加强制冷设备的管理是水产品冷冻加工的重要因素

水产品冷冻加工是保证水产品质量(鲜度)的重要手段。冷冻，在整个加工工艺流程中又是十分重要的环节，制冷设备在冷冻过程的运行中起着举足轻重的作用，因而操作管理的水平直接影响经济效益。目前，企业在制冷设备的管理上存在的问题是，只要求达到冷冻的目的而忽视科学管理，     

冷库技术管理应抓制冷与保冷

冷库技术管理必须在制冷与保冷上下功夫，注意调整制冷装置的运行，尽量地减少跑冷损耗，降低生产费用。近年来我库摸索到一点经验，因此，从1976年到1981年，冷冻企业七大指标(产量、燃料、原材料、动力消耗、劳动生产率、成本和利润)完成情况逐年改善。我们的经验是。     

轴带发电机在中小型渔船使用中存在的问题及解决办法

1 存在问题随着电力电子学技术的发展,交流轴带发电机在节约造船成本、降低船舶运行费用、改善机舱管理运行条件及降低设备维修费用等方面,具有十分突出的优越性, 近年来在中小型渔船上得到了广泛应用。     

浅议冷库节能措施

能源是社会发展的物质基础。节约能源作为全社会的责任，已经渗透到各个领域。制冷是高耗能行业，我国目前制冷设备拥有量虽少，但1982年夏节高峰期，制冷设备耗电量仍占当年总发电量的6．3%。可见，制冷也是我国的耗能大户之一。因此，探讨节能措施有着重大现实意义。     

渔船制冷的节能设计

早期的渔船制冷，对功能性、可靠性及投资比较关注，而对运行的经济性关注程度不够。近几年，随着油价的不断上涨，制冷系统的运行成本已成为制约捕捞利润的一个重要因素。本文从设计角度对渔船制冷的节能进行探讨。     

水产企业管理漫谈之六——加强成本管理 拓展利润空间

成本是企业在一个生产周期或营业期内，用于经营所支费用的总和。它是反映企业管理水平的一个综合性指标。企业经济效益的高低取决于成本与收入之比，它直接关系到企业的市场竞争能力，甚至兴衰成败。科学地进行成本管理是提高经济效益的关键所在。在实际工作中应加强以下方面：     

利用泥炭作为池塘养鱼的饵料成份

池塘养鱼效果在很大程度上取决于全价低廉饵料的保证供应，通常饵料的费用不少于商品鱼产量成本的一半。     

新一代渔船尾气制冷机研制成功

随着世界能源消费量的急剧增加和地球环境的日益恶化，人们对环境保护和能源有效利用的认识进一步提高，并推进了一系列节能减排新产品的开发。日前，山东省泰山集团泰安华能制冷公司开发研制出新一代吸收式尾气制冷机。利用柴油机废热作为加热能源，通过吸收技术实现制冷，具有结构紧凑体积小、对设备背压影响低（不大于200Pa）、尾气的热效利用率高（大于40％）等优点，解决了冷热交变等技术难题，大大提高产品的使用寿命和可靠性，同时可根据渔船不同主机型号的热量匹配不同制冷量的尾气制冷机。     

水产品冷藏链的现状和发展趋势

<正> 1 水产品冷藏链的现状 冷藏链是20世纪建立在食品冷冻工艺学、制冷技术、包装技术、物流技术、销售技术等学科的基础上发展起来的一门综合技术,是一项系统工程。它是以制冷技术与设备为基本手段,使水产品的生产和流通的全过程在适度低温状态下运行的综合系统,以最大限度地保持水产品的原品质、提供优质水产品为目的的冷藏体系。     

渔船主机尾气吸收式制冷装置研究

主机尾气制冷装置将渔船推进柴油机尾气热能回收转换为给鱼舱渔获物冷藏的冷能,在不增加能耗的基础上提高渔获物保鲜品质,减轻渔民工作负荷,符合国家节能降耗的政策方针。根据目标渔船船型与设备参数,设计了一套实用型渔船氨水吸收式制冷系统,利用热力学基本定律,建立数学模型,分析制冷系统各状态点参数,结合能量守恒和质量守恒定律,计算出整套系统的性能指标,最终得到发生器热负荷、溶液泵和冷却水等参数变化时制冷量和制冷系数的变化规律。装置经过多航次实船运行验证,制冷效果显著;而系统的能量利用效率偏低,有待后续借助模型量化参数后改进提高。     

PCL技术在冷库中运用的一些探讨

随着我国经济发展和人民生活水平的提高，制冷技术在工农业生产、商业、军事、科研和生活等各部门都得到广泛运用。尤其是在食品工业方面，制冷技术已成为现代食品工业的重要支柱之一。而食品工业的发展，促进制冷技术不断提高、完善。为了满足食品工业发展的需要，在各地兴建了很多冷库。这些冷库在结构、类型、用途各不相同。如何科学地管好用好冷库，减少成本，提高效益，     

循环养殖系统中水的更新率最优化研究

在再循环养殖系统中使用更新水（Refresh—mentwater）主要是为了清除异味，增加碱度，时而也为控制温度。作为替代方法，碱度可依靠化学品库补充，热可通过加热系统提供。本研究的目的是针对特定的温度和水价，找到这三项控制的最优化组合（成本最小化）：水，化学品库和热能。最佳解决方案随温度空间而变，还取决于水价。对于在以色列伊拉特（Eilat）的情况，采用补充暖气维持恒温费用昂贵。     

中小型冷库设计和管理（3）

冷库主要由绝热空间和制冷设备组成，其目的是为了保藏。本章主要介绍中小型冷库的设计和建造，包括冷库设计的主要特点，绝热设施和制冷设备的安装。     

有效地建立氨制冷系统防漏安全链

本文针对目前冷库氨制冷系统使用现状，提出了一个建立氨制冷系统防漏安全链的新概念，并认为可靠的制冷设备质量和具有完善的安全自保装置，固然是整个系统的防漏安全链中的两个重要环节，而严格执行系统的操作规程，正确合理地调节，进一步强化安全链中的软件工程建设，实行三大安全要素的链锁，对冷库的安全运行意义尤为重大。     

PCL技术在冷库中运用的一些探讨

随着我国经济发展和人民生活水平的提高，制冷技术在工农业生产、商业、军事、科研和生活等各部门都得到广泛运用。尤其是食品工业方面，制冷技术已成为现代化食品工业的重要支柱之一。而食品工业的发展，促进制冷技术不断提高、完善。为了满足食品工业发展的需要，在各地兴建了很多冷库，这些冷库在结构、类型、用途各不相同。如何科学地管好用好冷库，减少成本，提高效益，是人们普遍关心的问题。本文就冷库自动化方面谈一些看法，作一些探讨。1继电器—接触器控制系统和PCL控制系统的性能分析比较冷库制冷装置的自动化进程，随着微机的…     

水产品冷库的节能技术探讨

本针对我国目前水产品冷库能耗较大的现象，根据水产品冷库制冷工艺的特点，从隔热层的厚度、冷凝器的型式及冷凝温度、蒸发器、冷库门的隔热措施、制冷系统的微机自动控制等方面，分析讨论了冷库在设计和操作管理中的节能技术，以降低冷库的运行成本。     

一种新颖的潘鱼运输装置

为了适应在夏季进行活鱼运输，要使活鱼运输水槽内的水保持适当的温度，本专利采用新的冷却方法和冷却装置。其特点是简化了制冷装置，降低了运输费用，是一种新颖的活鱼运输设备。     

东海150总吨级艉滑道渔轮制冷装置简介

东海150总吨级艉滑道渔船，是一种新颖的单甲板艉滑道冷冻渔船。船上装置的制冷设备，对充分发挥该型渔船的经济效益起了重要的作用。现将、其制冷设备简介如下。     

氨用中间冷却器装置之探讨

中间冷却器的合理使用，对确保双级压缩制冷系统的安全运行，达到理想状态极为重要。中间冷却器是适用于双级压缩制冷系统中的压力容器。１　选择双级压缩制冷系统的前提当制冷系统的蒸发温度（ｔ０）要求控制在－３０℃以下时，由于单级制冷机压缩比Ｐｋ／Ｐ０压力差（Ｐｋ－Ｐ０）。及最低蒸以温度受到一定的限制、故不能满足要求。我国的国家标准、规范和制冷工程推荐双级制冷机。２影响双级压缩制冷效果的因素２．１制冷剂在双级压缩制冷中的适宜条件和与冷冻油溶油会对系统产生影响，参见表１：２．２蒸发温度（ｔ０）的影响：当冷凝温…     

渔业技术经济专题讨论 第四讲 成本的计算和分析

<正> 成本分生产成本和销售成本两部分。生产成本是为生产产品而支付的一切费用,如工厂成本、农业成本、渔业成本等。销售成本一为销售而支付的一切费用如运输、库存、推销、经营管理等费用和利息、税金等支出,两者(生产和销售成本)合在一起就是完全成本。成本的大小可以从正面反映劳动消耗的节约程度。