精制番茄红素的方法

番茄红素普遍存在于食用水果与食品中,尤以番茄含量最高.在其叶绿体中,番茄红素与蛋白质形成光合成色素蛋白质复合体附着在叶绿体膜上,至番茄成熟时,叶绿体中番茄红素形成折皱状晶体.人体的各种器官和组织中也广泛存在番茄红素,它是人体血浆中含量最高的类胡萝卜素.     

超表达牛奶子EutPDS提高番茄果实番茄红素含量

【目的】牛奶子果实中富含番茄红素,八氢番茄红素脱氢酶(PDS)是番茄红素生物合成上游的重要酶。特异性超表达牛奶子Eut PDS基因(Gen Bank登录号:GQ254067),以期提高番茄果实中的番茄红素含量。【方法】通过RT-PCR方法从牛奶子果实中分离EutPDS基因cDNA及基因组全长,Southern杂交分析基因的拷贝数,专用软件分析此基因及蛋白结构。采用番茄2A11启动子构建果实特异性超表达载体,转化根瘤农杆菌GV3101后,借助农杆菌介导的叶盘法转化至‘中蔬四号’番茄。半定量RT-PCR检测转基因植株果实EutPDS基因的表达,高效液相色谱仪、实时定量PCR分别用于分析转基因番茄果实主要类胡萝卜素组分含量和内源类胡萝卜素代谢相关基因表达的变化。【结果】从牛奶子中克隆的EutPDS基因长度为1 920 bp,含有1 749 bp ORF。其基因组序列无内含子,单拷贝。EutPDS编码1个582个氨基酸的蛋白,该蛋白与其他植物PDS有很高的同源性,具有典型的二核苷酸结合域、类胡萝卜素结合域。采用农杆菌介导方法转化番茄叶盘,PCR检测,潮霉素筛选,成功获得了2个EutPDS转基因番茄株系,其果实颜色较对照更红。半定量分析显示外源EutPDS基因在转基因番茄果实中超表达,实时定量PCR分析表明番茄红素生物合成上游2个内源基因Sl PSY和Sl ZDS受影响显著上调,同时1个下游基因Sl LCY-e的表达则显著下调,使得转基因番茄果实中番茄红素含量为野生型的2倍,但β-胡萝卜素含量无显著变化。【结论】在番茄果实中特异性超表达牛奶子EutPDS基因可有效促进番茄果实中番茄红素的合成和积累。     

番茄红素研究进展

番茄红素是类胡萝卜素中的一种,由于其在预防癌症和心血管等疾病方面有重要的作用,已成为国际上功能性食品研究的热点之一。本文综述了番茄红素的结构、性质、遗传背景、生物合成及其生理功能等方面的研究进展。     

大孔树脂提取番茄红素

项目研究的背景及用途:番茄红素是具有很强的抗氧化、防癌、抗癌、清除香烟和汽车废气中的有毒物质及活化免疫细胞的功能,是一种良好的天然功能色素,可望成为预防癌症的功能食品之一。工艺特点本项目采用大孔吸附树脂结合溶剂提取的方法从番茄皮中提取出番茄红素,其工艺流程是:将番茄粉碎后经过溶剂循环浸提、树脂提取、精制和干     

番茄红素的产业化开发

番茄被誉为蔬菜中的"红宝石",属"菜中佳味,果中美品".番茄中富含维生素(A、B1、B2、C、P、PP等)、矿物质元素(钙、磷、铁、锌等)、氨基酸、生物活性物质番茄红素、谷胱甘肽、β-胡萝卜素等,特别是其所含有的番茄红素赋予番茄重要的保健作用:抗氧化、防(抗)肿瘤、抗衰老等.还可清热解毒、生津利尿、凉血平肝、降血压等.近年来,番茄在人体健康方面所起的作用,特别是番茄红素的抗癌活性已引起人们的极大兴趣.     

野生秋橄榄树体形态特征及果实番茄红素含量的分析

本研究用二甲苯作主要溶剂提取了10个秋橄榄单株类型果实的内含物,用分光光度计检测番茄红素含量。结果显示,供试的秋橄榄果实番茄红素含量在38.14～87.71mg/100gFW之间,约为普通番茄的6.14～14.12倍,是一种极具开发潜力的优良野生果树资源。     

番茄系列制品的加工技术

番茄又名西红柿,原产于南美,现已成为我国主要蔬菜之一。番茄营养丰富、味道鲜美,每100g鲜果中含糖为1.8g～5.0g,果胶物质1.3g～2.5g,柠檬酸0.15g～0.75g,蛋白质0.7g～1.3g,纤维素0.6g～1.6g,矿物质0.5g～0.8g。番茄果中含有多种维生素,如维生素A、B1、B2和维生素C,其中维生素C已达每100g鲜果含20mg～25mg,此外,番茄中还含有钙、磷、钾、钠、镁等多种人体必须的矿物质,尤其是每100g鲜果中含番茄红素2mg～10mg,红玛瑙140中含番茄红素高达60mg～     

花儿为何能够呈现如此多样的色彩?

<正>花朵的颜色通常是指花冠(花瓣)的颜色,有时也指萼片和苞片。花瓣的颜色主要由花瓣细胞中的各种色素决定。存在于细胞液中的花青素可使花瓣呈现出红、蓝、紫等色,而且颜色与细胞液酸碱度密切相关,酸性为红色,中性为紫色,碱性则为蓝色。另一大类色素为类胡萝卜素,主要存在于花瓣细胞的有色体中。类胡萝卜素包括各种构型的胡萝卜素和叶黄素,都是不含金属离子的色素。胡萝卜素有许多种,其中最重要的是α、β、γ三种,植物体中含量最多的是β-胡萝卜素,呈现橙黄色,叶黄素呈现黄色。不同种类的类胡萝卜素能     

柿子与柿叶茶

柿子也称朱果，营养成分十分丰富，如葡萄糖、果糖、某露醇、鞣质、玉蜀黍黄素、番茄红素、胡萝卜素、维生素B、C及人体所必需的铁、钙、磷等微量元素。据测定，每100克成熟柿果含葡萄糖3.8克，维生素B10.4克，其中番茄红素含量是番茄的1.2倍；每100克新鲜柿叶含维生素C2700毫克。     

萱草花色及大众对其审美偏好的研究

大众更加喜爱颜色明度高、饱和度高的萱草花朵，在所调查的八组颜色中，粉红色、橙色、奶油色是最受欢迎的前三组颜色。所测量的萱草花色中，色彩明度最高的为橙组和黄橙组，色彩明度最低的为紫色组。色彩饱和度最高的为橙组、色彩饱和度最低的是灰紫组。萱草花色苷代谢通路较为通畅，不易形成色素含量少的浅色花。萱草花朵中测出的类胡萝卜素均位于番茄红素的代谢下游，类胡萝卜素难以主导形成萱草花朵的红色、粉色。优选明度高、颜色浅的萱草品种作亲本能拓宽后代群体中花色的选择范围，加快培育出符合大众审美偏好的萱草品种。     

森林生态系统能量转化及守恒理论初探

自然界中的各种物质间的能量传递和转化都遵循这样一条规律:“能量即不能凭空产生,也不能凭空消失,它只能从一种形式转化为别的形式,或从一个物体转移到别的物体。在这一过程中,总的能量都是守恒的”。其公式为: Q=W+△~t 这条定律是普遍定律,适用于自然界中的有生命和非生命的全部现象中。因此,它也存在于森林生态系统的能量转化过程中。笔者通过研读有关热力学方面的著作及     

多环芳烃及其在土壤中的行为

多环芳烃(PAHs)广泛存在于自然界中,由于它存在的广泛性及其致癌性,EPA规定16种多环芳烃为优先污染物.对多环芳烃来源、在自然界中的分布以及其致癌性做了一个综述,并着重对土壤中多环芳烃的行为做了介绍,包括土壤中PAHs的吸附、迁移转化和降解等.     

3种石斛属植物类胡萝卜素成分及代谢途径分析

[目的]分析黄色花石斛兰盛开期花瓣中的类胡萝卜素种类和含量,推定石斛属类胡萝卜素合成途径,为探讨黄色花石斛的呈色机理和黄色花育种提供参考。[方法]以花色为黄色的鼓槌石斛、密花石斛和球花石斛的盛开期花瓣和唇瓣为试验材料,采用英国皇家园艺学会比色卡进行花色描述,利用合相色谱串联三重四极杆质谱仪(UPC~2-MS/MS)进行类胡萝卜素定性、定量分析,推测石斛属类胡萝卜素代谢途径。[结果]表明:3种石斛属植物花瓣和唇瓣色系可分为白色系和淡黄-明黄-金黄色系,花瓣和唇瓣中共鉴定出8个类胡萝卜素组分,分别是β-胡萝卜素、α-隐黄质、β-隐黄质、紫黄质、叶黄素、花药黄质、玉米黄质和叶黄素酯化物。定量分析显示:球花石斛白色花瓣中类胡萝卜素含量极少,总量约为52.26μg·g~(-1),随着黄色加深,类胡萝卜素总量逐渐增加,球花石斛金黄色唇瓣中的类胡萝卜素总量最高,达到3 810.89μg·g~(-1)。密花石斛淡黄色花瓣中以叶黄素为主;球花石斛和密花石斛金黄色唇瓣中主要是α-隐黄素、叶黄素和叶黄素酯化物;明黄色鼓槌石斛花瓣中以玉米黄质、花药黄质和叶黄素为主。[结论]α-胡萝卜素及其衍生物是淡黄色和金黄色石斛花瓣中的主要类胡萝卜素成分,而β-胡萝卜素及其衍生物是明黄色石斛花瓣的主要类胡萝卜素成分。结合类胡萝卜素代谢途径,推测通过调控LCYE基因的表达,可实现黄色花石斛的花色定向改良。     

天然甲壳质及其衍生物的纳米化和应用领域

一、甲壳质的特性与应用甲壳质是自然界中唯一自带正电荷的天然高分子材料,是一种碱性多糖。它广泛分布于甲壳类动物、昆虫和部份微生物细胞壁中。而虾、蟹壳中甲壳质含量高达10%～30%。自然界每年产量数十亿吨。是仅次于纤维素的第二大多糖类,资源十分丰富。此材料     

纤维素降解菌研究进展

指出了纤维素是一种可生物降解、可再生利用的能源物质,广泛存在于自然界中,其中经多项研究发现采用微生物降解纤维素是纤维素再生资源利用的较好方式。综合概述了纤维素及纤维素酶的特点以及降解菌高效降解纤维素的能力酶活的测定方法及比较和纤维素分解菌的应用前景。     

禽蛋溶菌酶的萃取加工

溶菌酶是一种专门作用于微生物细胞壁的水解酶,又称为细胞壁溶解酶或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶,是英国细菌学家弗来明于1922年发现的。在自然界中,溶菌酶普遍存在于鸟类和家     

浅析“天人合一”思想对现代环保意识的启示

“天人合一”是我国西周时期先哲们对“天”和“人”的关系所持有的一种观点。而明确提出“天人合一”这一名词的是宋代的鸿儒张载。这一体现中国传统哲学最高生态智慧的“天人合一”思想主要包含两层意思,其一,人是因男女阴阳结合,生成于天地之间且依附于其间生存,因之必与天地有统一性,人的各类活动也必定要服从于自然界的普遍规律：其二,自然界的普遍规律和人类道德的最高原则是一而二,二而一的。即人类的思维发展源于自然又得益于自然。     

木质生物质的生物分解及生物转化研究进展

木材作为一种木质生物质资源目前存在着严重浪费,如何有效利用这些资源造福于人类是目前科研工作者面临的课题.本文综述自然界中木材各成分的生物分解过程,以及木材剩余物的生物转化技术,包括生物转化乙醇、单细胞蛋白、木糖醇、乳酸等的研究现状、存在问题及发展趋势,为木材剩余物的应用研究提供理论基础.     

查尔酮的结构修饰及抗癌、抗炎活性研究进展

查尔酮类化合物是广泛存在于自然界中一种黄酮类化合物,具有抗癌、抗炎症、抗菌、抗寄生虫、抗病毒等生物活性,是一类很具有前途的药物模板。重点阐述了近年来查尔酮类化合物的抗癌、抗炎症活性以及构效关系研究进展。结果表明查尔酮类化合物药理活性广泛、安全、结构简单且制备方便,是一个良好的药物开发先导物。     

以甲壳为原料的内衣

一种以甲壳为主要原料的内衣产品在海洋科技博览会上亮相。这些甲壳质内衣外观看起来与普通内衣没有差别。据开发这一针织科技产品的青岛即发集团技术人员介绍，这种甲壳质纤维内衣的主要原料是甲壳质。甲壳质是虾、蟹、昆虫的外壳及菌类、藻类的细胞壁中提炼出的一种天然生物高聚物。在自然界，这种甲壳质的年生物合成量约在１０００亿吨以上，是一种仅次于纤维素的蕴藏量极为丰富的有机再生物资源，是２１世纪重要的纺织纤维材料。 甲壳质纤维是自然界唯一带正电荷的动物纤维，对危害人体的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念球菌等有较强…