提取菠萝蛋白酶工艺的研究

单宁法提取菠萝蛋白酶中研究了单宁浓度、提取温度、pH值3个因素对提取菠萝中菠萝蛋白酶含量的影响。结果表明,提取菠萝中菠萝蛋白酶最佳提取工艺条件是添加单宁溶液的浓度为0.2%,提取时最适pH值为6.5~8.5左右,而最适提取温度为60℃。     

盆栽无花果的栽培管理技术

对于盆栽无花果的栽培管理技术连续作了6年的观察记录,从中总结出盆栽无花果的栽培技术,以供参考。     

菠萝果皮蛋白酶的活性研究

用丹宁沉淀法提取菠萝果皮蛋白酶，须经过多次洗涤、保护和激活，使酶从其复合物中游离出来。研究结果测得干酶得率约０．１７％，皮汁酶活性一般为０．０４万／ｇ，干酶活性约２０万／ｇ，果皮蛋白酶酶促反应最适条件为：ｐＨ５．５－６．５，温度≤６０℃。在一般室温下，酶促反应达到最大速度时间，鲜汁约１ｈ，干酶约需１ｈ－１．５ｈ。     

新疆无花果的开发与利用

介绍了新疆无花果资源的状况 ,无花果在新疆主产区的现状 ,论述了无花果的形态特征、生态习性、栽培技术和利用价值。并讨论了它的应用开发前景。     

无花果优良品种的引种栽培

为了探寻适宜于河南省栽培的能抗寒、可鲜食和加工的无花果优良品种,对引进的22个无花果优良品种进行了栽培试验,观测了其植物学性状、物候期、生长发育习性、抗寒性、结果习性及果实的经济性状。结果表明：无花果能适应河南省的气候条件和土壤条件,生长结果正常,但冬季气温偏低,树体易遭冻害,可采取措施加以有效解决;并从中筛选出了适宜于河南省栽培与推广的能抗寒、可鲜食和加工的优良品种。     

无花果存贮保鲜盒的研制

针对无花果鲜果不耐贮运,易腐烂,而现有的保鲜盒设计不科学,结构、存放槽和存放冰袋的区域单一,用以存贮无花果时,易损坏无花果的桔梗,影响无花果的美观和保鲜效果等问题,根据无花果果实形状和特点,研制了一种无花果存贮保鲜盒,具有保鲜效果好、设计新颖美观、结构简单、成本低等特点。介绍了其结构组成、使用方法、创新点等。     

新疆无花果的营养价值与作用

无花果是最古老的树种之一,原产于伊朗等西亚国家,传入我国已有1 000多年历史。新疆是我国无花果最大的产区。无花果有很高的营养价值,被人们称之为"大府之品"。无花果含糖量达15%～20%,含有维生素A、C等养分,生津、开胃、风味甘甜,具有较高的营养价值,同时无花果还具有很好的园林用途。     

无花果疫霉果腐病的化学防治

在室内测定了8种化学杀菌剂对无花果果腐病病原菌的抑菌效果,结果表明10％苯醚甲环唑和80％多菌灵2种化学药剂对菌丝生长抑制作用显著,EC50值分别为0.373 5和0.647 9 μg/mL.野外防治试验结果与室内基本一致,表明10％苯醚甲环唑和80％多菌灵可作为防治该病的药剂.     

无花果的引种栽培

无花果Ficus carica桑科榕属,亚热带落叶灌木.除可鲜食、药用外,还可加工制干,供庭园观赏.     

不同药剂对无花果扦插生根的影响

通过4种无花果品种试材,用4种不同的药剂,采用4种浓度,进行速蘸法处理。试验结果表明,用1号ABT生根粉药剂处理的无花果扦插生根效果最理想。     

环颈雉骨蛋白风味蛋白酶水解工艺条件的优化

选用风味蛋白酶对环颈雉骨蛋白进行水解,在风味蛋白酶的最适温度50℃和pH值7.0条件下,以水解度(DH)和氮回收率为指标,优化出风味蛋白酶最适的水解条件:底物浓度为2 g/100 mL,[E]/[S]为2:100,水解时间4 h.研究表明:在此条件下骨蛋白水解液的水解度和氮收率较为合理,为后续的美拉德反应产生风味物质提...     

不同成熟度无花果品质指标的变化分析

为给无花果的保鲜、贮藏及加工提供理论参考依据,采用方差分析、配对T检验和相关性分析等统计分析方法,对10个品种无花果八成熟和全熟果实的10个品质指标的差异变化情况进行了测定与分析。结果显示:从外观看,无花果果实随着成熟度的上升而明显增重;不同成熟度果实其果皮亮度的变化均不大,但其果皮颜色有所分化。从果实的营养价值及品质理化指标看,无花果的果实随着成熟度的增加,其果实比重与总糖、糖酸比和维生素C含量间均呈显著正相关,其糖酸比尤呈跳跃式增长,全熟果实的糖酸比是八成熟果实的1~3倍。综合外观和营养价值及理化指标等因素考虑,金早、金傲芬、波姬红均可作为鲜食和深加工利用的代表性品种。     

无花果叶形性状的SCAR分子标记

无花果(Ficus carica)为桑科(Moraceae)无花果属(Ficus)植物,是人类最早栽培的果树之一(Mordenchai et al.,2006).无花果不仅具有较高的营养价值,还具有多种医疗效果.另外,还可以加工成保健饮料、酒、茶、果干、果脯、果酱、罐头、果汁等产品,市场供不应求.近年来,无花果与草莓、猕猴桃等同为新开发的第三代水果.另外,无花果树在净化空气和绿化方面也有很好的作用.但目前我国无花果只在新疆、江苏、山东及以南的部分省区有少量种植,而且品种资源较为混乱,给种植者带来较大的经济损失.所以加强对无花果资源的鉴定和管理具有重要的现实意义.     

无花果优良品种在阿图什的引种初报

在阿图什无花果栽培以早黄为主,品种单一市场供应期短,无法满足广大消费者对无花果品种多样化的需求,也制约着当地无花果产业的做大做强。为此,从自治区内外引进无花果优良品种10个,引种苗木为1年生苗。文章对这10个引进品种进行了介绍。     

无花果的生产栽培技术

<正>无花果,又名映日果、木馒头、奶浆果,属桑科落叶灌木或小乔木。无花果并非无花而结果,它的花无需授粉单性结实,淡红色,隐藏在花托内,不明显。果实成熟后,花脱落,故有无花果之称。无花果果实柔软味甜,具特异风味,富含易为人体吸收的果糖和葡萄糖,胡萝卜素和维生素C的含量也比较高,且含有多种消化酶,能帮助消化,是一种很好的保健果品。同时中医认为,无花果果实性味甘、平,     

不同栽培技术对温室无花果生长结果的影响

在日光温室内栽培无花果,可采用一字形或圆柱形树形。采用不同树型要与合适的栽植密度相配合。南北行向整枝做型有利于整体光照条件。生长季节采取抹芽定枝、去副梢、摘老叶、结果新梢摘心、环刻环剥等技术,调整枝量、改善光照、调节生长、供给果实营养。采果后对结果母枝短截,以保留1²个饱满芽为宜。     

几个无花果品种在山东济宁地区的生物学特性调查

本试验以引进的7个无花果品种:‘波姬红’、‘美利亚’、‘金傲芬’、‘绿早’、‘金早’、‘紫蕾’、‘青皮’为研究对象,以当地主栽品种‘布兰瑞克’为对照品种,在山东济宁地区的气候和管理条件下,对不同品种的植物学性状、物候期、开花结果特性等进行了系统观测,结果表明,‘绿早’、‘金傲芬’、‘紫蕾’、‘金早’、‘波姬红’在山东地区均表现出了较强的适应性,长势良好,性状稳定,具有较大的发展前景。     

无花果的茎段离体快速繁殖技术

以 MS BA 1.0 mg/L NAA 0 .2 mg/L 糖 30 g/L 琼脂 7g/L为分化和增殖培养基 ,分生倍数可达 9以上 ;以 1/2 MS IBA 0 .5 mg/L 糖 2 0 g/L 琼脂 7g/L为生根培养基 ,生根率可达 90 % ;移栽成活率达 85 %以上。     

不同栽培技术对温室无花果生长结果的影响

在日光温室内栽培无花果,可采用一字形或圆柱形树形。采用不同树型要与合适的栽植密度相配合。南北行向整枝做型有利于整体光照条件。生长季节采取抹芽定枝、去副梢、摘老叶、结果新梢摘心、环刻环剥等技术,调整枝量、改善光照、调节生长、供给果实营养。采果后对结果母枝短截,以保留1²个饱满芽为宜。