中草药防治鱼病验方

1．五倍子每立方米水用2至3克五倍子煎汁全池泼洒。可防治鱼白、赤皮病及烂鳃病。 2．菖蒲每亩(667平方米)水面用菖蒲和蓖麻各4至5千克,打碎成浆液状,略经浸泡后,浆渣和汁     

巧用树叶防治鱼病

鲜柳树叶　每 10 0平方米鱼池用鲜柳树叶 1.5～ 2公斤 ,扎成小捆堆放在进水口或食台附近水中 ,树叶如果烂了再更换 1次 ,可防治鱼肠炎、烂腮、赤皮并发症。鲜樟树叶　每 10 0平方米鱼池用鲜樟树叶 2 .5公斤 ,捶烂后连同渣液全池泼洒 ,防治鱼虱病有特效。鲜桑树叶　每 10 0平方米渔池用鲜桑树叶 1公斤 ,与 1公斤苦楝树根皮、2公斤菖蒲混合捣烂 ,再与 2公斤菜籽饼末拌匀 ,全池泼洒 ,能治疗鱼锚头蚤病。鲜苦楝树叶　每 10 0平方米鱼池用鲜苦楝树叶 5公斤 ,煮水全池 (平均水深 1米 )泼洒。治疗鱼腮鞭虫和车轮虫病。鲜枫杨树叶　每万尾鱼种用鲜枫…     

南瓜系列产品的加工

南瓜蜜饯制作:选择无病斑、无腐烂、成熟而不过熟的南瓜,削去外皮,挖去瓜瓤,切成厚度为0．8至1厘米的小块,长度可不限定。将切好的瓜块放入2％的食盐水中浸泡5至6小时,捞出用清水冲洗干净后,放入 1％的食品氯化钙溶液中浸泡1小时左右,然后捞出用清水冲洗干净进行预煮。先在锅内放入清水,加入有机酸,调PH值为3至4。煮沸后,将浸泡好的瓜块     

池塘鱼鳝综合养殖技术

在主养鲢鳙草鱼的池塘中,同时设置专用网箱养殖(或暂养)黄鳝,每667米2可产商品鱼和黄鳝各500千克,纯利万元以上,是充分利用水体,大幅度提高经济效益的良好综合养殖新模式。具体做法整理如下,供读者参考。1.池塘条件和消毒池塘面积3300至6670米2,保水深2至2.5米,光照充足,环境安静,水量充沛,水质良好,进排水方便,池底较平坦。鱼鳝放养前要用生石灰彻底清塘消毒,杀灭病虫害。用量是:干池(池底水深约10厘米)每667米275千克化水全池遍洒;或带水(按1米水深计)每667米2150千克化水全池泼洒。7至10天后投放鱼种。2.网箱设置和水草移植池塘设置网箱,…     

青虾池塘育苗技术

一、池塘选择:面积2至5亩,池底平坦,淤泥少,水深1至1.2米,水源水质无污染。二、充苗前的准备:在青虾放养前10天左右,每亩用生石灰75至100公斤全池泼洒,约2至3天后加水至60至80厘米,加水时一定要用80目密网过滤。三、青虾选择:要求规格5厘米以上,体质健壮,无病无伤的大水面抱卵虾。     

几样美味菜的做法

1.鱼香肉丝。四川风味,咸辣甜微酸,色泽红亮。主要原料:瘦猪肉200克,木耳50克。制作过程:将猪肉切成细丝,加上盐0.5克、料酒3克、酱油2克、鸡蛋1个,淀粉2克上浆,抓匀,木耳用开水浸泡10分钟洗净切成丝。葱、姜、蒜均切成末。将酱油、醋、糖、料酒、味精、盐、淀粉放入碗中,调成汁,并将豆瓣辣酱剁碎。炒锅内放入猪油烧热,把肉丝与豆瓣酱放入锅内同煸炒,炒至肉丝八成熟且出红油时,加     

夏季生活常识集锦

夏天在居室内洒一点纯净的醋，或在厨房、餐桌上放些大葱，可减少苍蝇。夏天将鲜肉用浸过醋的干净湿布包起来。可保鲜一昼夜不变质。夏天到几瓣生大蒜放入酱油瓶里，既不发霉，又不会变质。夏天炼猪油时，先切几片生萝卜放入盛油器里再放油，就不会有辣味了。夏天将食物放在瓷碗内，放进高压锅内煮沸后离火，不打开锅盖，食物在锅内可存放三、四天不变味。夏天煮饭时，每公斤米加1—2毫升醋，煮出来的饭不易变馊，也无醋味。夏天茶叶生霉，不宜在阳光下晒，可放在锅中干焙10分钟左右，味道便可恢复到原有程度，但锅内要洁净，火不宜太大。夏…     

蘑菇加工新法

油渍蘑菇取鲜菇10千克,植物油3千克-5千克,精盐400克。先将油入锅烧至八成熟,然后把洗净沥干的鲜菇放入锅内煸透,加食盐,再用文火烧10分钟,趁热把油和菇倒入洁净的容器内,使菇浸没在油中。冷却后分装入瓶密封,置阴凉水贮藏。油渍蘑菇可贮存一年左右,食用时的烹调法与鲜蘑菇相同。     

草莓果脯的制作

制浆。选用含水量在30％以下的新鲜草莓,剔去烂果、杂质,用胶体磨或打浆机打成细质浆液,无明显颗粒感后,放入贮槽备用。 浓缩。将打好的草莓果浆倒入夹层锅中,加适量淀粉水溶液,迅速搅拌均匀,以防结块沉淀,然后加热浓缩。浓缩过程要加入适量白砂糖、柠檬酸和防腐剂。搅拌均匀后继续加热浓缩,待果浆变成浓稠状时即可出锅。     

化学农药粉剂防治黄脊竹蝗跳蝻试验

用农药粉剂防治黄脊竹蝗1—2龄跳蝻时,2‰溴氰菊酯粉剂每亩用量分别为2.0kg、3.0kg;3％林丹粉每亩用药量分别为1.0kg、2.0kg;混合剂型每亩用药量分别为2.0kg、3.0kg。在相同剂量条件下,以3％林丹粉的药效期最长。     

红薯酿制黄酒新技术

红薯在我国种植面积较大．但深加工增值一直极低。我所开发出用红薯酿制黄酒新技术，日前已通过市级结题验收．试销结果表明产品以其价格低品质好而具良好市场竟争力，为红薯主产区农户及小型酒厂开发生产，提高红薯的经济价值提供了一条好路子。具体操作如下：1、预处理：将无病虫烂斑的红薯洗净去皮，入锅煮熟．出锅摊凉后倒入缸里，用木棒捣烂如泥。2、配曲料：每100千克红薯用花椒、茴香各100克，兑水15千克，入锅旺火烧开，再支火熬30分钟，出锅冷却，过滤去渣；再用神曲或麦曲10千克压碎，倒入冷却水拌均备用。3、拌曲发酵：将曲料液…     

淘米水的巧用

1.从市面上买回的肉,有时会沾上灰土等脏物,用自来水洗不干净。如果用热淘米水洗两遍,再用清水洗一遍,脏物就被清洗干净了。2.砧板用久了,会产生一股腥臭味。可将砧板放入淘米水中浸泡一段时间,再用点盐来洗擦,然后用热水冲净,砧板上的腥臭味就可以消除了。3.咸鱼放入1盆淘米水中,再加进50克食用碱面,搅拌均匀,浸泡半天,取出便可以烹调了,成     

5.中山柏嫩枝扦插试验初报

1983年秋用中山柏嫩枝扦插1、插穗及其处理,用苗龄123天中山柏幼苗,齐苗茎干剪下,同时剪去枝条基部取侧枝。10条为一捆,先在清水中浸泡10分钟,取出再分别将其基部放入1％的萘乙酸水液中浸约1分钟和放入1/1800(乙酰水杨酸:水)的乙酰水杨酸液中浸干基5分钟。对照中山柏只用清水浸基干基部10分钟,处理后马上扦插。     

生活小窍门──厨房八巧

巧煮陈米淘洗干净，然后再浸泡20分钟，下锅的放入二三匙食用油，用这种方法煮出来的米饭不粘锅，见香甜可口。巧除蔬菜农药淘米水具有较强的去污力和解毒作用，可将蔬菜浸泡在海米水中10分钟至ZO分钟，再用清水冲洗干净，即可除去残留在蔬菜上的农药。巧洗猪肚先将猪肚（较脏的一面）放在冷水中浸湿取出，再将20克左右的面粉均匀地撒在猪肚面上成糊状，然后用水慢慢稀释，一边用手搓捏，脏物便可去除。洗另一面亦用此法，来回搓捏二三遍即可。巧拔禽毛可宰杀家禽15分钟之前，灌入1小匙白酒或食醋，烫毛后，用手逆着卷推，以毛卷毛，把毛拔…     

棕榈有性繁殖技术

一、采种贮藏　　 9月中旬至 10月上旬种子成熟 (即种子由软变硬、由绿色变褐色 )时采收。在采收时 ,应在生长旺盛、无病虫害的母树上选择果实饱满、成熟度高的作种子。将采下的种子进行筛选 ,清除杂质和病虫害种子 ,风干 ,装入麻袋 ,置于通风干燥处。二、浸种处理　　在 3月中旬 ,将种子放入温水中 (3 5～4 0度 )浸泡 1天 ;以后每天早晚仍用温水浸 2次。浸泡时间长短在前后略有不同 ,在第一周每次浸泡 60～ 90分钟 ,一周后每次浸泡 3 0分钟左右。浸泡后用稻草覆盖种子 ,将种子置于太阳光下增温 ,每过一段时间浇温水 ,以保持种子湿润。这样 …     

板栗种子贮藏新法

1.种子处理:用0.5％高锰酸钾浸泡20分钟消毒,消除杂物及空瘪粒,用清水冲洗晾干。 2.种子贮藏:按0.5公斤“六六六”混合粉、5公斤黄心土、44.5公斤清水比例拌成泥浆搅拌种子,均匀密集放于排水良好,地势开阔向阳的苗床上,并在其上覆盖3.3cm厚细土、再洒上少量“六六六”混合物并覆草。     

梨脯的制作

工艺流程原料选择→去皮→漂洗→切瓣去核→熏硫→糖渍→第一次糖煮→糖渍→第二次糖煮→糖渍→整形→烘烤→包装。操作要点原料:挑选果形大小一致,七八成熟,肉质厚,水分含量少,无虫蛀和伤疤的果实为原料。去皮:用配成约5%的NaOH溶液加热煮沸,再将鲜梨倒入锅内煮沸15分钟左右,梨皮薄的时间可以短些,然后捞出放入竹箩内。漂洗:将梨放入清水中漂洗干净。切瓣去核:将梨用水果刀对半切开,挖去果心、果核。熏硫:将梨放入含0.1%-0.2%二氧化硫的亚硫酸溶液中浸4至8小时(浓度高时,时间可短些),然后用清水漂洗,沥干水分。糖渍:先称取占梨块重20%的…     

甘薯果丹皮加工方法

1.选料 选个大、筋少的薯块,用清水冲洗干净。去皮、去两端、除杂质,并切成适当大小的块。2.软化 将切好的薯块倒入开水中煮沸20分钟,使薯块软化。薯块与水的比例为1:1.5,不能用铁锅煮,采用不锈钢锅或铝锅。3.制浆过程     

大蒜防治感冒有奇效

感冒是世界上常见的一种流行疾病，一旦发生传播速度相当惊人。据统计，成年人一年中得感冒 4次以上，小儿 7次以上，而且很多疾病是由感冒引起的，所以感冒还有“万病之源”之称。 　　在俄罗斯，人们总结出了几种用大蒜防治感冒的新方法，并取得了良好的效果。 　　1、把三四瓣大蒜捣碎后倒入一杯热牛奶中，搅动并浸泡 10分钟～ 15分钟。然后用纱布滤出蒜渣，在 30分钟内慢慢喝完这杯牛奶，一天内如能饮服 3杯～ 4杯这种蒜汁牛奶，则对治疗流感、咽炎以及肺炎有明显效果。 　　2、把蒜汁与蜂蜜按 1： 1的比例调制，一天中服用数次，每次一…     

自制冷饮

果汁冰块:用鲜桔汁1份,凉开水5～6份,混合搅匀后倒入冰盒中(注意不要太满,不超过冰盒的五分之四即可),然后放入冰箱中冷冻。冻好后取出,在冷水中浸一下盒底,冰块就会很容易地取出来食用了。用其他果汁亦可,还可以将煮好晾凉的绿豆汤、赤豆汤、茶汁放入冰盒中,制成豆汤冰块或香茶冰块。酸梅汤:在中药店买乌梅150克,加水1000克,放在锅内煮,煮到乌梅变软,梅汤变色、有味即可。另将少许糖桂花(酱)用50克开水冲稀,加盖泡10分钟,梅汤过滤后加适量白糖搅匀,使其溶解,再将泡好的桂花水倒入,晾凉后(放在冰箱的冷藏室内冷凉更好)即可饮用。如果味道不够酸,可加一点儿柠檬酸。