香型啤酒花建园栽培技术

啤酒花别名布、蛇麻花,属桑科草属多年生须根缠绕草本植物,喜凉爽气候,耐寒、喜光,特别是在花期,如光照充足可提高球果产量和品质。在≥10℃有效积温3000℃～3600℃以上,无霜期在120～150d左右的地区范围内均可种植。啤酒花是啤酒工业的重要原料。主要用其球果的α-酸酿造啤酒,使啤酒具有苦味和特有的芳香气味。另外还可用于面包业和医药业等。为快速发展高效优质啤酒花生产,现简要介绍啤酒花建园栽培技术要点以供参考。1园地选择规划1.1地块要求应选择地块平整、富含腐殖质、保水力强的土壤,土壤有机质在1%～2%以上、pH值在5.6～7.5并有较…     

马可波罗啤酒花建园栽培技术

啤酒花别名蛇麻花,属桑科律草属多年生须根缠绕草本植物,喜凉爽气候,耐寒喜光.在≥10℃有效积温3 000℃～3 600℃以上,无霜期在120～150d左右的地区范围内均可种植.啤酒花是啤酒工业的重要原料,主要用其球果的α酸酿造啤酒,从而使啤酒具有特有的苦味.马可波罗是苦味型高α酸啤酒花,由于其特有的苦味和独有的芳香气味而倍受国内外各大啤酒厂所青睐.     

啤酒花马可波罗高产栽培

啤酒花别名蛇麻花、酵母花、忽布等,属桑科草属多年生须根缠绕草本植物,喜凉爽气候,耐寒,喜光,特别是在花期,如光照充足,可提高球果产量和品质,在≥10℃有效积温2 800～3600℃以上,无霜期在120～150d左右的地区范围内均可种植。啤酒花是啤酒工业的重要原料,苦味质中最有价值的是a-酸,使啤酒具有苦味和特有的芳香气味。     

华山松球果螟危害对华山松球果及种子品质影响分析

华山松球果螟(D ioryctria rubellaHampson)是华山松球果的重要害虫。通过对健康球果和不同等级受害球果及种子的品质指标测定分析,结果表明:受华山松球果螟危害的球果在出籽率、种子千粒重、饱满率及种子发芽率等品质指标上明显低于健康球果相应的各项指标,华山松球果螟的危害对球果及种子产量和质量的影响十分明显。     

美国松树上传播松树脂溃疡病的几种重要小蠹类害虫

松树脂溃疡病菌(Fusarium circinatum Nirenberg & O Donnell)是我国进境植物检疫性有害生物.受其为害常引起寄主树干流脂溃疡、雌花和球果坏死、种子变质以及苗木枯死.松树脂溃疡病菌传播主要通过种子、苗木、木材、黏附土壤以及媒介昆虫进行.     

我国特有濒危植物银杉的球果特征与出种量

通过对不同生境下的银杉球果的长度、宽度和重量的统计分析，发现不同的植株个体对球果的长度和宽度的影响达极显著水平，对球果重量的影响达显著水平，每个银杉球果的出种量最少为0粒，最多为13粒，平均仅为4.267粒，无种子的球果比例高达12．2％。同一植株银杉的不同球果的出种量没有明显差异，说明就同一植株而言，其有性生殖是同步的，球果的发育程度比较接近。     

啤酒花霜霉病的发生与防治

<正>啤酒花在伊犁地区种植已有30多年的历史,随着种植面积的不断扩大,啤酒花霜霉病发生严重,此病主要危害啤酒花的叶、幼稍、茎藤和花体,直接影响啤酒花的产量和质量,是啤酒花的毁灭性病害。防     

华北、日本落叶松球果不同发育时期特性比较

为了解决华北落叶松和日本落叶松球果种子难以区分的问题,明确落叶松在合子胚形成后,球果特性变化,确定球果种子的各种特性和落叶松胚性愈伤诱导率的相关性关系,找到华北和日本落叶松诱导体细胞胚的最佳取材时期,以华北落叶松和日本落叶松球果为试验材料,比较不同发育时期的2种落叶松球果纵径、球果横径、球果纵横径比、种子纵径、种子横径、种子纵横径比和合子胚长7个表型指标的差异。同时,进行不同发育时期2种落叶松合子胚的胚性愈伤诱导试验,并对各指标分析相关性。结果表明：华北落叶松球果横径和种子横径在不同发育阶段一直大于日本落叶松。在各个时期的落叶松球果和种子的纵横径比,日本落叶松均显著高于华北落叶松。在相同的培养条件下,每个时期的华北落叶松胚性愈伤诱导率都大于日本落叶松的胚性愈伤诱导率,在7月27日采集的华北落叶松获得了最高的胚性愈伤诱导率,为78.89%。由相关性分析可知,落叶松胚性愈伤诱导率与球果横径呈显著的正相关。研究为今后大力发展落叶松的体细胞胚诱导研究,提供了重要的第一手数据,为中国落叶松优良无性系快速繁殖、遗传改良以及人工种子生产等方面奠定坚实的基础。     

欧洲赤松球果的成熟期

作者通过对加拿大草原上的几个种植园和三个种子年的研究,评定了欧洲赤松球果和种子的成熟期。比重和含水量提供了球果成熟的可靠数字,二者又与种子生活力有直接关系。对三年时间内从单株树上逐次采集的球果和种子进行的研究中发现,单株之间的成熟程度不同,当比重降到1.02或含水量为38%时,球果呈成熟状态,所产生的种子具有很高的发芽力,甚至贮藏四年之久,发芽率仍可达81—95%。对单株树球果成熟的野外实验,建议采用蒸馏水。每个球果的种子数和种子重量,与球果大小的关系比与球果成熟期的关系更为直接。无论球果颜色或种子颜色,均不能为成熟提供可靠的依据。     

啤酒花不同外植体再生体系的研究

为了建立适用于基因工程培育抗病毒的啤酒花再生体系,筛选了‘于勒比特’啤酒花(Humulus lupulus L.)不同外植体、不同培养基、不同激素配比对愈伤组织形成、不定芽分化和不定根产生的影响。结果表明：叶盘、节间和腋芽都可以诱导形成愈伤组织,且叶盘在MS-B5培养基+葡萄糖20 g/L,含有6-BA 0.5 mg/L+IAA 1.5 mg/L,以7 g/L琼脂固化,pH 5.8的条件下,愈伤组织诱导率可达92.5%,愈伤组织形成不定芽可达56.0%,初步构建了‘于勒比特’啤酒花的再生体系。     

多球果型马尾松的形态和生殖生物学特征研究

本文对多球果型马尾松和常见型马尾松在生长状态、形态结构、生殖发育等方面的差异进行研究和分析.在多球果型马尾松雌性生殖枝上,能够着生40～80个球果(大孢子叶球),有的甚至可以达到193个以上.而在常见型马尾松的雌性生殖枝上, 通常只着生有1～8个球果,最常见的是着生2～4个球果.多球果型马尾松和常见型马尾松在雌球花的芽组织结构和雌球花的分化过程中有着明显的差异.通过显微分析我们发现:多球果型马尾松雌球花原基的发育在当年生过冬顶芽的下部,在它的上部,还发育有一系列的营养芽原基(10列以上).而常见型马尾松雌球花原基的发育在当年生过冬顶芽的顶端.雌球花发育机理的不同,决定了多球果型马尾松球果的着生部位发生了变异.多球果型马尾松球果着生在春梢的下(基)部,常见型马尾松球果着生在春梢的顶部.多球果型马尾松与常见型马尾松球果(大孢子叶球)的发育过程和发育起始时间不相同.通过对8～12月标本进行显微切片分析,多球果型马尾松球果的发育起始时间在当年的8月(过冬顶芽开始形成的同时),与小孢子叶球的发育起始时间同步.常见型马尾松球果的发育起始时间是当年的11月,两种类型马尾松的大孢子叶球都是在次年4月受粉,到第三年的11月种子成熟.多球果型马尾松球果比常见型马尾松球果多3个月的发育时间.多球果型马尾松个体大量的长串状多球果性状在历年都能重复出现,这说明该性状具有个体水平的稳定性.无性繁殖研究证明,多球果型马尾松的长串状多球果性状,可以通过嫩枝嫁接的方式,进行性状的传递.对多球果型马尾松进行有性繁殖研究时我们发现,多球果型马尾松的球果可以发育出种子,且成熟种子的发芽率为60%～76%.这说明多球果型马尾松与常见型马尾松一样,可以用种子进行后代繁殖.多球果型马尾松与常见型马尾松在形态和生长速率方面没有明显差异.     

马可波罗啤酒花早期开花危害及防治

啤酒花的早花现象对啤酒花的管理、产量和品质都影响颇大,本文阐述了其产生原因、危害以及防治方法,以期为啤酒花生产提供科学依据。     

不同植龄啤酒花农田土壤可溶性盐变化规律

试验以22年、20年、18年、8年和5年生啤酒花为研究对象,测定了各植龄啤酒花农田土壤盐离子含量,分析了不同植龄土壤盐离子含量的变化特征及与啤酒花品质的关系。结果表明：随啤酒花植龄布为0-20cm＞20-40cm＞40-60cm。在0-20cm土层,植龄为22年、20年、18年、8年、5年的土壤可溶性盐含量分别为0.401%、0.298%、0.256%、0.321%、0.185%,其中前4个年份分别是5年植龄的2.17的延长,土壤可溶性盐分总量及各盐离子含量均显著增加,增加幅度随土层的加深而减小（总体上仍呈上升趋势）;各离子增加幅度顺序为CL-＞Ca2+＞Mg2+＞Na+＞K+＞SO42-。土壤盐离子含量在不同剖面的分、1.61、1.38和1.72倍,均与5年植龄的达到显著差异。土壤中盐离子在表面的累积以及各离子增加幅度的不同也可能是啤酒花α-酸含量下降的原因之一     

烘烤温度对云南松球果鳞片开放和种子萌发率的影响

以云南松(Pinus yunnanensis Franch)球果为试验材料,研究了4种不同烘烤温度40,50,60,70℃对球果鳞片开放时间以及种子萌发率的影响.结果表明:云南松球果在烘烤时,其鳞片开放的时间会随着烘烤温度的升高而缩短;当年成熟的球果在50℃和60℃2种烘烤条件下释放的种子萌发率最高,分别达(97.53±0.69)％和(95.53士3.12)％(p＞0.05,差异不显著).综合考虑烘烤温度对球果鳞片开放时间和种子萌发率的影响,在生产中利用60℃烘烤云南松球果获得种子既能保证萌发率,又能降低生产成本.     

啤酒花生产灌水关键措施

啤酒花是多年生作物,需水、需肥量大,充足的水肥供给是保证啤酒花高产优质的前提条件.本文简要阐述了啤酒花灌水的关键措施.     

红松球果产量的影响因子及预测方法

红松球果产量是红松天然下种更新的重要保证。从测树因子、环境因子、灾害因子和经营措施方面阐述红松球果产量的影响因素,探讨多种球果产量预测方法,提出用多种气象因子与红松球果产量数据建立预测模型,并引入相应的数学方法来预测红松球果产量,为合理地进行球果采摘和红松经营提供理论依据和技术支撑。     

不同品种啤酒花对啤酒特征香气物质的影响

以马格努门、萨兹、卡斯卡特和青岛大花4种啤酒花为研究对象,探究不同品种啤酒花在啤酒发酵过程中特征香气物质的演变规律、差异性及其对啤酒感官品质的影响。通过采用(HS-SPME-GC-MS)法对发酵过程中啤酒香气物质的含量进行分析测定,对比4种啤酒花酿造啤酒的香气物质含量并进行啤酒的理化指标的测定。研究发现,对于4种啤酒花,在发酵过程中里哪醇和卡斯卡特的香叶醇含量下降,而香茅醇、橙花叔醇、乙酸香叶酯、乙酸香茅酯、香叶酸甲酯的含量上升;空白组啤酒在发酵过程中没有检测到单萜醇类,表明单萜醇类的来源是啤酒花;5种啤酒(包括空白组)的香气物质含量和风味特征存在明显差异;同时,5组啤酒的苦味值存在显著差异,说明啤酒花的种类对啤酒的苦味影响较大。研究结果为啤酒厂对酒花的选择提供一定的参考依据和理论支持,具有十分重要的实际意义。     

啤酒花有效成分测定中几个问题的探讨

对啤酒花化学分析中萃取a-酸时甲苯的用量、提取软树脂对不同沸程石油醚的应用、a-酸与软树脂含量的关系以及测定整酒花和剪碎酒花的水分含量等问题进行了实验对比。结果表明：50毫升甲苯萃取2．5克啤酒花中a-酸与100毫升甲苯萃取5克啤酒花中口—酸结果一致。30—60℃及60～90℃·沸程的石油醚均可作软树     

河西走廊啤酒花甲酸含量与气象条件相关分析——以甘肃玉门镇为例

为研究河西走廊啤酒花甲酸含量与气象条件的关系,笔者利用1989—2013年甘肃玉门镇啤酒花甲酸含量(ɑ-酸)资料以及同期地面气象观测资料,分析该区域温度、光照、降水(水分)等主要气象因子对啤酒花甲酸含量的影响。结果表明,在啤酒花上蔓—现蕾开花期的5—6月最低温度与甲酸含量存在显著负相关;≥10℃积温越高,甲酸含量越低。啤酒花成熟采摘期的日照越多,甲酸含量越高。萌芽期相对湿度与甲酸含量呈显著正相关;现蕾开花期的水汽压与甲酸含量存在二次曲线关系。同时,利用SPSS统计分析软件对啤酒花甲酸含量与各气象要素进行逐步回归分析,建立了啤酒花甲酸含量预测模型,有利于在实际工作中分析应用。     

征稿启事

每年9月中旬至10月末是啤酒花盛开的季节。在秦岭海拔1000米上下的山山峁峁,花团锦簇的啤酒花,铺天盖地,放眼望去,一片花的世界。啤酒花,又名香蛇麻,为桑科藤蔓植物,花冠椭圆形,大小如鸟卵。花冠有紫红色、乳白色、淡绿色。每到盛开时节,那艳丽斑斓的色彩和沁人心脾的清香,实在令人陶醉。啤酒花不仅是绿化、美化、香化环境的上好花卉,还是上好的饮料和治病良药。取啤酒花花冠适量,用开水在陶罐中用温火煎熬8分钟左右,取滤液当茶饮,对消化不良、癔病、失眠有显著疗效。此外,它还是啤酒厂酿造啤酒的重要原料。每到啤酒花即将开放的季节,都有不少客商前来收购。因此,这也