市场前沿

糯稻米价格上涨8月上旬以来,国内糯稻米价格出现新一轮上涨行情,监测显示,南方新产早籼糯稻收购价格为1900～2000元/吨,糯米为4600元/吨左右。 小米价格趋稳目前内蒙古产一级小米价格2．8元，公斤左右；河南产一级小米3元／公斤左右：甘肃产一级小米3．8元／公斤左右；江苏产二级小米3元，公斤左右，价格分别持平。     

我国小米脂肪酸含量研究

用甲酯化－气相色谱法测定了９１６份小米品种的脂肪酸含量。结果表明，在小米６种主要的脂肪酸中，亚油酸为７０．０１％，油酸为１３．３９％，亚麻酸为１．９６％，棕榈酸为８．３４％，硬脂酸为４．３８％，花生酸为１．７２％。小米不饱和脂肪酸总量为８５．５４％。聚类分析表明，我国小米亚油酸与不饱和脂肪酸含量，呈北方省份高，南方省份低的趋势。棕榈酸和饱和脂肪酸含量则是南方省份高于北方省份。     

农科信息

我省育成绿色小米；陕西培育出“变色”植物；麦秸还田又有新招；重庆种出五彩米；江苏育出“糯小麦”；……     

水分胁迫对罗甸小米核桃光合与蒸腾作用的影响

为罗甸小米核桃栽培措施改进及喀斯特环境脆弱生态系统的植被恢复提供理论依据,通过对盆栽罗甸小米核桃设置不同土壤水分胁迫处理,Li-6400便携式光合仪测定小米核桃一年生苗叶片蒸腾、光合生理特性及其日变化过程,研究水分胁迫对罗甸小米核桃光合与蒸腾作用的影响.结果表明:罗甸小米核桃净光合速率日变化为明显的双峰曲线,中午有明显的“午休”现象.罗甸小米核桃在不同水分胁迫下其蒸腾速率日变化趋势基本一致;在正常水分(100％±5％)和轻度水分(80％±5％)胁迫下的净光合速率、蒸腾速率和气孔导度均接近,水分利用率约相等;在中度水分(60％±5％)和重度水分(40％±5％)胁迫下其多数指标低于正常水分处理.说明,罗甸小米核桃在幼苗期耐轻度水分胁迫.     

三普名米“汾州香”

三普名米﹃汾州香奏岳仑“汾州香”优质小米是以山西省农科院经济作物所培育的“晋谷２１号”谷子品种为原料，采用先进工艺加工而成。该产品的特点是：米质金黄、饱满纯净，蒸煮皆宜，米味浓香，粘糊性强，口感柔细，回味悠长。经有关部门价测：“汾州香”含蛋白质１５．...     

春谷新品种“张杂谷3号”特征特性及优质高产栽培技术要点

“张杂谷3号”是河北省张家口市农科院采用本院首创的谷子光（温）敏两系法选育成功的谷子抗除草剂两系杂交种。2005年通过国家品种鉴定,并在全国第四次小米鉴评会上评为优质米。1、特征特性“张杂谷3号”：绿苗绿鞘,生育期115天,单株有效分蘖0-2个,成株株高170．4厘米,茎粗0．63厘米,穗长26．4厘米,穗粗2．7厘米,棍棒穗型。穗谷码99．5个。     

"冀优1号"富硒谷子

“冀优1号”是河北省农科院育成的优质富硒谷子新品种,特点有:1.粒大,被评为一级优质米千粒重3.1克,米色鲜黄,适口性好。小米含粗蛋白质11.3%,粗脂肪3.66%,直链淀粉16.74%。2.硒含量高,具有食疗保健作用经农业部谷物品质监督检测中心检测,“冀优1号”小米硒含量达180.1ppb,是一     

纯天然绿小米——绿珍珠

<正> 天然绿小米谷子是我国科技人员从种质资源基因库中挖掘出来的唯一绿色小米品种。天然绿小米谷子外壳灰白色,米色深绿,米质优良,饭柔味香。本品含有蛋白质12.8％,蛋氨酸含量300毫克/100克,是大米的2.4倍;维生素B1含量比玉米高83.8％,铁的含量在5种粮食中居首位;同时含有人体不可缺少的18种氨基酸及有机硒。蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等都高于普通小米。     

山东省谷子全程机械化生产技术规程

山东是种植谷子的传统省份,拥有全国四大名米中的“龙山小米”和“金乡小米”。山东谷子种植收益高,但生产中机械化程度低、农机农艺融合度低,导致谷子生产成本较高,成为制约山东谷子高效生产的重要因素。针对这一问题,山东省农业科学院作物研究所研究集成了山东省谷子全程机械化生产技术规程,本规程规定了山东省谷子全程机械化生产中播前准备、品种选择及处理、机械精量播种、机械田间管理、机械化收获等要求。     

河北省农科院谷子研究所在武安科技服务结硕果

武安市是中国谷子发源地，也是华北夏谷生态区谷子播种面积最大的县市之一，已有8700年的谷子栽培历史。2004年武安市被河北省农业厅命名为“河北小米之乡”，2005年又被农业部命名为“中国小米之乡”。武安市常年谷子种植面积20万亩左右，占秋粮播种面积31％，谷子总产占秋粮总产26％，特别是在武安西部山区和浅山丘陵地带，谷子种植面积占旱地的42％左右。     

春谷新品种晋谷35选育报告

山西省农科院谷子研究所育成的春谷新品种晋谷35，具有优质、高产、抗病、抗旱、抗倒伏等优良特性。在2000－2001年的山西省区域试验中，折合平均产量为4596．8kg/hm^2，比对照品种平均增产11．3％；2001年在全国第四次优质米鉴评会上获一级优质小米。适宜在山西省谷子中晚熟区种植。     

夏谷新品种“冀特5号粘谷”的选育

从山东粘谷中系统选育出“冀特５号粘谷”，夏播生育期８３ｄ，适宜冀中南夏谷区种植，亦可春谷晚播。提出了栽培技术要点。经试验其产量与谷子高产品种的产量差异不显著，粘性与黍子相同，小米含蛋白质１０．８５％，脂肪４．３１％，赖氨酸０．２３％，直链淀粉含量３７ｇ／ｋｇ。     

棉花"美双抗4号"的特征特性与栽培技术

“美双抗4号”是通过双基因工程培育抑制的高效抗虫棉新品种。库尔勒市胜利农场示范，平均皮棉单产较中棉35增产12．9公斤／666．7米^2，增产率17．7％；库尔勒市托布里其乡及阿瓦提乡试验，皮棉单产较主栽品种中棉所35号分别增产16．1公斤／666．7米^2、11．6公斤／666．7米^2，分别增产14．4％、8．7％。还可节约农药费100元／666．7米^2左右，同时大大降低了劳动强度。     

谷子高产栽培技术

谷子又叫粟,我国北方通称谷子,去壳后为小米,是我国北方地区重要粮食作物之一。小米的营养价值比较高,容易消化,是人民喜爱的粮食品种之一。据分析,黄小米含有维生素A800个国际单位／kg,而且维生素B1和B2含量较多,蛋白质含量约为9．2％～14．3％,脂肪含量3．O％～4．6％。特别是人体不可缺乏的色氨酸、蛋氨酸等氨基酸含量很高,每百克小米含色氨酸192mg,蛋氨酸297mg,均较大米、玉米、高粱、面粉为高。它的营养价值并不比细粮低。谷草营养价值很高,适口性好,是饲养大牲畜很好的粗饲料。谷子市场需求量大,且价格稳定,谷子新品种推广和新技术的应用,使谷子种植获得较高的产量,和比较好的收益,种植谷子是农民调整种植结构,致富的重要途径之一。     

四化大米真好吃

民以食为天，食中又以米为主。有史以来各种各样的米；高粱米、小米、粟米、糯米、黑米、香米、竹米等等供人类享用，然而，有谁听说过“四化大米”？ 二十世纪末，在北国春城，人类从未发生过的奇迹发生了。由科学家、中国水王房林相发明的水稻高产机生产的四化水培育出的“四     

四化大米真好吃

民以食为天，食中又以米为主。有史以来各种各样的米：高粱米、小米、粟米、糯米、黑米、香米、竹米等等供人类享用，然而，有谁听说过“四化大米”？ 二十世纪末，在北国春城，人类从未发生过的奇迹发生了。由科学家、中国水王房林相发明的水稻高产机生产的四化水培育出的“四     

谷子新品种冀张谷5号的选育、应用及栽培技术

冀西北是我国传统优质名小米主产区之一,有"名小米之乡"的美称.特别以九根齐、东方亮等传统优质米农家品种为代表的蔚县"桃花米",早在七百多年前就被誉为贡米,是我国的四大名小米之一.但这些品种普遍存在适应性差、种植范围较小、产量低、混杂退化严重等问题.     

“张杂符3号”特征特性及配套栽培技术

“张杂谷3号”是河北省张家口市农科院采用本院首创的谷子光（温）敏两系法选育而成的谷子两系杂交种。2005年通过国家品种鉴定,并在全国第四次小米鉴评会上评为优质米。     

翠微米酒的酿制技术

<正> 用大米、碎玉米、小米酿制米酒,营养丰富,别具风味,在医疗、保健、调味品等领域都有独到用场。还可将蒸馏米酒后的米糟酿制成米香醋,醋糟制成生物蛋白饲料等产品,增值数倍。现以稻米为例将四川青神县翠微酿造厂酿制“翠微牌米酒”的工艺技术简介如下: (一)洗米、浸米 以优质大米为原料,用自来水将米洗净。一般采用洗米和浸米同时进行,也可先洗米后浸渍。浸米     

谷子新品种——张杂谷1号

<正> “张杂谷1号”是河北省张家口市坝下农业科学研究所采用该所首创的谷子光(温)敏两系法选育成功的谷子两系杂交种。该杂交种表现抗旱、米质优良、商品性好,非常适合我国北方干旱、半干旱地区种植,在1999～2000年区试中比对照种增产30％,2000年通过河北省审定,2001年在全国第四次小米鉴评会上被评为优质米。