骨粉的质量及其鉴别法

骨粉是一种营养价值高,群众喜爱的蛋白饲料,其需求量逐日增加,价格日趋上扬,一些假冒伪劣产品乘机混入市场,这不仅使广大销费者的利益遭受很大损失,也影响养殖业的发展和生产效益的提高。现将骨粉的质量标准和鉴别方法简介如下。     

伪劣饲料巧鉴别

目前,由于饲料种类繁多,假冒伪劣饲料时有发生,直接影响养殖户的养殖效益。那么,养殖户怎样鉴别优质饲料和伪劣饲料呢?笔者结合多年经验,简述6种饲料真假鉴别方法,供业内参考。     

真假骨粉及鱼粉的鉴别

1 骨粉1．1 观察法：一般纯正骨粉为黄褐色或灰白色，部分颗粒呈蜂窝状；而掺杂骨粉则呈灰白色，基本无蜂窝状颗粒。1．2 焚烧法：把骨粉投入火中，真骨粉会散发出烧毛发的气味，且会产生较多的蒸气；而掺杂骨粉所散发的气味和蒸气相对地淡而少；未脱胶的变质骨粉有异臭味；假骨粉无气味和蒸气产生。同时，脱胶骨粉燃烧后的骨灰呈灰黑色；蒸骨粉和生骨粉的骨灰呈墨黑色；假骨粉的灰粉则呈灰白色。1．3 浸泡法：将骨粉放在清水中浸泡，真骨粉始终不会分解，而有的假骨粉浸泡时间一长就会变成粉状，静置后还会出现沉淀。生骨粉和蒸骨粉在浸泡…     

饲料中添加骨粉应注意其质量

目前,家禽的饲料配方设计日趋合理,但鸡场的佝偻病、软腿病及产薄壳蛋、沙壳蛋等与钙、磷营养有关的疾病时有发生,其重要原因之一是矿物质原料的质量存在着严重的问题,特别是钙、磷平衡饲料——骨粉,不合格的骨粉与低劣鱼粉一样,严重影响了现代化养禽业的健康发展。动物骨骼的主要成分为胶原蛋白、脂肪及钙、磷等,经加水蒸煮或加压、蒸汽处理后干燥粉碎即成骨粉。养禽业中应用的骨粉有两类,一类为粗制骨粉,是一些小企业或专业户生产的产品,工艺简单。主要生产过程为;选料一清洗一砸骨一蒸煮～去脂一干燥一粉碎一包装。这种方法一…     

饲用石灰石粉骨粉与肉骨粉品质评价

采集甘肃省生产的石灰石粉、骨粉和肉骨粉样品共３８个，检测有效与有害成分的含量及粗蛋白质的胃蛋白酶消化率。结果表明，１２个石灰石粉（粒）样中，各项指标都基本符合要求的有５个；１４个肉骨粉样品中，胃蛋白酶消化率符合要求（≥８９％），粗蛋白质含量都在３０％以下，反之亦然。检测氨基酸组分的５个肉骨粉样品中，粗蛋白质含量在４０％以上者３个，胱氨酸的比例都较高。     

饲用磷酸氢钙的掺杂鉴别

饲用磷酸氢钙的掺杂鉴别叶秀峰（广东省农科院畜牧研究所广州５１０６４０）近年来，磷酸氢钙在饲料工业上广泛应用，随着饲料工业的发展，磷酸氢钙供求日益紧张，价格不断上升。有些不法厂家，为了谋取暴利，违法生产，经营伪劣的磷酸氢钙或在磷酸氢钙中掺入石粉、矿粉、...     

矿物质添加剂的质量及伪劣鉴别

矿物质添加剂的质量及伪劣鉴别蒲英远，颜惜玲，郑诚华南农业大学动物科学系畜禽配合饲料矿物质的添加是不可缺少的，它含有丰富的钙、磷等元素，为畜禽营养所必需，但使用时应注意其质量，严防掺假。近几年来，从一些饲料厂和生产场送来我们华农大动物科学系饲料分析室的...     

骨粉的质量必须引起重视

骨粉的质量必须引起重视李筱倩，吴更生，丁立群，王伟，王科海，王明忠（江苏农学院２２５００１）目前，养禽业上的饲粮配方设计日趋合理，但禽场的佝偻病、软腿病等与钙、磷营养有关的疾病仍时有发生，其重要原因之一是矿物质原料的质量存在着严重问题，特别是钙、磷平...     

伪劣蛋白类饲料对家禽危害的调查研究

随着养殖业迅速发展,对饲料原料需求量大幅度增加,受经济利益驱动,大量的假冒伪劣蛋白类饲料充斥市场,对家禽健康和生产性能造成了极大的危害。本检测中心从1995年以来,共检测了十几个县市送检的近60个蛋白类饲料样品,并对劣质原料的危害进行了调查研究,现报告如下:1　蛋白类饲     

鱼粉质量及其简易鉴别

<正> 鱼粉是配合饲料中主要动物性蛋白质的来源。但由于市场上经常出现伪劣鱼粉,致使用户防不胜防。为此,本文就如何有效鉴别鱼粉质量优劣问题作一探讨。一、影响鱼粉质量的因素1. 原料的影响一般来说,鱼粉原料的新鲜度不同,鱼粉产品的质量也不同。用新鲜鱼制成的鱼粉,     

勿用三种骨粉喂畜禽

春夏是多种畜禽生长和繁殖的旺季,在畜禽饲料中添加充足的骨粉、贝壳粉等矿物质饲料,对充分发挥畜禽生产能力十分必要。但有些矿物质饲料应慎用,如羊骨粉、生骨粉、粗贝壳粉等。羊骨粉性味热,畜禽大量采食后容易上火,甚至发生炎症。特别是较肥胖的怀孕母畜,羊骨粉喂多会引起化胎。     

鱼粉质量的快速鉴别

鱼粉作为主要的动物性蛋白质原料，不仅能给动物提供优质的氨基酸，而且是矿物质钙、磷的主要来源，同时，由于鱼粉价格昂贵，掺假、伪劣等现象甚为严重，给饲料企业和养殖业带来了极大危害。因此，提高和掌握鱼粉质量的识别和鉴别能力，就非常重要。这里介绍几种方便、快捷的鉴别方法。１鱼粉的感官鉴别法感官鉴别主要是指用眼看、鼻嗅、手触、嘴尝等方法进行快速识别。优质鱼粉眼观色泽明亮，颜色均匀一致，呈黄棕色或黄褐色（烘干的色深，自然干燥的色浅），可见细长的肌肉束，鱼肉块、鱼目、鱼骨等；鼻嗅气味呈正常的咸腥味，手捻感觉质…     

鹅饲用鸡肉骨粉的代谢能及常规营养成分代谢率研究

本文以鹅为试验动物,采用直接法和差量法研究鹅饲用鸡肉骨粉的营养价值.试验采用单因素完全随机设计,选取260日龄健康五龙鹅和青农灰鹅各42只(公),各设1个对照组和6个试验组,每组6个重复,试验鹅单笼饲养.对照组采用直接法,饲粮中不添加玉米淀粉;6个试验组采用差量法,分别在饲粮中添加15％、25％、45％、65％、75％、85％的玉米淀粉替代鸡肉骨粉.正试期3d,饲喂试验饲粮,然后排空24 h后,连续3d强饲无氮饲粮,每天强饲100 g,采用全收粪法.结果表明:1)五龙鹅和青农灰鹅品种内6个试验组的真代谢能(TME)及粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、部分氨基酸(AA)代谢率显著(P＜0.05)或极显著(P＜0.01)高于对照组;粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、钙(Ca)、磷(P)代谢率与对照组相比差异不显著(P＞0.05).2)差量法组间比较结果表明,75％玉米淀粉添加组五龙鹅和青农灰鹅的TME及CP、EE、部分AA代谢率均显著高于其他试验组(P＜0.05),85％玉米淀粉添加组的各项营养成分代谢率显著低于75％玉米淀粉添加组(P＜0.05).CF、NDF、ADF、Ca、P代谢率各组间差异不显著(P＞0.05).3)鸡肉骨粉对青农灰鹅TME及CP、部分AA代谢率显著(P＜0.05)或极显著(P＜0.01)高于五龙鹅;五龙鹅各组CF代谢率显著高于青农灰鹅(P＜0.05).试验表明,采用差量法测定鸡肉骨粉的鹅营养成分代谢率数据准确性较高,优于直接法,并且以75％玉米淀粉添加比例效果最好;鸡肉骨粉的鹅营养成分代谢率品种间存在一定的差异性.     

伪劣磷酸氢钙的鉴别

1石粉或轻质碳酸钙添加工业磷酸混合制得磷酸取样品1～2g,加入稀盐酸5～10ml,轻轻振摇,即发生剧烈反应,且有大量气泡产生,继续加稀盐酸5～10mL,样品完全溶解后,溶液为亮黄色,则样品中掺有石粉。2磷酸盐掺骨粉充当磷酸氢钙磷酸盐掺入骨粉是为了降低氟含量,其色泽偏灰暗或偏黄褐色。掺入骨粉一半以上即有骨粉的气味。鉴别方法:取样品1～2g,用5%硝酸银溶液湿润后呈黄色,说明有磷酸根离子存在。3磷矿粉充当磷酸氢钙磷矿粉是磷矿石磨成的细粉,其感观状态为灰白色或黄棕色或白色。鉴别方法:称取样品1～2g,加稀盐酸5～10ml,若不溶于稀盐酸,说明是…     

春天用骨粉喂鸡应注意的问题

春天是鸡生长和产蛋的旺季，养鸡户常在其饲料中添加部分骨粉，以补充钙和磷。在添加骨粉的过程中，要特别注意以下4个问题：     

配合饲料、混合饲料及骨粉中钙含量的测定

1试验部分 1.1主要试剂与仪器 1.1.1钙标准溶液 　　称 105℃～ 110℃干燥至恒重的基准 CaCO32.497 2g，于烧杯中，加入 20ml水，滴加 1∶ 1HCl至完全溶解，再加 10mlHCl，煮沸除去 CO2，冷却后移入 1L容量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀。即溶液为 1mgCa2＋ /ml。 1.1.2 1mol/l三乙醇胺－盐酸（ 1mol/lTEA－ HCl）总离子强度缓冲液 　　取（ A、 R）浓三乙醇胺 36ml，加入 4mol/l(A、 R)HCl 50ml，稀释至 250ml。 　　PVC膜钙离子选择电极（江苏电分析仪器厂） ;232型饱和甘汞电极（上海电光仪器厂）； PHS－ 2型酸度计（上海第二…     

浅谈如何用感官鉴别鱼饲料质量

给鱼投喂饲料的目的,不仅是为了保持鱼类良好的健康状况,而且还要为其最佳的生长、最佳的产量提供必要的营养需求,因此,鉴别鱼饲料的质量是关键的环节。鉴别鱼饲料品质的好坏,应从外观质量和内在营养两方面考虑,下面浅谈几种简单的物理观察方法。