不同组成中药合生元对蛋鸡养分消化率及蛋品质的影响

[目的]探究不同组成中药合生元对蛋鸡养分消化率及蛋品质的影响。[方法]选取216只400日龄的健康海兰褐蛋鸡,随机分成3组,对照组饲喂基础日粮,试验组(1)饲喂基础日粮+0.5%乳酸菌-红曲霉中药合生元制剂,试验组(2)饲喂基础日粮+0.5%红曲霉中药合生元,试验共56 d。[结果]与对照组相比,试验组(1)和(2)的日粮干物质、粗蛋白和钙的表观消化率显著提高(P0.05),且试验组(1)和(2)存在显著差异(P0.05)。与对照组和试验组(2)相比,试验组(1)鸡蛋蛋黄中蛋白质含量显著提高(P0.05)、蛋黄中脂肪、胆固醇、甘油三酯含量显著降低(P0.05)。与对照组相比,试验组(1)和(2)蛋黄中SOD与GSH-Px活性显著提高(P0.05),MDA含量显著降低(P0.05)。与对照组相比,试验组(1)和(2)鸡蛋的失重率、蛋黄系数和蛋白pH均呈缓慢上升,且第28天试验组(1)鸡蛋失重率与对照组相比差异显著(P0.05)。[结论]蛋鸡日粮中添加0.5%乳酸菌-红曲霉中药合生元制剂与0.5%红曲霉中药合生元制剂均可以提高蛋鸡养分消化率,改善鸡蛋品质,且0.5%乳酸菌-红曲霉中药合生元制剂效果更好。     

富硒乳酸菌中药制剂对肥猪生产性能及猪肉货架期的影响

选取出生日龄相近、体况良好的育肥猪30头,随机分为2组(对照组和试验组),每组3次重复,每次重复5头。通过自由采食方式,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂基础日粮+0.5%富硒乳酸菌中药制剂,60d后,检测育肥猪的生长性能、屠宰性能以及10d内猪肉品质中pH值、滴水损失、挥发性盐基氮的变化,以探究其对育肥猪生长性能、屠宰性能以及猪肉货架期的影响。结果表明:富硒乳酸菌中药制剂能显著增加育肥猪的平均日增重,提高育肥猪对粗蛋白和磷的表观消化率,并显著降低料重比,在10d内,极显著降低肉质的滴水损失,在第10d显著降低了肉质中挥发性盐基氮含量,抑制了肉质pH值的增长,延长了肉质的货架期。     

中药制剂对肉鸡血浆SOD活性和MDA含量的影响

[目的]研究中药制剂对肉鸡腹水症的防治效果,并探讨中药制剂对肉鸡的抗氧化作用。[方法]将400只1周龄艾维茵商品代健康仔鸡随机分成4组,分别饲喂不同的日粮。通过饲喂高能量高蛋白饲料建立肉鸡腹水症动物模型,并采用中药制剂对肉鸡腹水症进行预防研究。[结果]与对照组相比,饲喂中药制剂消腹散组肉鸡血浆SOD活性明显升高(P0.01),MDA含量显著降低(P0.01),肉鸡腹水症的发病率极显著降低(P0.01)。[结论]中药制剂消腹散能显著地降低肉鸡腹水症的发病率,并具有提高SOD活性和清除MDA的作用。     

富维生素C中药负离子复合制剂对断奶仔猪生长性能的影响

为研究富维生素C中药负离子复合制剂对断奶仔猪生长性能的影响,从仔猪增重、生长激素、表观消化率、腹泻率及死亡率和肠道菌群等方面进行了相关研究。试验随机选取60头健康无病、日龄相近,血缘关系一致,体重为(8±0.77) kg的杜×长×大三元杂交断奶仔猪,按公母各半随机分为对照组和试验组,每组30头,设3个重复,每个重复10头。对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂基础日粮+0.5%富维生素C中药负离子复合制剂,试验期49 d,预饲期7 d。结果表明:试验组的日增重差异极显著(P0.01);饲料养分表观消化率、生长激素GH、皮质醇COR均差异显著(P0.05);断奶仔猪腹泻率显著降低(P0.05),具有促进乳酸菌增殖,抑制大肠杆菌繁殖的作用。此项研究为无抗饲料添加剂在断奶仔猪生产中的推广应用提供了可靠依据。     

红茶提取物对猪肉品质及生化指标的影响

[目的]研究红茶提取物对猪肉品质及生化指标的影响。[方法]选60头50 kg左右的杜长大肥育猪,随机分为对照组和试验组,分别饲喂基础日粮和基础日粮＋2 g/kg红茶提取物。至猪体重达100 kg左右时,测猪肉的各项指标。[结果]试验组猪的屠宰性能提高,屠宰率显著提高（P〈0.05）;猪肉品质得到显著改善,肉色显著改善（P〈0.05）,肌肉丰度极显著提高（P〈0.01）;生化指标得到改善,肌苷酸显著提高（P〈0.05）,胆固醇显著下降（P〈0.05）,铁、锌含量显著提高（P〈0.05）。[结论]饲料中添加2 g/kg红茶提取物可改善猪肉品质。     

牛磺酸对肉鸡肉品质、糖酵解潜力及肌纤维特性的影响

[目的]本文旨在研究日粮添加牛磺酸对肉鸡肉品质、糖酵解潜力(GP)及肌纤维特性的影响。[方法]选取72只体质量相近的28日龄雄性爱拔益加肉鸡,随机分为2组,每组6个重复,每个重复6只鸡。对照组饲喂基础日粮,处理组在基础日粮中添加0.5%牛磺酸,饲养期为14 d。饲养试验结束后采集腿肌样品用于指标分析。[结果]与对照组相比,牛磺酸组肉鸡腿肌pH_(45 min)值显著提高(P0.05),pH_(24 h)值极显著提高(P0.01),蒸煮损失显著降低(P0.05),剪切力极显著降低(P0.01);乳酸含量显著降低(P0.05),GP极显著降低(P0.01);牛磺酸的添加极显著降低腿肌肌纤维直径,增加肌纤维密度(P0.01),显著增加Ⅰ型肌纤维比例(P0.05),降低Ⅱb型肌纤维比例(P0.05);牛磺酸的添加显著提高了肉鸡腿肌中钙调磷酸酶(CaN)、活化T细胞核转录因子(NFATc1)、过氧化物酶体增殖物激活受体C辅激活因子1α(PGC1α)和肌细胞增强因子2C(MEF2C)mRNA的相对表达量(P0.05)。[结论]日粮中添加牛磺酸可通过CaN-NFAT信号通路,促进肉鸡腿肌肌纤维由Ⅱb型向Ⅰ型转化,降低GP,进而改善肉品质。     

高活菌发酵饲料对生长肥育猪免疫功能和抗氧化性能的影响

[目的]研究高活菌发酵饲料对生长肥育猪的免疫功能和抗氧化性能的影响,为其推广和应用提供依据。[方法]选用180头日龄相近、体况一致的杜长大三元杂交肥育猪,随机平均分为2组对照组和试验组。对照组饲喂基础日粮中加抗生素,试验组在基础日粮中添加8%的高活菌发酵饲料。[结果]与对照组相比,试验组各组免疫球蛋白含量显著提高,其中IgG含量在28 d差异达到极显著水平(P0.01);试验组饲喂28 d后的猪瘟抗体阻断率比21 d提高46.10%,且28 d试验组与对照组的猪瘟抗体阻断率差异显著(P0.05);试验组饲喂高活菌饲料的抗氧化能力显著高于对照组,其中T-AOC达到极显著水平(P0.01)。[结论]应用高活菌发酵饲料能够促进生长肥育猪免疫功能和抗氧化性能的提高,在生产上具有较大的应用价值。     

日粮添加胍基乙酸和甜菜碱对育肥猪肉品质及宰后糖代谢的影响

研究旨在评估胍基乙酸(GAA)或胍基乙酸和甜菜碱结合使用对育肥猪肉品质及宰后糖代谢的影响。选择180头杂交阉割公猪随机分配到3个试验组:对照组(CON;基础饲粮为玉米-豆粕型)、胍基乙酸组(GAA;基础日粮+胍基乙酸1g·kg-1)、结合日粮组(CGB;基础日粮+胍基乙酸1 g·kg-1+甜菜碱0.5 g·kg-1),每组3个重复,每个重复20头猪,基础日粮适应7 d,试验期15 d。与对照组相比,日粮添加GAA和CGB显著增加了p H 45 min和p H 24 h(P0.05),同时显著降低了背最长肌滴水损失、蒸煮损失(P0.05),极显著降低了剪切力值(P0.01)。此外,日粮添加GAA和CGB极显著增加了肌酸、磷酸肌酸、三磷酸腺苷的活性(P0.01),显著增加了肌酸激酶的活性(P0.05)。GAA和CGB的添加均增加了背最长肌(P0.01)和肾(P0.05)肌酸转运蛋白m RNA的表达,降低了己糖激酶的活性(P0.01)和乳酸的含量(P0.05)。两个试验组中L-精氨酸-甘氨酸脒基转移酶m RNA的表达均下降(P0.01)。结果表明,饲粮中添加胍基乙酸和甜菜碱能够通过影响能量代谢来延迟宰后糖酵解,进而改善猪肉品质。     

中药处方犬粮的安全性评价及其对犬创伤恢复能力的影响

[目的]评价中药处方犬粮的安全性及其对犬创伤恢复能力的影响。[方法]选取1龄中华田园犬8只,随机分为试验组和对照组,每组4只、雌雄各半。预试1周后,对照组饲喂普通犬粮、试验组饲喂中药处方犬粮4周,于试验开始前和结束后测定体重并采血,分析体重和血液指标的变化。对试验犬进行腹壁切开术,观察各组犬创口愈合情况。[结果]中药处方犬粮能极显著提高犬体重和增加犬血液中红细胞、白细胞、中性粒细胞、淋巴细胞数目(P0.01),显著增加血红蛋白和单核细胞数目(P0.05)。试验前后,试验组犬碱性磷酸酶含量显著增加(P0.01),其他血液生化指标变化不显著(P0.05)。剖腹伤口愈合时间试验组显著短于对照组(P0.05)。[结论]该处方犬粮可安全用于宠物临床,对创口愈合具有一定的促进作用。     

高温环境下酵母培养物对育肥猪生长性能及肉品质的影响

试验旨在探讨日粮中添加酵母培养物(乐华康肽)对高温环境下育肥猪生长性能和肉品质的影响。试验选取平均体重为(71.13±0.64)kg的"杜洛克×长白×大白"杂交育肥猪96头,公母各半,随机分为两个组,分别是对照组和试验组,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂添加乐华康肽5%的日粮,每组8个重复,每个重复6头猪。试验期60 d。试验结果表明,与对照组相比,试验组的料重比降低3.77%(P0.05);与对照组相比,试验组的肌内脂肪含量显著提高14.10%(P0.05),熟肉率显著增加6.63%(P0.05),冷冻损失和解冻损失分别显著降低28.48%(P0.05)和63.10%(P0.05),a*(红度)值增加3.17%(P0.05);试验组的游离氨基酸总量比对照组增加10.11%(P0.05),且对猪肉鲜味和甜味有主要贡献的谷氨酸、甘氨酸和精氨酸的含量均极显著高于对照组(P0.01),丙氨酸和胱氨酸的含量均显著高于对照组(P0.05)。由此可知,日粮中添加的酿酒酵母培养物(乐华康肽)5%可提高育肥猪生长性能,改善肌肉肉质,缓解高温应激对育肥猪生长造成的不利影响。     

静态变压腌制技术对猪肉品质的影响

【目的】探讨静态变压腌制的优越性,阐明静态变压腌制对猪肉品质的影响,提高腌制肉制品品质。【方法】采用静态变压腌制（试验组）、常压腌制（对照1）、真空腌制（对照2）和加压腌制（对照3）4种方式对猪肉进行腌制,分析腌制效果（食盐含量、腌制吸收率）、pH、食用品质（水分含量、离心损失率、滴水损失率、色泽、剪切力与质构）、盐溶性蛋白含量、肌纤维束微观结构及肌原纤维蛋白降解程度的变化及影响。【结果】就腌制吸收率而言,试验组与对照组之间在前4 h无显著差异,4 h后试验组的腌制吸收率较其他三者显著提高（P＜0.05）。就食盐含量而言,腌制6 h时,试验组较对照组1提高了31.9%,较对照组2提高了10.20%,而较对照组3提高了7.29%,且与三者差异显著（P＜0.05）。静态变压腌制可显著提高猪肉pH值和食用品质。结果表明：腌制过程中,试验组的pH值大于对照组,且每时间点差异均达到显著（P＜0.05）。试验组水分含量和保水性显著提高（P＜0.05）,与对照组相比,试验组的离心损失率显著小于对照组1（P＜0.05）;试验组的滴水损失率显著低于对照组1、2（P＜0.05）。静态变压腌制对猪肉的嫩度、TPA和色泽有显著影响,使剪切力、硬度、弹性、咀嚼性和胶黏性显著降低（P＜0.05）。试验组表面的b*值显著高于对照组（P＜0.05）,内部的a*值、b*值及色泽相关肌红蛋白差异不显著。静态变压腌制对猪肉的蛋白和微观结果也存在显著影响。腌肉中的盐溶性蛋白质的含量随着腌制时间延长,呈上升趋势。腌制6 h时,试验组肉中的盐溶性蛋白含量显著高于对照组1和对照组3（P＜0.05）。腌制液中的盐溶性蛋白含量随着腌制时间延长,也呈上升趋势。在腌制6 h时,试验组腌制液中的盐溶性蛋白含量显著低于对照组（P＜0.05）。试验组与对照组的肌原纤维蛋白降解程度不一致,试验组1.5-4.5 h没有明显的条带出现或缺失,而6 h时在40 kD出现条带,但颜色较浅;而对照组1.5-6 h在40 kD均出现条带,说明试验组猪肉蛋白质降解程度低于对照组。电镜结果表明静态变压腌制降低了对肌纤维束微观结构的破坏程度,试验组与对照组相比,试验组和对照组1对肌肉微观结构破坏程度最小,猪肉肌纤维束结构完整,对照组2和对照组3使肌纤维束组织结构完整性遭到一定程度的破坏,肌纤维束缝隙变大,结构疏松。【结论】与常压腌制、真空腌制和加压腌制相比,静态变压腌制可显著提高腌制效果、改善肉质,具有更为广阔的应用前景。     

日粮添加屎肠球菌制剂对泌乳中期奶牛泌乳和消化性能的影响

[目的]研究饲粮中添加屎肠球菌制剂对泌乳中期奶牛泌乳量和表观消化率的影响。[方法]选取24头体重、胎次、泌乳量、泌乳期、体况等基本一致的荷斯坦奶牛,随机分为3组:对照组、低剂量组(30 g/d屎肠球菌)、高剂量组(60 g/d屎肠球菌),测定泌乳量和第0、14、28天的表观消化率。[结果]泌乳量在时间上无显著差异(P0.05);高剂量组泌乳量最高,且显著高于低剂量组(P0.05),并高于对照组8.00%。高剂量屎肠球菌组干物质采食量显著低于低剂量屎肠球菌组(P0.05)。第28天,奶牛粗蛋白消化率显著低于第14天(P0.05),但粗脂肪消化率显著高于第14天(P0.05)。此外,高剂量屎肠球菌组粗脂肪消化率显著高于低剂量屎肠球菌组。[结论]奶牛泌乳中期饲粮中添加60 g/d屎肠球菌制剂能够提高泌乳量及饲料粗脂肪的表观消化率,有利于饲料的转化和利用。     

日粮添加鹅源草酸青霉产果胶酶对改善肉鸡生产性能的消化生理与免疫学机制的研究

 【目的】探索鹅源草酸青霉产果胶酶的作用机理,确定其添加效果与使用方法;同时,为果胶酶的推广应用提供理论依据和技术支撑。【方法】选用1日龄同批孵化、健康肉鸡240只,随机分成4个处理组。1组为对照组,饲喂正常水平的基础日粮;2组在基础日粮的基础上添加0.249%的果胶酶;3组添加0.168%纤维素酶;4组添加0.15%由果胶酶和纤维素酶按1﹕1配合而成的复合酶。【结果】果胶酶组肉鸡。显著提高对磷（P）、粗纤维（CF）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、蛋氨酸（Met）、赖氨酸（Lys）、胱氨酸（Cys）、苏氨酸（Thr）和异亮氨酸（Ile）的利用率（P＜0.05）,极显著提高粗蛋白（CP）的利用率（P＜0.01）;显著提高果胶酶组28日龄时十二指肠、胰腺的淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶活性以及空肠的脂肪酶活性（P＜0.05）,极显著提高胃蛋白酶活性（P＜0.01）,显著提高49日龄时胰腺的淀粉酶及脂肪酶和胰蛋白酶活性、十二指肠的淀粉酶和胰蛋白酶活性和空肠的脂肪酶和胃蛋白酶活性（P＜0.05）;显著提高空肠的绒毛高度、降低肠壁厚度（P＜0.05）;果胶酶组显著降低49日龄的尿酸、尿素氮水平（P＜0.05）;显著提高的血糖水平（P＜0.05）;显著降低盲肠大肠杆菌、沙门氏菌数量（P＜0.05）;显著提高乳酸杆菌和双歧杆菌数量（P＜0.05）;显著提高49日龄时的新城疫抗体效价（P＜0.05）。【结论】日粮中添加鹅源草酸青霉产果胶酶能提高肉鸡的生产性能和养分利用率,改善肠道形态结构、消化酶活性和微生态环境。     

饲喂大麦对大河乌猪干腌火腿理化特性及脂肪酸组成的影响

【目的】研究大麦饲喂对大河乌猪干腌火腿理化特性和脂肪酸组成的作用,为大河乌猪养殖管理和肉制品加工提供基础数据。【方法】以“长白猪×大河乌猪”二元杂交的仔猪为研究对象,采用大麦饲喂（玉米饲喂为对照）到100 kg（180日龄）、130 kg（210日龄）、160 kg（250日龄）后,选用其后腿肉为原料,按照传统工艺二次撒盐加工成干腌火腿,食盐添加量为原料肉重的8%,取含有半膜肌、半腱肌、股二头肌的肉块,绞碎后测定食盐、蛋白质、水分、肌内脂肪含量、脂肪酸组成、蛋白质氧化、脂肪氧化水平的差异。【结果】与饲喂玉米相比,从100-160 kg,大麦型日粮组的大河乌猪干腌火腿脂肪含量降低了2%-4%,蛋白质含量提高了2%-4%,蛋白质和脂肪氧化程度减小;大河乌猪体重达到160 kg时,干腌火腿的食盐含量降低了1.03%,水分含量增加了4.52%;单不饱和脂肪酸（MUFA）含量最高的是130 kg体重组中饲喂大麦组,饱和脂肪酸（SFA）含量最高的是160 kg体重组中饲喂玉米组,多不饱和脂肪酸（PUFA）含量最高的是130 kg组的饲喂大麦组。饲喂大麦会显著降低100 kg、130 kg组大河乌猪干腌火腿中棕榈酸（C16:0）含量（P＜0.05）,显著降低130 kg、160 kg组的硬脂酸（C18:0）含量（P＜0.05）。与饲喂玉米型日粮组相比,大麦型日粮组的大河乌猪干腌火腿中PUFA含量以及多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比例（PUFA/SFA）显著增加（P＜0.05）。随着大河乌猪体重的变化,干腌火腿中羰基含量先升高再趋于稳定。大麦型日粮组中大河乌猪干腌火腿的羰基含量均显著低于玉米型日粮组（P＜0.05）。在大麦型日粮组中,大河乌猪体重对干腌火腿中TBRAS值没有显著影响（P＞0.05）。在玉米型日粮组中,130 kg 体重组的TBARS值显著低于100 kg、160 kg体重组中的TBARS值。饲喂大麦的大河乌猪体重达到160 kg时干腌火腿的品质最佳,其食盐含量、水分含量、蛋白质含量、脂肪含量和PUFA含量分别为7.96%、48.38%、34.64%、8.52%和12.18%,PUFA/SFA和n-6/n-3的比率分别为0.31和30.25,羰基含量和TBARS值分别为0.62 nmol·mg^-1蛋白质和2.14 mg·kg^-1。【结论】饲喂大麦增加大河乌猪干腌火腿的蛋白质和多不饱和脂肪酸含量,增强其氧化稳定性。     

反复冷冻-解冻对猪肉品质特性和微观结构的影响

 【目的】反复冷冻-解冻对猪肉品质特性和微观结构的影响,为肉类保鲜提供科学依据。【方法】猪肉背最长肌经过反复冻结（-26℃,7 d）、解冻（18℃室温流水解冻）后,测定肌肉解冻损失(thawing loss, TL)、煮制损失（cooking loss,CL）、剪切力（cutting force,CF）、微观结构、肉的颜色（(L*,a*和b*值)）、硫代巴比妥酸值（thiobarbituric acid reactive substances,TBARS）等指标。【结果】随着冷冻-解冻次数的增加,猪肉的TL、CL、TBARS、L*和b*值明显增大(P＜0.05),肌纤维排列混乱断裂、肌纤维间隙增大、结构疏松、肌内膜破裂,a*值逐渐变小;冷冻-解冻1次后猪肉CF明显高于新鲜猪肉,超过3次后,CF逐渐变小。【结论】反复冷冻-解冻过程严重破坏了肌肉微观结构、降低了猪肉品质。     

两种中药成分对肉鸡脂质代谢的影响

【目的】探讨日粮中分别添加山楂叶总黄酮、何首乌二苯乙烯苷及二者同时添加对肉鸡屠宰性能、血清生化指标及脂质代谢相关功能基因表达的影响。【方法】选用1日龄AA肉鸡128只（雄）,随机分为4个处理组,即空白对照组（饲喂玉米-豆粕型基础日粮）、Ⅰ组（在日粮中添加300 mg•kg-1山楂叶总黄酮）、Ⅱ组（在日粮中添加150 mg•kg-1何首乌二苯乙烯苷）和Ⅲ组（在日粮中添加300 mg•kg-1山楂叶总黄酮和150 mg•kg-1何首乌二苯乙烯苷）。每组4个重复,每个重复8只。【结果】①与对照组相比,Ⅰ组的全净膛率、血清高密度脂蛋白胆固醇、肝脏组织中过氧化物酶增生物激活受体α和肉毒碱棕榈酰基转移酶-Ⅰ的表达量均显著升高（P＜0.05）;腹脂率、血清甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、肝脏组织中固醇调节元伴结合蛋白-1、乙酰辅酶A羧化酶、脂肪酸合成酶的表达量均显著降低（P＜0.05）。②与对照组相比,Ⅱ组的屠宰率、血清高密度脂蛋白胆固醇、游离脂肪酸、肝脏组织中过氧化物酶增生物激活受体α和肉毒碱棕榈酰基转移酶-Ⅰ的表达量均显著升高（P＜0.05）;腹脂率、血清甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、肝脏组织中固醇调节元伴结合蛋白-1、乙酰辅酶A羧化酶、脂肪酸合成酶的表达量均显著降低（P＜0.05）。③Ⅲ组的屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率和皮下脂肪厚均显著高于对照组（P＜0.05）;屠宰率、全净膛率显著高于Ⅰ组、Ⅱ组（P＜0.05）;腿肌率显著高于Ⅰ组（P＜0.05）;腹脂率显著低于对照组、Ⅰ组、Ⅱ组（P＜0.05）。血清甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇均显著低于对照组、Ⅰ组、Ⅱ组（P＜0.05）;血清高密度脂蛋白胆固醇、游离脂肪酸、总蛋白、白蛋白均显著高于对照组（P＜0.05）;高密度脂蛋白胆固醇、游离脂肪酸显著高于Ⅰ组、Ⅱ组（P＜0.05）;肝脏组织中的过氧化物酶增生物激活受体α、肉毒碱棕榈酰基转移酶-Ⅰ、脂蛋白酯酶表达量与对照组、Ⅰ组、Ⅱ组相比,显著升高（P＜0.05）;固醇调节元伴结合蛋白-1、乙酰辅酶A羧化酶、脂肪酸合成酶表达量与对照组、Ⅰ组、Ⅱ组相比,均显著降低（P＜0.05）。【结论】日粮中单独或同时添加山楂叶总黄酮和何首乌二苯乙烯苷能提高肝脏组织中过氧化物酶增生物激活受体α、肉毒碱棕榈酰基转移酶-Ⅰ、脂蛋白酯酶 mRNA表达,降低肝脏组织中S固醇调节元伴结合蛋白-1、乙酰辅酶A羧化酶、脂肪酸合成酶 mRNA表达,改善血清脂质代谢相关生化指标,提高肉鸡的屠宰性能。且以二者同时添加的效果最好。     

周期性饥饿-再投喂处理对豹纹鳃棘鲈幼鱼生长和饲料利用的影响

目的]探究周期性饥饿-再投喂处理对豹纹鳃棘鲈幼鱼生长和饲料利用的影响。[方法]试验均设置对照组(持续投喂)、处理组S_1F_1(饥饿1 d、再投喂1 d)、S_1F_2(饥饿1 d、再投喂2 d)、S_2F_2(饥饿2 d、再投喂2 d),开展了2种规格豹纹鳃棘鲈幼鱼周期性饥饿-再投喂生长试验。[结果]试验一S_1F_2、S_2F_2组和试验二S_1F_1、S_1F_2组试验结束时体质量与对照组均无显著差异(P0.05);试验一各处理组摄食率均高于对照组,其中S_2F_2组摄食率显著高于对照组,而饲料转化率显著低于对照组;S_1F_2组摄食率与对照组差异不显著,而饲料转化率显著高于对照组。试验二各处理组摄食率均显著高于对照组(P0.05),S_1F_2组饲料转化率与对照组无显著差异(P0.05),而S_1F_1组饲料转化率显著高于对照组(P0.05);试验结束时,各试验组粗脂肪含量均略低于对照组,水分含量略高于对照组,但均无明显差异(P0.05)。[结论]试验一S_1F_2、S_2F_2组与试验二S_1F_1组、S_1F_2组均能够达到完全补偿生长,其补偿生长主要是通过提高摄食率和饲料转化率来实现的,在饥饿过程中豹纹鳃棘鲈幼鱼可能首先消耗脂肪作为能量来源。     

夏季放牧补饲对欧拉型藏羊羔羊育肥效果的研究

[目的]为藏羊羔羊夏季的育肥提供参考。[方法]选用6月龄欧拉型藏羊羔羊90只分为放牧组(对照组)和放牧补饲组(试验组),在夏季牧草旺盛期进行补饲育肥,研究青藏高原夏季不同育肥方式对藏羊羔羊育肥性能和肉品质的影响。[结果]试验组羔羊的净增重和平均日增重显著高于对照组(P0.05)。试验组羔羊的宰前活重、胴体重、屠宰率、胴体净肉重和胴体净肉率均极显著高于对照组(P0.01),而试验组羔羊的骨重、肉骨比、花油重和板油重均显著高于对照组(P0.05)。试验组羔羊的肌肉内脂肪含量为3.43%,显著高于对照组(P0.05)。试验组欧拉型藏羊羔羊的肉色评分、大理石和熟肉率均显著高于对照组(P0.05)。试验组和对照组羔羊肉中异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸酪氨酸的含量均高于FAO/WHO的标准模式。[结论]通过夏季补饲可进一步提高欧拉型藏羊羔羊的育肥效果。     

黄芪、红景天、当归对断奶仔猪生长性能及相关生理机能影响的比较

 【目的】比较黄芪、红景天、当归对断奶仔猪生长性能及相关生理机能的影响,探讨中药防治仔猪断奶应激的作用机理。【方法】选择身体健康、状态良好、平均体重在（10.07±0.21）kg的杜×长×大三元杂交断奶仔猪180头,随机分成10组（每组3个重复,每个重复6头仔猪）。对照组饲喂基础饲粮,其它各组在饲喂基础饲粮的基础上添加0.5%、1%、1.5%黄芪和0.5%、1%、1.5%红景天及0.5%、1%、1.5%当归,试验期共14 d。【结果】与对照组相比：1）饲粮中添加1%黄芪、1.5%红景天、1.5%黄芪可使仔猪末重（P＜0.01、P＜0.05、P＜0.05）、平均日增重（P＜0.01、P＜0.01、P＜0.01）和平均日采食量（P＜0.05、P＜0.05、P＜0.05）显著提高;添加1%黄芪、1.5%红景天可使仔猪料重比显著降低（P＜0.05、P＜0.05）。2）1%黄芪组、1.5%红景天组在试验第7天（P＜0.01、P＜0.05）和第14天（P＜0.05、P＜0.05）均有显著降低仔猪血清NO含量的效果;而1%黄芪组、1.5%红景天组、1.5%黄芪组和1.5%当归组在试验第7天（P＜0.01、P＜0.05、P＜0.05、P＜0.05）和第14天（P＜0.01、P＜0.01、P＜0.05、P＜0.05）均有显著提高仔猪血清GSP-Px活性的作用。3）1%黄芪组、1.5%红景天组和1.5%当归组有显著提高红细胞总数的效果（P＜0.01、P＜0.05、P＜0.05）,1%黄芪组提高仔猪血红蛋白含量的作用显著（P＜0.05）,1%黄芪组、1.5%红景天组、1.5%黄芪组和1.5%当归组均有显著提高白细胞总数的作用（P＜0.01、P＜0.05、P＜0.05、P＜0.05）,1%黄芪组、1.5%红景天组和1.5%当归组提高淋巴细胞比率的作用显著（P＜0.05、P＜0.05、P＜0.05）,1%黄芪组和1.5%红景天组可使单核细胞比率显著提高（P＜0.05、P＜0.05）。【结论】饲料中添加适量的黄芪、红景天和当归对断奶仔猪抗氧化力、血常规等相关生理机能均有不同程度的改善促进作用,从而改善机体健康水平,促进仔猪生长,其中1%黄芪组效果最明显,1.5%红景天效果较明显、1.5%当归效果相对最弱。