吉林省大豆育成品种农艺及品质性状分析

大豆是中国重要的粮食和经济作物,随着现代农业的发展,具有较高品质的高蛋白、高油大豆越来越受到重视。吉林省作为我国大豆的主产区,在1923～2005年间,共育成大豆品种214个,但品质性状相较黑龙江、北京等地还有进一步拓展的空间。通过对吉林省大豆育成品种农艺及品质性状的分析,揭示了吉林省大豆育成品种农艺及品质性状的基本特征,有利于发展优质大豆生产,对提高吉林省大豆育种水平,改良大豆品种具有指导意义。     

吉林省大豆育成品种农艺及品质性状分析

大豆是中国重要的粮食和经济作物,随着现代农业的发展,具有较高品质的高蛋白、高油大豆越来越受到重视。吉林省作为我国大豆的主产区,在1923²005年间,共育成大豆品种214个,但品质性状相较黑龙江、北京等地还有进一步拓展的空间。通过对吉林省大豆育成品种农艺及品质性状的分析,揭示了吉林省大豆育成品种农艺及品质性状的基本特征,有利于发展优质大豆生产,对提高吉林省大豆育种水平,改良大豆品种具有指导意义。     

生育期降水量对不同品种大豆蛋白质含量的效应分析

大豆生育期内降水量对大豆产量和品质形成起至关重要作用,研究探讨大豆生育期降水量对大豆籽粒蛋白质含量生态效应的影响,对提高大豆产量、改善大豆品质具有重要意义.结果表明,5、6、7和9月份的降水量对大豆蛋白质含量形成起重要作用.不同品质类型大豆品种蛋白质含量与7月份降水量均呈正相关,以高油类型品种表现更为明显.针对研究结果,在大豆生育期,采取适当栽培技术与措施,及时改变与改善大豆生育期的供水情况,对提高黑龙江主产区大豆蛋白品质有积极作用     

菜用大豆品质育种研究现状

菜用大豆又叫毛豆,是一种重要的豆类蔬菜,其味道鲜美、食用方便、营养丰富。本文主要论述了菜用大豆品质方面（包括外观品质、食用品质、营养品质与卫生品质）的研究现状,为我国的菜用大豆品质育种研究方向提供一些建议。     

菜用大豆籽粒中蔗糖的遗传与调控机制研究进展

甜味是菜用大豆食味品质的重要方面,是菜用大豆区别于普通粒用型大豆的显著特征之一。菜用大豆的甜味主要归因于可溶性糖含量,其中蔗糖含量约占可溶性总糖的71%,是决定菜用大豆甜度的关键因素,同时也与菜用大豆食味品质评分高度相关。理解蔗糖在菜用大豆籽粒中的遗传与调控机制,对于加速菜用大豆食味品质的遗传改良,提升我国菜用大豆的国际市场竞争力具有重要意义。本文主要对菜用大豆籽粒中蔗糖积累的遗传基础、蔗糖代谢过程中关键酶及同源基因的克隆与调控机制研究进行了归纳总结,并展望了今后菜用大豆蔗糖含量遗传改良发展趋势,以期为菜用大豆食味品质的提升提供参考依据。     

萌发对不同品种大豆胚芽品质影响

选取29个大豆品种,测定大豆籽粒水分、蛋白质、脂肪、膳食纤维、灰分及碳水化合物含量等基础理化指标,利用相关性分析、主成份分析与聚类分析,评价不同大豆品种籽粒品质,发现优异品质大豆籽粒具有蛋白质、膳食纤维含量较高,脂肪、碳水化合物含量较低特点。根据大豆聚类分析结果将29个大豆品种分成4大类,每类选取一种作萌发试验。结果表明,萌发处理提高大豆胚芽抗氧化活性,降低大豆胚芽胰蛋白酶抑制剂含量和脂肪氧化酶活性,提高大豆胚芽品质。     

浅析皖北旱作区气象条件与夏大豆栽培因子的关系

概述了大豆对环境条件的要求,分析了气象因素对大豆产量和品质的影响,提出提高夏大豆产量和品质的主要栽培措施。     

干旱胁迫对大豆生理生态及产量的影响

大豆是我国主要粮食作物之一,而干旱胁迫已成为限制大豆产量和品质的主要因素。阐明了干旱胁迫对大豆根系、叶片、豆荚的影响,并分析干旱胁迫对大豆产量和品质的影响,以为干旱胁迫下大豆相关研究提供借鉴。     

不同施肥方式对大豆产量的影响

采取种衣剂拌种或大豆初花期叶面喷施的方法,可以提高大豆光合效率,增加大豆产量,改善大豆品质。底肥、种肥、多次叶面肥结合的优质大豆立体全程高效施肥方式充分利用前茬残肥、本季施肥和中后期叶面施肥来增加大豆产量和提高品质,提高肥料利用率,节本增效。     

浅论大豆食心虫的发生及防治

吉林省通榆县是农业县份,大豆是县内重要经济作物之一。然而,近年来大豆食心虫害的发生,不但使大豆减产,而且还降低大豆的品质。文章分析了在通榆县大豆食心虫的发生规律及发生条件,并对大豆食心虫提出了防治措施,以期能够为大豆高产提供优质服务,从而提高通榆县大豆的优良品质,促进农民增收致富。     

东北地区大豆常见病虫害防治方法

大豆是我国最重要的豆类,栽培面积以东北地区最为广泛,其中以黑龙江省和吉林省大豆品质最好,产量最高。大豆物美价廉,营养极其丰富,是农户们亲睐的农作物之一。影响大豆品质的因素有很多,其中最常见的因素就是大豆病虫害,本文主要介绍几种大豆常见病虫害的防治方法,希望对大豆种植农户有益。     

提高大豆种植生产效益栽培技术要点

黑龙江省是我国大豆主产区,该地区生产的大豆具有产量高,品质优异的特点。这些年,随着我国大豆市场不断开放,东北地区大豆生产面临着巨大的竞争压力。为此,就需要我们采用新技术、新方法,不断提高大豆产量和品质,从而提升东北地区大豆在市场中的占有率和竞争力,带动种植户经济效益增加。本文主要结合实际情况,就提高大豆种植生产效益的栽培技术要点进行了分析,希望通过本次研究,对进一步提升大豆产量、品质,增加农民经济效益有一定帮助。     

硼钼微量元素对大豆品质和产量的影响

研究了施用硼和钼时大豆品质和产量的影响。结果表明：施用硼和钼可促进大豆的生长,提高了大豆的产量。同时硼、钼对大豆品质有较大的影响,适量施硼、钼,使大豆籽粒蛋白质的含量增加,降低了籽粒中脂肪的含量。     

早熟高产优质大豆新品种黑河53的选育

黑龙江省是全国重要的大豆主产区。随着各种育种技术的发展进步,大豆品种的更新换代日益加快,农民对大豆产量及品质方面的要求也逐渐提高,为满足农民对大豆的单产和品质新需求,更好地促进大豆产业的发展,黑龙江省农业科学院黑河分院根据当地积温以及气候条件选育出大豆新品种黑河53。     

涡阳大豆产业发展探讨

涡阳大豆具有独特的品质,其产业发展对当地农业增效具有重要的意义。本文介绍了涡阳县大豆种植概况、涡阳大豆的特有品质、涡阳县大豆深加工概况、发展大豆产业的做法,分析了存在的问题,并提出了针对性建议,以期为促进涡阳大豆产业发展提供借鉴。     

大豆品种籽粒品质与酸豆奶品质相关性研究

为了评价大豆品种籽粒品质与酸豆奶品质的关系,本研究选取黑、吉两省27个大豆栽培品种,对大豆品种原料理化指标、酸豆奶品质和质构特性指标进行测定、分析,并对不同大豆品种的酸豆奶加工适用性进行评价。结果表明:不同大豆品种间的蛋白质、脂肪、植酸及大豆球蛋白11S和7S含量有着较大差别,引起不同大豆品种制作酸豆奶品质的差别。大豆品种不同,酸豆奶的蛋白含量、脂肪含量、固形物含量、酸度以及硬度、胶着度和粘聚性均呈现了较大的差异。酸豆奶品质指标与大豆品种籽粒品质指标之间的相关性分析表明:酸豆奶脂肪含量与籽粒脂肪含量呈极显著正相关,酸豆奶酸度与籽粒的蛋白含量呈显著正相关、与可溶性蛋白含量呈极显著正相关、与11S含量呈显著负相关,酸豆奶弹性与籽粒可溶性蛋白含量呈显著正相关,酸豆奶胶着度与籽粒脂肪含量呈显著负相关。     

2017—2021年云南省审定大豆品种性状分析

选择2017—2021年云南省审定的24个大豆品种为研究对象,对其产量、农艺性状和品质性状进行数据分析,探究近几年云南省审定大豆品种的演变过程。2017—2021年云南省大豆审定品种产量呈上升趋势,平均产量为3084.01 kg·hm^-2,高于近年来国家大豆平均产量;生育期、株高、分枝数和百粒重略有下降,单株粒数、有效荚数和单株产量呈现上升趋势;蛋白质含量基本不变,处于稳定状态。平均含量为40.58%,达到国家高蛋白大豆品质标准的有15个,占62.5%;脂肪含量略有上升,平均为19.39%,达到国家高油大豆品质标准的有13个,占54.2%;蛋脂总含量呈上升趋势,平均为59.97%。云南省审定大豆品种产量、单株产量总体呈上升趋势,百粒重略有下降,品质含量总体呈上升趋势。今后云南省大豆育种的目标是继续提高产量与品质,并加强菜用大豆等食品加工专用大豆品种选育。     

大豆根腐病的综合防治措施

哈巴河县气候、土质条件适合大面积种植大豆,而且产量高、品质好,2007年全县大豆总种植面积3333公顷,平均单产210千克,但部分大豆种植区存在着连作、耕作粗放、病害防治措施不得力等现象,造成大豆产量下降、品质降低。     

大豆优质高产栽培技术要点

作为我国重要的粮油兼用作物与人体重要的蛋白来源,大豆的工农业生产和人们日常需求量不断增长,国产大豆的产量已无法满足需求。为了促进大豆种植业的快速发展,多年来国家把大豆生产作为重点工作来抓,不断改变大豆品质差和产量低的状况。因此,加强高产优质大豆新品种和高产栽培技术的推广普及,对大幅度提高大豆产量及品质,具有重要的现实意义。     

有机肥对大豆生产效应研究进展

综述了有机肥在改善大豆农艺性状、提高产量和品质、改善大豆土壤理化性状、提高土壤养分、增加土壤酶活性及土壤微生物活性等方面的研究进展,以期为大豆生产中合理、高效施用有机肥提供理论依据,以达到既能提高大豆产量和品质,又能培肥土壤的效果,实现大豆产业的可持续发展。