不同采摘期对花椒产量和品质的影响

花椒是涉县主要经济树种和退耕还林树种之一。当地群众习惯从立秋（8月8日）到9月上中旬采收．采收过早影响果品的产量和品质,采收过晚会造成裂果和果穗脱落。通过测定不同采摘期花椒的千粒重．确定花椒最佳采收期为8月中下旬。     

气调对花椒芽生理生化特性及保鲜效果的影响

为研究气调对花椒芽贮藏期间生理生化及保鲜效果的影响,设置不同体积分数的CO2和O2,对花椒芽采后呼吸强度、乙烯释放速率、干鲜质量以及乙醇、乙醛含量、叶绿素、可溶性糖和Vc进行研究。结果表明,适宜体积分数的CO2和O2能降低花椒芽呼吸强度和乙烯释放速率,推迟乙烯释放高峰出现时间,减少花椒芽干鲜质量的损失和乙醇、乙醛的积累,利于花椒芽采后叶绿素、可溶性糖、Vc的保存。试验条件下,最优气体组合是CO2和O2体积分数分别为10%和6%,其次是6%和6%,最差的是14%和6%及6%和2%。较好的气体组合可使花椒芽保鲜期达15 d以上。     

花椒芽苗生产关键技术

介绍了花椒芽苗及其特点,从种子处理、种子催芽、生产场地选择、播种、生产管理、采收上市等方面总结了其生产关键技术,并提出了花椒芽苗生产常见问题与预防技术。     

不同磷钾肥配比对山东花椒产量和品质的影响

本研究以5年生花椒树为试验材料,采用双因素随机区组试验设计,设置磷肥、钾肥2个施肥因素和4个施肥水平,磷肥水平分别为0、25 g/株、50 g/株、75 g/株,钾肥水平分别为0、100 g/株、200 g/株、 300 g/株,探究不同氮磷配比对花椒产量和品质的影响。结果表明,不同磷钾肥配比下新鲜花椒产量为4 680.12～5 866.35 g/株,花椒果皮产量为1 135.24～1 569.48 g/株,在配比施磷50 g/株、施钾200 g/株处理下有最大花椒果皮产量、鲜花椒产量和鲜花椒增产率,比不施加磷钾肥的增幅分别为0.33～2.81 g、0.29%～2.34%、0.35～2.61 mg/g、0.28%～2.75%。本研究可为山东滕州地区花椒栽培提供均衡的施肥配比,为花椒产业的增产增效和绿色可持续发展提供理论依据。     

绿色花椒芽生产技术

花椒芽具有独特的麻香味,营养丰富,为珍贵的芽菜类蔬菜,本文从花椒体（枝）芽和种芽苗两方面介绍了花椒芽的生产技术,可为山区山地种植业的发展提供依据,为退耕还林农民生活提供一条致富思路。     

影响花椒产量和品质的因素

花椒产量和品质的形成受气候、土壤、栽培管理措施等诸多因素影响。花椒优质高产需求的气候因子中以温度、年日照时数、降水量为重要,土壤条件则以土壤结构、肥力、水分、酸碱度影响为大,地形中坡向、坡度、海拔高度的作用为突出,花椒生长发育中果实膨大生长期和着色成熟期以密植、施肥、修剪、防冻、采摘等管理措施为关键。     

不同干燥方式对竹叶花椒叶品质的影响

【目的】花椒叶资源巨大、加工成本低、营养价值高,为提高花椒叶干燥品质,通过研究不同干燥方式对竹叶花椒叶品质的影响,为其开发利用提供参考依据。【方法】以竹叶花椒叶为试验材料,研究自然(natural drying,ND)、热风(hot air drying,AD)、热泵(heat pump drying,PD)、真空(vacuum drying,VD)和冷冻(vacuum freezing drying,FD)等5种不同干燥方式对其干燥特性、功能特性、微观结构,多酚、黄酮、蛋白质、脂肪、总糖的含量以及抗氧化能力和挥发性物质等方面的影响。【结果】5种不同干燥方式对竹叶花椒叶品质的影响存在差异,其水分比均呈指数下降趋势。ND、AD、PD、VD和FD到达干燥终点所需时间分别为32、7、6、16和28 h。在干燥期间水分扩散越快,干燥速率越大,耗时越短,干燥速率大小为PD>AD>VD>FD>ND。不同干燥方式对竹叶花椒叶色泽的影响大小为VD>ND>PD>AD>FD,其中AD与FD可较好地保留其叶绿素含量,分别为12.74和12.85 mg·g     

采芽长度和采芽期对香椿芽品质的影响

研究了矮化香椿园中采芽时期和采芽长度和对香椿品质的影响。为便于分析，将测定结果归纳为３类指标：外观、口感和其他营养成分。研究表明，春季（４－７）采芽，各项指标均优于秋季（９月）。     

不同采摘期对库尔勒香梨果实品质的影响

[目的]研究不同采摘期对库尔勒香梨果实品质的影响,确定最佳采摘期,为适时采收库尔勒香梨提供理论依据.[方法]选取生长势相近的香梨树,8月20日开始取样,每隔10 d取一次样品,共取样6次,测定其各项品质指标,并进行主成分分析.[结果]随着采摘期的推迟,果实水分含量和硬度逐渐下降,单果重、可溶性固形物、VC及总糖含量呈上升趋势,果形指数及可滴定酸含量不断降低.主成分分析表明,可以选取水分含量和平均单果重两个指标为库尔勒香梨优良品质性状的综合指标.不同采摘期库尔勒香梨品质排名顺序由大到小为:9月29日＞10月9日＞9月19日＞9月9日＞8月30日＞8月20日.[结论]库尔勒香梨最佳的品质采摘期为9月29日(花后178 d).     

花椒芽周年栽培技术

花椒的枝、叶、芽是芽苗的珍贵品种,营养丰富,食用方法多样,而且有特殊的麻香味,备受人们青睐。它是用种子繁育一年生花椒苗木在温室内假植或密植栽培而采收的。一、品种选择花椒的主要品种有大花椒、小红椒和大红椒,都可以用来生产花椒芽。生产上常用的是小红椒品种。二、种子     

特新蔬菜花椒芽栽培技术

花椒别名花椒树、岩椒,金黄椒等,为芸香料花椒属多年生落叶灌木或小乔木。花椒果实具有药用价值,有助消化、止牙痛、腹痛、腹泻等功效;以其嫩芽和嫩梢作菜,可煎、炒、炸、做汤、凉拌等,风味独特。花椒具有生长快、结果早、收益高、用途广、栽培管理简便、适应性强等特点,能在土     

果实膨大期不同浓度GA3处理对大红袍花椒果实品质影响

施加GA₃等植物生长调节剂已成为提高果实品质的重要栽培管理手段,但施加GA₃对花椒果实品质的影响目前仍不清楚。为研究不同浓度GA₃处理在果实膨大期对大红袍花椒果实的外在品质和内在品质的影响,筛选出最优GA₃喷施浓度。选择大红袍花椒为研究对象,在花椒果实膨大期喷施浓度为25 mg/L,50 mg/L,75 mg/L和100 mg/L的GA₃,待果实成熟采收后,分别测定果粒的纵径、横径、百粒重、果皮油囊数量、总挥发油、酰胺类化合物、不挥发性乙醚萃取物以及总黄酮指标。结果表明,坐果期喷施75 mg/L GA₃时综合效果最好,果实纵径,横径,百粒重以及果皮油囊数量4项外在品质指标分别提升14%、11%、12%和35%。果皮总挥发油、麻味物质、不挥发性乙醚萃取物和总黄酮4项内在品质指标会显著提升33%、27%、13%和11%。本研究筛选出了提升花椒果实品质的最佳GA₃处理浓度,为花椒栽培管理提供了新的见解和思路。     

不同树形对顶坛花椒生长及产量与品质的影响

【目的】探索顶坛花椒优质高产的适宜树形,为贵州花椒产业高质量发展提供理论依据。【方法】以顶坛花椒为研究对象,对比分析3种树体结构(开心形、圆头形和丛状形)对花椒产量和品质的影响,并采用主成分分析进行综合评价。【结果】开心形的冠幅(4.34 m×3.79 m)、中枝数(39条)、总枝数(66条)、产量(9.32 kg/株)及鲜椒果穗性状(果穗长8.35 cm,宽4.13 cm,重18.71 g,果穗粒数93粒)均最大;圆头形的主干高(63.58 cm)、长枝数(37条)及树冠投影面积平均产量(1.45 kg/m²)均最大;丛状形的树高(3.00 m)和基径(8.13 cm)最大。3种树形花椒的色泽为-7.45～5.57,挥发油含量为8.1～8.9 mL/100g,麻味物质为6.12%～6.62%,3个指标均无显著差异。开心形树形利于花椒产量和花椒果穗增加,各树形的综合排名为开心形(2.962)>丛状形(-0.295)>圆头形(-1.212)。【结论】栽培顶坛花椒的适宜树形为开心形。     

花椒精油微胶囊保鲜剂对大米贮藏品质的影响

采用包络结合法制作壁材为β-环糊精、芯材为花椒精油的微胶囊保鲜剂,研究不同剂量保鲜剂对恒温恒湿(温度37℃,相对湿度95％)条件下大米贮藏品质的影响.结果表明:不同剂量保鲜剂处理的大米蒸煮品质和食味值均下降,脂肪酸值和衰减值先升高后下降,色差变大,回生值、细菌总数、霉菌总数均显著增加.推荐花椒精油0.3 g作为大米保鲜...     

花椒果实膨大期叶面喷水对产量和品质的影响

通过大田对比试验研究了果实膨大期不同叶面喷水量、喷水时期对大红袍花椒产量和品质的影响。结果表明果实膨大期叶面喷水能明显提高花椒产量和品质,其中中午13∶00时喷水1 h效果最好。     

不同采摘期的春茶品质对气候变化的响应

基于1961～2019年江西省修水县逐日气象观测资料,运用气候倾向率方法分析了近59 a不同采摘期春茶的春霜日数和气候品质的变化趋势。结果表明:在气候变暖背景下,近59 a修水县春霜日数呈减少的变化趋势,春霜冻灾害发生概率依次为早春茶>明前茶>雨前茶,晚春茶期间没有发生过春霜冻灾害;近59 a来春茶气候品质平均特优率依次为雨前茶>晚春茶>明前茶>早春茶,早春茶、明前茶和雨前茶特优率呈增加趋势,明前茶增加趋势最为明显,而晚春茶特优率则显著减少。因此,修水县春茶采摘期间出现霜冻的可能性在降低,气候变暖有利于提高早春茶、明前茶和雨前茶的品质,但不利于晚春茶品质的形成。     

不同采摘期的春茶品质对气候变化的响应

基于1961～2019年江西省修水县逐日气象观测资料,运用气候倾向率方法分析了近59 a不同采摘期春茶的春霜日数和气候品质的变化趋势.结果表明:在气候变暖背景下,近59 a修水县春霜日数呈减少的变化趋势,春霜冻灾害发生概率依次为早春茶>明前茶>雨前茶,晚春茶期间没有发生过春霜冻灾害;近59 a来春茶气候品质平均特优率依...     

海拔高度对贵州花江峡谷顶坛花椒产量与品质的影响

利用2006年在花江峡谷地区银洞湾村的花椒定位试验和采样分析资料,分析了海拔高度变异与顶坛花椒质量、品质的关系。结果表明,在该区域内随着海拔高度的升高,产量明显降低,建立了产量(y)与海拔高度(x)之间的关系式。花江峡谷海拔850 m以下的南亚热带干热河谷气候是种植顶坛花椒的优势地区。     

氮磷钾不同配比对藤椒产量和品质的影响

【目的】探讨提高藤椒产量和品质的适宜氮磷钾施用量,为制定科学的藤椒施肥管理措施提供参考。【方法】以6年生藤椒为试验材料,利用二次回归"3414"正交试验设计,设置N、P、K的3个肥料因素,各因素均设4个水平,4个水平分别为:0水平指不施肥,2水平指当地最佳施肥量(N 330 g/株、P_2O_5 50 g/株、K_2O 200 g/株),1水平=2水平×0.5,3水平=2水平×1.5(过量施肥水平),共14个处理,研究氮、磷、钾配方施肥处理对藤椒产量和品质的影响。【结果】与不施肥处理相比,各施肥处理新鲜花椒产量增加了24.4%～74.7%。氮、磷和钾肥平均肥料贡献率分别为22.7%,16.0%和13.5%,肥料贡献率表现为氮肥磷肥钾肥;氮、磷和钾肥平均农学效率分别为4.9,22.5和4.5 kg/kg,肥料农学效率表现为磷肥氮肥钾肥。氮、磷和钾肥处理的花椒果皮千粒质量和挥发性芳香油、麻味物质、醇抽提物、不挥发性乙醚抽提物含量及品质综合值与不施肥处理(N_0P_0K_0)相比,分别提高7.5%～21.6%,10.1%～40.2%,19.8%～60.7%,6.3%～32.3%,15.7%～48.1%和218.3%～754.6%。氮磷、氮钾和磷钾互作效应在一定用量范围内能促进藤椒产量和品质的提高。通过建立新鲜花椒产量和品质综合值的肥料效应三元二次方程函数,获得藤椒高产优质的最佳推荐施肥量为:N 323.4～346.7 g/株(平均为335.1 g/株),P_2O_549.0～51.3 g/株(平均为50.2 g/株),K_2O 214.1～227.6 g/株(平均为220.9 g/株)。【结论】适宜的氮磷钾肥用量能提高藤椒产量和品质,得到了研究区藤椒最佳施肥量。