葡萄采前喷钙和IAA对果实生理生化及耐贮性的影响

采果前用Ｃａ（ＮＯ３）２溶液及ＩＡＡ喷洒“巨锋”葡萄树冠和果穗。果实采后用硅窗气调袋包装，在８－１２℃下贮藏２８天。     

早熟大粒葡萄新品种“京亚”引种栽培试验

１９９３－１９９６年引进早熟，大粒，大穗鲜食葡萄新品种“京亚”。观察结果认为：“京亚”树势强，植株成形快，早熟，丰产，效益高，易栽培管理。果穗平均重４７０ｇ果粒平均重９ｇ。浆果含可溶性固形物１３．５％－１５．５，品质好于巨峰。定植第３年，６６６．７ｍ＾２产１００８．９ｋｇ第４年达１６３１．１ｋｇ。基本不感黑痘病，白粉病，对霜霉病有较强抗性。     

芒果常温贮藏保鲜技术

“紫花”芒果采后用１５００ｐｐｍ的特克多和扑海因处理能有效地抑制果实上的炭疽病，４周内不发病。用２００ｐｐｍ的ＧＡ３、和２，４－Ｄ处理果实能有效地延缓芒果在２０￣２５℃下的成熟和果皮颜色的转黄。芒果采后打蜡可显著地减少果实的水分损失，果实的失重率低于５％。经过特克多、扑海因、ＧＡ３、２，４－Ｄ和果蜡处理的芒果在２０￣２５℃下贮藏寿命为４周。     

鲜食葡萄采后贮藏研究进展

综述了葡萄果实采后果穗不同部位的呼吸代谢及呼吸模式，果实中乙烯变化、果梗与果粒之间离层的形成、果实中酶的变化，SO2对贮藏葡萄果实的伤害机理，并提出了尚需研究的问题。     

葡萄二次果的贮藏和酿酒特性研究

比较了葡萄品种巨峰和雷司令二交果与一次果的贮藏和酿酒特性。巨峰葡萄二次果在贮藏期果内还原糖含酸量、可溶性固形物含量的变化趋势与一次果完全相反;果梗耐拉力、果粒耐压力显著高于一次果,而袋内ＣＯ２浓度、落粒率却显著低于一次果,显著池优良的耐贮性。雷司令二次果的酒中富含必需氨基酸和Ｚｎ,但酒中苹果酸过高。此外二次果粒小,出汁率低,株产低。     

葡萄采后病害及其SO_2控制

葡萄采后病害及其ＳＯ＿２控制叶强，葛毅强（新疆农业大学乌鲁木齐，８３００５２）新疆葡萄栽培面积４×１０４ｈｍ２，总产量约４５×１０４ｔ，每年贮藏和外运鲜葡萄７０００ｔ左右，贮运中腐烂和落粒严重。葡萄腐烂是由真菌侵染所致。葡萄采后的鲜度受呼吸强度和温度...     

葡萄冷藏过程中落粒果实品质及生理生化研究

[目的]探讨冷藏期间葡萄落粒果实品质及生理生化指标的变化规律,为葡萄的贮藏保鲜研究提供理论依据.[方法]以巨峰葡萄为材料,采后置于温度为-1～0℃的冷库中贮藏,以未落粒果实为对照,每隔30d测定落粒果品质及生理指标.[结果]随着贮期的延长,果实落粒率不断上升,贮藏60 d后果粒脱落率约30.00％,90 d后则高达93.71％;落粒果单果重、硬度、含水量、维生素C（Vc）和可滴定酸（TA）含量不断下降,均比同期对照低;可溶性固形物（TSS）和可溶性糖（TS）含量先升后降,均比同期对照高.落粒果丙二醛（MDA）含量和过氧化物酶（POD）活性不断上升,均比同期对照高;超氧化物歧化酶（SOD）活性不断下降,比同期对照低;过氧化氢酶（CAT）活性先升后降,贮藏30d时比对照高,60 d时则比对照低;果胶酶（PE）活性不断下降,比同期对照高.[结论]葡萄在低温冷藏过程中落粒果品质不断下降,生理生化指标不断朝着衰老的趋势发展.巨峰葡萄贮藏过程中可能存在Vc、TA、TS、MDA含量及SOD、POD活性临界点,即当各项指标高于或低于临界阈值时,葡萄开始出现落粒.     

防止巨峰葡萄落粒的方法

防止巨峰葡萄落粒的方法在巨峰葡萄花前一周和盛花期备喷布一次０．２％硼砂＋０．３％－０．５％尿素的混合液，对防止巨峰品种落粒、提高座果率、增产具有良好效果。在巨峰葡萄花期及其前后喷布多效唑，也可有效地防止巨峰葡萄落粒。其具体作法是：花前新梢叶片８～１２...     

外源钙对红地球葡萄贮藏过程中果梗及品质影响的研究

[目的]解决红地球葡萄贮藏过程中果梗的失水问题.[方法]以不喷施为对照(CK),采前1个月连续喷施两次1.5;氨基酸钙和硝酸钙,对红地球葡萄贮藏过程中果梗切片、果实内在品质(单果重、可溶性固形物、硬度、可滴定酸)的变化进行研究.[结果]外源钙使红地球葡萄贮藏过程中果梗表皮细胞排列紧密,果梗木质化增强,减缓了韧皮部和木质部的失水收缩,使红地球葡萄果梗保持鲜绿和饱满状态;外源钙的喷施还减缓了红地球葡萄果实内在品质的变化幅度.[结论]采前1个月连续喷施两次钙提高了贮藏过程中红地球葡萄的商品价值;在氨基酸钙和硝酸钙的处理中,喷施1.5;的硝酸钙效果最好.     

五个番茄品种在日光温室落蔓一大茬栽培中的结果习性初报

选用佳粉１５号，毛粉８０２，中杂９号，Ｂ７７，Ｌ－４０２这５个５番茄品种，进行了日光温室落蔓一大茬栽培品种筛选试验。经对５个参试品种为１－４，５－８，９－１２果穗的平均坐果数的方差分析及果穗最少坐果数，最少坐果果穗的位置的比较分析，所得结论为；Ｂ７７结果数最多，毛粉８０２的结果数与Ｂ７７相当，佳粉１５号，中杂９号１－８果穗坐果数与毛粉８０２相当，Ｌ－４０－２的１－８果穗的坐果数极显著低于其它品种，     

脱落酸浸果可改善巨峰葡萄着色和果实品质

为提高巨峰葡萄夏收果的着色指数和综合品质，并达到提前上市、提高葡萄种植经济效益的目的，对巨峰葡萄用不同浓度脱落酸作浸果处理。结果表明，250毫克/升的脱落酸能显著提高巨峰葡萄的着色指数。而且成熟早、转色快，可溶性固形物和总糖含量都得到提高：且果肉软化、果穗掉粒，果实香气方面有所改善。     

IPA喷雾对藤稔葡萄产量及品质的影响

在藤稔葡萄盛花后１５ｄ,应用不同量的ＩＰＡ（６－（３－甲基－２－丁烯基）氨基嘌呤）水溶液对果穗喷雾,各处理单株产量之间呈极显著差异,稀释５００倍ＩＰＡ处理效果最佳,单株产量６．５ｋｇ,比对照高２．１ｋｇ;其次是稀释６００倍ＩＰＡ,株产５．９ｋｇ,比对照高１．５ｋｇ;可溶性固形物比对照分别提高２．４和１．９个百分点,可滴定酸分别比对照降低０．１４和０．１０个百分点。     

不同保鲜剂处理对贮藏期广西巨峰冬葡萄品质的影响

【目的】探讨广西＂一年两收葡萄＂冬果贮藏保鲜方法及贮藏期内果实品质变化规律,为巨峰冬葡萄贮藏保鲜提供理论依据。【方法】以巨峰葡萄二茬果（冬葡萄）为材料,采用两类保鲜剂（化学保鲜剂、生物保鲜剂）的7个处理结合冰温贮藏果实,以空白处理为对照,每隔30 d测定冬葡萄的品质指标1次,连续测定5次。【结果】随着贮藏期的延长,巨峰冬葡萄果实脱粒率、pH波动上升,好果率波动下降,可溶性总糖（TS）含量先升后降,可滴定酸（TA）、可溶性固形物（TSS）和维生素C（Vc）含量均有不同程度降解和损失。果实贮藏至5个月,化学保鲜剂处理的好果率均保持在85.00%以上,对照处理的好果率降至13.66%;各保鲜剂处理的TS、TSS和Vc含量均显著高于对照处理（P〈0.05,下同）,化学保鲜剂处理的TA含量显著高于对照处理。生物保鲜剂处理在短期贮藏（0-3个月）可显著保持果实品质。【结论】保鲜剂结合冰温贮藏可有效保持采后巨峰冬葡萄的品质,最佳贮藏期为0-3个月。     

新型植物生长调节剂CPPU对巨峰葡萄果实的效应

用ＣＰＰＵ５０倍液在巨峰葡萄花后１０天浸蘸果穗，可使果粒增重０．５－２．５ｇ，座果率提高５．６－１４．３％，增产３９．０－４６．５％，果粒可溶性固形物变化不明显，成熟期提高３天左右。     

桂西岩溶山区野生葡萄资源与繁殖技术

调查发现桂西岩溶山区野生葡萄资源种类有毛葡萄、刺葡萄、小果野葡萄和葛田等４种及变种１个。选出综合性状优良的“古山２号”和“中旧５号”两个毛葡萄单株。野生葡萄扦插宜在３月下旬气温回暖稳定后进行,用ＩＢＡ２００～４００ｍｇ／Ｌ处理技条１２０分钟,扦插成活率达６７．５％～７５．０％。毛葡萄茎段腋芽离体组织培养,以ＢＡ１．０～２．０ｍｇ／Ｌ配比对继代和生根培养效果最好。     

套袋葡萄保鲜贮藏试验

<正> 葡萄果穗套袋不仅使果实提早成熟3—5天,减少烂果,隔离农药喷施,大大增加经济效益;而且套袋的葡萄已经过选穗、整形,成熟后一般不须经过挑选都可达到贮藏保鲜标准。套袋葡萄不解袋直接低温保鲜三个月果梗仍然鲜绿,短途运输后,果穗基本完好。     

果品保鲜贮藏新技术集锦

果品保鲜贮藏新技术集锦一、保鲜剂（一）京２Ｂ－２号（中国农业科学院农业气象研究室贮藏组生产）将金冠、胜利苹果果实分别浸泡在京２Ｂ－２号的１５倍液中３０秒钟，取出晾干，放在衬有蒲包的果筐内，置于普通土窖中贮藏，贮藏５个月后，失水率在５％以下（金冠４．７...     

葡萄保鲜技术

葡萄属浆果,水分含量高达65%～88%,含糖量达10%～30%,其余为有机酸、果胶、维生素、矿物质及多种氨基酸等。葡萄在贮藏期间易萎蔫、落粒和感病腐烂。因此,贮藏保鲜的任务在于保持穗轴鲜绿硬实,果实风味纯正,减少腐烂、落粒及变色。根据以上特点,本文介绍如何进行葡萄保鲜。1采前管理a.修剪果穗①去软尖:剪去果穗下端1/4～1/3部分的甜度低、味酸、多汁、柔软和易失水的果粒。②疏粒:疏掉不易成熟、品质差、糖度低的青粒、小粒。同时,把伤粒和病粒疏掉。b.巧用肥料为提高糖度和耐贮性,采前1个月主要以施磷、钾肥为主。c.防治病害在果实开始着…     

巨峰葡萄贮藏障碍分析及对策

<正> 近10年来巨峰葡萄在我国发展很快,产量已超过20万吨,尤其环渤海一带的气候地理条件十分有利于该品种生长,表现为穗形美观,着色好,果粒大,已成为目前商品价值较高的贮藏品种。由于该品种的生物学特性及主产区的气候条件影响,果实在贮藏中极易出现干梗、落粒现象,因此生产上迫切需要解决这一贮藏障碍。本文总结了多年多点试验结果及生产经验,从果实生物学特性,采期     

巨峰葡萄幼树产量构成的性状因素分析

试验用五年出巨峰葡萄,于１９８６－１９８８年,速续三年调查统计,分析结果表明,巨峰葡萄幼树,株产量（Ｙ）（平均每株,下同）,与结果母枝数（Ｘ１）,剪留芽数（Ｘ２）,结果枝数（Ｘ３）,果穗数（Ｘ４）,果穗重（Ｘ５）,果粒重（Ｘ６）,离地１０ｃｍ处主干截面积ＣＭ＾２（Ｘ７）,及平均每株每片数（Ｘ８）这８个性状有显著与极显著单相关,通过通径分析及逐步回归,分别得到在棚架条件下,其产量预测的最优方程为：Ｙ