲍菇对4种重金属的耐性指数排列顺序为As>Cd>Pb>Hg.添加一定浓度的重金属可导致杏鲍菇细胞变形、细胞壁溶解,且细胞质中形成大量黑色颗粒状结晶异物.因此,在杏鲍菇栽培中应控制其培养料中的重金属含量.     

北方杏鲍菇栽培模式初探

杏鲍菇是属于担子菌纲、伞菌目的一种大型肉质伞菌，又名刺芹侧耳，因具有杏仁味而得名。它营养丰富，味道鲜美，菌肉结构紧实，开伞慢，口感好，有“平菇王”之称，极具推广价值。目前，我国已有小批量生产，产品非常受欢迎，市场前景广阔，著名食用菌专家黄来年先生专门著文推举。但是杏鲍菇栽培多在南方，北方罕见，为了让这一名贵菌类在北方栽培，我们从1999年初引入了该……     

杏鲍菇生产技术规程

杏鲍菇是一种集食用、药用于一体的珍稀食用菌,因其味道鲜美、营养丰富,消费量迅速增加,为促进杏鲍菇产业的可持续发展,提高其产量和品质,从菌种、栽培、采收与整理、质量安全、保鲜与运输等方面,对杏鲍菇生产技术进行了规范,以供广大菇农参考。     

濮阳市杏鲍菇工厂化生产基质配方筛选

杏鲍菇工厂化生产是一种采用工业化手段在相对可控的环境下进行菌菇集约化栽培的生产方式。本试验从濮阳市原料现状和生产模式等实际情况出发,利用当地丰富的木屑、麦麸、米糠、豆粕等资源替代棉籽壳和大豆粉,探索优化杏鲍菇现有栽培基质,旨在为当地杏鲍菇绿色生产寻找有效途径。     

杏鲍菇栽培常见问题及原因

<正>杏鲍菇是一种对温度和湿度要求较严的大型肉质食用菌,在我国栽培广泛。在杏鲍菇栽培过程中,常会出现袋料杂菌感染、发菌缓慢、畸形菇、子实体过小和菌丝旺长等问题,应针对原因采取相应的技术措施解决。一、菌袋污染菌袋污染是杏鲍菇栽培中最常见的一个问题。菌袋污染会导致杏鲍菇受到杂菌干扰,影响正常生长,导致种植效益下降。导致菌袋污染的主要原因是由     

内蒙古通辽市成功培育出食用菌珍稀品种杏鲍菇

<正>内蒙古通辽市哲南农场赵玉芬近日成功培育出了食用菌珍稀品种杏鲍菇。杏鲍菇,又名刺芹侧耳,是一种品质极佳的大型肉质伞菌,菇肉肥厚,质地脆嫩,因其具有淡淡的杏仁香味儿而得名。     

豆渣杏鲍菇菌丝曲奇饼干的配方优化

【目的】 研发一种富含豆渣和杏鲍菇营养成分的新型豆渣杏鲍菇菌丝体饼干。【方法】 以豆渣固态发酵培养杏鲍菇菌丝体作为原料,研究豆渣杏鲍菇菌丝体、白砂糖、黄油、鸡蛋添加量对曲奇饼干品质的影响,采用单因素试验和正交试验,感官评定曲奇饼干,确定最佳配方。【结果】 影响豆渣杏鲍菇菌丝体饼干品质的主次顺序为菌丝体、黄油、白砂糖、鸡蛋;以面粉100%计,豆渣杏鲍菇菌丝体曲奇饼干的最优配方为豆渣杏鲍菇菌丝体6%、白砂糖32%、黄油46%、鸡蛋45%。【结论】 豆渣杏鲍菇菌丝体曲奇饼干的研制改善豆渣食品的口感,营养丰富,产品具有较好的感官品质,理化指标、微生物指标符合国家标准。     

苹果渣栽培杏鲍菇技术

通过对苹果渣配方的精选,配制方法与装袋灭菌过程的改进,使苹果渣栽培杏鲍菇取得成功,并有望成为栽培杏鲍菇的一种理想原料。     

珍稀食用菌杏鲍菇栽培生产初探

杏鲍菇是一种品质优良的珍稀食用大型真菌,菌肉肥厚,质地脆嫩,味道最为鲜美。杏鲍菇只在包括中国在内的少数国家栽培生产,经过多年的研究实践,初探出栽培生产新技术,且详细介绍之。     

杏鲍菇工厂化栽培存在的问题及对策

杏鲍菇是一种珍稀食用菌,从栽培条件、培养、出菇、菌糠利用、能源消耗、发菌期、灭菌、商品率等方面分析了杏鲍菇工厂化栽培过程中存在的问题,并提出相应的解决对策。