芡实加工及有效成分提取研究进展

芡实为一年生水生草本植物,是一种具有食用和药用价值的经济作物.本文从芡实营养成分及药用价值、产后加工与保鲜技术、相关食品开发、有效成分的提取和副产物利用等方面进行了综述,并对芡实未来的加工和利用进行了展望,以期为芡实加工产业的发展提供新思路.     

植物多酚提取工艺研究进展

植物多酚是一类广泛存在于植物体内重要的次生代谢物质,具有重要的生态作用。本研究介绍了植物多酚的提取方法及其研究进展。提取多酚方法已经从传统的溶剂提取法发展到了超声波辅助提取、微波辅助提取等多种新方法。与传统提取方法相比,新方法虽然在提取率、耗能等方面具有优势,但是这些新方法在工业化生产和提高多酚活性成分提取率等方面还存在一些亟待解决的问题。进一步开发提取率高、提取物品质好、成本低的多酚提取方法将成为研究人员未来的重要研究方向。本研究旨在为相关领域研究中植物多酚提取提供参考。     

植物多酚提取分离方法研究进展

参考有关植物多酚的资料文献,介绍了常见的提取分离方法,对其优势和劣势进行了相应分析与比较,以期为植物多酚的研究提供参考。     

植物提取物调控瘤胃微生物的研究进展

植物提取物具有调控反刍动物瘤胃发酵模式、提高蛋白利用率、减少甲烷排放等功能。这些功能的调控往往是通过改变瘤胃微生物的组成和数量来实现的,因此,更多的研究者越来越关注植物提取物对微生物的调控作用。本研究综述了植物提取物如皂苷、单宁、香精油对瘤胃细菌、原虫、真菌及古菌的调控作用。     

近年来植物多糖提取方法研究进展

植物多糖生物活性的研究一直以来备受关注,对其提取方法及工艺的研究也较多,已成为研究热点之一.将目前广泛应用的一些提取植物多糖的方法(包括溶剂提取法、酸提法、碱提法、醇提法、超声波提取法)进行比较、分析,为植物多糖的进一步研究提供基础.     

植物提取物在葡萄保鲜中的应用研究进展

植物种类繁多,含有多样性的化学成分,一些特定的化合物如酮类、萜类等可抑制微生物的生长,并且植物提取物保鲜成本低、安全性高、副作用小,具有良好的抗菌价值,对葡萄保鲜具有重要意义。论述了应用于葡萄保鲜的植物种类及其提取物保鲜作用机理、植物提取物对葡萄采后病原菌的抑制作用及其提取和应用方法,展望了植物提取物在葡萄保鲜方面的应用前景及研究方向。     

植物多糖的提取分离及应用研究进展

植物多糖参与机体各种生理代谢,具有调节机体免疫、抑制肿瘤、延缓衰老、降血糖血脂、抗辐射、抗菌、抗病毒等生物活性,其独特的活性和来源的天然性在保障人体健康应用中具有强大潜力。笔者介绍了植物多糖的提取分离方法,生物活性,开发与利用等近年来的研究成果。     

植物多糖的提取技术与功能研究进展

多糖几乎存在于所有的动物、植物及微生物体内而参与机体生理代谢。植物多糖具有降血糖、降血脂、预防和治疗糖尿病、抗肿瘤、抗氧化等生理功能,可作为药物用于临床治疗,其提取方法主要有超滤法、微波辅助提取法、超微粉碎法、超临界流体萃取法等。     

仙人掌的药用功效及有效成分提取的研究进展

概述了仙人掌的药用功效、有效成分及其提取方法,为仙人掌多种有效功能成分的开发利用提供参考。     

植物源性多糖提取及生物活性研究进展

植物多糖是一种来源广的天然活性物质,因其具有毒性低、活性高等优点,开发利用前景广阔,而多糖提取方法与多糖的提取率及生物活性息息相关。为了明确植物多糖提取方法之间的差异,及提取方法与多糖提取率和活性之间的联系,本文在大量的文献基础上,归纳了一些植物多糖不同提取方法的优缺点,总结了不同提取方法多糖提取率的差异,分析了不同提取方法对其生物活性的影响。得出不同的提取方法自身都有一定的益处和弊端。由于植物自身结构的限制,不同提取方法对其提取率和结构都有所影响,选取适宜的提取方法,可以提高工作效率,也为指导多糖提取工作提供理论依据。     

罗望子胶提取工艺技术的研究

研究了以罗望子种子为原料提取罗望子胶的工艺,在单因素试验的基础上,设计正交试验;筛选出了罗望子种子中提取罗望子胶的最佳提取工艺为:料水比1∶30,浸提温度60℃,pH值4.5,最佳提取率为70.2%。     

月柿生理落果中原花青素提取工艺的研究

以月柿生理落果为原料,研究了原花青素的提取工艺。以体积分数为30%的乙醇溶液为提取溶剂,通过正交试验确立了最佳的提取条件:提取时间3h,料液比1∶12,温度70℃,提取2次。     

桑叶叶蛋白提取工艺的研究

探讨桑叶叶蛋白提取的工艺条件。结果表明,桑叶叶蛋白提取的最佳工艺条件为:在温度60℃下,以质量分数0.7%的NaOH溶液为浸提剂,浸提时间20min,料液比为1∶4,絮凝温度75℃,叶蛋白提取率为4.42g/100g。     

酒花超临界CO_2萃余物中芦丁提取工艺的研究

研究了从酒花超临界CO2萃余物(废酒花)中提取芦丁的工艺条件。采用高效液相色谱法(HPLC)测定芦丁含量,通过单因素和正交试验确定了废酒花中芦丁的最佳提取条件:浸提剂体积分数40%乙醇,料液比1∶35,超声辅助提取,温度60℃,提取时间1.75 h,在此条件下芦丁的提取量为1.546 mg/g废酒花。     

光皮木瓜中黄酮类物质提取工艺的研究

采用浸提法,在单因素试验的基础上,通过正交试验对光皮木瓜中黄酮类物质的提取工艺进行研究。结果表明,对光皮木瓜中黄酮提取率影响较大的因素是提取温度,其次是乙醇浓度;确定其最佳提取工艺条件为:固液比1∶40,乙醇浓度80%,提取温度80℃,提取时间1.5h。在此工艺条件下提取的黄酮类物质得率为11.230mg/g,为索氏提取法提取得率的2.56倍。     

超声波法提取蒲公英中绿原酸的工艺优化研究

蒲公英中含有的绿原酸具有抗菌消炎等多种活性。以蒲公英为原料,采用超声波法提取绿原酸,正交试验优化提取工艺。结果表明,提取蒲公英中绿原酸的最佳工艺条件为:蒲公英粉碎度60～80目,料液比1∶30(g/mL),超声功率198 W,乙醇浓度60%,提取时间60 min,超声温度80℃,在此条件下粗品绿原酸提取率达到1.803%。超声波法提取的绿原酸提取率(1.803%)显著高于热水浸泡法(1.257%)和冷浸法(0.984%)(P0.05)。     

金银花挥发油闪式提取工艺优化及在卷烟中的应用研究

为研究金银花挥发油的闪式提取条件及卷烟中的应用价值,采用响应面法分析并优化金银花挥发油的闪式提取工艺,选取提取电压,提取时间和液料比为随机因子,在单因素试验的基础上,根据Box-Benhnken中心组合方法进行3因素3水平的试验设计,以金银花挥发油得率为响应值,进行响应面分析（RSA）;并对金银花挥发油进行单料卷烟加香试验。结果表明：提取电压为151.61 V,提取时间为45.16 s,液料比为9.77:1为金银花挥发油提取的最佳工艺条件;在此工艺条件下金银花挥发油得率可达到0.1756%,拟合得到的模型较好地符合实际。闪式提取法是一种高效、快速提取金银花挥发油的方法。卷烟加香也表明：金银花挥发油具有改善和修饰卷烟香气、增加清香香韵、减轻刺激性的作用。金银花挥发油可用于卷烟加香。