“南昌凤凰沟蚕桑丝绸文化节暨南昌凤凰沟桑果采摘节”在鹰潭市时代广场拉开帷幕

<正>4月18日上午,由江西省蚕桑茶叶研究所、江西省凤凰沟风景区主办,江西凤凰沟生态产业发展有限公司、江西省井冈蚕种科技有限公司、白浪湖培训中心、江西绿韵茶业科技有限公司承办的"领悟‘一带一路’,品文化享童趣"南昌凤凰沟蚕桑丝绸文化节暨南昌凤凰沟桑果采摘节开幕式在鹰潭市时代广场拉开了帷幕。蚕桑丝绸文化是中国文明的起点,是国人的骄     

吴新雄省长深入江西省现代生态农业示范园考察指导工作

9月7日,江西省省长吴新雄在省委常委、南昌市委书记余欣荣,省政府办公厅巡视员赵泽华,省农业厅党委书记、厅长毛惠忠,副厅长张忠平等陪同下深入江西省现代生态农业示范园考察指导工作。     

江西绿茶香飘上海

2010年4月16～19日,十七届上海国际茶文化节、上海茶业·茶乡旅游博览会在上海国际农展中心举行。为整体展示江西绿茶品牌形象,提升江西绿茶市场竞争力,江西省组织了浮瑶仙芝、协和昌和婺源林生等20多家茶叶企业,以“江西绿茶”整体品牌形象在本届茶文化节上展示、展销。博览会期间,江西绿茶以其独特的醇香、精湛的制作工艺和靓丽的外形包装,受到广大采购商和消费者青睐,取得了“五超”的明显效果。     

江西省休闲蚕桑模式推广应用探讨——以凤凰沟风景区为例

栽桑养蚕是我国具有5 000多年历史的传统产业,目前大力发展多元化蚕桑产业是实现产业转型升级和可持续发展的必由之路。江西省凤凰沟风景区在开发休闲蚕桑产业上具有一定的经验,我们从凤凰沟风景区开发休闲蚕桑产业的环境优势、蚕桑资源优势、蚕桑科研与产业优势入手,阐述了凤凰沟风景区目前开展的蚕桑科普体验、休闲观光旅游、蚕桑产品开发的3种模式,建议从科学构建休闲蚕桑的分类梯度体系、加大休闲蚕桑产业开发的扶助与服务力度、建立科技人才保障及增强休闲蚕桑的理论意识等方面发展休闲蚕桑,实现蚕桑产业的可持续发展。     

全省名绿茶评比会在南昌召开

全省名绿茶评比会,于5月4～6日在南昌市召开。审评结果:井岗翠绿、翠微金精、山谷翠绿、白眉银毫、梁渡银针、罗峰、前岭银毫、凤凰舌尖等被评为全省名茶。这次全省名茶评比,是由     

茶文化——从文化现象到文化产业还有多远的距离?

茶文化,作为中华文明的一枚奇葩源远流长,从“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶（茶）而解”到陆羽《茶经》,再到现阶段遍地开花的茶艺馆、茶旅游业,茶文化逐渐从一种附属于茶产业的存在发展成为一个独立的产业,逐渐从文人雅士“阳春白雪”式的消遣走向寻常百姓文化消费。然而,在这股茶文化消费的热潮中,我们不仅仅要看到新的消费热点带来的巨大经济效益,也要看到在这个发展过程中,茶文化成长为一个持续发展的产业所存在的缺陷与不足,思考采取怎样的方式来保障和促进茶文化产业持续健康的发展。     

黄金菊茶树不同采摘期主要品质成分分析

以江西凤凰沟生态茶园种植的黄金菊茶树为实验材料,分析了黄金菊采摘期主要品质成分含量,并对黄金菊和宁州2号制作的绿茶、红茶样品进行感官审评。结果表明,黄金菊茶品质成分丰富,春季所制名优绿茶品质好,夏秋季节制红茶品质好,该茶树资源具有萌发期早、茶树鲜叶持嫩性时间长的特征。     

茶叶“三高”技术操作模式（二）

茶叶“三高”技术操作模式（二）陈宜（江西省蚕桑茶叶研究所３３０２０２）４优质茶叶加工鲜叶的质量是形成茶叶品质的内在依据，制茶技术则是茶叶形、质转化的外在条件，科学加工，获得优质、低耗、高效益的茶叶产品是实现茶叶生产“三高”的重要环节。４．１特种绿茶的...     

松溪茶叶史考略

1 松溪茶叶源流 松溪县是福建省主要绿茶产区之一。现今,松溪县境内最高海拔的龙头山、七峰山、自然风景名胜区诰屏山等地都发现大面积野生茶树群落。松溪县产茶历史悠久,源远流长,早在唐朝以前就已产茶。境内省级风景区湛卢山磨崖石刻中有“香岩”茶记石刻。北宋时松溪茶叶就是朝廷的贡品。明朝嘉靖年间版《松溪县志》中食货志有“叶以谷雨前采制者为松萝”的记载,据考证松萝即当时流行名优炒青绿茶。松溪是建溪之源,距北苑贡茶园（建瓯东峰镇）不过百里。“茶出于闽中者,尤天下之所嗜”,     

蚕(桑)旅融合模式研究——以江西凤凰沟现代农业示范园为例

在国家大力推进"一带一路"战略的大背景下,蚕桑业的发展呈现多元化发展的趋势,将蚕桑元素注入生态旅游,可促进传统蚕桑转型升级。以江西省凤凰沟现代农业示范园为例,剖析园区蚕(桑)旅融合的发展优势、模式及取得的效益,为传统蚕桑产业转型升级提供借鉴和参考。     

江西茶事

江西省举办名优茶评比活动4月2 8至2 9日,江西省名优茶评比活动在南昌举行。经过专家评审,从6 0个茶样中评出了金奖2名,银奖5名,铜奖8名和优质茶奖15名,特制奖1名。活动期间,省农业厅萧茂普书记、毛惠忠厅长和刘极灿副厅长分别到会讲话和看望参加活动的代表,并给获奖单位颁发了证书和奖杯。　　首届婺源国际茶文化节圆满落幕5月15日,为期半月的首届婺源国际茶文化节落下帷幕。来自日本、韩国、马来西亚、奥地利、比利时5国的茶文化专家,与国内茶文化专家学者聚集一堂,共同切磋探讨博大精深的茶文化。文化节还吸引了近2 0万中外游客前来品香…     

国家巩固退耕还林成果专项规划建设项目联合检查组深入江西省现代生态农业示范园检查指导工作

9月7日，国家巩固退耕还林成果专项规划建设项目联合检查组在农业部规划研究设计院党委书记李伟方的带领下，在江西省农业厅副厅长张忠平、总经济师徐金星、副巡视员邓建平、计财处处长刘建堂等陪同下，深入江西省现代生态农业示范园检查指导工作，江西省农业厅党委书记、厅长毛惠忠接见了李伟方一行。     

狗牯脑茶

狗牯脑茶历史名茶。又称“遂川狗牯脑”，古称“玉山毛峰”，俗称“狗牯脑石山茶”，属绿茶类，曲钩型，炒青绿茶，产于江西遂川县汤湖镇。1狗牯脑茶地理生态环境概况遂川，位于江西省西南边境，罗霄山脉南麓支系群山之中。东邻万安县，南界南康市、上犹县，西连湖南省桂东县、炎陵县，西北接井冈山市，北抵泰和县。全境以山地为主，境内峰峦迭嶂，岭谷相间，河流纵横，溪涧密布，地势由西南向东北倾斜。素有“八山一水半分田，半分道路和庄园”之称，是典型的山区县。     

提高手工绿茶品质优化工艺研究通过省级鉴定

由江西省蚕茶研究所承担的“提高手工绿茶品质优化工艺”研究课题,经过4年时间(1988～1991年)的研究试验,于1991年12月5日在南昌通过省级鉴定。与会专家听取了课题组的研究报告和答辩,查阅了试验原始记录,认为本研究成果达到了国内先进水平,对提高优质茶品质和发展茶业经济具有重大意义,对指导茶叶生产具有实用价值     

婺源名茶志(下)——千姿百态的婺源现代名茶

５．现代系列名茶婺源的历史名茶推动了大宗优质绿茶———路庄茶的出口,最终形成了“婺绿”品牌。解放后,在长期的计划经济体制下,婺源炒青绿茶不再冠以“婺绿”,而是由国家外贸部门统购包销,作为骨干茶,与其它绿茶拼配加工后,以“中国绿茶”的品牌出口。“婺绿”...     

赣县蜂蜜荣获“2021年江西省蜂蜜品质大赛”银奖

2021年12月3日,2021年江西省蜂蜜品质大赛颁奖大会在“中华蜜蜂之乡”——九江市武宁县举行,此会议原定于2021年11月召开,受疫情影响延后召开。来自赣县区蜂业协会理事上官恩伟选送的“甜储蜜”获得了“2021年江西省蜂蜜品质大赛”银奖。这是继2020年赣县区蜂业协会会员何章明选送的“赤楠蜜”获得“2020年江西省蜂蜜品质大赛”金奖之后,赣县区蜂农再次获奖。     

茶叶减肥说君知

茶叶药理功效之多，作用之广，是其它饮料无可替代的。宋代欧阳修《茶歌》赞颂道：“论功可以疗百疾，轻身久服胜胡麻。”这里讲的“轻身”和现代的减肥、健体和降低血脂等有关。茶叶（尤其是绿茶）中咖啡碱能提高胃液分泌量，帮助消化，增强分解脂肪的能力，所谓“轻身”的道理主要也在这里。像绿茶类的安吉白茶、洞庭碧螺春、西湖龙井、信阳毛尖、黄山毛峰以及竹叶青、四明绿茶等都有良好的减肥降脂效果。     

纯天然饮品—青健茶（神茶）

纯天然饮品──青健茶（神茶）徐卿（江西省修水县保健食品研究所）雾漫青钱蕴物华，紫云深处灿薪芽。滴来配制成佳饮，益智强身惠万家。大然饮料“青健茶（神茶）”系列产品开发，是在挖掘民间秘方的基础上进行的。于１９７９年列入省ａｌ．技“七五”规划攻关项目，１９...     

我国茶史考略

我国茶史考略吴英藩（江西省蚕茶研究所３３０２０２）我国是世界上最早发现和利用茶树的国家。远古时期，中国劳动人民就已发现和利用茶叶，如神农《本草经》有“神农尝百草，日遇”七十二毒，得茶而解之”。公元前１１２２～１１１６年、我国巴蜀就有茶叶为“贡品”的记...     

花烛献茗

花烛献茗吴英藩，林益珍（江西省蚕茶研究所）“花烛献茗”渊源于茶礼。相传唐贞观年间。太宗重视农业，茶叶生产发展较快，产量大增；各种名茶，如雨后春笋，争奇斗艳。因此饮茶风习，遍及大江南北，人民婚姻以茶为礼，继而行展花烛之夜新娘向来宾敬茶。此习流传至今已有...