日粮中添加酵母或酵母培养物对奶牛生产性能的影响

试验旨在研究日粮中添加酵母或酵母代谢物产品对奶牛生产性能的影响。选择70 头中国荷斯坦泌乳奶牛,按产奶量、泌乳天数和胎次等情况配对分成7组,每组10 头,其中试验1组为对照组,其余6组为试验组。对照组饲喂基础日粮,该日粮主要包含20 kg青贮、3 kg干草、2 kg苜蓿干草和9 kg泌乳期奶牛精料补充料。试验组在饲喂基础日粮的基础上再分别添加60 g益生素酵母1、50 g益生素酵母2、10 g益生素酵母3、10 g益生素酵母4、15 g益生素酵母5和15 g益生素酵母6。试验期为50 d,其中预试期10 d,正试期40 d。结果表明,不同的酵母或酵母代谢物产品对奶牛产奶量和奶成分有不同程度的影响,添加益生素酵母2试验组奶牛的产奶量与对照组相比增加显著( P<0.05)。不同的酵母及酵母代谢物产品对牛乳成分也有不同程度的影响,益生素酵母1、益生素酵母2和益生素酵母3显著提高了牛奶中乳脂含量(P<0.05);益生素酵母4显著提高了牛奶中蛋白含量(P<0.05);不同酵母或酵母代谢物产品对牛奶中干物质含量无显著影响;在体细胞数方面,添加益生素酵母2、益生素酵母3和益生素酵母4的试验组牛奶中体细胞数有一定的降低,但差异不显著(P>0.05)。因此,本试验证明饲料中添加酵母及酵母代谢物能提高奶牛的生产性能。     

饲料添加酵母提高牛奶产量

德国恩格纳尔奶牛场在奶牛的日常饲料中添加一定量的生物培养酵母来提高奶牛的产奶量，取得了良好的效果。具体的作法是：在日常的干草饲料中添加1.5％，或青草饲料中添加1.0-1．1％的生物酵母来提高奶牛的产奶量，其添加了酵母喂饲的奶牛比对照组在同一产奶期中的产奶量多14-18％。研究表明：生物酵母能改善奶牛的消化功能，提高饲料营养的吸收率，提高奶牛中的乳脂和蛋白质的含量。     

酵母硒与酵母多糖联合应用对奶牛抗热应激的作用

本试验主要探讨酵母硒与酵母多糖联合应用对奶牛抗热应激的作用。选择20头荷斯坦奶牛,随机分为添加剂组(酵母硒2.5g/头/d+酵母破壁多糖10g/头/d)和空白对照组,试验期30d。结果表明,添加酵母硒与酵母多糖的奶牛在试验期间奶产量分别提高23%和34%;血清中离子成分含量高于对照组,差异显著(P0.05);血液中红细胞数、血红蛋白、红细胞压积含量高于对照组,差异显著(P0.05);谷胱甘肽过氧化物酶含量分别提高3.4%和42%(P0.05)。     

日粮添加酵母培养物对奶牛泌乳性能和血清炎症指标的影响

文章旨在探究日粮添加酵母培养物对奶牛泌乳性能和血清炎症指标的影响，试验将90头胎次、体况、泌乳量接近的荷斯坦奶牛随机分为3组，每组5个重复，每个重复6头泌乳奶牛。在其基础日粮中分别添加0 g/d的酵母培养物（对照组）、25 g/d的酵母培养物（试验组1）、50 g/d的酵母培养物（试验组2）。试验为期30 d，分别在第0、15、30天对各试验组奶牛进行泌乳性能与血清炎症指标检测。结果表明，在第15～30天内，两试验组奶牛与对照组相比表现出更高的产奶量、乳蛋白和更低的体细胞数（P<0.05），同时泌乳性能的提高与酵母培养物添加量呈正相关。在血清炎症指标方面，酵母培养物以剂量依赖的方式可以增加试验组奶牛血清中免疫球蛋白（IgM、IgG）及白细胞介素2(IL-2)等含量。结果证实，日粮添加酵母培养物可以提高奶牛泌乳性能、奶品质和血清抗炎症指标，并且表现出剂量依赖效应。     

酵母添加剂在动物生产中的应用

1奶牛 大量研究表明，酵母培养物能促进瘤胃发酵，从而提高饲料粗纤维消化率及细菌利用非蛋白氮（NPN）合成菌体蛋白的效率，具有显著的增乳效果。据报道，益生酵母添加剂对荷斯坦泌乳母牛泌乳性能的试验，结果表明，添加酵母可明显增加干物质采食量，每头奶牛每天奶产量增加2．25千克（P〈0．05），乳脂率增加0-3个百分点。有人认为，添加酵母培养物可增加采食量，为增加产奶量提供足够的能量，使奶牛生产性能得以提高。据报道，泌乳早中期（104天）添加酵母培养物比泌乳晚期添加效果显著，而以泌乳中期添加效果更显著。据报道，给泌乳早中期奶牛添加酵母培养物，可使奶产量增加4．4％，并可使泌乳高峰提前。     

直接饲喂微生物在反刍动物生产上的应用

直接饲喂微生物（direct-fed microbials，DFM）或者益生菌（probiotic）是纯天然产品。近几年来给高产泌乳奶牛直接饲喂微生物的实践正逐渐增加，普遍使用的直接饲喂微生物是酵母和酵母培养物。然而给奶牛饲喂酵母产品的研究结果各不相同，在提高干物质采食量、增加牛乳产量和乳成分上的效果也有显著差异。乳牛的泌乳时期、饲喂类型、饲喂方式和精粗比都会影响酵母和酵母培养物的饲喂效果。     

酵母对奶牛生产性能的影响

此试验主要研究了反刍专用酵母对奶牛生产性能的影响。结果显示：添加活性酵母能提高产奶量，尤其添加1．0g／头·d反刍专用酵母在提高产奶量、增加奶牛食欲、改善粪便成型度等方面效果最佳。     

添加酵母硒生产富硒牛奶的研究

[目的]探索有机硒对奶牛生产性能的影响。本试验在奶牛基础日粮中添加富硒酵母。[方法]利用原子荧光分析法检测饲喂前后牛奶中硒含量。[结果]日粮中添加富硒酵母显著提高了牛奶硒含量(97.73g/L),饲料中推荐酵母硒添加量为1.27ppm。[结论]对奶牛产奶量影响不大,提高了奶牛福利,增强了奶牛机体健康。     

夏季日粮中添加活性酵母对奶牛消化率和生产性能的影响

热应激会造成奶牛采食量降低,葡萄糖依赖增加,因此可以通过制定合理饲料配方改善日粮消化率,从而提高奶牛瘤胃养分流动和生产性能。本试验以巴西东南部泌乳奶牛为研究对象,研究夏季日粮中添加酵母菌对奶牛消化率和生产性能的影响。选取28头泌乳天数相近(207d±87d)的泌乳荷斯坦奶牛,采用单独栓系饲养,预试期14d,正试期70d。试验采用随机区组设计,并随时间进行重复测定。在整个试验过程中,温湿指数都高于68达到75.6%。试验分为2组:对照组和酵母组(酿酒酵母),酵母菌数为25×1010 CFU活菌数和5×1010 CFU死菌数。日粮由玉米青贮(37.7%)、东华草青贮(7.1%)、生大豆(4.1%)、豆粕(16.5%)、细玉米面(20.7%)和柑橘渣(11.9%)组成。结果表明,酵母组提高了日产奶量(26.7和25.4kg/d)和固形物含量(3.06和2.92kg/d),特别是乳糖含量,整个过程的产奶量基本一致。可消化OM每日摄入量、总肠道养分消化率、尿中尿囊素排泄量、咀嚼模式、干物质采食量均不受影响。酵母组有提高血糖含量(62.9和57.3mg/dL)、降低呼吸频次(48和56次/min)和提高血浆中烟酸含量(1.31和1.22μg/mL)的趋势,奶牛直肠温度保持一致。酵母组降低了瘤胃有机酸(如乳酸和丁酸)含量,但对其他有机酸含量、pH和原虫含量无影响,血浆中尿氮含量在24h后有所提高。在第72~74天,采用细玉米面替代日粮中柑橘渣诱导奶牛酸中毒,发现日粮增加了淀粉含量,提高了干物质采食量,升高了CO2、HCO3-和碱剩余的静脉血分压,降低血液pH,酵母组血液pH高于对照组(7.34和7.31)。奶牛在热应激下,日粮中添加酵母可以显著提高奶牛泌乳性能,且奶牛泌乳性能的提高主要是通过调节奶牛恒温性而不是提高消化率实现的。     

反刍酵母改进型对奶牛生产性能的影响

反刍酵母改进型是安琪酵母股份有限公司开发专用于反刍动物的酵母类改进型产品,试验主要研究改进型反刍酵母对奶牛生产性能的影响,试验选用30头荷斯坦奶牛,采用配对试验设计,分为2组,每组15头牛.分为对照组和改进型反刍酵母组.试验结果表明:在奶牛日粮中添加改进型反刍酵母产品对提高及稳定产奶量具有一定效果,其中每天每头牛添加饲喂10 g改进型反刍酵母组与对照组相比,每天每头牛产奶量提高1.02 kg,产奶量增长8.23％.奶牛对改进型反刍酵母产品具有很好的喜食性,采食速度非常快.添加反刍酵母对奶牛的粪便成形度有一定改善作用,但并不显著.     

饲喂牛得喜活性酵母对奶牛生产性能的影响

随着奶牛养殖技术的不断发展，酵母及其培养物作为生物活性添加剂被广泛地应用于提高奶牛生产性能。本文通过牛得喜活性酵母奶牛饲养试验，证明了饲喂活性酵母对奶牛抗热应激，提高干物质进食量和产奶量方面具有显著效果。     

奶牛饲料中加酵母培养物效果好

奶牛饲料中加酵母培养物效果好德国的一些奶牛饲养场在奶牛的饲料中添加一定量的酵母培养物，取得了很好的效果。主要表现在以下几个方面：一、能改善奶牛的消化功能，增加饲料的摄入量。二、能增加中间代谢的营养供给量，促进奶牛的生长。三、能减少能量损失，提高饲料利...     

酵母活性物对奶牛产奶量及乳成分的影响

按胎次、泌乳月和产奶量等相似原则把30头荷斯坦奶牛随机分成2组,每组15头,研究酵母活性物对奶牛产奶性能的影响。2组奶牛基础日粮相同,试验组奶牛每天添加酵母活性物150g,对照组正常饲喂,试验期8周。试验结果表明,试验组奶牛与对照组相比,泌乳量平均每天增加了0.88kg/头,乳脂率和乳蛋白率分别提高了0.23%和0.37%,乳糖含量和体细胞数分别下降了0.11%和45.8%。     

日粮添加富铜酵母对奶牛泌乳性能和乳品质的影响

选用63头胎次、泌乳期和平均日产奶量相近的荷斯坦奶牛,采用完全随即区组设计分为7组,即对照组、硫酸铜(8 mgCu/kgDM、16 mgCu/kgDM 和24 mgCu/kgDM)和富铜酵母(8 mgCu/kgDM、16 mgCu/kgDM 和24 mgCu/kgDM),研究富铜酵母和硫酸铜对奶牛泌乳性能和乳品质的影响。结果表明,在相同铜水平下,试验期间富铜酵母较硫酸铜显著提高奶牛产奶量、乳脂、乳蛋白质和乳干物质含量。试验前各组乳铜差异不显著,试验期间富铜酵母较硫酸铜显著提高乳铜含量。由此推断日粮添加富铜酵母有效地提高了泌乳性能和乳铜含量。     

奶牛饲料中加酵母培养物效果好

德国的一些奶牛饲养场在奶牛的饲料中添加一定量的酵母培养物,取得了很好的效果。主要表现在以下几个方面: 一、能改善奶牛的消化功能,增加饲料的摄入量。二、能增加中间代谢的营养供给量,促进奶牛的生长。三、能减少能量损失,提高饲料利用率。四、能提高乳脂和蛋白质的含量。五、能防止牛犊下痢     

微生态制剂对减轻荷斯坦奶牛热应激损伤反应试验

为了探讨微生态制剂对奶牛热应激损伤反应有无改善作用,为奶牛养殖防控热应激提供技术支撑,试验将泌乳中期的健康荷斯坦奶牛90头随机分成3组,1组为对照组,饲喂基础日粮;2组为酵母硒组,每天每头添加酵母硒2.5 g和酵母破壁多糖10 g;3组为微生态制剂组,每天每头添加微生态制剂25 g,试验期为33 d,测定了奶牛产奶量、乳成分和血液生化指标。结果表明:与对照组相比,酵母硒组和微生态制剂能显著提高奶牛产奶量(P0.05),酵母硒组和微生态制剂组之间在产奶量上无显著差异(P0.05);酵母硒组、微生态制剂组与对照组相比乳成分含量差异不显著(P0.05)。3组之间所有生化指标在饲喂前均差异不显著(P0.05)。饲喂17天时,酵母硒组、微生态制剂组奶牛血清中三碘甲状腺原氨酸、四碘甲状腺原氨酸含量均显著高于对照组(P0.05);丙氨酸氨基转移酶含量显著低于对照组(P0.05);总蛋白、球蛋白含量均显著高于对照组(P0.05),酵母硒组、微生态制剂组之间差异不显著(P0.05)。饲喂33天时,酵母硒组、微生态制剂组奶牛血清中三碘甲状腺原氨酸、四碘甲状腺原氨酸含量均显著高于对照组(P0.05);丙氨酸氨基转移酶含量显著低于对照组(P0.05);总蛋白、球蛋白含量均显著高于对照组(P0.05),酵母硒组、微生态制剂组相比差异不显著(P0.05)。     

酵母培养物对泌乳早期奶牛泌乳性能和营养物质表观消化率的影响

文章旨在研究饲粮中添加不同含量的酿酒酵母培养物对泌乳早期荷斯坦奶牛泌乳性能和营养物质表观消化率的影响。试验选择60头健康的中国荷斯坦奶牛,按照胎次、泌乳天数和产奶量划分区组,随机分为3组(n=20)。对照组饲喂基础饲粮,不含酵母培养物成分;试验Ⅰ组和试验Ⅱ组在饲喂基础饲粮基础上,按照150 g/d·头和300 g/d·头的剂量添加酿酒酵母培养物。结果表明,饲粮添加酵母培养物可以显著提高泌乳早期奶牛的干物质采食量和产奶量,而且呈现剂量依赖效应(P0.05)。饲粮添加酵母培养物对乳糖率没有显著影响(P0.05),而300 g/d·头的添加剂量显著提高了乳脂率和乳蛋白率(P0.05)。饲粮添加酵母培养物显著提高了泌乳早期奶牛干物质和粗蛋白质的表观消化率,随着酵母培养物添加剂量的增加而增加(P0.05)。饲粮添加300 g/d·头的酵母培养物显著提高了泌乳早期奶牛中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的表观消化率。综上所述,泌乳早期奶牛饲粮中添加酿酒酵母培养物可以显著增加干物质采食量、改善泌乳性能,提高营养物质表观消化率,本试验中以300 g/d/头的饲喂量具有最佳效果。     

不同真菌培养物对热应激期间泌乳奶牛生产性能的影响

试验旨在探究热应激条件下日粮中添加不同真菌培养物（酵母培养物和米曲霉培养物）对泌乳期荷斯坦奶牛采食量、产奶量及粪筛数据的影响。选取120头产奶量、胎次、泌乳天数接近的荷斯坦奶牛，随机分成3组，每组4个重复，每个重复10头奶牛。对照组奶牛饲喂基础日粮，试验1组奶牛补喂100 g/(头·d)的酵母培养物，试验2组奶牛补饲100 g/(头·d)的米曲霉培养物。结果显示，在试验阶段，奶牛舍内温湿指数始终大于72，表明奶牛处于不同程度的热应激状态。试验1组和试验2组奶牛的平均日采食量分别比对照组提高了3.08%、2.31%，产奶量分别比对照组提高了7.15%和5.91%(P<0.05)。与前期相比，试验后期对照组粪便上层筛上物占比明显增加，试验1组和试验2组均有小幅度下降。研究表明，饲喂米曲霉培养物和酵母培养物可显著提高泌乳奶牛的采食量和饲料利用率，进而提高奶牛的生产性能。     

酵母培养物对热应激奶牛泌乳性能和营养物质表观消化率的影响

文章旨在研究炎热夏季条件下日粮中酵母培养物添加水平对荷斯坦奶牛生产性能和营养物质表观消化率的影响。试验选取60头中国荷斯坦奶牛,按照胎次、泌乳天数和产奶量进行区组设计,随机分为3组,每组有20头奶牛。对照组奶牛饲喂基础日粮,试验1组奶牛和试验2组奶牛分别在基础日粮的基础上补充饲喂100 g/d·头和200 g/d·头的酵母培养物。预试期2周,正试期8周。试验期间每天记录产奶量,每周采集奶样测定乳成分,正试期最后3 d进行消化试验,采用酸不溶灰分法测定营养物质表观消化率。试验期间,每天大部分时间牛舍的平均温湿指数大于72,意味着奶牛试验期间遭受不同程度的热应激影响。酵母培养物显著提高热应激泌乳早期奶牛的干物质采食量,以饲喂200 g/d·头的奶牛具有最大干物质采食量(P <0.05)。酵母培养物显著增加遭受热应激的泌乳早期奶牛的产奶量,本试验条件下呈线性增加(P <0.05)。酵母培养物显著提高遭受热应激的泌乳早期奶牛的乳糖率,本试验条件下呈线性增加(P <0.05)。遭受热应激的泌乳早期奶牛补充饲喂酵母培养物对其他乳成分无显著影响(P> 0.05)。酵母培养物显著提高热应激条件下泌乳早期奶牛的干物质、粗蛋白质和中性洗涤纤维的消化率(P <0.05),而对粗脂肪和酸性洗涤纤维的消化率无显著影响(P> 0.05)。因此,酵母培养物饲喂遭受热应激的泌乳早期奶牛可以显著增加其干物质采食量和提高产奶量,并改善营养物质消化率,本试验中以200 g/d·头的饲喂剂量最佳。     

酵母培养物对奶牛生产性能及抗氧化功能的影响

本试验旨在研究酵母培养物对奶牛生产性能及抗氧化功能的影响。选取56头泌乳期荷斯坦牛,按照胎次、泌乳天数、产奶量等基本一致的原则随机分成2组,对照组饲喂基础饲粮,酵母培养物组在对照组饲粮的基础上添加3%的酵母培养物,同时减少3%的副饲料,两组营养水平一致。预试期20 d,正试期60 d。结果表明:饲粮中添加3%酵母培养物极显著提高了奶牛干物质采食量(P0.01),显著性提高了奶牛的产奶量(P0.05);饲粮中添加3%酵母培养物可以显著提高牛奶中乳脂率与乳蛋白含量(P0.05),显著性降低鲜乳中体细胞的含量(P0.05);饲粮中添加3%酵母培养物后可以极显著提高超氧化物歧化酶活性(P0.01),显著提高奶牛机体的总抗氧化力(P0.05)。由此可知,酵母培养物可以提高奶牛的生产性能,有效增强抗氧化能力。