日本的啤酒大麦

啤酒大麦是日本的主要栽培作物之一。据农林水产省介绍,日本目前啤酒大麦的生产能力为30万吨,仅占日本啤酒工业需求量的30％,尚缺70％需依靠国外进口解决。目前的栽培面积为12万亩以上,亩产250公斤左右。为了实现啤酒大麦的高产稳产、改善品质、提高自给率和增加农户收益,他们从生产体制、品种改良及栽培方法等多方面     

啤酒大麦栽培技术

正啤酒大麦主要用于麦芽加工和生产啤酒。目前,中国的春播啤酒大麦种植主要分布在东北和西北省区,内蒙、甘肃、新疆和黑龙江等地。随着啤酒产业的不断升级和行业竞争的不断加剧,对啤酒大麦的品质要求也越来越高。1啤酒大麦品种选择选用优良品种是提高啤酒大麦产量和保证品质的前提。要根据当地生态特点和生产条件,选择与本地区相适应的啤酒大麦品种,主要是品种的特征、特性和本区域相适应,选择经过当地种子管理部门审定,适宜当地种植的啤酒     

江苏省沿海啤酒大麦生产存在的主要问题及解决策略

江苏省沿海地区是中国啤酒大麦生产区之一,具有得天独厚的自然条件和资源,宜于啤酒大麦生长,由于在生产和流通环节缺乏专业化、规范化的技术指导,使得啤酒大麦的籽粒品质还不够稳定,品质得不到进一步的提升,在今后啤酒大麦生产过程中应进一步强化专业生产基地建设,在生产、流通环节实施专业化、规范化的技术指导,改进生产工艺,提高产品品质.     

啤酒大麦专用肥简介

啤酒大麦专用肥是甘肃省农业科学院啤酒大麦研究开发中心经过多年肥料试验、品质检测和土壤养分测定，根据啤酒大麦生妊需肥规律研制的专用肥料。其配方科学，营养成分全面，不仅富含氮、磷、钾及中微量元素．而且添加了啤酒大麦品质改良剂，能显著提高啤酒大麦原料的酿造品质，是高产优质啤酒大麦生产的理想用肥。     

外源激素6-BA对啤酒大麦产量及品质的影响

研究了不同浓度外源激素6-BA对啤酒大麦品种陇啤1号、Sebastion、Hays产量和品质的影响,结果表明,不同浓度的6-BA对啤酒大麦的农艺性状和品质均有影响,当浓度为10 mg/L时,3个品种的千粒重、产量、库尔哈巴值最高,蛋白质含量最低。说明外源激素6-BA能够提高啤酒大麦产量,改善啤酒大麦品质。     

再谈提高我省啤酒大麦质量和品质问题

在介绍啤酒大麦酿造品质和分析影响品质因素的基础上，从作选葜、施肥技术、密度、播期、灌溉技术、防止倒伏、杂草防除、适期收获与精选、良种良法配套栽培等方面讨论了提高啤酒大麦质量与品质应采取的途径与措施。     

柴达木盆地发展啤酒大麦生产的优势探讨

对1993—1996年在柴达木盆地生产的啤酒大麦进行产量、品质、理化指标等各方面分析，表明柴达木盆地独特的气候特点适合种植啤酒大麦并生产出品质优良的啤酒大麦。     

施磷对啤酒大麦产量及品质的影响研究

采用土壤养分状况系统研究法,研究了磷对啤酒大麦产量、品质及土壤养分平衡的影响.结果表明,在平衡N、K及微量元素等养分后,施磷可提高啤酒大麦产量,磷用量在300 kg/hm2以下时,啤酒大麦产量随着磷用量的增加而增加,磷用量为300 kg/hm2时,产量达最高,为7 345 kg/hm2;施磷可改善啤酒大麦的品质,提高啤酒大麦的千粒重,降低啤酒大麦籽粒中的粗蛋白含量,磷用量在225 kg/hm2以下时,千粒重随着磷用量的增加而增加,籽粒粗蛋白含量随着磷用量的增加而下降.     

肥料运筹对啤酒大麦产量品质及氮磷利用率的影响

研究了不同肥料运筹对啤酒大麦产量、品质及氮、磷利用率的影响。结果表明,啤酒大麦专用肥和新动力配施后不仅能够改善啤酒大麦的农艺性状和酿造品质,而且能够显著增加啤酒大麦的籽粒产量,提高氮磷利用率,其中苗期适量追施氮肥的效果明显优于全部基施。以基施啤酒大麦专用肥600 kg/hm~2、追施新动力150kg/hm~2处理的啤酒大麦籽粒产量和氮磷利用率最高,产量达8 186.7 kg/hm~2,比对照不施肥增产3 860.0 kg/hm~2,增产率89.2%;氮、磷肥利用率分别为33.55%和19.23%,比常规施肥分别提高10.04百分点和5.22百分点,处理间差异达极显著水平。     

浅谈优质啤酒大麦栽培的几点措施

啤酒大麦的品质是制麦和酿造的关键。没有品质优良的大麦原料就制不成优质麦芽,也无法酿造优质啤酒。大麦品质的优劣影响麦芽和啤酒质量,而栽培措施直接影响啤酒大麦的品质。优质啤酒大麦栽培须注意以下几点:(1)药剂拌种。条纹病是啤酒大麦重要病害之一。为防止条纹病发生,延长