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广西菜心品种应用现状和新优品种推荐 总被引:1,自引:0,他引:1
菜心,又称菜薹,是十字花科芸薹属白菜亚种中以花薹为产品的一个变种,原产于我国南部,是典型的南方特色蔬菜。菜心品种资源丰富,生长周期短,在南方各省市均能周年生产,在蔬菜生产中占有重要地位,种植区域以城市周边菜区为主,种植效益比较可观。 相似文献
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白菜类蔬菜在植物分类学上属于十字花科芸薹属,以柔嫩的叶丛、叶球、嫩茎、花球供食用,它们分3个不同的种。白菜,叶片薄、绿色、无明显的蜡粉、叶缘波状,包括大白菜、小白菜、乌塌菜、菜薹、薹菜等;甘蓝,叶片厚、蓝绿色、有明显的蜡粉、叶缘波状,包括结球甘蓝、皱叶甘蓝、抱子甘蓝、球茎甘蓝、花椰菜、木立花椰菜、白花芥蓝等;芥菜,叶片薄、绿色、无明显的蜡粉、叶缘锯齿状,包括叶用芥菜、茎用芥菜等。在栽培学上,以绿叶为产品的小白菜、乌塌菜、菜薹、薹菜、芥蓝等也可划归绿叶菜类。 相似文献
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<正>大白菜古代称之为"菘",起源于我国,原始大白菜是不结球的散叶类型,经过历史长河的选择与培育,才形成了今天的结球状态,所以又叫"结球白菜"。20世纪80年代一般北方种植面积较大,随着农业结构的调整,"菜篮子工程"产业的兴起,现今大白菜产业已成为嘉鱼县"四大"大宗蔬菜产业(大白菜、甘蓝、南瓜、冬瓜)的亮点之一,沿长江百里走廊,进入秋冬季节,大白菜、甘蓝两类姊妹大宗菜平分秋色,全县大白菜年生产面积6667hm2(10万亩),产值1.5亿元。 相似文献
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红菜薹,别名紫菜薹、红油菜薹,它与广东菜心是属于同一变种,为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种,一二年生草本植物,富含钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分,多种维生素比大白菜、小白菜都高.红菜薹是原产我国的特产蔬菜,主要分布在长江流域一带,以湖北武昌和四川省的成都栽培最为著名.红菜薹色紫红、花金黄,在唐代是著名的蔬菜,历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产,曾被封为"金殿玉菜",与武昌鱼齐名. 相似文献
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中国白菜分类的探讨 总被引:4,自引:1,他引:3
中国白菜的种类和品种极为丰富。文中对白菜类的两个系统的确立以及对中国白菜类的并种、划分亚种、改变和归属变种等问题提出了讨论,概括为四点意见。 1.根据叶部形态性状和细胞染色体数目,将中国白菜类列入芥族 Junceae,可认为是东方系统的白菜类,它包括Brassica juncea和Brassica campestris两个种。甘蓝类列入甘蓝族Oleraceae,可认为是西方系统的白菜类。 2.芸苔属蔬菜中原来的 6个种pekinensis,chinensis,campestris,parachinensis,narinosa和rapa应该并成为一个种,因为它们的染色体数相同,能够互相杂交。这个并种学名在国际上已定为Brassica campestris,我们也应采用。 3.Brassica campestris可分为三个亚种——大白菜亚种ssp.pekinensis,普通白菜亚种ssp.chinensis和芜菁亚种ssp.rapa。亚种的学名都采用原来的种名。 中国白菜包括两个亚种,即卷心的大白菜亚种和不卷心的普通白菜亚种。二者都简称白菜,因而它们统称为白菜。 4.小白菜在我国北方是指未充分长大的作为春夏季绿叶菜食用的大白菜的习惯专称。 相似文献