用“增肉灵浓缩料”育肥生产优质牛肉的试验

选用沈阳市奶牛服务中心研制的“增肉灵浓缩料”（又称“雪花牌浓缩料”），进行优质牛肉的育肥生产试验，结果表明，使用该料的肉牛强度育肥，不仅能生产出可被用户接受的优质牛肉，而且具有饲料报酬较高，肉牛消化良好，方便用户的特点。     

用“增肉灵浓缩料”育肥生产优质牛肉的试验

用“增肉灵浓缩料”育肥生产优质牛肉的试验李正萱洪振滋薄长江孙福民李素莉１材料与方法１１材料“增肉灵浓缩料”由沈阳市奶牛服务中心提供。试验牛由大连诚真肉牛发展有限公司购入，１９月龄左右的利木赞×夏洛来杂交架子公牛４０头。试验组与对照组各２０头，根据进...     

减少饲料隐性浪费

1饲料配方不随季节变化的浪费一年四季,气温不同,猪对营养的需要也不同,但现在不论饲料厂推荐的配方,还是请专家设计的配方,都不可能在一年四季都适用。冬季用高蛋白配方,会造成蛋白的浪费,夏天用高能配方会造成能量的浪费等。如果我们能适时调整配方,使全群料肉比从3.5降到3.4的话,对一个万头猪场来说,一年就可节省饲料10000×90×0.1=90000kg,折合人民币12万元以上。2使用高水分玉米而不改变配方的浪费在秋冬季,常听到养猪户反映预混料或浓缩料质量不好了,猪光吃不长。根据本人了解,造成猪生长缓慢的原因并不是由预混料或浓缩料质量引起的…     

“浓缩料+稻谷”饲喂生长肥育猪试验研究

本试验选取20kg左右长×大二元良种猪和土杂猪各24头,同时将土杂猪定为对照组,长×大良种猪定为试验组,各组随机分成A、B两栏饲养。参试各组生猪全部采用“80%稻谷粉 20%浓缩料”日粮饲喂。试验正试期良种猪为106d,土杂猪为113d,在相同的饲养管理条件下,对照组、试验组日增重分别为533g、649g,料肉比分别为3.48:1、3.2:1。经检验对照组与试验组的日增重,料肉比差异显著(p<0.05),综合经济效益,对照组、试验组均盈利分别为51.55元、91.17元,试验组综合经济效益明显优于对照组。     

“8901”与“808”浓缩料饲喂肥育猪试验

近几年来,吉林正大有限公司生产的浓缩料“808”以其稳定的质量得到了用户的信任,但价格较贵,边远地区购买运输困难。为了寻找一种配制方便、效果不低于“808”浓缩料,适于我省广大地区应用的新的浓缩料,我们在三年12个配方试验的基础上,于1989年在浑江种猪场和通化县两个基点选用“8901”浓缩料4个较好的配方与“808”浓缩料饲     

肉孢子虫病的检疫与防治

肉孢子虫主要有人肉孢子虫、枯氏肉孢子虫、牛猫肉孢子虫、猪人肉孢子虫、猪猫肉孢子虫、猪肉孢子虫、羊犬肉孢子虫、羊肉孢子虫、马肉孢子虫马犬肉孢子虫等10种。其中致病性比较强的是枯氏肉孢子虫，羊犬肉孢子虫，猪猫肉孢子虫等，其它多呈隐性感染。     

水分超标肉的成因,检验和处理

水分超标是指屠宰以后的胴体中所含水分超过正常标准。水在肉中以结合水和自由水的形式存在。肉品中保藏的水分主要是自由水。胴体在组织酶和外界微生物的作用下,发生僵直－解僵－成熟等一系列变化,肉品ｐＨ值不断变化,肉品的保水性也相应改变,因此我们所指的正常水分含量通常是指屠宰２４ｈ以内的水分含量。１水分超标的主要表现１．１ＰＳＥ肉这种肉是由非人为因素造成的,也称白肌肉,俗称“水脊”,仅见于猪。它的发生和猪的品种有直接关系,通常皮埃特拉猪、波中猪和长白猪最易发生,约克夏猪和我国的土种猪很少发生。１．１．１Ｐ…     

黄脂及黄疸类肉的鉴别及其成因分析

在集贸市场和猪屠宰后肉品检验中,尤其是炎热的夏天,经常会见到一些猪的肌肉呈黄色（即医学上称的黄脂及黄疸类肉）,人们习惯地把它统称为“黄膘肉”．正确区分“黄膘肉”的品质,对可食或不可食肉迅速作出决定,不仅是对兽医检疫人员的职责要求,而且关系到防止疫病扩散传染和保障食肉者安全卫生的大事．现将市销猪肉中常见的黄脂、黄疸类肉病理变化鉴别要点和成因分析浅述如下,供参考．１鉴别方法１．ｌ肉眼观察１．１．１黄脂肉：在肉尸中,仅皮下脂肪、网膜以及肠系膜和腹部等部位的脂肪呈黄色或橙黄色,其它组织不发黄．实质器官无…     

“800”浓缩料替代鱼粉饲喂肉猪的效果

为验证“800”浓缩料替代鱼粉喂猪效果以便推广应用,选用三元杂交猪24头,随机分为试验和对照组进行观测。结果,试验组平均日增重668g,提高12．65％;料肉比3．83,降低6．13％;每kg增重节省饲料费10．1％,提高经济效益73．1％。     

青海省西宁市屠宰性畜住肉孢子虫病的调查

本文报道了西宁市屠宰场中猪、牦牛和绵羊胴体住肉孢子虫的感染情况，采用病原学调查方法，检查绵羊５１１只，牦牛２０９头，猪５１２头，住肉孢子虫感染率分别为７３．５８％、６３．６４％、５１．１７％。经测量，牦牛住肉孢子虫为８８０．１０±６６５８．８２μｍ× ９８．２１±５３．２０μｍ，猪住肉孢子虫为６６５．１５±３４９．４３μｍ×１３３．６０±３５．９８μｍ，绵羊住肉孢子虫为５０３．７５±４１２．４４μｍ×７９．６９±４５．７８μｍ。结果表明，青海家畜存在住肉孢子虫病的严重流行，威胁着人群的健康。     

《871猪用浓缩饲料》与泰国正大康地公司 《800猪用浓缩饲料》饲喂肥育猪的比较试验报告

我们将研制的《871猪用浓缩料》与泰国正大康地公司的《800猪用浓缩料》在珠湖、红星两个农场共进行228头猪自20公斤至出栏的全期饲喂比较试验,结果是: 日增重如以800组为100则871组达到108.4％,P<0.01差异非常显著,证明871浓缩料的日增重、料肉比、瘦肉率等各项技术指标均达到甚至超过泰国正大康地公司近年来垄断我国市场的《800浓缩料》的水平。我省近年来大量进口泰国正大康地公司《800猪用浓缩饲料》,对于提高出口猪的生长速度和质量起了一定的作用,但需耗用大量外汇,且供不应求。为了发展自己的饲料生产,节约外汇,我们研制了《871猪用浓缩料》,经过实验室小试成功后。于1987年6月16日及25日分别在珠湖农场和红星垦殖场共选用228头猪与《800浓缩料》进行比效试验,完成了20公斤至出栏全期饲喂试验,取得了预定结果。     

两种浓缩料饲喂生长育肥猪的对比试验

选取长白、杜洛克和互助猪的三元杂交仔猪30头,分为两组,分别饲喂正大浓缩料和博亚浓缩料,试验期60d。结果表明:饲喂正大浓缩料组仔猪总体增重534.8kg、平均日增重592g、料肉比2.34∶1.00、头毛收入139.6元;饲喂博亚浓缩料组的上述指标依次为:510.8kg、569.0g、2.53∶1.00、120.3元。经F检验,各项指标差异均不显著(P0.05),但总体增重正大料组优于博亚料组。     

共和地区屠宰牲畜住肉孢子虫感染情况调查

采用病原学调查方法,对共和地区绵羊、牦牛、猪的住肉孢子虫感染情况进行调查,共检查绵羊463只、牦牛382头、猪470头,住肉孢子虫感染率分别为73．00％、54．45％、61．91％。经测量,住肉孢子虫绵羊为490．03μm&#177;39．512μm&#215;80．04μm&#177;55．32μm,牦牛为828．42μm&#177;52．893μm&#215;101．02μm&#177;43．52μm,猪为632．51μm&#177;30．103μm&#215;103．74μm＋30．58μm。结果表明：共和地区住肉孢子虫的流行正威胁着当地群众的身体健康。     

杜洛克猪产肉与肉质性能评定

利用屠宰测定，肉质分析，氟烷测定的方法，对杜洛克猪的产肉性能，肉质特性和氟烷敏感性进行了评定，其结果是：屠宰率７３．３５％－７３．９６％，腿胴比３２．３２％－３２．５６％，胴体瘦肉率６２．５３％－６３．０６％；肉质正常，无劣质肉出现；氟烷反应阴性。     

“871—3”超级浓缩料用于育肥猪的试验

“８７１—３”超级浓缩料系江西民星企业集团公司新近推出的猪用核心料，本试验在稻谷型日粮（含稻谷粉６０％以上）中添加４％“８７１—３”超级浓缩料，经多点共２０３头为期４５～８２天不等的试验表明，增重提高１７％～９１．６％，平均４０．０％，单位增重饲料费用节省２．６５％～３９．６％，平均１６．５％，料肉比为２．８６～３．６１：１，平均为３．６１：１。     

科学养猪效益高

1养良种杂交猪每种优良的品种猪都具有各自的优缺点,如:有的品种体形大,有的品种生长快,有的品种产肉多、肉质好。选用“杜长大”三元杂交猪作为育肥猪,产肉多,生长快,体型好,吃料省(饲料利用率高),赚钱多。2喂全价配合饲料选用正规厂家生产的预混料或浓缩料,将浓缩料加入一定比例的玉米面和麸皮即成全价配合饲料。在具体饲养过程中,要根据不同品种、不同生长阶段、配制出不同的全价饲料。喂全价饲料,营养平衡,猪喜欢吃,长得快。3饮活性水选用高科技新产品——强的纳米863生物助长器处理猪的饮用水,使普通水变成活性水、高能量水。猪喝了这…     

黄疸与黄脂肉的鉴别及其卫生学评价

生猪屠宰以后往往会出现脂肪黄染的肉尸。脂肪黄染肉有的可以食用,有的对人体有害不能食用。另外,脂肪黄染肉所造成的经济损失也相当大。据浙江嘉兴冷冻厂三年的记载,在屠宰的８３１７９１头猪中仅黄脂猪就检出３４９１头,检出率为０．４２％。据侯殿中报道,辽宁省建...     

常见异常病变肉的检验与处理

异常肉、病变肉种类很多,现将常见的感官特征介绍如下: 1.性臭肉多见于公猪及公羊,偶见于大母猪。因加热可使其臭味增强,故用煮沸法或烙烫法鉴定。性臭不显的肉可供人食用。 2.软脂肉与饲料、品种及遗传性有关,多见于猪。其脂肪较软,熔点低(饱和脂肪酸减低),肉品质不良,利用性差,评价低,但对人无不良影响,可食用。 3.黄染肉黄膘肉由饲料等外因和机体内色素代谢失调引起。如猪吃黄玉米及柿饼粉等;饲喂胡萝卜素类饲料可引起绵羊黄膘肉,肉可食用。黄     

饲料因素所致猪黄膘肉的判定与处置

对导致猪黄膘肉的原因、致病机理进行分析,提出了猪黄膘肉的判定方法及处置方法,并对出现黄膘肉的养殖场(户)的猪群提出了防控措施。     

育肥猪出栏时间的科学确定

育肥猪经过一定时间的催肥后，当达到肥满程度时，就应及时出栏屠宰。这是因为育肥猪各个阶段的单位增重，所消耗的饲料数量是不同的。一般情况下，小架子猪的料肉比为3：1左右；中猪的料肉比为3．5：1左右：到了肥满以后．其料肉比就达到5：1以上。从以上的数据不难看出，育肥猪到了肥满以后，越养越不划算。这是因为体重越大的猪，