新型水果--台湾芭乐

台湾芭乐为桃金娘科番石榴属果树。果实椭圆形,颜色乳青色至乳白色,极其漂亮。含可溶性固形物13.8％,总糖量11.45％,平均单果重380克以上,最大的550克。因其叶、     

特种果树——台湾番石榴

<正> 番石榴又名芭乐,鸡矢果,与石榴是既不同科也不同属。它的果实连皮带肉都能吃。 番石榴为桃金娘科,番石榴属,原产墨西哥、巴西等热带地区,我国台湾、海南、广东近年有少量种植。由台湾培育的番石榴已成为高档果树品种。     

南果北种专题系列(七)番石榴设施栽培技术

番石榴属桃金娘科番石榴属植物,别名有“巴乐”、“鸡矢果”、“冬果”等。原产于热带美洲,是热带、亚热带地区栽培较为广泛的果树之一,主产于南北纬28°以内地区。番石榴果味甜美、具特殊香味,果实内含多种营养物质,并具有较高医药保健价值。番石榴对土质要求不高,适应性广,易种易管,病虫害少。在北方温室栽培中也是最易获得成功的品种。本期,笔者就番石榴的设施栽培技术进行介绍,以飨读者。     

番石榴生长特性、果实性状及栽培技术

番石榴是桃金娘科（Mytaceae）番石榴属的一种常绿性热带、亚热带果树,在我国已有2000多年栽培历史.过去在浙东四明山地区栽培的番石榴,普遍存在植株矮、果实小、产量低的现象.在山区种植业结构调整中,为发展经济果林,我们于1999年从云南省蒙自县引进大果番石榴,在四明山区的丰北谷家堰等地试种130余亩,并对番石榴的生长特性、果实性状及栽培技术进行了观察研究.5年来,大果番石榴在浙江四明山区表现良好,适应性广,成活率高,植株高度适中,早结果,产量高,果实大,肉质脆软,甜度适中而多汁,富含维生素C.番石榴既适宜鲜食,亦宜于加工,很有生产、推广价值,为山区农民致富开辟了一条新途径.     

贵州珍珠番石榴套袋技术研究

研究了珍珠番石榴套袋技术的材料、套袋时间对番石榴果实品质和果实蝇发生的影响,结果表明:套袋材料以汇丰牌白色果袋较好,套袋时间以谢花期后60 d最佳,果实套袋不仅可以改善珍珠番石榴外观质量,而且可以显著降低果实蝇为害率,提高珍珠番石榴果实的品质和商品性,从而增加种植效益。     

低温贮藏对‘四季桃’番石榴果实采后生理和品质的影响

番石榴果实以风味独特、营养丰富而深受消费者喜欢,但番石榴果实不耐贮藏的特性限制了其长时间贮藏及长距离运输。本研究以‘四季桃’番石榴为材料,研究不同温度的贮藏条件下,番石榴果实贮藏过程中果实失重率、乙烯释放量、果实果皮色泽、可溶性固形物、可滴定酸及VC含量等理化与营养指标的变化。结果表明:4℃低温的贮藏条件能显著地延缓‘四季桃’番石榴果实的成熟衰老进程,乙烯释放量高峰的时间较室温贮藏要晚3 d,并且低温能显著抑制果实果皮的黄化速度;在贮藏6 d时,低温贮藏条件下的‘四季桃’番石榴果实的可溶性固形物比室温(20℃)贮藏的低6.08%。因此,4℃的低温贮藏能很好的保持‘四级桃’番石榴果实的果实外观品质和营养品质。     

修剪技术在台湾番石榴栽培中的应用

台湾番石榴属亚热带常绿果树,为桃金娘科番石榴属,原产热带美洲,因其具有易栽培,早结丰产,果实肉质爽脆且营养丰富,具特殊的保健作用,市场销价高等特点,上世纪90年代末期珠海市开始引种栽培并获得成功,目前已成为珠海市水果品种结构调整的首选品种之一.     

超声波结合气调包装对番石榴贮藏品质与生理的影响

[目的]了解超声波结合气调包装处理对番石榴贮藏品质及生理的影响,为番石榴采后贮藏保鲜提供参考依据.[方法]以珍珠番石榴为试验材料,分别用超声波(频率40 kHz,输出功率360 W)处理番石榴果实5和10 min,晾干后用自发气调保鲜袋进行单果包装;以蒸馏水浸泡番石榴果实5 min,不套袋为对照(CK),3组果实均置于室温(5~15℃,相对湿度70%~85%)条件下存放,贮藏期间每6 d测定1次番石榴果实的营养品质和生理指标.[结果]超声波结合气调包装不仅能减缓番石榴果实营养品质和苯丙氨酸酶(PAL)活性下降、果实水分的散失,还可有效抑制番石榴果实的呼吸强度、质膜相对透性和过氧化物酶(POD)活性下降,延缓果实衰老;其中以超声波10 min结合气调包装处理的保鲜效果最佳,贮藏30 d后,番石榴好果率仍达81.82%,失重率仅为1.11%,果皮叶绿素含量、果实PAL活性及蛋白质、维生素C含量均高于CK在贮藏第18 d时的含量和活性,果实变形度、POD活性、质膜相对透性和呼吸强度则始终低于CK,贮藏时间比CK延长了12 d.[结论]超声波结合气调包装处理番石榴果实的保鲜效果良好,有利于延长番石榴果实的贮藏期限和保持原有的风味品质,以超声波处理10 min效果最佳,可用于番石榴采后保鲜.     

不同果肉类型番石榴果实香气比较

果实香气是重要的果实性状之一,利用顶空固相微萃取结合气相色谱质谱联用技术比较了红肉型耶四季桃爷和白肉型耶珍珠桃爷番石榴果实中的挥发性组分差异。在不同果肉类型的番石榴果实中检测到40种挥发性物质袁其中酯类物质种类最多,其次为醛类和醇类物质。红肉型耶四季桃爷番石榴果实挥发性物质种类要多于白肉型耶珍珠桃爷果实,尤其酯类物质的种类和相对含量均较白肉型果实高。白肉型番石榴果实中主要以醇醛类挥发性物质为主（84%）,而红肉型番石榴果实中醇醛类物质含量为69%,酯类物质相对含量为24.37%遥己醛和2原己烯醛为两种果肉类型番石榴果实中重要的醛类物质,乙酸-3-己烯酯则是重要的酯类物质。酯类挥发性物质在不同品种果实中相对含量的不同是导致果实香气类型不同的重要原因。     

贵州番石榴果实蝇防治技术研究初报

在调查番石榴果实蝇的发生规律、寄主的基础上进行药剂防治、诱杀剂诱杀、果实套袋试验,结果表明:喷施阿维菌素对防治番石榴果实蝇的效果较好;杀虫双1份、糖10份、酒10份、醋10份、水30份的诱杀剂诱杀番石榴果实蝇的效果较好;白色有黑色塑料薄膜内层双层纸袋套袋效果比较明显。     

干热河谷芒果果实蝇防治技术

芒果果实蝇属双翅目实蝇科,国内外芒果产区多有分布.在云南省元江县干热河谷,芒果果实蝇对晚熟品种危害很大,正常年份为5%～10%,特殊年份达20%以上.除危害芒果外,还危害柑桔、番石榴、杨桃和批杷等多种果实.     

番石榴果实蝇形态、危害与入侵中国的风险

通过对番石榴果实蝇的形态、危害以及分布、潜在的危害性、定殖传播扩散蔓延的可能性以及危害性管理难度等方面的风险进行了定性分析,并应用"多指标综合分析法",对番石榴果实蝇入侵中国的风险进行定量评估。结果表明,番石榴果实蝇在我国的风险值R为2.33,属于高度危险的有害生物。     

番石榴果实蝇形态、危害与入侵中国的风险

通过对番石榴果实蝇的形态、危害以及分布、潜在的危害性、定殖传播扩散蔓延的可能性以及危害性管理难度等方面的风险进行了定性分析,并应用"多指标综合分析法",对番石榴果实蝇入侵中国的风险进行定量评估。结果表明,番石榴果实蝇在我国的风险值R为2.33,属于高度危险的有害生物。     

不同品种番石榴果实耐藏性和采后品质变化比较

[目的]比较不同品种番石榴果实采后耐藏性和品质变化,为番石榴果实采后保鲜和品种推广提供参考依据.[方法]以福建漳州栽培的珍珠、西瓜红、和溪和山美红4个品种的番石榴果实为试验材料,置于常温(25±1)℃、相对湿度85%条件下贮藏,每隔1 d取样测定果实的好果率、失重率、质膜相对透性、呼吸速率、硬度、色调角及可溶性固形物、可滴定酸、总糖和维生素C含量等指标1次.[结果]与和溪和山美红番石榴果实相比,珍珠和西瓜红番石榴果实在采后贮藏期间可保持较高的好果率、硬度及可溶性固形物、总糖和维生素C含量,维持较低的果实细胞质膜相对透性和呼吸速率,延缓果实衰老,延长果实货架期.贮藏至第8 d,山美红果实已基本腐烂;贮藏至第12 d,和溪果实已基本失去商品价值,而珍珠和西瓜红果实仍有61.43%和57.14%的好果率,果肉硬度分别是和溪的2.5和4.0倍,维生素C含量分别是和溪的1.4和1.3倍.[结论]珍珠和西瓜红番石榴果实耐藏性能最佳,和溪次之,山美红最差,可将珍珠和西瓜红番石榴远销,而和溪和山美红番石榴适合短途或产地销售.     

番石榴夏果果实体积生长发育动态观测

[目的]探讨番石榴夏果果实体积生长发育规律,为提高其果实品质和产量提供参考依据.[方法]以5年生珍珠、新世纪番石榴为材料,定期测量其夏果果实的纵、横径,探讨其生长发育规律.[结果]两个品种果实的纵径和横径变化曲线极相似,均呈逐渐上升的变化趋势,其生长发育过程可分为3个生长期,表现“快—慢—快”的单S型动态曲线变化;果实体积净增长高峰期出现在开花后第65～90d(果实成熟期),表明番石榴果实体积在果实生长发育后期增长最快,珍珠、新世纪番石榴属于后期生长发育速度加快的树种.[结论]番石榴开花后40 d和第65～90 d是其果实膨大、品质和产量形成的关键时期,保证这两个时期有足够的水肥供应,是获得高产优质的关键.     

番石榴栽培管理月历

番石榴(Psidium guajava L.)为桃金娘科(Myrtaceae)番石榴属(Psidium)的热带果树植物,俗称番桃、鸡矢果、广东石榴.果实色、香、味俱佳,果肉营养丰富,特别是维生素C含量非常高,并且具有治疗糖尿病及降血糖的功效,是重要的食用保健型水果种类之一,具有较好的发展前景.番石榴长势强健,当年栽种能够当年结果,产量高,经济效益好,番石榴产业已初具规模.笔者根据以往从事番石榴科学研究和生产实践中积累的资料,总结群众丰产栽培经验,撰写了该品种栽培管理月历,供番石榴生产者使用,让广大果农丰产增收,获得实惠.     

番石榴果实采后病害及保鲜技术研究进展

综述了国内外番石榴果实的5种采后病害的症状、病原及发病条件，介绍了有关番石榴果实采后保鲜的处理方法及其贮藏技术。     

番石榴丰产栽培关键技术

自近几年从台湾引进珍珠番石榴品种后，海南番石榴产业发展迅速，2005年全省种植面积3．5万亩，总产3．8万吨。目前已经成为果业中重要的组成部分，取得了较好的经济回报。但海南种植番石榴科技含量低，果实品质、果实外观参差不齐，制约了番石榴产业更进一层发展。     

番石榴栽培技术

番石榴是日常生活中较为常见的一种水果,营养价值极高,经济效益较大,因此番石榴被广泛种植。为提高番石榴的产量和果实品质,促进果农增产增收,本研究对番石榴的栽培技术进行研究。     

台湾珍珠番石榴丰产栽培技术

台湾珍珠番石榴为桃金娘科番石榴属，属亚热带常绿果树，2001年福清市东张濑底果场从台湾引种取得成功，现已在我市推广1500亩。果树一年四季开花，果实成熟到呈淡绿色．球形或梨形，果皮薄、果肉厚、果心小、果核小，口感爽脆清甜，不易软化，有利贮藏和运输．单果重500克，大的可达800克，亩产一般可达2500公斤，高产达4000公斤。果实中维生素C含量很高，每百克鲜果维生毒C含量高达330毫克，还有丰富的维生素A、B、矿物质、纤维质及钾、钙、铁等人体必须的微量元素。