水产养殖工程学研究进展

随着水产养殖集约化水平的提高, 特别是鱼类人工繁殖和工厂化养殖技术的广泛应用, 推动了相应配套养殖工程设施和设备的设计与建造技术的不断创新, 并把建筑科学与生物科学有机地结合起来, 使水产养殖工程学逐渐形成了具有自身内在发展需要和外在学科关联体系的独立学科。水产养殖工程学所涵盖的范畴都有一些新变化和新发展。研究从变化和发展的角度, 阐述了水产养殖工程学的概念、内涵、分类、主要研究内容和国内外发展简况等, 以供从事水产养殖工程学教学和科研的人员参考。     

农业部规划设计研究院农业工程科技信息中心

农业工程科技信息中心是我院对外宣传交流的窗口之一,主要从事农业工程技术与农村实用技术的普及、推广;农业工程技术国内外交流与合作;农业工程学术与技术刊物的编辑与出版。     

基于农科优势的食品科学与工程专业建设

从人才培养方案制定、课程体系建设、实践教学管理、科研与学科建设及教学团队和课程建设等5个方面阐述了适应我国农业现代化发展需求的基于农科优势的食品科学与工程专业建设。     

中国理工科大学科学合作网络图谱分析

为了揭示中国理工科大学间科学合作的总体现状。选择中国大学排行榜百强中的36所理工科大学为研究对象,基于SCIE数据库检索出2013年理工科大学之间的合著论文数据,分别建立论文合著频率矩阵和Salton指标矩阵。然后借助Ucinet和Netdraw软件绘制理工科大学间科学合作的可视化网络图谱。研究发现：清华大学无论是论文发表总量还是合作总量都高于其它理工科大学,并在网络图谱中与其它大学形成很强的合作关系;地域相近性是影响理工科大学间科学合作关系强弱的主要因素;各理工科大学归属于不同块模型,占据了网络的不同位置,具有不同的交互模式和角色功能。     

美国和德国食品科学与工程高等工程教育的特色及启示

选择国际上典型工程教育强国——美国和德国,从培养模式、培养目标、课程设置、实践教学等方面详细阐述了两国食品科学与工程高等工程教育的办学特色与经验,并在此基础上提出了对我国食品科学与工程高等工程教育人才培养的几点启示,旨在为我国食品科学与工程专业实施"卓越工程师教育培养计划"提供借鉴。     

如何教好发酵工程与设备学课程

发酵工程与设备学(简称"发酵设备学")是我校发酵工艺专业(普招及对口)的一门工科类课程.该课程要求以机械制图、机械原理、电工学、化工原理等相应课程为基础的专业课程,此课程要求与工艺类课程同时期讲授的专业课程.通过这门课程的学习,有助于加深理解工艺课程中所学内容,为发酵工艺优化控制、发酵单位的提高打下良好的基础.在这门课的教学工作中,我们深刻认识到重视理论,加强实践,着重培养能力,对学生的成长至关重要.     

基于工程教育专业认证的食品科学与工程专业实践教学改革

近年来,中国高校工程教育认证已经步入了新的推进阶段。目前我国工科专业普遍存在教学与实践脱离的现象。本文以食品科学与工程专业为例,分析了高校食品科学与工程专业教学现状,从课程内容、实验内容、教师工程素养、学生毕业评价考核等4个方面进行教学改革,以期为提高学生的综合素质提供参考。     

Frontiers of Agricultural Science and Engineering INSTRUCTIONS FOR AUTHORS

<正>General Introduction Frontiers of Agricultural Science and Engineering(FASE) is an authoritative source for professionals with interests encompassing agricultural science and engineering, supervised by the Chinese Academy of Engineering, administered by Higher Education Press of China and China Agricultural University, and published by Higher Education Press of China on a quarterly basis in English. The journal is published both in print and online.     

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建设设施农业科学与工程专业的思考

设施农业科学与工程专业是一个农科与工科相融合的专业,是天津设施农业向现代化方向发展的一个必然产物。本文结合天津市设施农业的特点,对天津农学院设施农业科学与工程专业师资、课程、人才培养等方面的建设进行了初步探讨,以期为进一步构建更加合理的教学体系提供参考。