来安大蒜

来安大蒜系安徽来安县地方名特产品种，已有１００多年的栽培历史。清末民初产品就盛销于南京、扬州等地；６０年代始，一直盛销东北、京津、广东、四川、福建等地；８０年代初又以“蒜片”创国优产品，远销欧美、日本、东南亚等十几个国家和地区。 来安蒜品质优良，常年种植面积３５０００～４３０００亩，平均亩产蒜薹４００ｋｇ，蒜头７５０ｋｇ，年总产４０００万ｋｇ以上，总产值１６００余万元。 来安大蒜属白皮蒜，产品包括青蒜、蒜　、蒜头，称为“三蒜”。植株叶片宽厚、深绿、有蜡粉、扁平带状。蒜薹粗长，平均长６０ｃｍ左右，绿…     

苍山县大蒜、黄瓜、芸豆"三作四收"模式介绍

苍山大蒜是山东省名优蔬菜,常年种植面积13 400 hm2,我县磨山、层山等乡镇推广“三种四收”模式种植大蒜、黄瓜、芸豆,每667m2收获蒜薹750 kg、蒜头650 kg、黄瓜4500 kg、芸豆1500 kg,以2002年市场价计算,每667 m2纯收益在6 000元以上。该模式已经推广到周边乡镇及相邻县市,年推广面积达26 800 hm2,取得了较大的经济效益,笔者经过多年的栽培实践,总结出以下栽培要点。一、茬口安排苍山大蒜于10月1-10日播种,5月上中旬收获蒜薹,抽薹后18 d即可收获蒜头。黄瓜套种在大蒜畦间,在大蒜提薹后(次年5月上中旬)施入有机肥,将处理后的黄瓜种点播于畦…     

临沂大蒜拱棚早熟栽培技术

正山东临沂地区大蒜拱棚早熟栽培模式可在3月中旬收获蒜薹,4月中下旬收获鲜蒜头,均比传统露地栽培提前上市近2个月,蒜薹收购价格在20元·kg~(-1)左右,鲜蒜头10元·kg~(-1)左右,每667 m~2纯效益1.7万元以上。临沂是山东省大蒜主产区之一,大蒜种植面积常年稳定在3万hm~2(45万亩)左右,其中"中国大蒜之乡"兰陵县(原苍山县)大蒜常年种植面积约2万hm~2(30万亩)。     

日光温室大蒜高效栽培技术

正越冬日光温室大蒜栽培,不仅满足了消费者对鲜蒜(蒜苗、蒜薹)的需求,而且为菜农寻求了一条切实可行的致富之路。栽培越冬温室大蒜每亩年纯收入可达2.5万元以上,较种植普通蔬菜高30%,同时也解决了菜农长期因种植其他蔬菜带来的连作障碍和土传病害的困扰。1品种选择越冬日光温室栽培大蒜对品种要求比较严格,经过筛选,适宜种植的主要品种有山东苍山大蒜、上海嘉定白蒜、四川红皮蒜、陕西汉中红皮蒜。上述四种大蒜蒜苗长势正常,蒜薹嫩绿,     

读编热线联系卡

彭州市大蒜栽培历史悠久。常年种植大蒜1万hm^2以上，蒜苗、蒜薹成熟早、产量高、品质优，其蒜薹年产量5800万kg，蒜籽年总产量7700万kg，是华南、华中、西南及东南亚等地大蒜种的重要供应地之一。     

大蒜—花生—甘蓝—西瓜—辣椒高效间套模式

大蒜-花生-甘蓝-西瓜-辣椒栽培模式通过间套种植，可收获多茬作物，提高了土地利用率和经济效益，尤其适宜在大蒜产区推广应用。     

加入WTO对中国大蒜产业的影响

１产业现状１．１规模化大蒜基地基本形成２００１年中国大蒜面积约３５万hm２，约占世界大蒜总面积的一半，其中山东大蒜种植面积约１６万hm２，仅山东金乡县及其周边县市区的栽培面积就达７万hm２，成为大蒜及蒜薹生产、加工出口的重要基地，并形成了山东金乡大蒜、苍山大蒜、河南中牟大蒜、江苏徐州大蒜等各具特色的品牌，年出口各类大蒜产品约２５万t，中国大蒜产品已在国际市场上赢得良好信誉。１．２产业化生产格局初步形成大蒜商品率高，产后加工增值潜力大，市场前景广阔，比较适合产业化经营。目前中国大蒜产业化的组织形式概括起…     

呼和浩特地区大蒜秋播增薹栽培

呼和浩特地区大蒜秋播增薹栽培呼和浩特地区春播大蒜蒜薹不能形成产量。笔者于１９９５年至１９９７年，先后进行４次试验，以期提高蒜薹产量。结果表明，采用露地秋播保护越冬的栽培方式，大蒜抽薹率可达９５％，每６６７ｍ２蒜薹产量在２２０ｋｇ左右，蒜头产量约６００...     

优化大蒜种植茬口延长蒜薹上市期栽培技术

<正>山东兰陵大蒜传统栽培通常在5月7—15日采收蒜薹，由于采收期集中、采收用工量大，常常造成雇工成本高、人员拥挤、交通堵塞、蒜薹入库时间异常紧张。当地通过优化种植茬口解决了这一问题，实现了2月下旬至5月中旬一直有新鲜蒜薹采收上市，效益突出。山东省临沂市兰陵县是我国著名的大蒜产区，蒜薹、蒜头并重生产。随着近年来蒜薹价格稳定高企，兰陵县蒜农对大蒜生产愈加重视。     

射阳白蒜

射阳白蒜为江苏省射阳地区的主栽品种，由射阳县大蒜研究所在本地白蒜中经多年提纯复壮选育而成。现有种植面积１５０００ｈｍ２。该蒜以株壮、薹粗、头大、味浓，薹头兼用而成为闻名全国的后起之秀。特别是蒜薹品质好，极耐贮藏，已成为５月蒜薹市场上的抢手货，单价在全...     

大蒜、辣椒两作三收高效栽培技术

苍山大蒜是山东省的名优蔬菜，常年种植面积13000多hm2，在我县长城镇推广的大蒜、辣椒一年两作三收（蒜薹、大蒜头、辣椒）栽培方式，经济效益较高，每667m2纯收入达4000元以上，已经辐射到周边乡镇及相邻县市，面积已达到6000多hm2。现将其栽培技术介绍如下：一、茬口安排及种植规格1.茬口安排 秋季纯种大蒜，采用地膜覆盖栽培，可提高蒜头出口率15%～30%，又可使大蒜早熟10天左右。翌年春小拱棚育辣椒苗，以延长辣椒生育期，大蒜收获后立即移栽定植，可使辣椒早齐苗，早结椒。2.种植规格 大蒜畦宽1.9m，埂宽40cm，采用大小行种植，共栽…     

优化结构抓效益 科学管理浇富花

郎东才是洮南市兴业乡二社农民，５口之家，承包农田２公顷，为了解决人多地少收入低的矛盾。今年他盯住市场，开动脑筋，对种植结构进行了全面调整、全面展开科学种田，取得了较好的经济效益。 去年郎东才的２公顷地，共种了０．４公顷辣椒，产干椒１５００ｋｇ，收入６ ０００元。种了０．２５公顷章州９０大葱，产大葱９ ５００ｋｇ，收入３ ８００元。种了 ０．７公顷水稻，选用的品种是８９４５优质高产稻，产稻谷６６８０ｋｇ，收入８１６０元。种了０．０６公顷大蒜，产大蒜２５ ０００头，收入５００元，蒜起出后又复种了白菜，产白…     

两个彭州市地方大蒜品种简介

彭州市大蒜栽培历史悠久,常年种植大蒜1万hm2以上,蒜苗、蒜薹成熟早、产量高、品质优,其蒜薹年产量5 800万kg,蒜籽年总产量7 700万kg,是华南、华中、西南及东南亚等地大蒜种的重要供应地之一.     

高寒地区大蒜—玉米—大白菜高效栽培模式

大蒜—玉米—大白菜种植是青海乐都县在产业结构调整中摸索出的一种新型种植模式,该模式采用全露地直播栽培,技术操作简便,一年三种四收,适合光照资源丰富、热量充沛的高寒地区一般667m2可产蒜薹200～300kg,大蒜1500～1700kg,玉米500～600kg,大白菜4000～500kg,年纯收入4000多元。现将该模式作以介绍。1茬口安排早春3月整地施肥时,按180cm宽的种植带做120cm的宽畦和60cm的窄畦。3月上旬在120cm的宽畦上点播大蒜,4月中旬在60cm窄畦上点播玉米,6月中旬开始收获蒜薹,7月中旬收获大蒜后净地施肥耕翻,整地起垄,7月25日左右点播大白菜,玉米9月下旬…     

小麦、西瓜、菠菜高效栽培技术

小麦套种夏西瓜，西瓜收后种一茬出口秋菠菜，这种１年三作三收的高效栽培模式，不仅可以充分利用地力、温光及空间与时间，提高复种指数，还有效地解决了粮、瓜、菜争地的矛盾，提高了经济效益。自１９９５年以来，我县农民运用此项技术栽培的面积越来越大，目前已达到 １０００ ｈｍ２以上。一般６６７ ｍ２产小麦３３ ｋｇ，西瓜４ ４ ｋｇ，秋菠菜２ ５５ ｋｇ。西瓜销售价为０．５元／ｋｇ，出口秋菠菜的收购价为０．４元／ｋｇ。这样每６６７ｍ２除小麦外，纯收入在２０００元以上。这种模式不仅效益高，而且种植容易，易被农民接受，…     

苍山大蒜中两种病态蒜的预防初探

苍山大蒜以蒜头大、蒜皮薄、蒜瓣洁白整齐,风味辛辣浓郁,具有香、辣、粘等优良品质而闻名于世.近几年来,由于种植方式、管理方式等方面的不当,苍山大蒜在生产中出现了两种病态蒜,一种是大蒜在抽薹时同时抽出小蒜叶(俗称小辫),造成蒜薹收获时的困难,影响了蒜薹产量和质量.     

蒜薹高产栽培技术

大蒜生产的主要目的有两个，一是收获蒜头，二是收获蒜薹。近几年，由于蒜薹耐贮存，上市时间长，经济价值高，因而多以收获蒜薹为主。但有的蒜农由于没有掌握栽培技术，蒜薹667m2产量仅400～500kg左右。经过笔者两年的栽培试验，667m2的蒜薹产量可达700kg以上，现将栽培技术要点总结如下：一、选用良种选择以收获蒜薹为目的的品种，我省目前首选“高密四六瓣”、“安丘白皮”、“苍山大蒜”等品种。二、精选蒜瓣选择瓣大而匀称、色白、茎盘好、无霉烂的蒜瓣，去除小瓣、夹芯瓣、变黄瓣、失水瓣，每百瓣蒜重400g以上，667m2用种量160kg以上…     

全州县“稻-稻-蒜”模式大蒜高产高效栽培技术

全州县“稻-稻-蒜”是一种粮经水旱轮作生态种植新模式,既不与粮食作物种植争土地,有效地利用水稻收获后的稻草及空闲田资源,又增加一茬经济作物产量,促进农民增收;同时为翌年水稻丰收垫定了殷实基础.该模式具有优越的发展前景和推广应用价值.本文主要介绍大蒜“稻-稻-蒜”种植模式栽培技术.     

几种风味蒜米的制作

一、玉脂蒜米 １．选料　将收获后的大蒜筛选分级，剥去皮膜，即可进行加工。存放不得超过４ｈ。 ２．烫漂先将４倍于蒜粒的水煮开，倒入蒜米搅动，使其烫匀，至“透而不面”时出锅，放入冷水中散热回性。 ３　腌制变脆后的蒜米立即转入腌缸，加入７％的盐水。在腌制时，按１００ｋｇ鲜蒜米配用１３ｋｇ食盐和７０ｋｇ的２５波美度盐水，９０天后即成。其产品呈乳白色，有光泽，无异味，且郁香脆嫩。 二、咸脆蒜米 １．浸漂将分选的蒜头剥瓣，去外皮，入缸用清水浸漂４次，每次换清水各浸２ｈ。 ２．漂烫把漂去黄水的蒜瓣剥去内衣。按大小分…     

大蒜覆膜高效栽培技术

大蒜具有杀菌、防癌和预防心血管疾病等功用， 是人们喜食的调味蔬菜之一。实行覆膜栽培，是获得 优质高产的重要技术措施。据试验，同等肥水条件下，比不覆膜的增产３０％～４０％，产品提前上市７～１０天， 蒜头可提高１～２个等级，其技术措施如下。 一、深耕整地，施足基肥 选有机质丰富，保肥保水，通气好的壤质土。由 于大蒜根系浅，吸肥力弱，对基肥质量要求较高，因 此前茬收获后，每６６７ｍ２施充分腐熟的有机肥５０００ｋｇ， 饼肥１００ｋｇ。化学肥料可采用下述几种配方：①大蒜专用肥１５０ｋｇ；②三元复合肥６０～７５ｋｇ…