发酵玉米加工副产物在动物生产中的应用研究进展

我国的玉米产量较高,玉米加工副产物的加工利用得到广泛关注。玉米加工副产物经微生物发酵能够提高饲料品质,在动物生产中具有较好的应用效果。文章主要介绍了动物生产中常用的几种玉米加工副产物的营养价值及微生物发酵技术在玉米副产物中的应用情况,探讨了发酵玉米加工副产物在动物生产的应用研究进展,为发酵玉米加工副产物进一步在动物生产中应用提供参考。     

玉米淀粉湿法加工副产物在畜禽生产上的应用研究进展

玉米淀粉湿法加工副产物是玉米采用湿磨工艺生产淀粉过程中多种副产物的合称,在猪、家禽及反刍动物等畜禽生产上具有应用潜力。本文根据多种玉米淀粉湿法加工副产物的营养成分及其应用,综合探讨了玉米淀粉湿法加工副产物的研究现状,为其在畜禽生产中的进一步研究、开发和应用提供理论依据。     

玉米加工副产物的营养特点及其在养禽业上的应用效果

我国是玉米生产大国,也是玉米的消费大国,随着饲料工业的发展和玉米加工产业的扩张,我国玉米的需要量越来越大.在玉米加工过程中产生大量的副产物包括玉米酒精糟、玉米胚芽粕、玉米蛋白粉等,这些加工副产物价格低廉、营养丰富,是宝贵的饲料资源.本文对其营养特点、应用情况进行了阐述,为饲料生产者提供参考.     

玉米淀粉渣——猪饲料中玉米、豆粕的优选替代原料

<正>玉米淀粉渣是玉米生产柠檬酸的副产物,较高的有效能值、蛋白质含量及良好的适口性与产品外观色泽决定了其成为玉米、豆粕减量替代的优质非常规饲料原料。玉米生产柠檬酸的产业带主要集中在北方,尤其是山东,四川饲料业届并不十分了解该原料的生产工艺及营养特性,加之在已发表文献中该原料的名称常与玉米生产淀粉的副产物及玉米柠檬酸渣、乳酸渣、柠檬酸糟等混淆或关联,同一名称甚至可指不同的玉米深加工副产品。鉴于此,笔者对近年来玉米淀粉渣副产物的名称、来源、组成、生产工艺及营养成分作一浅述,以便饲料产业届能充分挖掘这一优质饲料资源的营养特性,将其用作配合饲料中玉米、豆粕减量的替代原料,而且不影响动物生产性能。     

喷浆玉米皮、玉米胚芽粕和玉米DDGS的工艺特点及营养价值特性

随着我国畜牧业的迅速发展,人畜争粮矛盾日益凸显,造成饲料资源供不应求。玉米作为最重要的大宗原料之一,含有丰富的营养成分,但近年气候变暖、地缘冲突、新冠疫情蔓延等因素导致我国玉米减产,大量依赖进口,因此应在畜牧业中高效利用玉米副产物等非常规饲料原料。玉米副产物如喷浆玉米皮、玉米胚芽粕、玉米干酒糟及其可溶物（DDGS）等具有较高的营养价值,将其合理应用在畜禽饲料中不仅可以减少玉米原料浪费,丰富原料资源,而且能够降低饲料成本,提高养殖效益。文章就玉米副产物的加工工艺、营养特性以及在畜禽上的应用进行整理总结,以期为玉米副产物在畜禽养殖中的应用提供参考。     

玉米DDGS营养特征及其在猪生产中高效利用的改善措施

玉米DDGS是生产玉米乙醇燃料的主要副产物之一,具有成本低、蛋白含量高等特点,目前在畜禽饲料产业中已部分替代豆粕、鱼粉等高价蛋白饲料原料并广泛应用。玉米DDGS受原料来源、加工工艺等因素的影响,其潜在营养价值并未在目前猪生产应用中完全体现。近年来,提升玉米DDGS在猪生产中应用效果方法的研究取得了一定进展,本文将对玉米DDGS营养特性、在猪生产应用中的限制因素及其目前改善措施进行综述,为生产中更合理化利用玉米DDGS资源提供参考。     

2021年国内饲料和饲料原料中霉菌毒素污染状况调查

为了解2021年国内配合饲料及玉米、小麦、杂粕等饲料原料霉菌毒素污染状况,采用免疫亲和柱-高效液相色谱荧光检测法分析了1 025个样品中黄曲霉毒素B1(AFB1)、呕吐毒素（DON）和玉米赤霉烯酮（ZEN）的含量。结果表明：各类饲料和饲料原料不同程度地受3种毒素的污染,其中玉米、玉米副产物中AFB1含量最高,小麦及小麦麸中DON含量最高,玉米副产物中ZEN含量最高。总体来看,2021年饲料和饲料原料霉菌毒素污染情况不容乐观,饲料生产过程中应重点关注玉米、小麦等谷物及其副产物的霉菌毒素污染问题。     

高油脂农产品副产物饲料资源及其在水产饲料中的应用

文章综述了米糠、玉米DDGS、冷生榨菜粕、花椒籽、畜禽副产物饲料及蚕蛹等六种高油脂农产品副产物饲料资源特性、营养成分及其在水产饲料中的应用,以期为水产饲料的研发和生产提供参考资料。     

玉米蛋白粉的营养价值及其在家禽饲料中应用的研究进展

玉米蛋白粉是玉米加工的副产物,具有价格低廉和蛋白含量高的特点,是一种潜在的家禽蛋白饲料资源。玉米蛋白粉的加工方式可直接影响其营养价值,进而影响家禽的生产性能。文章对玉米蛋白粉的营养价值、加工工艺及其在家禽饲料中的应用研究进展进行综述,以期为家禽养殖中低成本蛋白饲料资源的利用提供新思路。     

玉米酒糟蛋白饲料对母猪生产力的影响

本研究的目的是确定在母猪妊娠后期及哺乳期使用玉米酒糟蛋白饲料对母猪和仔猪性能及对母猪初乳和母乳成分的影响。玉米酒糟蛋白饲料是以玉米为原料生产乙醇产品的副产物,其营养价值高,能代替玉米、大豆和无机磷酸盐,它的纤维含量、蛋白质、脂肪及矿物质的含量是玉米的2．5～3倍。     

玉米副产物的饲用价值

本文主要介绍了玉米加工的副产物的种类、数量及常见几种主要玉米副产物的营养价值,并进一步阐述了其饲用畜禽的饲用价值。     

玉米秸秆发酵原理及其特点

玉米秸秆是玉米生产的副产物,在我国北方玉米种植面积大,面广量多,它作为家畜的粗饲料在畜牧业生产上已广泛应用,但由于收获后的玉米秸秆已经干硬,适口性降低,营养成分减少,利用率不高,为改善这一现状将其发酵饲喂牛可取得较好的效果,其发酵原理及其特点如下。     

玉米深加工废渣制肥育猪用浓缩饲料研究

<正> 本文探讨了利用玉米生产淀粉的主要副产品玉米油、玉米浆、玉米蛋白粉、玉米渣、胚芽油饼等工业废渣制成育肥猪用浓缩饲料的可行性,经理化测试、饲养试验,取得了比较满意的效果。一、工业废渣的营养成分玉米深加工生产淀粉时所产生的副产物营养成分见表1、表2。     

玉米柠檬酸渣的营养价值及其在猪料中的应用

<正>玉米柠檬酸渣是用玉米发酵生产柠檬酸的副产物,其蛋白、纤维和脂肪含量高。通过热气流干燥后的成品颜色和适口性均较好,是一种非常优质的非常规饲料原料。1玉米柠檬酸渣的生产工艺以玉米为原料发酵生产柠檬酸是目前世界上生产柠檬酸的主要方法之一。玉米经粉碎后加水调浆,然后加入淀粉酶和糖化酶进行酶解,随后分离出玉米渣和糖液,糖液被用于进一步发酵生产柠檬     

玉米秸秆发酵原理及其特点

玉米秸秆是玉米生产的副产物，在我国北方玉米种植面积大，面广量多，它作为家畜的粗饲料在畜牧业生产上已广泛应用，但由于收获后的玉米秸秆已经于硬，适口性降低，营养成分减少，利用率不高，为改善这一现状将其发酵饲喂牛可取得较好的效果，其发酵原理及其特点如下。     

DDGS在家禽日粮中的应用与研究进展

<正>DDGS(Distiller's Dried Grainswith Solubles)是以谷物(主要是玉米)为原料干法生产燃料酒精的一种副产物。在燃料酒精生产过程中,淀粉发酵得到乙醇,     

4种反刍动物常用粮食加工副产物的营养价值和瘤胃降解特性的研究

本试验旨在应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)和NRC模型比较反刍动物常用的4种粮食加工副产物的营养特性,并结合尼龙袋法测定的瘤胃降解参数,系统分析4种副产物的营养价值。采集山西地区不同牧场和饲料厂的样本(玉米皮、大豆皮、小米糠、葵花籽壳),测定营养成分后利用CNCPS剖分其蛋白质和碳水化合物组分,利用NRC模型估测4种原料的可消化养分和能量供应,同时利用尼龙袋法分析4种原料瘤胃降解参数。结果表明:中性洗涤纤维含量由高到低依次为葵花籽壳、玉米皮、大豆皮和小米糠(P0.05);大豆皮的粗蛋白质含量显著高于其他3种副产物,而小米糠粗蛋白质含量最低(P0.05);玉米皮的木质素含量显著低于其他副产物;非蛋白氮含量由高到低依次为玉米皮、大豆皮、小米糠和葵花籽壳,不可利用蛋白含量由高到低依次为葵花籽壳、大豆皮、小米糠和玉米皮(P0.05);玉米皮的慢速降解碳水化合物含量显著高于其他3种副产物,葵花籽壳的不可利用碳水化合物含量显著高于其他3种副产物;小米糠的总可消化养分含量显著高于其他3种副产物,葵花籽总可消化养分含量壳则显著低于其他3种副产物;玉米皮和大豆皮的干物质和中性洗涤纤维有效降解率显著高于小米糠和葵花籽壳。综上,4种副产物均可以作为反刍动物的纤维性饲料应用,营养价值排序由高到低依次为大豆皮玉米皮小米糠葵花籽壳。     

纤维素酶副产物是反刍家畜的优质饲料

所谓纤维素酶副产物,是指在纤维素酶系列产品生产工艺流程中,产出的残渣废料。因含粗纤维较多一般当作废弃物处理。经分析,副产物中尚残留一定的各种酶活和反刍动物可以利用的营养成分,具有一定的开发价值。秸秆在物理、化学、生物的作用下变成一种质地柔软、营养成分较高的秸秆粉(副产物),其粗蛋白质含量比原来的秸秆(稻草、玉米)提高1～2倍,营养全面,无毒无害,很适合饲喂反刍家畜。营养成分分析见表1。表1　营养成分%水分粗蛋白质灰分粗纤维脂肪无氮浸出物钙总磷副产物10.2110.8315.3530.270.9232.421.920.25稻草9.93.614.0031.102.039.40…     

玉米副产物中玉米赤霉烯酮的ELISA测定

通过试验研究了酶联免疫吸附法在玉米及其副产物中玉米赤霉烯酮检测的应用。在优化了样品前处理后,其方法灵敏度为1.0ng/ml,线性范围为0～20ng/ml,回收率为70.3%～90.9%,并用该法测定了24份玉米副产物样品,检出率达100%,阳性率为37.5%,其结果表明该方法快速、灵敏、准确,有较好的实用性。     

玉米蛋白粉的质量及其在畜禽饲料中的应用概况

玉米蛋白粉是玉米加工的主要副产物之一,除用作饲料外,它还有很大的开发潜能。本文主要综述了玉米蛋白粉的生产工艺与化学组成、营养特性与饲用价值、掺假鉴定,并阐述了玉米蛋白粉在畜禽饲料中的应用。