禽蛋保鲜常用方法

1.液体石蜡保鲜法。将鲜蛋放入液体石蜡中浸染l～2分钟取出,经24小时晾干后置于坛内保存,100天后检查,保鲜率可达100%。     

禽蛋保鲜常用方法

1.液体石蜡保鲜法。将鲜蛋放入液体石蜡中浸染1～2分钟取出,经24小时晾干后置于坛内保存,100天后检查,保鲜率可达100%。 2.聚乙烯醇保鲜法。聚乙烯醇是一种白色粉末状物质,无毒,可溶于水,并能形成五色透明的薄膜,附在禽蛋表面起保护作用。     

常见的禽蛋保鲜法

禽蛋保鲜常见的方法有： 1、液体石蜡保鲜法。将鲜蛋放入液体石蜡中浸染1-2min取出,经24h晾干后置于坛内保存。100d后检查,保鲜率可达100%。     

鸡蛋在常温下涂膜保鲜研究

经过氧乙酸浸泡消毒或沸水中瞬间（５～７ｓ）消毒后,用液体石蜡、凡士林、聚乙烯醇配成的不同涂膜剂对鸡蛋进行了涂膜保鲜研究。结果表明,无论先经过氧乙酸浸泡消毒或沸水中瞬间消毒,用加有５０ｇ·Ｌ－１凡士林的液体石蜡混合涂膜剂涂膜后保鲜效果最好,在２５℃、８０％～８５％相对湿度条件下存放,经９０ｄ鸡蛋仍保持新鲜,失重率仅为２．６２％或２．３８％．     

鸡蛋在常温下涂膜保鲜研究

经过氧乙酸浸泡消毒或沸水中瞬间（５～７ｓ）消毒后,用液体石蜡,凡士林,聚乙烯醇配成的不同涂膜剂对鸡蛋进行了涂膜保鲜研究,结果表明,无论先经过氧乙酸浸泡消毒或沸水中瞬间消毒,用加有５０ｇ．Ｌ＾－１凡士林的液体石蜡混合涂膜剂涂膜后保鲜效果最好,在２５℃,８０％～８５％相对湿度上存放,经９０ｄ鸡蛋仍保持新鲜,失重率仅为２．６２％或２．３８％。     

禽蛋保鲜10法

1.液体石蜡保鲜法。将鲜蛋放入液体石蜡中浸染1-2分钟取出,经24小时晾干后置于坛内保存。100天后检查,保鲜率可达100%。 2.聚乙烯醇保鲜法。聚乙烯醇是白色粉末,无毒,可溶于水,并能形成透明的薄膜。将10公斤水煮沸倒入     

禽蛋保鲜有妙招

<正>仔细观察一下禽蛋的表面,就会发现上面并不光滑,而是长了许多的"大麻子"。这些麻子就是禽蛋的呼吸孔道,如果将这些孔道封死或者杀死禽蛋表面的细菌,就可使禽蛋保鲜。1.液体石蜡将鲜蛋放入液体石蜡中浸染1~2分钟取出,经24小时晾干后置于坛内保存,100天后检查,保鲜率仍可达100%。     

鲜蛋保鲜新法

1、液体石蜡保鲜法将鲜蛋放入液体石蜡中浸泡约1~2分钟后取出,经24小时晾干后置于坛内保存,100天后检查,保鲜率仍可达100%。如果用鸡蛋涂膜机,给鸡蛋薄薄地涂上一层无色的液体石蜡,再把鸡蛋放于温度在25℃以下,湿度不超过80%的地方,可保鲜半年以上。这种机器每小时可处理1200千克鸡蛋,每千克鸡蛋保鲜成本只需3分钱。2、聚乙烯醇保鲜法聚乙烯醇是一种白色粉末状物质,无毒,可溶于水,并能形成无色透明的薄膜,附在禽蛋表面起保护作用。其方法是先将10千克水煮沸,再将500克聚乙烯醇倒入沸水中继续加热搅拌,待溶解后停止加热,再加入醋酸钠100克搅…     

保鲜剂性质对鸡蛋保鲜效果的影响

选用具有抑菌和非抑菌作用的3种保鲜剂——壳聚糖、聚乙烯醇和液体石蜡对产后12h内的鲜鸡蛋进行涂膜处理研究其保鲜效果。结果表明：贮存6d，各组间蛋白pH差异极显著（P〈0．01），贮存30d，各组间鸡蛋的失重率、蛋黄指数和浓蛋白含量差异显著（P〈0．05）；贮存30d壳聚糖处理组全部降为次鲜蛋，但并未出现散黄蛋；聚乙烯醇处理组鲜蛋率为50％，次鲜蛋率50％；石蜡处理组鲜蛋率100％。该组鸡蛋品质相当于对照贮存6d的。具有抑菌作用、透气性好的壳聚糖的保鲜效果最差，而非抑菌作用、呈膜致密性好的液体石蜡保鲜效果最好。     

3种植物挥发物缓释剂的筛选

为了筛选出适合d-柠檬烯、β-石竹烯、十四酸乙酯田间应用的缓释剂型，比较了这3种植物挥发物在不同缓释材料中的释放速率和持效期。利用溶剂浸提法和动态顶空吸附法对不同缓释剂中的3种植物挥发物进行了提取，并利用气相色谱和紫外分光光度计对挥发物含量进行了测定。结果表明：除d-柠檬烯、β-石竹烯在橡胶塞中的包埋率较低外，3种挥发物在不同缓释材料中的包埋率均较高。在室外条件下，3种植物挥发物在液体石蜡+离心管和溶胶—凝胶中的持效期均大于或等于28 d。d-柠檬烯在液体石蜡+离心管中、β-石竹烯在溶胶—凝胶中、十四酸乙酯在橡胶塞中的室外释放速率较稳定，分别为31.66～249.35、9.33～384.28、14.81～82.72μg/d;β-石竹烯和十四酸乙酯在液体石蜡+离心管中的释放虽然稳定，但是释放速率太低，分别为1.56～7.05、2.54～7.94μg/d。总之，d-柠檬烯的最适缓释材料是液体石蜡+离心管，β-石竹烯的最适缓释材料是溶胶—凝胶，十四酸乙酯的最适缓释材料是橡胶塞。     

贵州乌天麻的营养成分分析

为了解贵州乌天麻的食用营养价值和开发贵州特色食品资源,采用常规分析法分析贵州乌天麻的营养成分。结果表明：乌天麻的营养成分为蛋白质含量5．8～6．8 g／100g、粗纤维素含量12．3～17．6 g／100g、淀粉含量26．1～31．1 g／100g、天麻素含量0．21％～0．23％、粗脂肪含量1．9 g／100g,氨基酸总量4．05～4．14 g／100 g,其中,必须氨基酸占氨基酸总量的44．93％;乌天麻含有丰富的微量元素,其中 Ca 为389．00～401．00 mg／kg,Fe 为79．99～137．68 mg／kg,Zn 为20．01～21．31 mg／kg,乌天麻中 VC和 VB2含量较高,分别为3．84～9．97 g／100g 和0．14～0．18 mg／kg,结果显示贵州乌天麻有较高的营养价值。     

核桃室内嫁接新技术

1嫁接前准备工作 砧木选择1-2年生核桃实生苗，要求生长健壮、无病虫、无劈裂、根系完整、地径0．8～1．5cm。接穗选择生长健壮、无病虫、充分木质化的1年生发育枝或2次枝，粗度0．7-1．5cm。器具准备：WMZK-10型控温仪1台，电热线1根，新鲜过筛锯末，玉米苞衣，液体石蜡，农膜，温度计，枝剪，扁铲，芽接刀、筐、塑料绳等。     

食用菌种的简易防护

食用菌菌丝繁殖快,易变异,菌种保存难度较大。现介绍几种效果较好且简单易行的保存菌种方法如下:1、液体石蜡保存法选用化学纯液体石蜡,高压灭菌后放入40℃恒温箱中数小时或干燥器中数比用无菌吸管或注射器吸取液体石蜡,注入菌种试管,注入量应高出斜面尖端1厘米左右。塞上棉塞,     

食用菌种的简易保存

食用菌菌丝繁殖快,易变异,菌种保存难度较大.现介绍几种效果较好且简单易行的保存菌种方法如下: 1液体石蜡保存法选用化学纯液体石蜡,高压灭菌后放入40℃恒温箱中数小时或干燥器中数日,用无菌吸管或注射器吸取液体石蜡,注入菌种试管,注入量应高出斜面尖端1厘米左右.     

食用菌母种的简易保藏

食用菌菌丝繁殖快、易变异,菌种保藏难度较大。现介绍几种效果很好且简单易行的菌种保藏法。 1.液体石蜡保藏法 选用化学液体石蜡,高压灭菌后放入40℃的恒温箱中数小时或干燥器中数日,用无菌吸管或注射器吸取液体石蜡,注入菌种试管。注入量应高出斜面尖端1厘米左右,塞上棉塞,用蜡封好,直立保藏在低温处,可保藏5年。 2.麸皮保藏法 称取一定量的麸皮加水或营养液后拌匀。将水、麸皮装入试管,高压灭菌后接入菌种,放在适温下培养。菌丝体发育好后,将试管放入干燥室进行干燥。干燥后放在20℃以下的干燥处保藏,可保藏3～5年。 …     

食用菌菌种的简易防护

食用菌菌丝繁殖快,易变异,菌种保存难度较大。现介绍几种效果较好且简单易行的保存菌种方法如下:一、液体石蜡保存法选用化学纯液体石蜡,高压灭菌后放入40℃恒温箱中数小时或干燥器中数比用无菌吸管或注射器吸取液体石蜡,注入菌种试管,注入量应高出斜面尖端1厘米左右。塞上棉塞     

草鸡优质早熟新品种3款

1．京龙1号。四系配套，商品代快慢羽自别公母，商品鸡青腿、高腿、细腿，成年母鸡浅黄麻羽．体重1．25～1．5千克。成年公鸡黄红羽，体重1．75～2千克。100日龄母鸡体重1．1-1．25千克，公鸡1．3～1．5千克，早熟。母鸡100日龄开始产蛋。长相相当于200日龄农家土鸡，     

浅谈微量元素铁与人体健康

一、铁在人体内的含量和存在 铁在人体中的含量只有0．006％。微乎其微。新生儿的体内含铁约为0．5g；成人体内含铁约为3～5g，正常人血液中血红蛋白的含量男性为12g／100mL～16g／100mL；女性为11g／100mL-15g／100mL。铁是组成血红蛋白的一个不可缺少的成员．     

广东选育成功丝瓜新品种

广州市农科所（邮编：510308,电话：020—84202754）选育的丝瓜新品种“绿胜3号”．前不久通过了广东省品种审定。 该品种为杂交一代品种。瓜长棍棒形．深绿色。单瓜重362．9～385．3克,肉质脆,风味微甜．商品率91．3％～93．O％。可溶性固形物含量3．4克／100克．粗蛋白含量O．68克／100克．维生素C含量184毫克／公斤,粗纤维0．8克／100克。     

免耕对土壤容重总孔隙度和水稳性团聚体的影响

在黄土高原半干旱区定西县团结乡进行了免耕与传统耕作对不同类型土地土壤容重、总孔隙度、土壤水稳性团聚体的影响试验,结果表明：与传统耕作相比,免耕对土壤容重的影响不大;免耕增加了土壤总孔隙度,其中水地增加0．22百分点,旱地增加0．97百分点,中间类型土地增加0．40百分点,而传统耕作变化不显著。0～5cm土层水稳性团聚体,免耕水地增加0．09g／100g,旱地增加0．08g／100g,中间类型增加0．14g／100g;5～10cm土层水地增加0．13g／100g,旱地增加0．14g／100g,中间类型增加0．13g／100g。