鲜食毛豆特早95-1

⒈品种特征特性特早毛豆95-1是上海市农科院选育并通过审定的特早熟鲜食毛豆品种。春栽采青荚,生育期75天左右,植株较矮,生长势中等,株高40～45厘米。叶卵圆,花淡紫色,茸毛灰绿色,有限结荚习性,主茎节数9～11节,侧枝3～4个。着荚密集,豆荚较大而饱满,荚长4.5～5厘米,荚宽1.1～1     

福建省毛豆疫病发生规律研究

田间病害调查及系统观察结果表明:福建省毛豆疫病主要在闽南地区毛豆种植区发生,春植毛豆病害较重;4~5月份的降水量和雨日数是病害发生流行关键影响因素。毛豆连作地病害较重,毛豆品种间存在抗病性差异。     

丁草胺在毛豆及其土壤环境中的残留动态研究

2004、2005年对丁草胺在毛豆及其土壤环境中的残留动态进行研究。结果表明,土壤中丁草胺残留动态为:2004年施用量80g/666.7m2的按Ct=2.0046·e-0.1419t降解,DT50=4.9d、DT99=32.5d;施用量160g/666.7m2的按Ct=4.1023·e-0.1429t降解,DT50=4.9d、DT99=32.2d。2005年施用量80g/666.7m2的按Ct=2.0724·e-0.1315t降解,DT50=5.3d、DT99=35.0d;施用量160g/666.7m2的按Ct=4.4136·e-0.1352t降解,DT50=5.1d、DT99=34.0d。毛豆种植12～15d后植株中丁草胺残留量最高,其后逐渐降低,在毛豆采收时(种植后65d),除在土壤中尚能检测到痕量的丁草胺外,毛豆植株和豆荚中均未检测到丁草胺的残留量。对分析方法的适合性测定结果表明,方法的回收率土壤、毛豆植株和豆荚样品分别为82.6%～101.5%、87.6%～103.5%和85.0%～98.9%,RSD分别为1.95%～5.93%、1.67%～7.84%和3.78%～6.12%,最小检测量0.001ng,土壤和毛豆的最小检测浓度分别为0.001和0.0005mg/kg。     

优质、早熟毛豆“青酥二号”

1品种特征特性 "青酥二号"早熟毛豆是我中心从日本、台湾引进的几十份毛豆新品种中经单株筛选出来的又一优良毛豆新品系.通过三年的试种观察,该品系表现极早熟,播种至采收约75～78天.株高35～40cm,分枝3～4个,节间9～11节.有限结荚,荚多而密,平均单株结荚45～50个,单株荚重90g以上,最多可达176g.鲜豆百粒重70～75g,豆粒大而饱满,色泽鲜绿,一烧就酥,且吃口甜糯,风味极佳.荚毛灰白,色泽碧绿,2粒荚长可达6cm以上,荚宽1.5cm以上,是鲜食和加工兼用型品种,也是理想的速冻毛豆品种.     

西葫芦—毛豆—辣椒高效栽培技术

<正> 1 茬口安排 西葫芦于12月中旬营养钵育苗,翌年1月下旬大苗移栽在大棚内,3月下旬上市,4月下旬结束。毛豆于4月下旬(谷雨前)露地直播,7月上旬进入鼓粒期陆续采收毛豆荚,7月下旬至8月初结束。辣椒于7月中下旬播种,3～4叶分苗,8月下旬至9月上旬定植,元旦、春节上市。 2 品种选择 西葫芦可选用早青1代、中葫2号等早熟、耐低温、弱光、高产的品种。毛豆可选用早熟、粒大饱满、优质高产的台湾292毛豆、早熟3号、浙春2号等品种。辣椒可选用抗     

浅谈毛豆平衡施肥技术

毛豆是大豆在种子子粒柔嫩期即采收供食时的通称.80年代初,台商在我市兴办果蔬速冻企业,同时引进毛豆示范种植;90年代以来,毛豆在龙海大面积推广栽培,年种植面积在10万亩以上,一般亩产400～600kg,是龙海农民目前稻田种植结构调整后的主要栽培作物.     

鲜食春毛豆高效栽培技术

栽培鲜食春毛豆的经济、社会和生态效益都非常明显。首先，鲜食春毛豆是在豆荚鼓粒时采摘，以绿色嫩豆供人们食用，其采收期比收老豆早20～30天，生育期短、投资低、回报快而经济效益高，一般每亩(1亩=1／15公顷)产鲜荚400～700公斤，单季产值可达到800～1000元，比收老豆要高1～2倍。第二，鲜食春毛豆是优良的蔬菜品种和副食品，可速冻保鲜，     

QueCHERS法检测毛豆中苯醚甲环唑的残留量

建立简单、快速测定毛豆样品中苯醚甲环唑残留量的方法,样品用乙腈提取,经过PSA净化,用气相色谱电子捕获检测器（GC ECD）测定苯醚甲环唑的浓度。毛豆仁和带荚毛豆样品的平均回收率为80.8%～102.5%和83.6%～106.2%。用该法检测了来自杭州等4个产地的68个批次样品,其中20个毛豆仁样品苯醚甲环唑残留量均低于最大残留限量（MRL）0.02 mg·kg-1,48个带荚毛豆样品中有13个样品中的苯醚甲环唑残留量大于0.02 mg·kg-1;苯醚甲环唑主要残留在毛豆荚中,去荚可降低毛豆仁苯醚甲环唑残留的风险。     

筛选防治毛豆炭疽病药剂试验研究

毛豆是龙海市创汇农业的主要经济作物，年种植面积达7000～8000hm^2。炭疽病是毛豆的重要病害，一旦发生便失去商品价值，经济损失严重，为寻求防治毛豆炭疽病的有效药剂，笔者于2002年早季用六种杀菌剂进行喷药试验，以筛选有效防治药剂。     

山西毛豆产业发展现状及展望

从山西毛豆育种、毛豆系列化产品开发以及毛豆产业化发展等方面,阐述了山西毛豆的发展现状和存在的问题,并提出了解决这些问题的相应措施和建议。     

毛豆中丙溴磷残留量的测定及降解动态分析

在反复试验的基础上,建立了毛豆中丙溴磷残留量定量检测的气相色谱法。对分析方法的适合性测定结果表明,方法的回收率为86.5%～95.1%,其RSD为2.68%～6.79%,最小检测量0.00425ng,最小检出浓度为0.002mg/kg,该分析方法简便、准确、能满足实际样品分析。2004年、2005年对丙溴磷在毛豆的残留动态分析结果表明,丙溴磷在毛豆上有较高的原始沉积量,在毛豆上降解规律符合一级动力学方程,根据该方程测算,丙溴磷在毛豆中的半衰期(DT50)为3.2～3.5d,降解99%所需要的时间(T0.99)为21.3～23.5d。     

发展“迷你”盆景有利可图

1.生育特性特早毛豆95-1是上海市农科院选育并通过审定的特早熟鲜食毛豆品种.春栽采青荚,生育期75天左右,植株较矮,生长势中等,株高40～45厘米.叶卵圆,花淡紫色,茸毛灰绿色,有限结荚习性,主茎节数9～11节,侧枝3～4个.     

毛豆早熟高产高效栽培技术

长江流域露地早毛豆上市期一般在6月以后,而通过大棚早熟栽培,毛豆上市期可提早到4月下旬-5月上旬,667米2产可达500～600公斤,产值可达5000元以上,而且毛豆生长期短,栽培容易,省工,毛豆又是一种固氮作物,有利于培养地力.因此,毛豆的早熟栽培,值得推广应用.     

外源添加物对毛豆仁熔融相变区热特性的影响

为研究毛豆仁冻结(或解冻)相变过程中能量和品质的变化,确定适宜的冷冻(或解冻)工艺,采用差示扫描量热仪(DSC)测定毛豆仁在-30～25℃范围的冰点、熔融温度、表观比热等热特性参数,并考察氯化钠和海藻糖添加量对毛豆仁熔融相变区热特性的影响。结果表明:原料毛豆仁的冰点为-1.01℃,熔融相变温区为-4.96～0.23℃,相变潜热为191.40 J/g。随着氯化钠浓度的增加,毛豆仁冰点不断降低,熔融相变温区变宽,相变潜热变小,表观比热峰值降低;而随着海藻糖浓度的增加,毛豆仁熔融相变区热特性参数变化不大。表明添加一定浓度的氯化钠有利于毛豆仁低温加工。     

大棚毛豆早熟高产栽培技术

近几年来,本镇部分农户采用大棚内直播、再铺地膜等技术栽培早熟毛豆,每年亩产毛豆达500千克左右,比露地栽培不但提早20天上市,而且每亩增收1 000元左右,取得了较好的经济效益.     

90%禾耐斯乳油防除毛豆田杂草效果及安全性试验

试验结果表明,９０％禾耐斯乳油在毛豆播后出苗前每公顷用量５２５ｍｌ,防除杂草效果达９０％以上,对毛豆安全;用药量超过９００ｍｌ时,对毛豆生长和产量有一定的不良影响。     

天禾绿珍珠(早中熟)

本公司最新引进的特种毛豆品 种,70天采收青荚,株高80～100厘 米,叶尖圆形,分枝生长,百粒重26克 左右,种子鲜绿色,商品性好,亩产鲜 荚850千克.     

鲜食毛豆分期种陆续上市效益高

毛豆陆续种植上市,经济效益高,亩收入是成熟黄豆的2～4倍.     

台湾豆类品种引种比较试验

引进台湾毛豆品种6个和四季豆品种3个,分别进行生产性状比较试验。试验结果表明,6个毛豆品种中,以95-1毛豆和桂华早毛豆表现生产性状最好,292-1品种表现生产性状较好,而2808、1751、75三个毛豆品种表现不如对照品种292;引进3个四季豆品种中,以s-02品种表现生产性状最好,s-03和s-01表现较好,均优于对照品种s-04。     

毛豆仁的加工技术

<正>毛豆即菜用大豆,富含蛋白质、矿物质、脂肪及多种维生素等物质,具有柔糯香甜的口感和特殊的豆香味,是一种深受消费者欢迎的蔬菜。但是毛豆的着色和风味在贮存与加工中极易劣变,制成的毛豆仁罐头保质期相当短,且易失去毛豆仁原有的色泽和口感。因此,使毛豆仁产品保持良好的色泽和质感、延长保质期,是其产品深加工的关键。