金糕制作

<正> 山楂,俗称红果或山里红。山楂属蔷薇科山楂属,其果实小巧玲珑,圆润光洁,嫣红可爱。山楂果肉中含有很多糖分,有的高达22％。但是,由于有机酸含量也很高,糖酸比值小,人们吃了总感觉到齿颊沁酸。     

乌兰察布盟及呼市地区山楂资源及栽培现状考察报告

通过对乌盟呼市地区部分林场、苗圃、果园的考察,考证核对了本地区以辽宁山楂为主体的山楂属植物的三个种:辽宁山楂(C.sanguinea pall.)毛山楂(C、max imowiczii Schenid),光叶山楂(C.dahurica koehwe)。发现本地区山楂属第四个种——山检(C.pinnatifida Bge),山里红。发现马盟引进了一种有希望的砧木资源——甘肃山楂(C.kansuensis uils)。毛山楂嫁接大山楂表现矮化,丰产。几年来本地区山楂引种、育苗、建园积累了一定的经验,也存在不少问题。今后应注意利用当地资源,发展优良品种。适地适栽,加强管理,加强各部门的横向联合,将乌盟及呼市地区山楂产业经济迅速发展起来。     

中国山楂属植物资源研究和利用现状

山楂属（Crataegus spp.）植物是重要的果树种质资源。近年来,许多学者通过收集全国各地的山楂种质资源并建立保存圃或引种圃等,主要采用植物学性状和生物学性状对山楂种质资源进行评价和鉴定,编制了《山楂种质资源描述规范和数据标准》;采用过氧化物同工酶酶谱及RAPD、ISSR、SSR、cpDNA PCR-RFLP及cpSSR等分子标记技术对山楂种质资源分类、遗传多样性和种质创新利用进行研究,并取得了一定的成果。今后,需继续采用各种分子标记技术,加强对山楂种质资源进行遗传多样性分析,并从叶绿体DNA分子水平上对山楂属植物进行叶绿体基因组多态性研究,探讨山楂属植物系统进化、分类和传播路线,指导我国山楂种质资源收集、鉴定、评价和创新利用,从而为山楂核心种质构建、叶绿体基因组功能和遗传工程研究奠定基础。此外,还需加强对山楂多倍体育种研究,并加强具有特殊医用保健功效、生态适应性广、丰产性强、品质优良、经济效益高、易加工等山楂品种的选育。     

中国山楂属植物资源研究和利用现状

山楂属（Crataegus spp.）植物是重要的果树种质资源。近年来,许多学者通过收集全国各地的山楂种质资源并建立保存圃或引种圃等,主要采用植物学性状和生物学性状对山楂种质资源进行评价和鉴定,编制了《山楂种质资源描述规范和数据标准》;采用过氧化物同工酶酶谱及RAPD、ISSR、SSR、cpDNA PCR-RFLP及cpSSR等分子标记技术对山楂种质资源分类、遗传多样性和种质创新利用进行研究,并取得了一定的成果。今后,需继续采用各种分子标记技术,加强对山楂种质资源进行遗传多样性分析,并从叶绿体DNA分子水平上对山楂属植物进行叶绿体基因组多态性研究,探讨山楂属植物系统进化、分类和传播路线,指导我国山楂种质资源收集、鉴定、评价和创新利用,从而为山楂核心种质构建、叶绿体基因组功能和遗传工程研究奠定基础。此外,还需加强对山楂多倍体育种研究,并加强具有特殊医用保健功效、生态适应性广、丰产性强、品质优良、经济效益高、易加工等山楂品种的选育。     

北方城镇优良绿化树种-山楂

山楂属蔷薇科山楂属,具有栽培简便、结果早、寿命长、耐寒、耐早、抗病、适应性强等特点。     

大果山楂苗木培育中要注意的问题

山楂,又叫"山里红"、"胭脂果",属蔷薇科山楂属植物,含有多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,以及黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂     

话说山楂

山楂是我国特有的果树之一,属于蔷薇科(Rosaceae),山楂属(Cratacegus),也叫红果,山里红,山楂果,茅栌,赤瓜、棠椋、羊椋,有的地区还叫猴楂子、模糊梨、丹皮等。山楂属植物有1000余种,广泛分布在亚、欧、美、非各洲,以北美洲种类最多,产于我国的有17种及4个变种,分布于全国各地。目前生     

利用cp DNA PCR-RFLP分析中国山楂属植物的亲缘关系

以8个山楂种的39份种质资源为试材,采用10对叶绿体DNA(chloroplast DNA,cp DNA)通用引物对总DNA进行扩增.并用7种限制性内切酶对PCR扩增产物酶切.结果表明:5对引物(cp01、cpP3、cp04、cp05、cp10)在山楂属植物上扩增出特异谱带,2种限制性内切酶(HinfⅠ和Taq Ⅰ)的酶切产物在供试材料间存在差异.山楂属种间存在较为丰富的cp DNA PCR-RFLP多态性,但山楂(C.pinnatifida)不同基因型间未检测到变异位点.麻核组(Sect.Santguineae)的甘肃山楂、光叶山楂、毛山楂、辽宁山楂和羽裂组(Sect.Pinnatifidae)的伏山植的cp DNA PCR-RFLP标记完全相同,但麻核组的阿尔泰山楂与其他山楂种的亲缘关系较远,距离系数达0.91.可见山楂属植物起源和演化的复杂性.伏山楂并非山楂的变种而很可能是一个新种.     

丰收的喜悦

<正>金秋时节,让我们一同观赏丰收美景!@中国乡村之声:丰收时节,红艳艳的山楂已挂满枝头,在河北邢台清河县,马屯2万亩山楂迎来丰收季。以前,清河马屯一带土地沙化,当地聘请专家勘测,发现这里特别适合山楂种植,村民们开始大面积种植山楂,如今,当地通过发展山楂深加工和旅游产业,带动马屯一带13个村脱贫致富。     

罐藏山楂酱加工工艺

山楂属蔷薇科，果实近似扁圆形，果皮紫红色，果肉深红色，每百克中含有维生素C72mg，总黄酮量0.45％，以及其它微量元素。山楂因其口味酸甜，口感好，越来越被广大消费者所接受，产品也呈多元化发展方向，如速冻山楂、山楂糕等。下面以罐藏山楂酱工艺技术为例加以论述。     

山楂优良品种介绍

<正>山楂属于蔷薇科山楂属植物,在我国约有16种,但在我国作为栽培的主要是山楂的变种"大山楂",其他多作为观赏或砧木用。主要栽培山楂品种如下。(一)白瓤绵主产于胶东地区的烟台市福山区、莱西市等地。果实近扁圆形,果肩稍呈收缩状,平均单果重10.7克。果皮阳面浅紫红,阴面大红色。果点大,黄     

基于ISSR标记的伏山楂起源及分类地位研究

利用ISSR标记对59份山楂材料进行了遗传多样性分析.从51条引物中筛选出15条,用于山楂的ISSR扩增,共扩增出122条带,其中多态性条带113条,多态性为92.62%.根据ISSR扩增结果,利用DPS软件进行分析,通过UPGMA对59份材料进行聚类分析,认为伏山楂为山楂属的一个独立种,与山楂亲缘关系较近.同时,探讨了我国北方分布的山楂属植物的亲缘关系.     

山楂制品加工技术

山楂系列产品的加工，利因利民，山楂果脯、山楂饼和山楂糕是采用现代技术。符合现代消费时尚的新型山楂制品，适合农村专业户规模化生产，提高了山楂附加值，增加了农民收入，有很好的市场前景。     

山楂育苗技术

<正> 山楂树(Crataegus PinnatifidrCge)俗称山里红、红果,是太行山区特有的果树,栽培历史悠久.山楂是蔷薇科山楂属落叶小乔木,它分布广,适应性强,资源丰富,山楂在我区无论是山区、丘陵、岸边、沟旁、还是平原都有栽培.嫁接后一般3-4年开始结果,十年可进入盛果期.寿命可达百年以上.     

山楂肓苗及栽培管理

山楂,别名红果子、棠棣子,为蔷薇科山楂属植物.其果实、根和叶皆可入药.山楂性喜温暖,但也耐寒,抗风能力强,对环境要求不严,山坡、岗地都可栽种,但适宜栽种在中性和微酸性的含腐殖质多而质地疏松的沙质壤土之中,忌低洼、盐碱和积水.     

山楂育苗及栽培管理

山楂，别名红果子、棠棣子，为蔷薇科山楂属植物。其果实、根和叶皆可入药。山楂性喜温暖，但也耐寒，抗风能力强，对环境要求不严，山坡、岗地都可栽种，但适宜栽种在中性和微酸性的含腐殖质多而质地疏松的沙质壤土之中，忌低洼、盐碱和积水。     

苏联的山楂资源

山楂属植物广泛分布于北半球温带和亚热带,北纬30—60°北美和欧亚的广大地区。据O.M.波列齐科(1954)研究,全球山楂属植物计有1250个树种,其中1125个原产北美,而欧亚大陆约有100个左右。     

我国山楂属一些主要种花粉形态的研究

本文研究了分布在我国的山楂属8种3变种的花粉形态。每种都进行了光学显微镜和扫描电镜的观察和照相;试图在此基础上对山楂分类提供一些参考资料。     

山楂海棠RAPD亲缘关系研究

应用RAPD分子标记技术,对山楂海棠的分类地位进行了探讨。根据RAPD分子标记聚类分析,将14份苹果材料分为5类,8份山楂材料分为4类,山楂海棠的亲缘关系位于山楂和苹果之间,但与苹果较近,认为山楂海棠可能是苹果和山楂的属间杂交种。     

毛山楂播种育苗技术研究

毛山楂蔷薇科山楂属灌木,花白色美丽,红果艳丽繁盛,秋叶变红,是优良的园林绿化树种.经三年试验研究,通过对种子的采集、处理、育苗等试验.结果表明,毛山楂适时采种并沙藏春播出苗整齐,一年生平均苗高42.5cm,平均地径0.309cm,可出圃;种子水浸秋播出苗整齐但生长量较低,一年生平均苗高13cm,平均地径0.195cm,这为大量培育毛山楂优质壮苗提供了技术支撑.