在动物屠宰检疫检验中多功能检疫检验钩的应用

在动物屠宰生产线中,对动物检疫检验实际操作设备,无外乎就是刀、钩、镊、剪、棒等,设备追求的是方便、省力、快捷、实用等.笔者在生产实践中,对现有检疫检验的使用、操作的利弊及设置多功能检疫检验钩的必要阐述如下.     

浅谈动物产品快速检疫检验技术研究及应用

探究动物产品快速检疫检验的技术,对各肉类食品可能存在的问题及其检验的方法进行分析,阐述在动物肉类产品检验中,快速检疫检验技术的必要性,快速检疫检验箱推广和应用的实际意义。     

淋巴结检验在生猪屠宰检疫中的意义与检验流程

淋巴结检验是生猪屠宰检疫过程中一个十分重要的环节。该文结合实际情况,首先分析了生猪屠宰检疫中淋巴结检疫的现实意义,然后就生猪淋巴结屠宰检疫中淋巴结的选择与检验流程进行了介绍。     

动物检验检疫在食品安全中的作用

食品安全影响着人类的生产生活,大到畜牧产业与社会经济的稳定,小到消费者的人身安全,均需要它发挥应有的作用。而动物检验检疫是确保食品安全的前提条件,它能全方面保护动物性食品安全,为了能能最大限度地发挥动物检验检疫在食品安全中的作用,本文简要剖析了动物检验检疫在食品安全中的重要作用,并针对各种问题提出了具体的解决措施,以期能够在宣传食品安全的重要性、加强动物检验检疫的监督与管理,提高执法队伍的综合素质等方面提供一定的参考。     

屠宰检疫与肉品质检验

一、屠宰检疫与肉品品质检验的概念屠宰检疫是在屠宰加工过程中,对动物的胴体、头、蹄、内脏由法定机构、法定人员。依照法定检疫项目、标准和方法进行检查、定性和处理的一项带有强制性的技术行政措施。肉品品质检验是指以兽医学、公共卫生学和食品营养学等理论为基础,对肉品品质固有的形态、生理和食品营养性状的检验。二、屠宰检疫与肉品品质检验的区别《动物防疫法》第三十九条第二款规定:"动物卫生监督机构的官方兽医具体实施动物、动物产品检疫。官方兽医应具备规定的资格条件,取得国务院兽医主管部门颁发的资格证书,具体办法由国务院兽医主管部门会同国务院人事行政部门制定。"     

生物信息学及其在检验检疫中的应用

在对生物信息学概述的基础上介绍了其在生物及其产品风险评估、检疫检测技术、预警机制建立、检验检疫资源共享平台建设、物种资源查验、生物鉴定监测、分子可视化自动比对、检疫性生物阳性参比物质研究、检疫性生物流行病学研究中的应用,并展望了生物信息学在检验检疫中的应用前景.     

生猪屠宰流程检疫

检疫就是检查疫病,因检疫的对象不同而不同。检疫对象就是指家畜禽和人工饲养、合法捕获的其他动物及其产品。动物检疫中与人们最直接的肉品检疫。其又分猪、牛、羊等的检疫,生猪的屠宰检疫可分宰前检疫和宰后检验2部分。1宰前检疫又称站台检疫。生猪运抵场区,检疫员首先要查证     

怎样做好基层生猪检疫和肉品品质检验

动物检疫是通过对动物及动物产品的检查、处理、防止动物疫病传播、扩散,促进养殖业发展,保护人体健康的行政技术措施。检疫对象有117种动物疫病。肉品品质检验是指生猪屠宰过程中及屠宰后肉     

屠宰检疫与肉品品质检验的关系

《动物防疫法》与《生猪屠宰管理条例》都于1998年1月1日起实施了，为在市场经济条件下进一步做好动物防疫工作和生猪屠宰检疫工作提供了法律保障。它标志着我国动物防疫立法日趋完善，依法行政水平进一步提高。     

浅谈生猪屠宰检疫与肉品品质检验异同

当前,我国在生猪屠宰环节的把关主要分两部分,一是由官方兽医实施的屠宰检疫,二是由企业品质检验员实施的屠宰产品品质检验。但在实际操作中,检疫和检验存在交叉重叠,很多具体操作人员往往存在职责不清,本文分析生猪屠宰检疫和肉品品质检验的相同点和不同点,供一线的官方兽医和屠宰企业的肉品品质检验员参考。     

浅谈动物屠宰检疫的历史沿革

<正>1动物屠宰检疫概念动物屠宰检疫是指在动物宰前、宰后及屠宰过程中,对动物、动物产品所实施的检疫。屠宰检疫包括宰前检疫和宰后检疫两个环节。     

动物屠宰检疫在肉食品安全中的作用

本文简单介绍动物屠宰环节监管肉食品安全中的作用及屠宰过程中检测检疫环节的规范操作,以及其中存在的问题和解决措施,希望能对肉食品安全做出一定贡献。     

动物检验检疫在食品安全中的作用

饲料食品添加剂和动物性药品的滥用是造成动物疫情、动物性食品安全问题的主要原因,对人类健康和动物饲料生产、出口造成严重影响,必须高度重视动物的检测和检疫,以确保食品安全。本文结合我国实际情况,分析总结动物食物安全的现状和影响动物食物安全的其他重要因素,论述动物食品检验和检疫对动物性食品安全的作用和重要性。     

分子标记在动植物检验检疫与GMO产品检测中的应用

介绍了几种常用的分子标记技术,综述了分子标记技术在动植物、食品等检验检疫与转基因生物及其产品外源基因检测中的应用,展望了分子标记技术在检验检疫中应用的信息化、网络化前景.     

基层兽医站生猪屠宰检疫检验工作探讨

随着生猪养殖业的不断发展,规模养殖比例逐年扩大,但在养殖规模不断扩大的同时,生猪屠宰检疫检验工作中出现了很多问题。如果这些问题不能很好的解决,在很大程度上增加了养殖场中疫病爆发的风险。为了生猪产业的健康发展,需要重视屠宰检疫检验工作。本文对马关县基层兽医站生猪屠宰检疫检验工作进行探讨,并提出相关建议。     

屠宰检疫及品质检验的现状与对策

为保证动物产品工作的顺利展开,对肉品安全检查中的屠宰检疫及品质检验2个概念进行了辨析,分析了工作实践中屠宰检疫及品质检验2个环节存在的问题,并提出相应的对策。     

动物屠宰检疫在肉食品安全中的作用

在我们购买动物当作食物食用前,对动物产品健康和安全的质量检查最后一道防线是动物屠宰和检疫。从某种程度上说,这是对抗动物传染病和寄生虫病的传播,危害人体健康安全的有效手段,是保护人类健康的重要环节。据此,本文详细介绍动物屠宰检疫在确保肉类安全中的作用,以及屠宰和检疫过程的主要流程。同时介绍动物屠宰与检疫过程中的实际问题及其有效解决方案。     

浅析康美肉牛屠宰分割中的检疫检验

<正>甘肃康美现代农牧产业集团有限公司是一家以肉牛育肥、屠宰加工、餐饮服务为主的大型农业产业化龙头企业,年出栏肉牛5000头,年屠宰加     

近年国内屠宰检疫情况分析

本文以国内较大的生猪屠宰企业为基础,分析2017～2019年的屠宰检疫数据,结果发现,我国动物疫病检出率逐年下降,在检疫项目中,动物疫病中口蹄疫、猪瘟、非洲猪瘟、高致病性猪蓝耳病、炭疽等一类疫病有所减少;猪丹毒、猪肺疫、猪Ⅱ型链球菌病、猪支原体肺炎、副猪嗜血杆菌病、猪副伤寒等二类疾病中,猪肺疫、猪Ⅱ型链球菌病、猪支原体...