林下食用菌栽培菌种的筛选

[目的]筛选出适合三峡库区退耕林下栽培的食用菌菌种。[方法]以棉籽壳、木屑、麦麸、麦秸等为主要原料,分别在室内和室外退耕林下栽培9种食用菌,筛选适合退耕林下栽培的食用菌菌种。[结果]在室内和室外退耕林下2种不同栽培环境中,茶树菇的产量最大、生物学效率和经济效益最高;平菇、姬菇次之。[结论]综合食用菌的产量、经济效益及栽培管理难易度考虑,筛选出适合在林下栽培的食用菌为茶树菇、平菇和姬菇。     

胡麻壳栽培平菇试验

<正> 栽培平菇一般用称子壳、废棉、木屑等培养料。随着食用菌生产的发展,这些原料日趋紧张,已成为生产中一个非常突出的问题。为了寻找新的栽培原料,我们利用本省晋北高寒地区盛产胡麻这一优势,于1989年冬季进行了胡麻壳培养平菇的试验,现报道如下。1 材料与方法生产菌株为本所保存的佛罗里达平菇。     

我省常年阳畦栽培食用菌方法

<正> 人工栽培食用菌是一项成本低,经济效益高的副业项目。在我国南方的一些省份,发展较快,是创外汇收入的主要项目之一。近几年我省有些单位和个人也进行了小面积的栽培,但由于自然条件的限制,成本高,经济效益低,影响了我省食用菌生产的发展。为了推动我省食用菌工作得以更快的发展,充分利用我省玉米、大豆等农业副产品资源,我们介绍一种适合我省常年阳畦栽培食用菌的方法。     

河北省食用菌价格波动特征及预测分析

为探究河北省食用菌价格波动规律,以2009年1月—2018年10月香菇、平菇和双孢菇三种食用菌的月度价格作为样本数据,运用季节调整模型和H-P滤波法对其波动来源进行分解;并建立ARIMA模型对未来5个月内的三种食用菌价格进行短期预测。结果表明:三种食用菌价格均存在明显的季节特性;波动循环接近两年一个周期;价格走势趋于一致;在未来短期内,香菇和平菇的价格会持续下跌,而双孢菇价格保持上涨。最后从调控食用菌生产规模、优化食用菌产业结构、建好食用菌市场信息平台、加强食用菌价格监测预警、提高产品竞争力等方面提出了相应的对策建议。     

平菇速丰栽培技术

平菇为伞菌目、伞菌科、侧耳属 ,是我国大众化的食用菌 ,也是世界 1 6种人工栽培的食用菌之一。平菇适应性强 ,栽培方法简单易行 ,生产周期短 ,栽培场地灵活多样 ,具有产量高、成本低、见效快的特点。因此 ,发展平菇生产是有前途的 ,对于城乡居民来讲 ,是一项很好的家庭副业。1　栽培季节平菇栽培主要取决于温度。根据平菇菌丝生长和子实体形成时期对温度的要求 ,各地应以当地气候条件为依据 ,灵活掌握。一般实行春、秋 2季栽培 ,不过春栽宜早 ,秋栽宜晚 ,以自然气温 2 0℃以下最安全 ,这样既适应于平菇的生长发育 ,还可抑制各类霉菌的生长…     

食用菌：品种决定市场

“出口靠常规品种，内销靠珍稀品种。”这是今年食用菌栽培专家为食用菌生产指出的方向。 有关专家综合市场情况分析，目前我国的常规食用菌已打开国外的市场，名声也较大，出口竞争力较强。常规品种主要是指蘑菇、香菇、金针菇、草菇、平菇五大类。其中，出口的蘑菇大多是高等级菇及小部分的碎片菇，其中碎片菇虽然可以出口但价格较低；出口的香菇大多是高档次的花菇，特别是反季节生产的香菇有较强的竞争力；出口的金针菇大多是白色的，这和国内市场的需求（国内金黄色的走俏）正好相反；草菇的国外需求和国内相同；出口的平菇大多是灰白色、乳白色的。蘑菇的出口形式为罐头、清水菇、盐渍菇，香菇的出口形式为盐渍菇、干品．平菇的出口形式为盐渍菇。     

板栗苞壳周年栽培食用菌试验

以板栗(Castanea mollissima)苞壳为主要原料,进行灵芝(Ganoderma lucidum)、秀珍菇(Pleurotus geesteranus)和平菇(Pleurotus ostreatus)周年栽培试验。结果表明,3种食用菌的菌丝体长势良好,生物学效率、总产值和毛利率均较高;灵芝—秀珍菇—平菇是食用菌周年化栽培比较理想的品种搭配模式。     

怎样预防平菇栽培中鬼伞的发生

食用菌就是常说的蘑菇,在我国可以食用的菌类大概就有300多种,而平菇是食用菌中比较常见的一种。平菇也有人称其为侧耳,是一种比较常见的灰色的食用菌,平菇自种类也非常多,区别起来比较困难,在市面上可以见到的平菇都是栽培条件和商品性较好的平菇品种,深受商家和广大消费者的喜爱。对于栽培平菇的农户而言,如何栽培出优质高产的平菇是至关重要的,本文主要分析了平菇在栽培过程中如何避免鬼伞现象的发生,以避免平菇减产或者影响平菇质量。     

五种鲜食用菌重金属检测及评价

对杭州市市售5种鲜食用菌样品中的铅、汞、砷含量进行检测及评价,结果表明：不同的食用菌对同一重金属的富集能力是有差异的．食用菌中平均含Pb量为香菇〉茶树菇〉平菇〉虎奶菇〉竹荪姑：平均含As量为香菇〉平菇〉茶树菇〉虎奶菇〉竹荪姑;平均含Hg量为平菇〉虎奶菇〉茶树菇〉香菇〉竹荪姑。同一种食用菌对不同的重金属的富集能力也不同,香菇中重金属平均含量为Pb〉As〉Hg;平菇的重金属平均含量为Pb〉Hg〉As。     

食用菌栽培技术——黑木耳种植技术

食用菌是一类能够形成大型肉质或胶质的子实体或菌核类组织并能供人们食用或药用的大型真菌。食用菌不仅味美,而且营养丰富有很高的食用与药用价值,常被人们称为健康食品。随着生活水平的日渐提高,人们对食用菌的需求也越来越大。我国是最早认识和栽培食用菌的国家,而对于黑木耳已经掌握了它们的生物学特征和栽培技术,有极大的开放推广价值。     

环县食用菌高效栽培技术要点

环县栽培食用菌主要以香菇和平菇为主。本文从栽培季节及菌种选择、栽培场地和环境、栽培原料、配料及发菌管理、病虫害防治、适期采收等方面总结了环县食用菌高效栽培技术要点。     

马铃薯皮在食用菌母种培养基中的应用

为探明马铃薯皮对食用菌菌丝生长的影响,以马铃薯皮为主要成分制作食用菌母种培养基,以PDA培养基为对照,研究了6种食用菌在马铃薯皮培养基和带皮马铃薯培养基中的生长情况。结果表明:6种食用菌在马铃薯皮培养基上均长势良好,其中,黑平菇、白平菇和榆黄蘑在马铃薯皮制作的食用菌母种培养基上的长势优于PDA培养基。其它3种食用菌长势与对照无明显差异,黑木耳母种菌丝有较好的抗老化能力,表明马铃薯皮完全可以用于制作食用菌母种培养基。     

食用菌糠替代部分精料饲喂奶牛效果好

近年来,随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,对食用菌的需求量逐渐增加,同时栽培食用菌可以有效利用秸秆,从而使食用菌的生产得到迅速的推广和普及,特别是平菇由于抗性强,栽培条件简单,栽培周期短,经济效益显著,便于推广,因而栽培量逐年增加,致使其菌糠、菌渣也越来越多。     

食用菌新秀——EP4号无孢子平菇

<正> EP4号无孢子平菇,是湖北省宜昌市四O三里区食用菌研究所于1995年4月用1株变异的重6.85千克的巨型无孢子平菇,通过组织分离纯化培育成功的可消除由平菇孢子弹射引起“蘑菇肺”病症的食用菌优良新品种。该品种最显著的特征是菇体无孢子发生,且高抗杂、耐二氧化碳、耐粗放栽培。其双核菌丝体洁白、     

宁城县食用菌产业发展情况与对策思考

1宁城县食用菌生产发展历史与现状宁城县食用菌生产自1982年利用菌种种植迈出了第一步,已将近30个年头了,食用菌生产也发生了翻天覆地的变化。1996年以前,宁城县仅天义镇、头道营子乡、西泉乡、黑里河乡的部分农民自发种植,品种只有平菇和滑子菇两种。     

食用菌栽培用土的制备技术

鸡腿菇、双孢菇、姬松茸以及草菇、平菇、木耳等食用菌子实体生长重要的因素之一，就是要进行覆土，或者只有进行覆土处理才能栽培成功或获得高产，因此，覆土材料的制备，对食用菌生产是举足轻重的一环，马虎不得。比较而言，眼下农事并不忙，为夏秋季节将到播种期的上述品种食用菌的栽培用覆土，现即应     

食用菌栽培用土的制备技术

鸡腿菇、双孢菇、姬松茸以及草菇、平菇、木耳等食用菌于实体生长重要的因素之一就是要进行覆土。或者只有进行覆土处理才能栽培成功或获得高产，因此，覆土材料的制备，对食用菌生产是举足轻重的一环，现介绍如下。     

平菇晚秋熟料栽培技术

望都县具有悠久的食用菌栽培历史,我和同事们从事平菇的栽培实践也已经有十几年的时间,下面将我们十几年的经验所得介绍给大家,供参考。     

5种培养料对平菇营养成分的影响

利用5种常用的培养料对平菇进行栽培,并测定分析了5种栽培料及其栽培的平菇子实体的营养成分。结果表明,5种培养料营养成分差别较大,纤维素含量最高者为棉籽壳,半纤维素含量最高者为玉米芯,灰分含量最高者为大豆秸,氮源含量最高者为棉柴屑,碳源和木质素含量最高者为木屑。5种培养料栽培的平菇子实体营养成分也存在显著的差别,就常规成分而言,棉籽壳栽培的平菇中总糖含量最高(49.10%),玉米芯栽培的平菇中粗脂肪(2.28%)及灰分含量最高(7.73%),大豆秸栽培的平菇中粗纤维含量最高(6.91%),棉柴屑栽培的平菇中蛋白质含量最高(23.30%);就氨基酸含量而言,木屑栽培的平菇氨基酸含量最高(16.82%),其次为玉米芯(16.64%)、棉柴屑(16.61%)、大豆秸(14.44%)和棉籽壳(12.37%)。由此可见,培养料的营养成分显著影响平菇子实体的营养成分。因此,今后可根据消费者对平菇营养成分需求的不同,选用相应的培养料进行平菇栽培。     

北方大棚平菇高产栽培技术探析

平菇是栽培广泛的食用菌,适应性很强,生长快,抗病性强,平菇栽培方法简单,经济效益较高。由于场地、季节等因素的限制,影响到平菇的规模生产。利用塑料大棚生产平菇投资少,效益高。本文从菇棚的建造、菌种的制作以及大棚平菇摘培要点探讨等大棚平菇生产栽培技术,希望能对平菇生产种植提供技术支持。