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2种玉米青贮饲料青贮过程中主要微生物的变化规律研究 总被引:3,自引:0,他引:3
旨在研究玉米青贮过程中各主要微生物的数量变化及变化趋势.做去棒揉丝和带穗切段瓶制青贮,取青贮前玉米青贮原料及在装瓶后第0.5、1、2、3、4、5、6、7、9、11、13、15、20、25、30、35、40、45、50天的青贮样品,用无菌水浸泡,然后用选择性培养基培养其中的主要微生物,包括乳酸菌、酵母菌和霉菌,最后进行计数.结果表明,在玉米青贮密封后60 d内,水分含量变化很小.pH在第2天下降到4以下,然后稳定在3.5左右,带穗切段玉米青贮pH低于去棒揉丝玉米青贮.乳酸菌数量剧增,在第6、7天时达到最高峰,为109数量级,之后数量缓慢下降,于第15~20天时稳定在107数量级,去棒揉丝玉米青贮的乳酸菌数量在第7天达到最高峰,带穗切段玉米青贮则在第6天出现最高峰,其稍高于去棒揉丝玉米青贮.酵母菌在青贮初期数量有些波动,出现最高峰到达107数量级后数量随时间的延长而减少,去棒揉丝玉米青贮时酵母菌数量迅速下降,第40天后没有再检测到酵母菌的存在,而带穗切段玉米在青贮12 h之内数量迅速增加,之后缓慢下降,第50天后没有再检测到酵母菌的存在.霉菌因密封后氧气缺乏而数量很快减少,最晚在第11天左右便检测不到,去棒揉丝玉米青贮中霉菌数量下降较迅速,第4天之后便检测不到霉菌存在,而带穗切段玉米青贮则比较平缓,直到第11天之后便检测不到霉菌存在.综上所述,在玉米青贮过程中主要微生物随时间大致呈现逐步减少的趋势;对玉米秸秆进行纵切揉丝处理有利于玉米青贮饲料的制作. 相似文献
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青贮是常用的饲料储存方法之一,添加乳酸菌可以提高青贮饲料环境酸性,抑制病原微生物生长,提高有氧稳定性,提高动物生产性能。使用乳酸菌对饲料进行厌氧发酵能够保持饲料的新鲜度,提高饲料的营养价值,改善适口性。用于青贮的乳酸菌数量和种类会对饲料品质产生不同影响。青贮饲料发酵过程包括有氧阶段、厌氧阶段和稳定阶段等。不同乳酸菌在饲料发酵过程中的不同阶段发挥作用。文章主要介绍了用于饲料青贮的乳酸菌的常见种类及其对青贮饲料发酵品质的影响,为研发优质的青贮微生物添加剂、提高青贮饲料发酵品质提供参考。 相似文献
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青贮饲料是在厌氧条件下,通过乳酸菌发酵来抑制多种微生物活动,所调制成的可长期保存饲料。现将青贮饲料的方法分步介绍如下。 相似文献
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青贮饲料具有营养丰富、适口性强、消化率高等特点,是反刍动物生长过程中的上等饲料。基于此,本文综述了青贮饲料的原理及类型,探讨了青贮饲料的营养价值,以及影响营养价值的因素,最后介绍了青贮饲料在反刍动物生产中的应用,旨在为反刍动物养殖工作提供参考和借鉴。
[关键词]青贮饲料|营养价值|微生物|发酵|反刍动物 相似文献
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在青贮发酵过程中占主导地位的微生物是乳酸菌,利用乳酸菌发酵产生大量的乳酸来降低饲料pH值,抑制其中有害微生物的生长,从而可长期保存青贮饲料。而酵母菌能分解饲料中的有机物质,降低青贮饲料的品质。因此,青贮饲料中微生物的种类和数量将决定青贮发酵的效果。试验采用不同培养基、不同培养方法及不同接种方法对青贮饲料中的微生物进行培养。试验结果表明:对乳酸菌进行分离培养时,在添加100mg/l放线菌酮的MRS培养基上,采用涂布法和厌氧培养的方式,其分离培养的效果较好。 相似文献
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<正>青贮饲料的原理,主要依靠乳酸菌发酵产生大量乳酸,pH值快速下降,从而抑制有害菌的繁殖,使饲料或秸秆得以保存。同时可产生有机酸、酵母物质,使青贮饲料具有香味刺激家畜食欲提高采食量。1青贮饲料发酵过程分二个阶段 相似文献
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