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袖珍菇(Pleurotus geesteranus Singer),别名小平菇、环柄侧耳,隶属担子菌亚门层菌纲伞菌目侧耳科侧耳属。其味道鲜美。富含蛋白质、糖分、维生素和铁、钙等微量元素,且含有人体所必需的8种氨基酸.具有保健作用,是开发前景十分广阔的食用菌。3年来,作者以玉米秆为主要原料进行袖珍菇的栽培,扩大了原料的来源及利用率.取得了很好的经济效益,现将其方法介绍如下: 相似文献
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蘑菇是国内外一种著名的食用菌,也称双孢蘑菇,全球栽培最广.它含有丰富的蛋白质、多种维生素和其他营养成分,味道鲜美并对降低血压、抑制血清胆固醇上升有效.产品适合鲜食、制罐和干制,是一种重要的出口商品.现将以玉米秆为主料栽培蘑菇的高新技术介绍如下. 相似文献
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对我国传统的稻草栽培草茹技术工艺进行改良性研究。试验结果表明:经发酵处理后的昌培养料,能促进草茹菌丝生长,缩短生长周期,产茹量较。配合使用生长促进剂,生物学效率可高达43.7%。 相似文献
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李玉娈 《农村实用科技信息》2006,(12):21-21
袖珍菇隶属侧耳属,其质地脆嫩,美味爽口,富含蛋白质、多糖、脂肪、维生素、微量元素及人体必需的八种氨基酸等,因此又名“味精菇”。其子实体单生或丛生,朵小形美,菇盖直径小于3厘米,菇柄短于6厘米。袖珍菇是取代平菇的优秀新品种,市场潜力极大。 相似文献
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用作物的秸秆作为原料生产草菇,产量不稳定且质量差。丽用油菜壳作为原料栽培草菇不但可以弥补上述缺点。而且具有产量高、出菇快、周期短、杂菌少等优点。其栽培技术如下: 相似文献
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杏鲍菇,又名刺芹侧耳,是近几年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种.菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴.还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱,售价比平菇高3~5倍.由于其生物学特性目前仍处于试验研究阶段,生物转化率一般为60%~80%,而且还要用熟料栽培,生产工艺及技术要素要求较高,因而制约了杏鲍菇商品经济的发展.我们经反复试验研究,用花钵生料栽培特大型SX42杏鲍菇获得成功,生物转化率稳定在145%~200%之间.现筛选出生料栽培杏鲍菇最佳配方组合介绍如下: 相似文献
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